Quid est Diaeta Mediterranea?
Simpliciter dictum, haec diaeta in cibis e plantis factis et adipibus salubribus versatur. Cogita, innititur modo quo homines in terris circa Mare Mediterraneum (e.g. Graecia, Italia) ante annos edebant. Ecce quae in hac diaeta typice edimus:- Multae sunt olera, fructus, fabae, lenticulae, ciceris, et nuces. Optimum est si plura genera olera et fructus coloratorum cotidie edere potes.
- Bona copia granorum integrorum . Hoc significat res ut oryza fusca cum furfure, tritico saracino, pane ex farina fabae mungo facto, et pasta.
- Oleum Olivae Extra Virginale (OVV) est genus adipis quod corpori prodest. De hoc postea fusius dicemus.
- Pisces, praesertim pisces qui divites sunt acidis pinguibus omega-3 , ut salmo, thunnus, scomber, et halec.
- Moderatae quantitates casei naturalis et iogurti.
- Caro rubra perpauca, vel paene omnino non consumitur. Potius, res ut pullus et pisces eliguntur.
- Optimum est quam paucis vel nihil cibis saccharatis, potionibus saccharatis, et butyro consumere.
- Quidam paulum vini cum cibis bibunt, sed si tu nondum vinum bibis, hoc non est aliquid quod facere incipere debes.
Optimum est auxilium diaetetici petere ut hanc victum ad valetudinem, allergias, et praeferentias tuas aptet.
Quae sunt commoda huius diaetae Mediterraneae?
Commoda quae ex hac diaeta capis non unum aut duo tantum sunt, sed multa!- Periculum morborum cardiovascularium contrahendi minuit. Hoc est, periculum infarctus cordis et apoplexiae minuere adiuvat.
- Adiuvat te ad pondus sanum conservandum.
- Adiuvat ad conservandos sanos gradus saccharo in sanguine, pressionem sanguinis , et cholesteroli.
- Periculum syndromae metabolicae minuit.
- Adiuvat ad aequilibrium bacteriorum beneficorum (microbiota intestinalis) in systemate digestivo conservandum, quod magni momenti est pro salute nostra generali.
- Periculum contrahendi certos cancri typos minuit.
- Dum senescimus, functio cerebri deterior fit.
- Adiuvat te ut longam et salubrem vitam vivas.
- Adipes saturatos et adipes trans limita. Quamquam corpora nostra adipe saturato indigent, nimium cholesterolum malum (cholesterolum LDL) augere potest. Cum hoc cholesterolum LDL crescit, adeps in arteriis accumulari (atherosclerosis) et ad morbos cordis ducere potest. Adipes trans nulla commoda valetudini afferunt. Uterque hic adipes "mali" inflammationem in corpore causare potest.
- Adipes insaturatos, ut acida pinguia omega-3, fove. Haec adiuvant ad conservanda cholesteroli gradus salubres, valetudinem cerebri sustinent, et inflammationem minuunt. Praeterea, victus dives insaturatis adipibus et pauper saturatis adipibus gradus saccharo in sanguine moderari potest.
- Natrium modera. Cibos sale (natrio) abundantes consumere pressionem sanguinis augere potest. Hoc periculum infarctus cordis et apoplexiae auget.
- Saccharum, sive saccharum, carbohydratum refinatum limitatum est. Haec cibaria celeriter gradus sacchari in sanguine ascendere faciunt. Parum etiam valoris nutrimenti corpori praebent, et fibra paene carent.
- Cibis fibra et antioxidantibus abundantibus operam da. Haec nutrimenta inflammationem per totum corpus minuunt. Fibra adiuvat ad purgamenta per intestinum movenda et adiuvat ad conservanda sana glucosi in sanguine. Antioxidantia sunt substantiae quae cellulas a radicalibus liberis protegunt et contra cancrum protegunt.
Quae cibaria ad diaetam Mediterraneam pertinent?
De hac re iam paulo antea locuti sumus. Haec diaeta nos hortatur ut plus quorundam ciborum (ut olera, fructus, et grana integra) edamus et alios cibos limitemus . Cum paratus eris ad tabernam ire, probabiliter te interrogas quid emere. Hic sunt pauca exempla:Bona quae regulariter edenda sunt:
- Holera: Quidlibet ut spinachia, brassica, spinachia, abelmoschus esculentus, cucurbita, dauci, betae, lycopersica, cucumeres, brassica, cauliflor, broccoli.
- Fructus: Quicquid tibi placet, ut bananae, mangae, papayae, ananas, aurantia, pompelmi, bacae. Fructus temporis, si fieri potest, ede.
- Nuces: Ciceres, lenticulae, phaseoli virides, pisa, fabae. Nuces (sine sale), ut amygdalae, anacardia, et iuglandes.
- Integra grana: oryza fusca, avena, hordeum, milium, panis ex tritico integro, pasta.
- Pisces et cibaria marina: Salmo, thunnus, scomber, allec, squilla, lolligo, et cetera. Optimum est ea saltem bis in hebdomada consumere.
- Pullus: Sine cute, coctus cum minore oleo.
- Ova: pluries in hebdomada.
- Lacticinia: iogurtum (praesertim iogurtum Graecum), caseus (modere).
- Herbae et aromata: Res ut allium, zingiber, curcuma, cinnamomum, coriandrum, cuminum, et curry saporem et bonitatem addunt.
- Adipes salubriores:Oleum olivae extra virginem, avocado, olivae, nuces.
Quomodo sunt magnitudines ciborum?
Bonum initium est patinam tuam cibis nutrientibus implere. Sed quantum edere debes? Optimum est cum diaetetico consulere ut consilium tibi aptum accipias. Sed ut tibi ideam generalem dem, hic brevis dux est:- Holera: Saltem 2.5 pocula per diem (puta, saltem duo genera holerum uno cibo).
- Fructus: Saltem duo frusta in die.
- Grana integra: circiter 170-200 grammata per diem (e.g. 1 poculum oryzae, 2 frusta panis).
- Interdum (pisces, pullus, fabae): Circiter 150-200 grammata per diem.
- Lacticinia: pocula duo vel tria per diem (e.g., unum iogurtum, unum poculum lactis).
- Oleum olivae: cochlearia duo ad quattuor per diem.
Quomodo victum Mediterraneum parare?
Antequam mutationes maiores in victu tuo facias vel novum consilium edendi incipias, interest cum medico tuo primario (PCP) vel diaetetico loqui. Illi te adiuvare possunt ut adaptationes secundum valetudinem tuam facias et mutationes necessarias facias. Fortasse etiam tibi praecepta culinaria dare possunt quae domi facere potes. In genere, cum de cibis cogitas, paucis optionibus familiaribus et facile parandis pro ientaculo, prandio, cena et gustationibus adhaere. Quo plus varietas, eo melius. Noli taedere eisdem cibis. Feliciter, victus Mediterraneus amplum spatium ad experimentandum praebet. Hic sunt quaedam exempla:Ientaculum
Ientaculum copiosum ad diem incipiendum:- Avena chalybe secta cum bacis recentibus et semine lini trito.
- Frustum panis crustosi cum butyro nucum et potione nutritiva.
- Iogurtum Graecum cum fructibus et iuglandibus.
- Frittata ex albugine ovi cum holeribus recentibus et temporis.
Prandium
Nutrimentum et energiam interdiu accipe:- Acetaria pastae ex integro grano cum multis oleribus recentibus.
- Sandwicum portobello assatum et poculum nutrientis iuris olerum.
- Acetaria quinoae et salmonis.
Quaedam prandia facile itinere ferri possunt si ea pridie paraveris.
Cena
Diem finias cena nutriente et deliciosa:- Salmo cum salsa mangifera.
- Asellus cum lenticulis.
- Pullus assus oleo minore, fabis cannellinis ornatus.
- "Cenae placentae" sapidae ciceris et spinaciae.
- Crustulum fabarum nigrarum cum panibus fragilibus et beta tosta.
- Pizza cordi salubris.
Ad plura nutrimenta et colorem addendum, aliquid simile acetariae cucumeris, aut acetariae aurantiorum, foeniculi, et menthae para. Simpliciter herbas mixtas cum condimento nutriente Mediterraneo misce.
Gustationes
Facile est capere cum esuris, cum portionem diviseris et antea paraveris:- Pugillum nucum et seminum (parum sale contentarum vel insulsarum).
- Fructus recentes (si fieri potest, quicquid in tua regione temporis est).
- Iogurtum Graecum sine adipe et frustum chocolatis nigri (saltem 70% cacao).
- Crustula ex integro grano cum humo.
- Holera cruda, cum intinctu iogurti Graeci sine adipe.
Quae cibaria in victu Mediterraneo non bene consumuntur?
Nullae sunt regulae severae in hac diaeta quae dicunt "haec edere non potes". Attamen, hortamur ut cibos quosdam quam maxime minuamus. Hic sunt quaedam quae quam maxime minuenda sunt:- Quivis cibus cum saccharo addito: pistoria, glacies cremor, etiam nonnullae crustulae granolae.
- Quaevis potio cum saccharo addito: suci fructuum, potiones spumantes.
- Cervisia et liquor.
- Cibi natrio (sale) vel adipe saturato abundantes.
- Carbohydrata raffinata: panis albus, oryza alba.
- Cibi valde confecti: quaedam genera casei.
- Carnes pingues vel confectae: ut farcimina et lardum.
Quid est pyramis victus Mediterranei?
Haec una via est ad videndum quantum cuiusque cibi consumere debeas. Diversae societates versiones huius pyramis paulo diversas creaverunt. Sed omnes pyramides commendant ut plura olera, fructus, grana integra, et oleum olivae extra virginem consumas, et carnes rubras et dulcia minuas. Haec pyramis cibaria Mediterranea differt a Pyramide Ductorum Cibariorum, quae a gubernatione Americana annis 1990 creata est.Quaenam est necessitudo inter vivendi rationem et victum Mediterraneum?
Ut plurimum ex victu tuo capias, haec experire:- Exerce te regulariter, cum aliis si fieri potest.
- Desine omnino fumare vel uti productis tabaci.
- Cum familia et amicis convenite ad coquendum et edendum.
- Consuescere domi coquendi potius quam foris edendi.
- Quotiescumque fieri potest, cibos locales elige qui in tua regione praesto sunt et tempore suo sunt.
Num haec diaeta vegetariana esse potest?
Ita, potes. Si vegetarianus es, facile hanc diaetam sequi potes carne et pisce eliminato. Deinde proteinum tuum ex fontibus plantarum, ut nucibus et fabis, accipere debebis. Plura de hoc a perito nutritionis consule.Num hoc sine glutine esse potest?
Ita. Sine glutine coquere potes. De hoc quoque cum perito nutritionis loquere et auxilium pete ad mutationes necessarias faciendas.Nonne oleum olivae commune loco olei olivae extra virginis (EVOO) uti possum?
Optimum est oleo olivae communi uti loco olei saturati sicut oleum palmae. Attamen, pro optimis beneficiis, elige Oleum Olivae Extra Virginem (OVOO). Una res magni momenti scienda antequam hanc diaetam Mediterraneam incipias est non omnia olea olivae paria creata esse. Haec diaeta usum OVOO specifice commendat. Causa huius est proportio adipum sana. Hoc significat OVOO plus adipum salubrium (insaturatorum) quam malorum (saturatorum) habere. OVOO etiam dives est antioxidantibus.Antioxidantia cellulas tuas a damno protegunt, ergo cor et cerebrum protegunt, et inflammationem in corpore minuunt. Quia modus quo oleum olivae regulare fit differt, pauciora horum antioxidantium habet.In mundo cum tot diētis, difficile potest esse invenire eam quae tibi apta sit. Sed investigationes demonstraverunt diētam Mediterraneam praecipue prodesse iis qui periculo morborum cordis obnoxii sunt. Praeterquam quod cor protegit, adiuvare potest ad prohibenda et moderanda alia multa morbis.
Denique, res memoriae tenendae (Nuntius Domum Portandus)
Ut in quolibet consilio diaetae, interest cum medico vel perito nutritionis loqui antequam incipias. Illi te adiuvare possunt ut consilium tibi aptum sit et, si opus sit, mutationes facere. Praeterea, familiae et amicis tuis de novo proposito tuo narra. Eos in apparatu ciborum et edendi communi implica. Cum coetum adiuvantem habes, multo facilius est huic diaetae adhaerere in longo spatio. Memento, haec non est diaeta temporaria, sed transitus ad vitam sanam! Ergo, parva incipe et conare hanc diaetam deliciosam et nutrientem partem vitae tuae facere.`Diaeta Mediterranea, Esus Sanus, Salus Cordis, Moderatio Ponderis, Modus Vitae Sanus, Oleum Olivae, Nutritio
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum