តើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួនបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ នំប៉័ងបំពង ឬនំប៉័ងមួយដុំពីហាងដែរឬទេ? ប្រហែលជាអ្នកមានកន្ទួលរមាស់ ឈឺពោះ ឬពិបាកដកដង្ហើម? ប្រសិនបើដូច្នោះមែន អ្នកប្រហែលជាមាន អាឡែស៊ី ស្រូវសាលី ដែលជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនច្រឡំស្ថានភាពនេះជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។ នោះគឺ 'ភាពរសើបនៃជាតិស្អិត'។ ទោះបីជាទាំងពីរនេះហាក់ដូចជារឿងមួយក៏ដោយ តាមពិតវាគឺជាស្ថានភាពពីរផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះសូមឱ្យយើងស្គាល់រឿងនេះឱ្យច្បាស់នៅថ្ងៃនេះ។
តើ 'គ្មានជាតិស្អិត' ដូចគ្នានឹង 'គ្មានស្រូវសាលី' ដែរឬទេ?
នេះជាសំណួរធំបំផុតដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។ និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ចម្លើយគឺ «ទេ» ។ កុំសន្មតថាផលិតផលមួយមានន័យថា «គ្មានស្រូវសាលី» ដោយគ្រាន់តែវាសរសេរថា «គ្មានជាតិស្អិត» នោះ។
សូមគិតអំពីវាតាមវិធីនេះ។ គ្លុយតេន គឺជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទ។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវសាលី។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែស្រូវសាលីទេដែលមានផ្ទុកគ្លុយតេន ប៉ុន្តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាស្រូវសាលី និងស្រូវសាលីក៏មានផ្ទុកគ្លុយតេនផងដែរ។
ឥឡូវនេះ មើលចុះ ទោះបីជាផលិតផលនំប៉័ងមួយចំនួនត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "គ្មាន ជាតិស្អិត " ក៏ដោយ តាមពិតវាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងអ្វីមួយដែលហៅថា "ម្សៅស្រូវសាលី"។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដកយកតែប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា ជាតិស្អិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃស្រូវសាលីអាចនៅតែមាននៅក្នុងម្សៅនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីស្រូវសាលី ម្សៅស្រូវសាលីនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក ទោះបីជាវាគ្មានជាតិស្អិតក៏ដោយ។
ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកទិញអ្វីមួយពីហាង សូមអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាពិសេស សូមរកមើលពាក្យថា "មានស្រូវសាលី"។ នេះជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារសុខភាពរបស់អ្នក។
ដូច្នេះតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីជំនួសស្រូវសាលី?
កុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញ៉ាំស្រូវសាលីបាន។ មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលអ្នកអាចប្រើជំនួសវិញ។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា មុនពេលបន្ថែមរបស់ថ្មីណាមួយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក និងទទួលបានដំបូន្មាន។ អាឡែស៊ីរបស់មនុស្សគ្រប់រូបគឺខុសគ្នា។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញជម្រើសមួយចំនួនដែលអ្នកអាចសាកល្បងបាន។
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួស | ការណែនាំខ្លីៗ |
|---|---|
| អាម៉ារ៉ាន់ | គ្រាប់តូចមួយដែលមានជីវជាតិ។ |
| ឫសព្រួញ | ប្រើសម្រាប់ធ្វើឱ្យស៊ុប និងទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។ |
| បាកវីត | ទោះបីជាមានពាក្យ "ស្រូវសាលី" នៅក្នុងឈ្មោះរបស់វាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាប្រភេទស្រូវសាលីទេ។ |
| ពោត | ម្សៅពោតត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាម្សៅពោត។ |
| មីលឡេត | នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង គុរ៉ាក់កាន ងាយស្រួលរកទិញបានជាម្សៅ។ |
| ស្រូវសាលី | ជ្រើសរើសស្រូវសាលីដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថា "គ្មានស្រូវសាលី"។ |
| គីណូអា (គីណូអា) | ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ខ្លាំង។ |
| អង្ករ | ម្សៅអង្ករគឺជាជម្រើសជំនួសម្សៅស្រូវសាលីដ៏ល្អបំផុតមួយ។ |
| ដំឡូងមី | ម្សៅដំឡូងមីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ង។ |
| ស្រូវសាលី និង ស្រូវសាលី | ទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិស្អិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមាន អាឡែស៊ីតែស្រូវសាលីសុទ្ធ ទាំងនេះអាចសមស្របដោយមានការយល់ព្រមពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ជាថ្មីម្តងទៀត កុំសាកល្បងអ្វីដោយមិនបានសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ |
របស់របរដែលអ្នកអាចប្រើជំនួសស្រូវសាលីនៅក្នុងផ្ទះបាយ
ការជៀសវាងអាហារដែលមានផ្ទុកស្រូវសាលី ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំវា អាចហាក់ដូចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ ប៉ុន្តែមាន ដំណោះស្រាយ សាមញ្ញមួយចំនួន។
| អាហារដែលមានផ្ទុកស្រូវសាលី | ជំនួសដែលអាចធ្វើទៅបាន |
|---|---|
| ម្សៅស្រូវសាលី | ម្សៅអង្ករ, ម្សៅពោត, ម្សៅសណ្តែកសៀង, ម្សៅដំឡូងមី, ម្សៅដំឡូង។ (ពេលធ្វើរបស់របរដូចជានំខេក សូមចងចាំថាម្សៅប្រភេទនេះមិនឡើងហើមដូចម្សៅស្រូវសាលីទេ។) |
| មី / ប៉ាស្តា | ឥឡូវនេះមានមី និងប៉ាស្តា "គ្មានស្រូវសាលី" នៅលើទីផ្សារដែលផលិតពីអង្ករ ពោត ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ |
| កំទេចនំប៉័ង | អ្នកអាចប្រើម្សៅពោតកិន នំក្រាកែរ "គ្មានស្រូវសាលី" ឬម្សៅពោតដើម្បីលាបសាច់ចិញ្ច្រាំ និងសាច់អាំង។ |
| ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់/ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ (សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់) | បន្ថែមម្សៅពោត ឬម្សៅអង្ករបន្តិច។ |
| ស្រាបៀរ | រូបមន្តខ្លះតម្រូវឱ្យប្រើស្រាបៀរ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកផ្លែប៉ោម ឬស្រាទំពាំងបាយជូរបន្តិច។ |
ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន កុំភ្លេចជូនដំណឹងដល់បុគ្គលិកអំពីអាឡែស៊ីស្រូវសាលីរបស់អ្នក។ សូមសួរឱ្យច្បាស់ថា "ខ្ញុំមានអាឡែស៊ីនឹងស្រូវសាលី ដូច្នេះតើអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយមិនប្រើម្សៅស្រូវសាលី និងកំទេចនំប៉័ងបានទេ?" វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុវត្ថិភាពរបស់អ្នក។
ទោះបីជាការរស់នៅជាមួយអាឡែស៊ីស្រូវសាលីអាចពិបាកបន្តិចក៏ដោយ ដោយមានចំណេះដឹង និងការរៀបចំផែនការ ត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីឡើយ។
សារយកទៅផ្ទះ
- អាឡែកហ្ស៊ីស្រូវសាលី និង ភាពរសើប នៃជាតិស្អិត គឺជាលក្ខខណ្ឌពីរ។
- គ្រាន់តែអាហារដែលអ្នកទិញពីហាងមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្អិត" មិនមានន័យថាវា "គ្មានស្រូវសាលី" នោះទេ។ ត្រូវអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច។
- មានជម្រើសជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជំនួសស្រូវសាលី ដែលអ្នកអាចប្រើបាន ដូចជាអង្ករ ពោត និងមីល។
- មុននឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏សំខាន់ណាមួយ ឬសាកល្បងគ្រាប់ធញ្ញជាតិថ្មី សូមប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នក។











💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។