Gelo te qet hest bi vî rengî kiriye? Dema ku tu hinekî birçî dibî, tu ji firoşgehê xwarinek sivik, pakêtek biskuwît, an vexwarinek şîrîn digirî û ji bo demekê têr dibî. Lê piştî demekê, tu dîsa birçî dibî û laşê te westiyayî dibe. Tu hîs dikî ku te ji xwarina tiştekî xweş ti xurek an sûd wernegirtiye. Ew cure xwarin û vexwarin tiştên ku em ê li ser biaxivin dihewînin.
Ev 'kalorîyên vala' çi ne?
Bi kurtasî, her xwarinek ku em dixwin laşê me bi enerjiyê peyda dike. Ev yekîneya enerjiyê wekî "kalorî" tê binavkirin. Çawa ku otomobîlek ji bo xebitandinê pêdivî bi benzînê heye, laşê me jî ji bo pêkanîna karên rojane, nefesgirtin, fikirîn, meş û van hemûyan pêdivî bi enerjiyê, an jî kalorîyan heye.
Lê tiştek girîng heye ku meriv fêm bike. Hin xwarin, ligel kaloriyên xwe, gelek xurdemeniyên ku laşê me hewce dike jî peyda dikin, wek vîtamîn, mîneral, proteîn û fîber . Mînakî, hûn dikarin tiştên wekî avokado, şîrê bê rûn, gwîz, fêkî û sebzeyan bixwin. Em van wekî "xwarinên xurekdar" bi nav dikin.
Lê ji aliyekî din ve, hin xwarin hene ku tenê kalorî dihewînin û ti nirxa xurekî nagirin. Ev xwarin bi giranî şekir û rûnên hişk ên zêdekirî yên mîna rûnê dihewînin. Ji vê re em dibêjin 'Kalorîyên Vala' . Ev, wekî ku ji navê wê jî diyar e, "vala" ne. Ev tê vê wateyê ku ew tenê enerjiyê didin we û ti xurekên din ên ku laşê we hewce dike peyda nakin.
Xeyal bike, tiştê ku ev kaloriyên vala li laşê te dikin mîna wê ye ku tu otomobîla xwe bi benzînê bixebitînî bêyî ku pêdiviyên bingehîn ên wekî rûnê motorê û ava sar lê zêde bikî. Otomobîl dê mesafeyek kurt bimeşe, lê tu dikarî zirarê bidî motorê xeyal bikî? Ev wisa ye.
Çima ev kaloriyên vala ji bo tenduristiya me ne baş in?
Awayê ku meriv bi parêzek tijî kaloriyên vala re rû bi rû bimîne, dikare gelek bandorên neyînî li ser tenduristiya we bike.
1. Zêdebûna giraniya nehewce
Dema ku laş nikaribe enerjiya ji kaloriyên vala bikar bîne, ew enerjiya zêde wekî rûn di laş de tê hilanîn. Ev sedema sereke ya qelewbûnê ye. Em ji van xwarinan bêtir dixwin ji ber ku tama wan xweş e, lê ji ber ku ew ne xurekdar in, em zû birçî dibin, ji ber vê yekê em bêtir dixwin. Ew mîna çerxek xerab e.
2. Asta şekirê xwînê ya ne rêkûpêk
Dema ku em xwarinên ku kaloriyên vala û şekir tê de zêde ne dixwin, asta şekirê xwîna me bilind dibe. Piştre, ji bo kontrolkirina wê, laşê me gelek hormona însulînê berdide. Piştre, asta şekirê xwîna me dadikeve. Ev yek wekî 'serhildana şekirê xwînê' tê binavkirin. Dema ku asta şekirê xwîna we bi vî rengî dadikeve, hûn dîsa westiyayî, bêhal û birçî hîs dikin, nemaze dema ku hûn tiştek şîrîn dixwazin. Di demek dirêj de, ev dikare bibe sedemaXetereya pêşxistina Diyabetesa Tîpa 2 zêde dike.
3. Zêdebûna rîska nexweşiyên kronîk
Zêdebûna rûn û şekir iltîhaba di laş de zêde dike. Ev iltîhaba kronîk dikare rê li ber nexweşiyên dil, hin celebên penceşêrê û gelek nexweşiyên din ên giran veke.
| Xwarinên bi Xurekên Zêde | Xwarinên ku Kaloriyên Vala Zêde ne |
|---|---|
| Fêkî û sebzeyên teze | Vexwarinên şekir (soda) û vexwarinên şîrîn |
| Danên tevahî yên wekî buckwheat, ceh, û birincê qehweyî | Kek, donut, biskuwîtên şîrîn |
| Gûz (kejû, fistiq, behîv) û tov | Çîpsên kartol, û 'Xwarinên' konservekirî yên wekhev |
| Proteînên wek masî, mirîşk, hêk û nîsk | 'Xwarinên Kurt' (Patties, Rolls, Samosas) |
| Penêr, mast, şîr | Toffee, çîkolata û şîrîniyên din |
Em çawa dikarin bibin girêdayî van xwarinan?
Dibe ku hûn bifikirin, "Çima ez nikarim dev ji xwarina van tiştan berdim tevî ku ez dizanim ew xirab in?" Sedemeke vê heye.
Ev xwarin, bi taybetî yên ku şekir, xwê û rûn tê de zêde ne (mînak, çîpsên kartol, xwarinên tijî penêr), navenda xelatê di mejiyê me de teşwîq dikin. Dema ku em van xwarinan dixwin, kîmyewîyên wekî dopamîn ji mejiyê me têne berdan. Ev yek dihêle ku em xwe demkî bextewar û baş hîs bikin.
Bi demê re, mejiyê me dibe şert ku heman kêfê carek û din bixwaze. Di encamê de, em dibin girêdayî van xwarinan. Hêdî hêdî, ji bo ku em wê kêfê bistînin, divê em bêtir û bêtir bixwin. Ev pêvajoyek dişibihe girêdayîbûna bi madeyên hişber.
Ji ber vê yekê, heke hûn dixwazin xwarinek şîrîn û "nebaş" bixwin, ne sûcê we ye. Tenê ew xwarin bi awayekî têne çêkirin ku me ji wan ve girêdide.
Ji ber vê yekê em çi dikin li ser vê yekê?
Ne pratîk e ku em van tiştan bi tevahî rawestînin, lê em dikarin guhertinên piçûk bikin.
- Hay ji xwe hebe: Pêşî, hay ji tiştê ku dixwî hebe. Ji xwe bipirse, "Gelo ez vê dixwim ji ber ku ez bi rastî birçî me? An jî ez dixwazim wê bixwim? Ma vebijarkek çêtir tune?"
- Alternatîfan hilbijêre: Li şûna vexwarineke şekirî, qedehek av an jî zebeşek vexwe. Li şûna pakêtek biskuwîtan, mûzek an jî çend fistiqan bixwe. Guhertinên piçûk dikarin ferqek mezin çêbikin.
- Xwarina li malê hatiye çêkirin: Bi qasî ku pêkan e xwarina li malê hatiye çêkirin bixwin. Ev ê ji we re bibe alîkar ku hûn mîqdara şekir, xwê û rûnê zêdekirî kontrol bikin.
- Şîreta bijîşkî bigerin: Ger fikarên we di derbarê giraniya xwe, parêzê, an nexweşiyên wekî diyabetê de hebin, tenê texmîn nekin, bi bijîşkê malbata xwe an pisporek bijîşkî yê pispor re bipeyivin. Ew dikare ji we re bibe alîkar ku hûn planek parêz û şêwaza jiyanê ya ku ji bo we çêtirîn dixebite pêşve bibin.
Kalorîyên vala dijminekî bêdeng in ku tenduristiya me wêran dikin. Hay ji wan hebin û îro dest bi guhertinên piçûk û erênî bikin dê veberhênana çêtirîn be ku hûn dikarin ji bo pêşerojek saxlem bikin.
Peyama Birinê Malê
- 'Kalorîyên vala' ji bo xwarinên ku şekir û rûn zêde ne, lê kêmasîya ti xurekên wekî vîtamîn û proteînê hene, tê bikaranîn.
- Xwarina van xwarinan bi berdewamî dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên cidî yên wekî zêdebûna giraniyê, şekir û nexweşiya dil.
- Vexwarinên şîrîn, kek, biskuwît, 'xwarinên sivik' û 'xwarinên nebaş' mînakên sereke yên kaloriyên vala ne.
- Ji ber ku ev xwarin navenda kêfê ya mêjî teşwîq dikin, ew xwedî potansiyel in ku bibin sedema tiryakê.
- Xwarinên xurekdar ên wekî fêkî, sebze û genimên tevahî bi qasî ku pêkan be hilbijêrin. Ger di derbarê parêza xwe de fikarên we hebin, her gav bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment