Gelek ji me dema ku em kûzikê dipijînin tovên wê derdixin û diavêjin, rast e? Lê gelo hûn dizanin ku ew tovên kûzikê yên avêtin xezîneyek piçûk a tijî nirxên xurekî ne. Bi rastî ev tov ji bo tenduristiya me pir baş in. Ji ber vê yekê, îro, em li ser feydeyên mezin ên van tovên kûzikê yên piçûk biaxivin.
Ev tovên kungûyê çi ne?
Bi kurtasî, ew tovên xwarinê ne ku di hundirê kundir de têne dîtin. Bi gelemperî ew dûz, şiklê oval in û bi çermê rengê kremî hatine pêçandin. Goştê hundir kesk e. Li gelek welatan, ew bi xwêyê tên sorkirin.
Dibe ku we ew di firotgehan de bi navê "pepitas" dîtine. Ma tovên kungûyê û pepitas heman tişt in? Bi rastî jî pir cûdahî tune. Pepitas goştê kesk e ku ji rakirina çermê spî yê li ser tovên kungûyê çêdibe. Hin cureyên kungûyan jî tovên bê çerm çêdikin, ku jê re pepitas jî tê gotin.
Ji hêla dîrokî ve, mirovên li welatên mîna Meksîkayê ji 7,500 salan zêdetir e ku tovên kungûyê hem ji bo xwarin û hem jî ji bo dermanan bikar tînin. Sedema vê yekê nirxa xurekî ya bilind a van tovan e. Ew bi taybetî ji hêla rûnên netêrbûyî, omega-3 û mîneralên wekî magnezyûmê ve dewlemend in.
Feydeyên tenduristiyê yên ecêb ên tovên kungûyê
Toxmên kungûyê xwarineke super in ku tijî proteîn, rûnên saxlem, vîtamîn û mîneralan e. Ew dikarin di heman demê de bibin alîkar ku xetera nexweşiyên kronîk ên wekî penceşêrê kêm bikin. Werin em li feydeyên sereke binêrin.
1. Iltihaba di laş de kêm dike
Tovên kungûyê dewlemend in bi antîoksîdan. Bi kurtasî, ew şaneyên laşê me ji nexweşiyan diparêzin û iltîhaba nehewce di laş de kêm dikin. Ger hûn wan bi çermê xwe bixwin, ev sûd hîn mezintir e ji ber ku ew dewlemend bi fîberê ne. Ev ji bo pêşîgirtina li nexweşiyên kronîk ên wekî şekir û nexweşiya dil pir girîng e.
2. Taybetmendiyên dijî-penceşêrê
Hin lêkolînên laboratîfê nîşan dane ku tovên kungûyê dikarin mezinbûna şaneyên penceşêra pêsîr û prostatê rawestînin. Her wiha hatiye dîtin ku ew dikarin bibin sedema mirina şaneyên penceşêrê (pêvajoyek ku jê re `apoptoz` tê gotin). Tê texmînkirin ku ev ji ber asta bilind a antîoksîdan di van tovan de ye. Lêbelê, lêkolînên bêtir li ser mirovan hewce ne.
3. Ji bo tenduristiya prostatê ya mêran sûdmend e
Gelek mêr bi temen re mezinbûna prostatê (hîperplaziya prostatê ya benign, an BPH) çêdikin. Ev dikare bibe sedema nîşanên wekî mîzkirina zêde û bêhêziya mîzê. Hin dermanên rojavayî ji bo vê rewşê dikarin wekî bandorek alî bibin sedema bêserûberiya cinsî. Lêbelê, lêkolînan nîşan daye ku girtina 500 mîlîgram ekstrakta tovê kungûyê rojê du caran dikare nîşanên BPH kêm bike û kalîteya jiyanê baştir bike.
4. Tenduristiya dil diparêze
Toxmên kungûyê dewlemend bi magnezyûmê ne. Ev dibe alîkar ku tansiyona xwînê were kontrolkirin. Xwarina parêzek dewlemend bi magnezyûmê xetera felc û mirina ji ber nexweşiya dil kêm dike. Her wiha, antîoksîdanên di van tovan de asta nîtrîk oksîdê di laşê me de zêde dikin. Ev molekul dibe alîkar ku damarên xwîna me nerm û saxlem bimînin, û gera xwînê ya baş were parastin.
5. Xewa rihet peyda dike
Xwarina çend tovên kungûyê berî razanê dikare ji we re bibe alîkar ku hûn şevek xweş razên. Tovên kungûyê bi xwezayî asîda amînî ya trîptofanê ya ku xewê pêşve dixe dihewîne. Ew her weha mîneralên wekî çînko, sifir û selenyûmê jî dihewînin, ku dikarin ji bo baştirkirina dem û kalîteya xewa we bibin alîkar.
Ya herî girîng, magnezyûma di vê xwarinê de dibe alîkar ku stres û fikaran kêm bike, ku ew sedemên sereke yên bêxewiyê ne.
6. Dibe ku jimara spermê baştir bike
Di lêkolînekê de ku mişkên ku ji ber kemoterapiyê şiyana xwe ya hilberîna spermê winda kiribûn, hatine bikar anîn, ekstrakta tovê kungûyê heta radeyekê hilberîna spermê sererast kir. Ji bo diyarkirina ka ev çawa ji bo mirovan derbas dibe, lêkolînên bêtir hewce ne.
Nirxa xurekî ya tovên kungûyê çi ye?
Toxmên kungûyê gelek xurekî ne. Li vir xurekên nêzîkî du kevçîyên xwarinê (1 ons an 28 gram) hene.
| Beşa xurekê | Mezinayî |
|---|---|
| Kalorî | 126 |
| Proteîn | 5.3 gram |
| Rûn | 5.5 gram (piraniya wan rûnên tendurist in) |
| Karbohîdrat | 15.3 gram |
| Mûyik | 5.2 gram (bi qalikê) |
Herwiha, ew çavkaniyek baş a mîneralên bingehîn ên wekî fosfor, potasyûm, magnezyûm, kalsiyûm, hesin û çînko ye. Lêbelê, ji bîr mekin ku rêjeya fîberê di pepitasên qalikkirî de pir kêm e, ji ber ku piraniya fîberê di çerm de ye.
Meriv çawa tovên kungûyê dixwe? Rêya herî baş çi ye?
Tovên kundirê derxin û baş bişon da ku perçeyên zeliqok jê bibin. Piştre hûn dikarin wan xav bixwin, an jî hûn dikarin wan di firinek 300°F (150°C) de bi piçek rûnê zeytûnê 30-40 deqîqeyan bipijînin. Bipijandina wan wan hêsantir dihelîne, asta antîoksîdan zêde dike û tama wan xweştir dike.
Riya herî saxlem
Tovên kungûyê madeyek kîmyewî ya bi navê asîda fîtîk dihewîne. Ev yek nahêle ku laş mîneralên wekî hesin û zînko ji xwarinên ku em dixwin bimije. Ji ber vê yekê, awayê çêtirîn ji bo kêmkirina vê asîda fîtîk ew e ku berî xwarina tovan bihelînin an jî wan biçînin.
- Ji bo şilkirinê: Tovan baş bişon, têxin tasekê û heta ku tov bi tevahî werin nixumandin av lê zêde bikin. (Divê mîqdara avê 2-3 qat ji mîqdara tovan zêdetir be). Bila ew 1-4 saetan di germahiya odeyê de bimînin. Piştre avê biperçiqînin û xav an jî sorkirî bixwin.
- Ji bo şînbûnê: Piştî ku wekî li jor hatî behs kirin, avê biperçiqînin û dîsa ava teze lê zêde bikin û bihêlin 8-12 saetan bimîne. Dema ku qalikê tovan werimî û xuya bike ku ew ê li ber şînbûnê bin, avê biperçiqînin û bikar bînin.
Hûn dikarin tovên bi vî rengî hatine amadekirin di salate, şorbe, mast, an jî tenê wekî xwarinek sivik de bikar bînin.
Ma bandorên alî hene? Tiştên ku divê hûn hay ji wan hebin
Toxmên kungûyê bi gelemperî pir ewledar in, lê çend tişt hene ku divê hûn ji wan haydar bin.
- Alerjî:Reaksiyonên alerjîk ên li hember tovên kungûyê kêm in, lê tune ne. Ger hûn nîşanên wekî xurandin, werimandin, vereşîn, an jî zehmetiya nefesgirtinê di dev an qirikê de bibînin, tavilê şîreta bijîşkî bigerin.
- Têkiliyên Dermanan: Tovên kungûyê di vîtamîna K, omega-3 û magnezyûmê de dewlemend in. Ev dikarin bandorê li tansiyona xwînê û mejîbûna xwînê bikin. Ger hûn dermanên ziravkirina xwînê (mînak, Warfarin), dermanên tansiyona bilind, an jî dîuretîkan digirin, berî ku hûn tovên kungûyê bi rêkûpêk li parêza xwe zêde bikin, pê ewle bin ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
- Nexweşiya mîdeyê: Ev pir xweş in û dibe ku hûn bixwazin gelek tiştan di carekê de bixwin. Lêbelê, ji ber ku ew di fîberê de dewlemend in, xwarina pir zêde di carekê de dikare bibe sedema êşa mîdeyê, werimandin, an îshal. Ji ber vê yekê, pê ewle bin ku hûn mîqdara pêşniyarkirî ya rojane bixwin (nêzîkî destek an du kevçîyên xwarinê).
Peyama Birinê Malê
- Toxmên kungûyê ne tenê tiştek in ku meriv bavêje, ew xwarinek super e ku bi xurdemeniyên wekî omega-3, magnezyûm û çînko tijî ye.
- Ji bo tenduristiya dil, kontrolkirina tansiyona bilind, xewa baş û tenduristiya prostatê pir sûdmend e.
- Berî xwarinê, şilkirin an jî şînkirina wê dikare alîkariya laş bike ku xurekên wê çêtir bigirin.
- Ji ber ku kaloriya van zêde ye, bes e ku meriv rojê piçek, wek mînak çend destan, bixwe.
- Eger hûn ji bo nexweşiyeke kronîk dermanan (bi taybetî dermanên ziravkirina xwînê an tansiyona bilind) digirin, berî ku hûn wan bi rêkûpêk li parêza xwe zêde bikin, bi bijîşkê xwe şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike