Имбирь, кориандр жана пажитник сыяктуу нерселерден жасалган чайлардын ден соолукка пайдасы жөнүндө баарыбыз билебиз. Бирок кайнатылган карагай ийнелеринен жасалган чай жөнүндө уктуңуз беле? Бул бир аз кызыктай угулат, туурабы? Бирок бул дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө, айрыкча суук климаттуу өлкөлөрдө кылымдар бою колдонулуп келген аш болумдуу суусундук. Ал абдан даамдуу жана жагымдуу, анткени ал биздин денебиз үчүн абдан маанилүү болгон С витаминине бай. Андыктан бүгүн бул укмуштуудай карагай ийнелеринен жасалган чай жөнүндө сүйлөшөлү.
Карагай ийнеси чайы деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, карагай ийнелеринен жасалган чай - бул карагай ийнелерин ысык сууга чылап жасоо жолу менен жасалган суусундук. Ал Япония, Кытай, Орусия жана Корея сыяктуу өлкөлөрдө абдан популярдуу. Мунун негизги себеби, жыл бою оңой табылуучу карагай ийнелери жаңы мөмө-жемиштерди табуу кыйын болгон катаал кыш айларында маанилүү азык заттарды, айрыкча С витаминин камсыз кылат.
Мунун тарыхы да абдан кызыктуу. Мисалы, Түндүк Американын жергиликтүү эли болгон ирокездер бул чайды берип, тамак-ашы жетишсиз европалык саякатчылардын өмүрүн сактап калышкан.
Көптөр бул чайдын даамы карагайдын ийнелериндей, башкача айтканда, бир аз "карагай" даамы бар дешет. Бирок ал катуу, жагымсыз даам эмес. Көптөгөн адамдарга бул даам жагат.
Бул чайды жасоодон мурун билишиңиз керек болгон нерселер!
Дал ушул жерде сиз эң этият болушуңуз керек . Карагайдын ийне жалбырагынан чай жасоо үчүн колдонула турган көптөгөн ар кандай карагай түрлөрү бар, ошондой эле окшош, бирок абдан уулуу өсүмдүктөр да бар. Андыктан, 100% ишенбесеңиз, муну эч качан колдонуп көрбөңүз.
Туура эмес өсүмдүктү колдонуу ден соолукка олуттуу көйгөйлөрдү жаратып, ууланууга жана ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн. Андыктан, белгисиз өсүмдүктөрдү жегенден же ичкенден таптакыр алыс болуңуз.
Төмөнкү таблицада кайсы түрлөрүн колдонсо болорун жана кайсыларын колдонууга болбоорун карап көрөлү.
| Абалы | Мисалдар | Сүрөттөмө |
|---|---|---|
| Тамактанууга ылайыктуу(Карагайдын көптөгөн түрлөрү) | Чыгыш ак карагайы, жапон кызыл карагайы, карагайлар, пихталар, гималай кедрлери (деодар) | Мындай тикенектерди чай үчүн колдонуу, адатта, коопсуз, бирок аларды туура аныктоо маанилүү. |
| Абдан уулуу! (Карагайга окшош болсо да) | Тис дарагы, Пондероса карагайы (кош бойлуу жаныбарлар үчүн зыяндуу), Норфолк аралынын карагайы | Алар карагайларга абдан окшош болгону менен, алардын бөлүктөрүн жутуу өтө кооптуу . Айрыкча "тис" дарагы абдан уулуу. |
Өсүмдүктү кантип так аныктоого болот?
Эгерде сизде өсүмдүк жөнүндө кичинекей эле күмөн саноо болсо, аны колдонбоңуз. Ишенимдүү өсүмдүктөрдү идентификациялоо китептеринен, веб-сайттардан же ботаниктен жардам сураңыз. Эгер сиз бир нерсенин уулуу же уулуу эместигине ишенбесеңиз, кененирээк маалымат алуу үчүн Коломбо улуттук ооруканасынын Улуттук Уулар жөнүндө маалымат борборуна чалсаңыз болот.
Карагай ийнелеринин азыктык курамы кандай?
Карагай жаңгагынын чайындагы негизги жана эң баалуу азык зат - С витамини . С витамини денебизде сөөктөрдүн жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушу үчүн абдан маанилүү.
Мындан тышкары, анын курамында карагайдын түрүнө жараша өзгөрүп турган башка бир нече биоактивдүү кошулмалар бар. Окумуштуулар бул боюнча дагы эле изилдөө жүргүзүп жатышат. Азырынча ачылган кошулмалардын айрымдары:
- Флавоноиддер: Айрыкча проантоцианидиндер деп аталган түрү, булар ден соолукка бир нече пайда алып келет.
- Аминокислоталар: Аргинин жана пролин сыяктуу аминокислоталар денебизде белоктордун пайда болушуна жардам берет.
- Даамга байланыштуу кошулмалар: Альфа-пинен сыяктуу кошулмалар ага өзгөчө карагай жытын жана даамын берет.
Карагай конусу чайынын ден соолукка чыныгы пайдасы кандай?
Бул жерде чындыкты айтышыбыз керек. Карагай тикенинин чайын адамдарга колдонуу менен жүргүзүлгөн илимий изилдөөлөр.Өтө аз. Жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн көпчүлүгү лабораториялык деңгээлде (пробиркада) жана жаныбарларда жүргүзүлдү.
| Ден соолукка пайдасы | Илимий далилдердин деңгээли |
|---|---|
| Илимий жактан далилденген негизги пайдасы | |
| Цинга оорусуна даба | Жогорку. Карагай тикенинин чайы С витамининин жетишсиздигинен келип чыккан цинга оорусун дарылоодо жана алдын алууда абдан натыйжалуу экендиги жөнүндө тарыхый далилдер бар. |
| Изилдөө этабында турган жана адамдарда далилденбеген потенциалдуу пайдалар | |
| Антиоксиданттык касиеттери | Лабораториялык деңгээлде клеткалардын бузулушунун алдын ала тургандыгы көрсөтүлдү. |
| Ракка каршы касиеттери | Клетка жана жаныбарлардагы сыноолордон бир катар үмүт берүүчү жыйынтыктар болгону менен, алар адамдарда тастыкталган эмес. |
| Микробго каршы таасирлери | Лабораториялык деңгээлде ал бактериялардын айрым түрлөрүнө каршы натыйжалуу экени аныкталган. |
| Жүрөктү коргоо | Бул проантоцианидин кошулмасынан улам болушу мүмкүн деген божомолдор бар. |
Цинга жөнүндө бир аз...
Цинга – бул С витамининин жетишсиздигинен келип чыккан оору. Ал мурда моряктар арасында кеңири таралган болчу. Анын белгилери:
- Өзүн алсыз жана өтө чарчаңкы сезүү
- Жаракаттардын айыгуусуна убакыт талап кылынат.
- Бөйлөктөрдүн канашы
- Балдардын сөөктөрүнүн алсырашы жана сынышы
Бүгүнкү күндө биз жыл бою С витаминине бай азыктарды (апельсин, мандарин, гуава) жей алабыз, ошондуктан бул оору өтө сейрек кездешет. Бирок, белгилүү бир медициналык абалы бар адамдарда (мисалы, Крон оорусу) мындай жетишсиздиктер пайда болушу мүмкүн, анткени алардын организми азык заттарды сиңирүүдө кыйынчылыктарга дуушар болот.
Үй шартында карагай конусунан жасалган чайды кантип жасайсыз?
Эгер сиз 100% ишенимдүү, жегенге жарамдуу карагай дарагын тапсаңыз, чай жасоо абдан оңой.
1. Карагай ийнелерин чогултуңуз: Керектүү сандагы карагай ийнелерин туураңыз. Эгер өтө көп колдонсоңуз, чай күчтүүрөөк болот. Калган ийнелерди кургатып, кийинчерээк колдонсоңуз болот.
2. Сууну жылытыңыз: Керектүү көлөмдөгү сууну казанга салып, жылытыңыз. Сууну толук кайнатуунун кажети жок, кайнап бүтө электе отту азайтыңыз. Анткени сууну өтө катуу кайнатуу кээ бир азык заттарды жок кылышы мүмкүн.
3. Карагай ийнелерин кошуңуз: Карагай ийнелерин ысык сууга салып, жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
4. Чыпкалоо: Чай жагымдуу карагай жыты чыкканда даяр болот. Эми оттон алып, тикенектерин кетирүү үчүн чыпкалаңыз.
5. Берүү: Ичүүдөн мурун бир аз муздатыңыз. Кааласаңыз, таттуу кылуу үчүн бир аз бал кошуңуз.
Бул абдан жөнөкөй иш-аракет, аны ал тургай кичинекей балдар да чогуу жасай алышат.
Бул чайды ичерден мурун дарыгерге кайрылышым керекпи?
Ооба, албетте. Эгер сиз бул карагай жаңгагынан жасалган чайды күнүмдүк рационуңузга кошууну ойлонуп жатсаңыз, алгач дарыгериңиз менен кеңешиңиз . Айрыкча, эгер сизде башка медициналык оорулар болсо же башка дарыларды ичип жатсаңыз, анткени ушул сыяктуу табигый ингредиенттер ал дарылардын таасирине таасир этиши мүмкүн.
Табигый нерселердин баары эле баары үчүн коопсуз эмес. Карагай ийнесинен жасалган чай сизге туура келеби же жокпу, бир гана дарыгериңиз так айта алат.
Ошондуктан, бир нерсе кылуудан мурун, айрыкча ден соолукка байланыштуу болсо, дарыгерге кайрылуу акылдуулукка жатат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Карагай жаңгагынан жасалган чай - С витаминине бай жана дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө колдонулуучу салттуу суусундук.
- Эң негизгиси: Чай жасоодо колдонулган карагай жегенге жарай турганына 100% ишениңиз . Карагайга окшош уулуу өсүмдүктөр бар, андыктан күмөн санасаңыз, аларды эч качан колдонбоңуз. Зарыл болсо, Улуттук Уулануу Маалымат Борборуна кайрылыңыз.
- Бул чай цинганы дарылоодо колдонулаары далилденгени менен, ракка каршы касиеттери сыяктуу башка пайдалары дагы эле изилдөө баскычында жана адамдарда тастыктала элек.
- Бул "сыйкырдуу ок" эмес жана кандайдыр бир медициналык абалды дарылоо үчүн колдонулбашы керек.
- Эгерде сизде кандайдыр бир медициналык абал болсо же башка дары-дармектерди ичип жатсаңыз, карагай ийнеси чайын ичерден мурун ар дайым дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз