Sappiamo tutti che la frutta fa molto bene al corpo. Fin da bambini, le nostre madri ci hanno incoraggiato a mangiarla. Il detto "Mangia un po' di frutta dopo i pasti" è qualcosa che sentiamo spesso in casa. In effetti, la frutta è indispensabile per una vita sana. La frutta può proteggerci da molte malattie. Ma alcune persone hanno un problema... La frutta contiene anche zuccheri, quindi mangiarne troppa fa male al corpo? Scopriamolo insieme oggi.
Mangiare troppa frutta è davvero un problema?
In parole semplici, sì, mangiare troppo di qualsiasi cosa non fa bene. Ma la verità è che è molto raro che una persona con un'alimentazione normale mangi "troppa" frutta. Anzi, la maggior parte delle persone non consuma nemmeno la quantità di frutta giornaliera raccomandata. I medici raccomandano agli adulti di consumare almeno una tazza e mezza di frutta al giorno.
Tuttavia, alcune persone seguono una dieta "solo frutta". Ciò significa mangiare solo frutta a colazione, pranzo, cena e a ogni pasto. Questo non è affatto salutare . In questo modo, si rischia di non assumere altri nutrienti essenziali per l'organismo, come proteine, grassi , vitamina B12 , calcio e vitamina D. Per questo motivo, gli esperti consigliano di assumere dal 25% al 30% dell'apporto giornaliero di frutta.
"Quindi, non dovremmo preoccuparci dello zucchero contenuto nella frutta?" potreste pensare. In realtà, non dovremmo preoccuparci dello zucchero naturalmente presente nella frutta, ma piuttosto dello " zucchero aggiunto" che viene aggiunto agli alimenti trasformati come bibite gassate, biscotti e torte. Poiché la frutta è ricca di fibre , quello zucchero viene assorbito lentamente dal nostro organismo.
Tuttavia, se soffrite di una patologia come il diabete o state cercando di controllare il vostro peso, mangiare una grande quantità di frutta in una sola volta può talvolta causare problemi. Pertanto, è meglio chiedere al proprio medico qual è la quantità di frutta appropriata per la propria condizione di salute.
Qual è il vero valore della frutta?
La frutta è un alimento prezioso, povero di grassi e sodio e privo di colesterolo. Contiene inoltre molti nutrienti di cui molte persone sono carenti.
- Potassio : questo è il nostroAiuta molto a controllare la pressione sanguigna . Una persona che segue una dieta ricca di frutta e verdura può ottenere lo stesso successo nel controllo dell'ipertensione che con i farmaci.
- Fibre alimentari: questa è la parte migliore della frutta. Le fibre abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, riducono il rischio di malattie cardiache e regolano il processo digestivo. Le fibre ci fanno sentire sazi, il che ci aiuta a mangiare più spesso e a controllare il peso. Ancora più importante, le fibre rallentano la velocità con cui gli zuccheri vengono assorbiti nel sangue. Questo previene improvvisi picchi di glicemia.
- Vitamina C: La vitamina C è essenziale per la crescita e la riparazione dei tessuti corporei, la guarigione delle ferite, il mantenimento della salute di denti e gengive e l'assorbimento del ferro.
- Folato: Potreste conoscerlo come "acido folico". È essenziale per le donne in gravidanza. Il folato contribuisce alla produzione dei globuli rossi, al metabolismo delle proteine e alla scomposizione di un amminoacido che può causare malattie cardiache.
La qualità della frutta si può valutare dal suo colore!
Se non sai quale frutto mangiare, il modo più semplice è scegliere frutti colorati. Più colorato è il tuo piatto, più ricco di nutrienti è. Possiamo farci un'idea del contenuto nutrizionale di un frutto dal suo colore.
| Colore fruttato | Valore nutrizionale ed esempi |
|---|---|
| Colore rosso | Ricco di vitamine A, C, potassio e antiossidanti. Esempi: fragole, ciliegie, melograni, mele rosse, anguria, uva rossa. |
| Rosso e arancione | Ricco di vitamine A, C e potassio. Esempi:Arance, manghi, papaie, ananas, pesche, mele gialle. |
| Colore bianco | Ricco di potassio, benefico per la salute del cuore. Esempi: banane, pere, nettarine bianche. |
| Verde | Ricco di potassio e vitamina K. Questi elementi contribuiscono alla coagulazione del sangue, alla vista e alla salute delle ossa. Esempi: avocado, mela verde, uva verde, kiwi, lime. |
| Blu e viola | Aiuta a prevenire il cancro e le malattie cardiache, a migliorare la memoria, a invecchiare in salute e a favorire la digestione. Esempi: more, mirtilli, uva viola, uva passa, prugne. |
Allora, cosa ne pensi dei succhi di frutta?
Ecco un'idea sbagliata molto diffusa: il succo di frutta non è un buon sostituto della frutta intera. Potreste rimanere sorpresi nello scoprire che anche i succhi di frutta che si dichiarano 100% naturali possono contenere la stessa quantità di zucchero di una bevanda zuccherata.
Perché un frutto è meglio di un succo di frutta?
Immagina di mangiare un'arancia. Stai mangiando tutte le fibre e la polpa che contiene. Questo ti fa sentire sazio in poco tempo. Ma per fare un bicchiere di succo d'arancia, hai bisogno di almeno 3-4 arance. Quando prepari il succo, tutte le preziose fibre vengono eliminate. Tutto ciò che rimane è zucchero e acqua.
Poiché sono privi di fibre, gli zuccheri contenuti in questi succhi di frutta vengono assorbiti rapidamente, proprio come quelli presenti nelle bevande zuccherate. Ciò provoca un improvviso picco di glicemia.
Lo stesso vale per i succhi fatti in casa con un estrattore di succo. Anche in questo caso, la fibra viene eliminata. Se non vi piace mangiare la frutta, l'opzione migliore è preparare un frullato con un frullatore. In questo modo, tutte le parti della frutta, comprese le fibre, rimangono intatte, mantenendo alto il valore nutrizionale.
Messaggio da portare a casa
- Prendi l'abitudine di mangiare sempre frutta intera invece di succo di frutta. È il modo più salutare.
- Invece di mangiare sempre la stessa frutta, scegli frutti di colori diversi . In questo modo, assumerai una varietà di nutrienti.
- Se bevi succhi di frutta, limitati. Non berli sempre pensando che siano una bevanda salutare.
- Se soffrite di diabete, malattie renali o problemi di peso, consultate il vostro medico per sapere quali tipi e quantità di frutta sono più adatti a voi.
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