Quid est Kefir? De beneficiis valetudinis huius potus praeclari discamus.

Amatorne iogurti es? Hodie de potione, quae iogurto paulo similis est, sed etiam utilior, loquemur. Nomen eius est Kefir. Hoc nomen fortasse audivisti, aut has ampullas in macello vidisti. Sed multi homines nesciunt quid kefir revera sit, et quae sint eius beneficia. Itaque hodie plus de eo cognoscamus.

Quidnam reapse est Kefir?

Simpliciter dictum, kefir est potio ex lacte fermentato facta. Sicut iogurtum nostrum et lac excrematum. Sed modus quo paratur et qualitas paulo differunt. Solet fieri ex lacte vaccino, caprino, vel ovino. Est res specialis ad eam faciendam, quae "Grana Kefir" appellatur. Sed haec non sunt grana quae edimus. Haec revera sunt parva granula gelatinosa, ex combinatione bacteriorum utilium et fermenti formata . Similes sunt frustulis parvis brassicae. Cum haec grana kefir lacti adduntur et per horas circiter viginti quattuor relinquuntur, microorganismi in eo saccharum (lactosum) in lacte fermentant, quod est quod hanc potionem kefir facit. Si historiam inspicias, creditur hanc potionem ex montibus Caucasis Europae Orientalis ortam esse. Vocabulum "kefir" a vocabulo Turcico "keif" derivatur. Significat "bonum sensum." Ideam qualitatis eius ex ipso nomine capere potes.

Possuntne homines lactis allergici kefir bibere?

Haec est quaestio quam multi habent. Num homines qui intolerantiam lactosae habent, qui problemata stomachi post lac bibendum patiuntur, kefir bibere possunt? Responsum est, plerumque, ita! Quia per fermentationem kefir faciendi, bacteria utilia quae antea memoravimus saccharum lactosum in lacte dissolvunt. Ergo, kefir multo facilius digeritur quam lac. Nonnulla studia demonstraverunt kefir bibendo facultatem digerendi lactosum augere.

Kefir et iogurtum - quid interest?

Multi kefir et iogurt confundunt. Quamquam ambo lacticiniis fermentatis utuntur, tamen differentiae magnae inter haec duo exstant. Videamus igitur quid sint.

Beneficia valetudinis ex potione kefir

Kefir non solum potio deliciosa est. Multa commoda valetudini praebet.

1. Digestio et salus intestinorum

Hoc est praecipuum beneficium kefir. Magna copia probioticorum in eo numerum bacteriorum beneficorum in intestinis nostris auget. Ergo,

• Digestio facilior fit.
• Adiuvat in moderandis morbis ut Syndroma Intestini Irritabilis ( IBS ) , quae symptomata ut inflationem et spasmos ventris causat.
• Adiuvat ad prohibendas et curandas quasdam affectiones diarrhoeae.
• Ulcera stomachi causatAdiuvat in pugna contra bacteria *H. pylori* .

2. Ossa roborat et periculum osteoporosis minuit.

Kefir potio dives calcio est. Continet etiam vitaminam K2 , nutrimentum ad salutem ossium necessarium. Vitamina K2 absorptionem calcii in corpore auget. Ergo, kefir bibendo periculum osteoporosis, morbi in quo ossa tenuiora et facilius franguntur dum senescimus, minuitur.

3. Proprietates antibacteriales

Nonnulla probiotica in kefire inventa, ut Lactobacillus kefiri , bacteria noxia in corporibus nostris pugnant. Incrementum bacteriorum periculosorum, ut Salmonellae, *H. pylori*, et *E. coli*, temperare possunt. Hoc significat kefirum tamquam antibioticum naturale agere.

4. Bonum pro salute cordis

Quaedam investigationes ostendunt kefir bibendum posse adiuvare ad pressionem sanguinis moderandam, cholesterolum malum minuendum, et triglycerida, genus adipis in sanguine, moderanda. Hoc etiam ad periculum morborum cordis minuendum conferre potest.

5. Adiuvare potest ad moderandos gradus sacchari in sanguine

Homines diabete typo II affecti ex potione kefir prodesse possunt. Investigationes demonstraverunt potionem kefir adiuvare posse ad gradus sacchari in sanguine ieiuni reducendos. Attamen, plus investigationis de hac re necessaria est.

Suntne ulli effectus secundarii aut pericula kefiris?

Quamquam kefir potio valde tuta est, sunt tamen pauca quae scire debes.

• Initialia effectus secundarii: Si cibos probioticos divites, ut kefir, non antea sumpsisti, flatum et inflationem primis diebus experiri potes. Hoc normale est. Incipe cum quantitate perparva donec corpus tuum ad eam adsuescat. Paulatim quantitatem cotidie auge.
• Parva alcoholis quantitas: Ob fermentationem, kefir fortasse minimam alcoholis quantitatem continet. Hoc plerisque hominibus problema non est. Attamen, si alcoholi allergicus es vel omnino alcoholum bibere ob aliquam causam destitisti, hoc memento.
• Homines systemate immunitatis debilitato: Hoc magni momenti est. Si systema immunitatis debilitatum est (exempli gratia, aliquis curationem cancri subit, aliquis HIV cum, vel aliquis immunosuppressora sumit), fac ut cum medico tuo loquaris antequam kefir bibas. Quamquam plerumque nullae difficultates sunt, rarissime probiotica infectiones graves, ut sepsis, causare possunt.

Possuntne difficultates cum quibusdam medicamentis esse?

Ita. Si medicamenta immunosuppressoria sumis, periculum infectionis a bacteriis vivis in kefir obnoxius esse potes. Ergo, si medicamenta ut Azathioprinum, Corticosteroida, vel Cyclosporinum sumis, medicum consulere memento antequam kefir bibas.

Quomodo kefir domi paratur?

Kefir domi facere multo facilius est quam ex taberna emere. Lac, lagenam vitream, et grana kefir quae per interrete emere potes, tantum opus sunt. 1. Pauca cochlearia granorum kefir et circiter unam poculum lactis in lagenam vitream mundam pone. (Hoc tempore, lacte pingui pleno kefir crassius fiet.) 2. Lagenam panno vel charta tegere et fascia elastica claudere. Operculum arcte ne claudas, quia aerem intrare vis. 3. Ad temperaturam cubiculi per horas circiter 24-48 relinque. Hoc tempore, lac crassescere incipiet. 4. Cum tempus exactum est, in aliud vas cum colatore non plastico cola. 5. Reliqua grana kefir ad kefir faciendum proxima vice uti potes. Ea lacti iterum adde et eodem modo para.

Nuntius Domum Portandus

• Kefir est potus lactis fermentati qui plura probiotica (bacteria et fermentum utile) quam iogurt continet.
• Hoc valetudini intestinorum prodest, ossa firmat, et fortasse etiam gradus saccharo in sanguine moderatur.
• Primo incipiendo, fortasse aliquam molestiam stomachi experieris, ergo cum parva quantitate incipe et paulatim eam auge.
• Si systema immunitatis debile habes aut medicamenta quae systema immune supprimunt sumis, medicum consule antequam kefir bibas.
• Kefir etiam facile domi facere potes.

Kefir, probiotica, cibus salubris, iogurt, digestio, salus intestinorum, lac fermentatum