Ma Kumin Tenê Biharatek e? Werin Em Li Ser Feydeyên Wê yên Tenduristiyê yên Ecêb Fêr Bibin!

Zerçûbe tiştek e ku hûn ê bê guman bibînin dema ku hûn qutiya biharatan di metbexa me de vekin. Di şorba masiyan, sambolê, şorba sebzeyan de... Gelo we qet fikirî ye ku em ne tenê ji bo bîhn û tama ku dide, piçek zerçûbe li van hemî tiştan zêde dikin? Van tovên piçûk gelek feydeyên tenduristiyê yên hêja ji bo laşê me hene. Zerçûbe ji demên kevnar ve wekî derman di Ayurveda û li malên me de tê bikar anîn. Îro, em ê li ser hêza ecêb a vê tovê zerçûbeyê biaxivin.

Feydeyên zerçûbeyê ji bo tenduristiya me çi ne?

Ji demên kevnar ve, mirovên li welatên mîna Hindistan û Rojhilata Navîn zerçûbe ji bo pirsgirêkên mîdeyê, îshal û serêşê bikar anîne. Hin pergalên bijîşkî yên kevnar zerçûbe ji bo kevirên gurçik û mîzdankê, nexweşiyên çavan û heta jî ji bo cûpê bikar anîne. Niha, lêkolînên zanistî yên nû jî hêdî hêdî îspat dikin ku ev zanîna kevneşopî rast e.

Taybetmendiyên bakterîkuj

Bi kurtasî, zerçûbe xwedî şiyana kuştina hin bakteriyan e ku dikarin bikevin laşê me û me nexweş bikin. Ceribandinên laboratîfê dîtine ku zerçûbe dikare mezinbûna mîkroorganîzmayan wekî E. coli, ku dibe sedema jehrîbûna xwarinê, kontrol bike . Ji ber vê yekê dibe ku zerçûbe di demên berê de ji bo parastina xwarinê dihat bikar anîn.

Li dijî mezinbûna şaneyên kanserê şer dike

Penceşêr wê demê çêdibe ku şaneyên di laşê me de dest bi dabeşbûna bêkontrol dikin. Ev şaneyên anormal bi hev re mezin dibin û tumor çêdikin. Zanyaran di gelek lêkolînên li ser heywanan de dîtine ku tovên şemitokê dikarin bibin alîkar ku pêşî li mezinbûna çend celebên penceşêrê bigirin, di nav de penceşêra kezeb, mîde û kolonê. Lêbelê, ji bo diyarkirina ka ev di mirovan de rast e an na, lêkolînên bêtir hewce ne.

Alîkariya kontrolkirina asta kolesterolê dike

Kolesterol îro pirsgirêkek e ku gelek kes pê re rû bi rû dimînin. Çend lêkolînan nîşan dane ku zerçûbe dikare bibe alîkar ku ev rewş were kontrol kirin. Di lêkolînekê de, kesên ku toza zerçûbeyê bi mast re tevlihev kirine , asta kolesterolê "xirab" (LDL) û trîglîserîdên wan kêmtir bû, û asta kolesterolê "baş" (HDL) jî bilindtir bû. Ev encamek pir baş e.

Piştgiriya ji bo birêvebirina diyabetê

Zerçûbe ji bo kesên bi nexweşiya şekir jî baş e. Zerçûbe bi kevneşopî wekî dermanek ji bo şekir jî hatiye bikar anîn. Lêkolînekê dît ku xwarina zerçûbe dikare asta ureayê di xwînê de kêm bike.Ev pêkhateya ku jê re urea tê gotin, dikare mudaxeleyî awayê ku laşê me li hember însulînê bertek nîşan dide bike. Û lêkolînên li ser heywanan nîşan dane ku zerçûbe dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê ya tendurist bimîne. Lê li ser vê yekê lêkolînên bêtir li ser mirovan hewce ne.

Dehandinê hêsantir dike û nexweşiya mîdeyê kêm dike

Şalwar dermanek malê ya populer e ji bo pirsgirêkên helandinê yên wekî werimandin û êşa mîdeyê. Lêkolînan nîşan daye ku dema ku ekstrakta Şalwarê ji kesên ku ji nexweşiyên wekî IBS (Sendroma Rûviya Hêrsbûyî) dikişînin re tê dayîn, nîşanên wekî êşa mîdeyê, werimandin û xwesteka dubare ya çûna destavê bi girîngî kêm dibin. Şalwar her wiha dermanek kevneşopî ye ji bo îshalê.

Her wiha di kontrolkirina giraniya laş de dibe alîkar.

Li gel parêzek saxlem, zerçûbe dikare ji bo kesên ku hewl didin kîloyan winda bikin jî bibe alîkar. Di lêkolînekê de, kesên ku toza zerçûbe bikar anîne giraniya laşê xwe, dorhêla kemerê xwe, girseya rûn û endeksa girseya laş (BMI) kêm kirine. Lêkolînek din dît ku lêzêdekirina zerçûbe, mîna hin dermanên kêmkirina kîloyan, dibe ku di kêmkirina kîlo û BMI de bi bandor be.

Nirxa xurekî ya tovên fenugreek

Fêkiyên fêkiyan pêkhateyên bi navê `flavonoîd` dihewînin. Ev di laşê me de wekî antîoksîdan tevdigerin. Bifikirin, di laşê me de perçeyên nearam hene ku jê re `radîkalên azad` tê gotin û zirarê didin şaneyan. Ev `antîoksîdan` wan perçeyên zirardar digirin û nahêlin ku ew zirarê bidin şaneyan. Bi vî rengî, antîoksîdan alîkariya me dikin ku em xwe ji nexweşiyên wekî penceşêr, nexweşiya dil û tansiyona bilind biparêzin.

Herwiha, hezjêker jî dibêje:

• Vîtamîna A
• Kalsîyum
• Hesin

Çavkaniyek baş ji bo tiştên wisa.

Dema ku hûn sêrbaziyê bikar tînin, ji vê yekê baldar bin.

Toza kuncî ya li sûkê peyda dibe bi makîneyan tê çêkirin. Ev makîne dikarin alerjenên din jî, wek fistiqan, biçirînin. Ji ber vê yekê , heke alerjiya we ya giran ji fistiqan re hebe, etîketa li ser pakêta kuncî bi baldarî bixwînin da ku hûn piştrast bin ku ew ji van alerjenan bêpar e. Heke hûn pir hesas in, tiştê çêtirîn ku hûn bikin ev e ku hûn tovên kuncî wekî xwe bikirin û li malê bipijînin da ku bibin toz.

Her wiha, her çend zerçûbe berhemeke xwezayî be jî, dibe ku ji bo hin kesan ne guncaw be. Ger hûn nîşanên neasayî bibînin, baş e ku hûn dev ji bikaranînê berdin û bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.

Çend rêbaz hene ku hûn dikarin zerçûbeyê li xwarinê zêde bikin

Şevşevok di xwarinên me de malzemeyek girîng e. Carinan em wê xav, carinan jî toz bikar tînin. Hûn çawa bikar tînin bila bibe, ew bîhnek û tama taybet li xwarina we zêde dike. Ger hûn wê xav bikar bînin, biraştina wê di tepsiyeke nezeliqok de dê bîhnek xweştir bide wê.

Li vir çend away hene ku hûn dikarin zerçûbeyê li parêza xwe zêde bikin:

• Dema ku hûn mirîşk an masî dipijin an jî li ser grilê dipijin, piçek zerçûbe li tevliheviya biharatan zêde bikin.
• Dema ku hûn şorbeya sebzeyan an jî şorbeya nîskê çêdikin, hinek tovên şemitokê li tempurayê zêde bikin.
• Dema ku hûn tiştekî wek birinc an kuskus çêdikin, hinek tovên sesame tevlî bikin.
• Bi zêdekirina sebze, xwê, îsot û piçek toza zerçûbeyê li mast, salateyek (raîta) xweş çêkin.
• Hinekî toza zerçûbeyê li ser salateyê birijînin.
• Kevçîyek çayê ji tovên şemitokê bavêjin nav qedehek ava germ, bihêlin çend deqeyan bimîne, parzûn bikin û wek "ava şemitokê" vexwin. Ev ji bo nexweşiya mîdeyê pir baş e.