Бұл диетолог кім? (Диетолог) Бұл сіздің тағамыңыз туралы дәл білетін ең жақсы адам!

Не жеп-ішіп жатқанымызды нақты білсек, қандай жақсы болар еді деп ойлап көрдіңіз бе? Сондай-ақ, белгілі бір аурулар үшін диетаны бақылаудың қаншалықты маңызды екенін естіген боларсыз. Мұндай кездерде бізге көмектесе алатын ерекше адам бар. Ол - диетолог. Бүгін диетолог кім, ол немен айналысады және олардан қандай көмек ала алатыныңыз туралы әңгімелесейік.

Диетолог деген кім нақты?

Қарапайым тілмен айтқанда, диетолог - тамақтану және тамақтану саласындағы сарапшы. Дәрігер сияқты, олардың тәжірибесі тамақ және оның біздің денемізге қалай әсер ететінінде. Олар тек интернеттен тамақ туралы кеңес беретін адам ғана емес, диетолог - бұл тақырыпты мұқият зерттеген және танылған біліктілігі бар маман. Олар әртүрлі тағам түрлерінде қандай қоректік заттар бар екенін, олардың біздің денемізге қандай пайда әкелетінін және жасымызға, денсаулық жағдайымызға және белсенділігімізге байланысты қандай диетаның бізге ең жақсы екенін біледі. Елестетіп көріңізші, сіздің бір досыңыз: «Мен қазіргі уақытта жаңа диетадамын және ол шынымен де жақсы», - дейді. Бірақ бұл диета сізге сәйкес келе ме? Бұл сіздің денсаулығыңызға пайдалы ма? Мұндай сұрақтарға тек диетолог қана дұрыс жауап бере алады. Өйткені олар сіздің жеке қажеттіліктеріңізге негізделген кеңес береді.

Диетолог сізге қалай көмектесе алады? Олар не істейді?

Диетологтың рөлі өте кең. Олар сізге тек «мынаны же, мынаны жеме» деген тізімді ғана бермейді. Олар бұдан да көп нәрсені істейді.

• Сіз үшін жеке тамақтану жоспары жасалады: әркімнің денесі әртүрлі және олардың қажеттіліктері де әртүрлі. Сондықтан, диетолог сізге сәйкес тамақтану жоспарын жасау үшін сіздің жасыңыз, бойыңыз, салмағыңыз, кәсібіңіз, жаттығу жасайсыз ба, жоқ па және кез келген медициналық жағдайларыңыз сияқты көптеген факторларды ескереді.
• Әртүрлі медициналық жағдайларды басқаруға көмектеседі: Диета арқылы емдеуге немесе бақылауға болатын көптеген аурулар бар. Диетолог мұндай кездерде үлкен қолдау көрсете алады.

Қант диабеті сияқты жағдайларда

Егер сізде қант диабеті болса, қандағы қант деңгейін бақылау үшін тамақтанудың қаншалықты маңызды екенін білетін шығарсыз. Диетолог сізге қандай тағамдар қандағы қантты көтеретінін, қандай тағамдар сізге энергия беретінін және қанша тамақтану керектігін айтады. Олар сізге тек қантты тағамдарды алып тастауды ғана емес, сонымен қатар теңгерімді тамақтануды қалай жасау керектігін де түсіндіреді .

Салмақты басқаруға көмек

Салмақ тастағыңыз келе ме, әлде салмақ қосқыңыз келе ме? Онда диетологтың көмегі баға жетпес. Олар сізге салмағыңызды салауатты түрде басқаруға көмектесе алады. Қысқа мерзімді, денсаулыққа байланысты диеталар, мысалы, күрт диеталар.Олар бізге зиянды әдістерсіз ұзақ мерзімді перспективада сақталуы мүмкін өзгерістер жасауға бағыт береді.

Тағамдық аллергиялар және төзімсіздіктер

Кейбір адамдар сүт ішкенде асқазанының бұзылуын сезінеді (лактозаға төзбеушілік), ал басқаларында глютенге сезімталдық болады. Егер сізде осы тағамдық аллергиялар немесе төзімсіздіктердің кез келгені болса, диетолог сізге қандай тағамдардан бас тарту керектігін, оның орнына не жеу керектігін және тағамдық жетіспеушілікті болдырмау үшін не істеу керектігін айта алады.

Қабыну ішек ауруы (ІІА)

ҚҚСП сияқты аурулары бар адамдар тағамға өте сезімтал. Диетолог сізге қай тағамдардың симптомдарыңызды күшейтетінін және қайсысы жеңілдік әкелетінін анықтауға көмектесе алады.

Жүктілік және емшек емізу кезіндегі тамақтану

Осы кезеңдерде ана мен баланың дұрыс тамақтануы өте маңызды. Диетолог сізге қандай қосымша тамақтану қажет екенін, қандай тағамдардың маңызды екенін және қандай тағамдардың зиянды болуы мүмкін екенін нақты айтып береді.

Балалардың тамақтануы және дамуы

Дұрыс тамақтану жас балалардың дамуы үшін өте маңызды. Кейбір балалар тамақты талғампаздықпен жейді. Мұндай жағдайларда диетолог аналарға баланы қажетті қоректік заттармен қамтамасыз ететін және олардың ләззат алатын тағамдарын дайындауға көмектеседі.

Спорттық тамақтану

Егер сіз спортшы болсаңыз, өнімділігіңізді арттыру, күш-қуатыңызды сақтау және тез қалпына келу үшін дұрыс тамақтану өте маңызды. Диетолог сізге диетаңызды спорт түріне бейімдеуге көмектесе алады.

Жүрек ауруы, жоғары холестерин, жоғары қан қысымы сияқты аурулар үшін

Осындай көптеген жұқпалы емес аурулардың (ЖЕА) негізгі себебі - дұрыс тамақтанбау. Диетолог сізге тұзды, майды және қантты азайту және көбірек жемістер мен көкөністер қосу арқылы жүрекке пайдалы диета дайындауға көмектесе алады.

• Олар практикалық кеңестер береді: Олар күнделікті өмірде маңызды практикалық кеңестер береді, мысалы, дүкенге барғанда не таңдау керек, азық-түлік қаптамасындағы «Тамақтану белгісі» туралы ақпаратты қалай оқу керек және тағамды пайдалы тәсілмен қалай пісіру керек.
• Тамақ туралы мифтерді жоққа шығару: Біз арамыздағы «түнде күріш жеу семіртеді», «бұл тағам жақсы емес, ана тағам жақсы» сияқты көптеген қате түсініктерді жоққа шығарамыз және сізге ғылыми негізделген, дәл ақпарат береміз.

Диетологқа қашан көріну керек?

Сіз: «Маған диетолог қажет емес» деп ойлауыңыз мүмкін. Дегенмен, диетологтың көмегі келесі жағдайларда баға жетпес:

• Сізде қант диабеті , жоғары қан қысымы , жүрек ауруы, жоғары холестерин (гиперлипидемия) бар .Егер дәрігер сізде осындай медициналық жағдай бар екенін айтса...
• Егер сізге салмақ тастау немесе салмақ қосу қажет болса.
• Егер сізде тағамға аллергия немесе тағамға төзбеушілік болса.
• Егер сіз жүкті болсаңыз немесе бала емізетін болсаңыз .
• Егер балаңыздың тамақтануында мәселе болса (мысалы, тамақтанғысы келмейтін бала, өсу проблемалары).
• Егер сіз спортшы болсаңыз және өнімділігіңізді жақсарту үшін тамақтану бойынша кеңес қажет болса.
• Егер сізде ас қорыту жүйесінің жиі проблемалары болса (мысалы, тітіркенген ішек синдромы - іш қату).
• Кейбір қатерлі ісік ауруларында тамақтануды басқару үшін.
• Егер сіз жай ғана « Дұрыс тамақтанудың қандай жолдары бар?» деп ойлап жүрсеңіз және оның не екенін білгіңіз келсе.

Ойлап көріңізші, егер көлігіңізде бірдеңе дұрыс болмаса, оны білетін адамға көрсетесіз, солай ма? Сол сияқты, денемізге қандай тағам енгізетініміз туралы сұрақ туындаған кезде, оның не екенін нақты білетін адамнан сұраған дұрыс.

Диетологқа барғанда не күту керек?

Кейбір адамдар диетологқа барудан біраз қорқуы мүмкін. Сіз: «Олар маған жеуге болмайтын көп нәрсені айта ма? Олар менің тамақтану әдеттерімді сынай ма?» деп ойлауыңыз мүмкін. Бірақ шын мәнінде, диетолог - сізге көмектескісі келетін өте мейірімді адам. Олар сізді айыптамайды. Сіз олармен кездескенде, әдетте мыналар болады: 1. Сұхбат: Алдымен диетолог сізбен сөйлеседі. Олар сізден әдеттегі тамақтану әдеттеріңіз, күніңізді қалай өткізетініңіз, денсаулыққа қатысты қандай мәселелеріңіз бар және қандай үміттеріңіз бар екені туралы сұрайды. 2. Бағалау: Сіз айтқан нәрсеге сүйене отырып, олар сіздің бойыңызды, салмағыңызды өлшеп, тамақтану қажеттіліктеріңізді анықтау үшін дене салмағының индексі (ДСИ) сияқты нәрселерді қарастырады. 3. Мақсат қою: Келесіде олар сіз қол жеткізе алатын нақты мақсаттарды анықтау үшін сізбен бірге жұмыс істейді. Бұл мақсаттар бір түнде өзгерте алатын нәрсе емес, біртіндеп өзгерте алатын нәрсе. 4. Кеңес және жоспар: Содан кейін сізге сол мақсаттарға жетуге көмектесетін тамақтану жоспары және өмір салтын шағын өзгертулер бойынша кеңес беріледі. 5. Қолдау және бақылау: Диетолог сізге кеңес беріп, содан кейін сізді тастап кетпейді. Олар сізге қолдау көрсетуді жалғастырады және сіздің ілгерілеуіңізді тексеру үшін бақылау кездесулерін жоспарлайды. Егер сізде сұрақтар туындаса, сұрай аласыз. Ең бастысы - диетологпен шыншыл болу.Олар сізге тамақтану әдеттеріңіз бен қиындықтарыңыз туралы шындықты айтқан кезде ғана дұрыс көмектесе алады.

Диетологпен кеңесудің қандай пайдасы бар?

Диетологтан кеңес алудың көптеген пайдасы бар.

• Денсаулығыңыз жақсарады: Дұрыс тамақтану режимін ұстанған кезде жалпы денсаулығыңыз жақсарады.
• Ауруларды бақылау оңайырақ болады: Егер сізде қант диабеті және жоғары қан қысымы сияқты аурулар болса, олардың әсерін азайтып, оларды жақсы басқара аласыз.
• Дене жаңа энергия алады: Дұрыс тамақтану кезінде денеңіз күшейіп, шаршау азаяды.
• Тамақпен салауатты қарым-қатынас орнатыңыз: Сіз тамақтың қорқу емес, ләззат алу екенін түсінесіз.
• Сіз өмір бойы дұрыс тамақтану әдеттерін қалыптастыра аласыз: диетолог уақытша шешімдерді емес, өмір бойы ұстануға болатын жақсы әдеттерді үйретеді.
• Сіз жалған ақпаратқа алданбай, сенімді кеңес аласыз.

Диетологтар туралы кейбір қате түсініктер туралы аздап сөйлесейік пе?

Кейбір адамдар өздері туралы қате түсініктерге байланысты диетологқа көрінгісі келмейді.

• «Диетолог маған өте қатаң диета жоспарын ұсынып отыр, мен оны жасай алмаймын!»

Бұл мүлдем қате түсінік. Диетолог сізді жеуге болмайтын немесе ұнатпайтын тағамдарды жеуге мәжбүрлемейді. Олар сіздің қалауыңызды, сізге ыңғайлысын ескереді және тамақтану жоспарын жасау үшін сізбен кеңеседі. Бұл сіздің қолыңыздан келетін нәрсе болуы керек.

• «Тек ауруы бар адамдарға ғана диетолог қажет».

Жоқ, олай емес. Денсаулығыңызды сақтау үшін диетологтан тек ауырған кезде ғана емес, ауырмас бұрын да кеңес алуға болады. Бұл профилактикалық тамақтану деп аталады.

• «Диетологқа бару - ақшаны босқа шығындау/қажет емес».

Денсаулыққа инвестиция салу ешқашан жаман нәрсе емес. Қысқа мерзімді перспективада бұл шағын шығын болып көрінуі мүмкін, бірақ ұзақ мерзімді перспективада бұл дәрі-дәрмек пен ауруларға байланысты ауруханаға жатқызу құнымен салыстырғанда шағын инвестиция. Сонымен қатар, денсаулықтан артық құнды ештеңе жоқ.

Сонымен, мұны құрастырып, не туралы сөйлескенімізді көрейік? (Үйге алып бару туралы хабарлама)

Сонымен, диетолог - тамақтану және тамақтану саласында маманданған және сіздің денсаулық мақсаттарыңызға жетуге көмектесетін өте мейірімді маман. Олар сіздің өмір салтыңыз бен денсаулық жағдайыңызға сәйкес келетін тамақтану жоспарын жасайды. Егер сізге медициналық жағдайға байланысты диетаны бақылау қажет болса, салмағыңызды бақылағыңыз келсе немесе жай ғана дұрыс тамақтануды үйренгіңіз келсе,Диетологқа бару туралы екі рет ойланбаңыз. Бұл денсаулығыңызды бақылауға алуға үлкен көмек бола алады. Есіңізде болсын, сіздің тағамыңыз ең жақсы дәрі немесе ең жаман у болуы мүмкін. Сондықтан, сіз не істеп жатқаныңызды нақты білетін адамнан кеңес алу ақылдылық. Диетолог, диетолог, диета бойынша кеңесші, дұрыс тамақтану, қант диабеті, салмақты басқару, дұрыс тамақтану, денсаулық , тамақтану