Hutt Dir jeemools geduecht, datt e puer vun de Geméis an Uebst, déi mir iessen, déi als ganz gesond an nährstoffaarme gëllen, fir verschidde Leit tatsächlech schiedlech kënne sinn? Heiansdo, wa mir eis schlecht fillen, Kappwéi hunn oder Moeverstimmung hunn, mengen mir, datt mir allergesch op e bestëmmt Liewensmëttel sinn. Mee de Grond dofir kéint eng Chemikalie mam Numm "Salicylat" sinn, vun där keen vun eis héieren huet. Haut schwätze mir op eng einfach Manéier driwwer.
Einfach ausgedréckt, wat ass dëst Salicylat?
Salicylater si Chemikalien, déi natierlech vu Planzen produzéiert ginn. Si sinn eng Zort Schutzschëld, deen d'Planze benotze fir sech viru Krankheeten an Insekten ze schützen. Si ginn a ville Saachen fonnt, dorënner Uebst, Geméis, Nëss, Téiblieder a Gewierzer.
Den Haaptbestanddeel vum Schmerzmittel Aspirin, deen mir all kennen, ass d'Chemikalie 'Acetylsalicylsäure', déi aus dëse Salicylaten hiergestallt gëtt. Dofir kann Aspirin Péng, Schwellungen a Féiwer reduzéieren. Aspirin gëtt och benotzt fir verschidden Häerzkrankheeten ze kontrolléieren.
Dëst ass also souwuel fir Planzen wéi och fir vill Mënschen gutt. Wéi och ëmmer, fir verschidde Leit kënne dës Salicylater, wann se an de Kierper kommen, verschidde Gesondheetsproblemer verursaachen.
Wéi entsteet eng Salicylatallergie? Wéi eng Problemer kënnen optrieden?
Fir vill Leit hëlleft eng Ernährung, déi räich u Salicylaten ass (z.B. déi mediterran Ernährung ), de Risiko vu Krankheeten wéi Kriibs, Häerzkrankheeten an Diabetis ze reduzéieren. Awer fir eng ganz kleng Zuel vu Leit kënnen dës schiedlech sinn. Kucke mer emol, wéi dat funktionéiert.
Salicylat-Sensibilitéit an Allergien
De Kierper vu verschiddene Leit ka empfindlech op dës Chemikalie mam Numm Salicylat sinn. Genee wéi verschidde Leit allergesch op Saachen ewéi Erdnëss a Garnelen sinn. Dës Leit kënnen net nëmmen allergesch op déi natierlech Salicylater sinn, déi a Liewensmëttel fonnt ginn, mä och op Medikamenter, déi Salicylater enthalen, wéi zum Beispill Aspirin.
Dofir ass et ganz wichteg, ier Dir iergendeng Medizin hëlt, d'Etikett ze liesen, fir ze kucken, ob se Zutaten enthält.
Symptomer vun enger Salicylatallergie kënnen enthalen:
- Jucken oder Ausschlag (Nesselsucht)
- Schwellung vun den Hänn, Féiss, Gesiicht
- Lafend Nues oder verstoppte Nues
- Plötzlech Kappwéi
- Bauchwéi a Péng
- Duerchfall
Ganz wichteg: A verschiddene schwéiere Fäll vun Allergien kann e geféierlechen Zoustand, deen "anaphylaktesche Schock" genannt gëtt, optrieden, bei deem d'Loftweeër sech souguer zoumaachen. Wann esou schwéier Symptomer (Otemnout, staark Schwellungen) optrieden, sollt Dir direkt an d'Noutfalldéngscht vun engem Spidol goen.
Eng geféierlech awer rar Krankheet: Reye-Syndrom
Dëst ass am heefegsten bei Kanner a Jugendlecher. Wann Aspirin ginn ass fir Péng bei Féiwer oder enger viraler Infektioun (wéi Wandpouken) ze linderen, besteet e ganz seltenen Risiko, datt e puer Kanner eng Schwellung vun der Liewer a vum Gehir entwéckelen. Dëst gëtt Reye-Syndrom genannt.
Och wann dëst eng ganz rar Krankheet ass, ass se ganz eescht. Dofir sollt Dir engem Kand ënner 18 Joer ni Aspirin ginn ouni medizinesche Rot.
Symptomer vum Reye-Syndrom kënnen enthalen:
- Duerchfall
- Schnell Atmung
- Persistent Erbrechung
- Onerdréiglech midd fillen
- Duercherneen
- Schwächung vum Kierper
- Krampfungen
Wann Dir sou e Symptom bemierkt, betruecht et als en Noutfall a konsultéiert direkt en Dokter.
Wéi eng Liewensmëttel si räich u Salicylaten a wéi eng si wéineg dovun?
Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Salicylat-Impressivitéit hutt, wäerten dës zwou Liewensmëttellëschten Iech ganz hëllefräich sinn. Awer denkt drun, dëst ass keng komplett Lëscht.
| Liewensmëttel mat vill Salicylaten (vermeiden) | Salicylatfräi oder Salicylatarm Liewensmëttel (gëeegent fir ze iessen) |
|---|---|
| Geméis: Broccoli, Blummenkohl, Gurken, Champignonen, Rettich, Spinat, Auberginen, Fësch, Chili, Tomaten (inklusiv Zoossen, Zaloten). | Fleesch: Frëscht ongewierzt Fleesch, Fësch, Poulet, Geessefleesch. |
| Uebst: Äppel, Avocadoen, Beeren (Hierbeeren, Äerdbieren), Kiischten, Drauwen, Peachen, Pflaumen. | Mëllechprodukter:All Zorte vu Mëllech, Kéis, Joghurt, asw. |
| Gedrénks: Fruuchtjus (Apel, Drauwe, Orange), Téi (schwaarzen Téi, gréngen Téi), Kaffi, Wäin, Béier, Rum. | Getreide: Getreide sinn e verbreeten Frühstückscereal (awer vermeit déi, déi Nëss enthalen, wéi Mandelen an Erdnëss). |
| Gewierzer a Kräider: Eist Currypulver, Garam Masala, Kurkuma, Paprika, Thymian, Rosmarin a vill aner Gewierzer. | Schnittlauch: Als Gewierz ass Schnittlauch ganz wéineg Salicylaten. |
| Nëss: Mandelen, Pinienkären, Erdnëss. |
Maacht dat onbedéngt ier Dir Är Ernährung ännert!
Wann Dir denkt: "Okay, ech gi vun haut un ophalen, all dës Liewensmëttel ze iessen", nodeems Dir dësen Artikel gelies hutt, da sidd Dir falsch. Maacht dat net. Well Geméis an Uebst si voller Vitaminnen, Mineralstoffer a Ballaststoffer, déi eise Kierper brauch.
Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Salicylatallergie hutt, ass et am beschten, Ären Dokter ze konsultéieren.
Hie oder si wäert Iech ënnersichen a wann néideg un en Diätetiker weiderverweisen. Zesummen erstellen si e Menü, deen zu Iech passt a garantéiert, datt Ärem Kierper net un den Nährstoffer feelt, déi e brauch. Liewensmëttel no Ärer Viraussetzung ze eliminéieren, féiert nëmmen zu Nährstoffmängelen.
Botschaft fir doheem
- Salicylat ass eng Chemikalie, déi natierlech a Planze virkënnt. Et gëtt a ville Geméis, Uebst, Gewierzer a Medikamenter wéi Aspirin fonnt.
- Obwuel dës fir vill Leit gutt sinn, kënne se bei enger klenger Zuel vu Leit Allergien a verschidde Symptomer (Jucken, Schwellungen, Magenbeschwerden) verursaachen.
- Vermeit et, Kanner a jonken Erwuessenen ouni ärztlëche Rot ze ginn, wann et e viralt Féiwer gëtt. Et kann eng rar awer geféierlech Krankheet verursaachen, déi de Reye-Syndrom genannt gëtt.
- Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Salicylatallergie hutt, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter, ier Dir probéiert, Är Ernährung eleng ze kontrolléieren.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar