Wann Ären Dokter Iech seet, datt Äre Bluttkaliumspigel héich ass, dat heescht, Dir hutt Hyperkaliämie , musst Dir vill doriwwer nodenken, wat Dir iesst, richteg? Besonnesch wann Dir mat Frënn eraus gitt a wëllt iessen, frot Dir Iech vläicht: "Wat kann ech iessen?" Awer keng Suergen. Dësen Zoustand muss Äert sozialt Liewen oder de Spaass, deen Dir mat Frënn hutt, net ruinéieren. Mat enger bësse Virbereedung kënnt Dir ouni Suergen e leckert Iessen auswärts genéissen. Loosst eis kucken, wéi et leeft.
Loosst eis de richtege Restaurant wielen.
Am beschten ass et, als éischt eng Plaz ze wielen, déi frësch Zutaten benotzt. Et gi manner Zutaten am Iessen, an d'Personal kann Iech genee soen, wat am Iessen ass. Béid Saache hëllefen Iech, eng Iddi vun der Quantitéit u Kalium am Iessen ze kréien, dat Dir wielt.
Et ass am beschten, de Restaurant am Viraus unzeruffen a matzedeelen, datt Dir eng speziell Ernährung hutt. Si kënnen Iech eventuell e Plat proposéieren, deen Iech passt, oder d'Iessen un Är Besoinen upassen.
Vermeit Fast Food wann ëmmer méiglech. Si sinn dacks veraarbecht a kënnen vill Zutaten enthalen. Ausserdeem, well d'Liewensmëttel virbereet sinn, kënne se et net onbedéngt no Ärem Goût upassen.
Awer am Noutfall, zum Beispill wann Dir op enger Rees sidd a soss néierens hin kënnt wéi an e Fast-Food-Restaurant, behält dës Saachen am Kapp:
- Wielt eppes wéi e gegrillte Poulet Sandwich.
- Iesst keng Pommes frites oder soss eppes mat Gromperen dran, well Gromperen e Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt sinn.
- En normale Hamburger ass besser wéi e Cheeseburger.
Sidd virsiichteg wann Dir Liewensmëttel aus verschiddene Länner auswielt.
Mir all probéieren gär Iessen aus verschiddene Länner, wéi chineseschen an italieneschen. Mee dës Liewensmëttel kënnen op eng Manéier verstoppt Kalium enthalen, déi mir net erwaarden. Frot also ëmmer no Salz a frot no Zoossen an Dressinger, déi separat servéiert ginn .
Dir kënnt méi Hëllef vun dëser Tabelle kréien.
| Kichen | Saachen ze berécksiichtegen |
|---|---|
| Chineesesch | Wielt Geméis mat wéineg Kalium, wéi zum Beispill Schnéierbsen, Bounen a Sojasproussen. |
| Italienesch | Vermeit Liewensmëttel mat Tomatenzooss (z.B. Pasta, Pizza). Oder frot no der Zooss separat. |
| Mexikanesch | Vermeit Tomaten-Salsa, Bounen a Guacamole mat Avocado. Dës si reich u Kalium. |
| Sri Lankanesch / Südindesch | Sidd virsiichteg mat donkelgrénge Blatgeméis wéi Spinat a Kabes, Séisskartoffelen, Gromperen, Banannen a Curryen, déi vill Kalium enthalen. Limitéiert och Äre Konsum vu Kokosmëllech. |
| Vegan | Och wann Vollkornmielzeiten gesond schéngen, kënne se ganz vill Kalium enthalen. Wielt Liewensmëttel wéi wäisse Räis, Nuddelen a Pasta. |
D'Aart a Weis wéi Dir Iessen preparéiert ass och ganz wichteg.
Verschidde Kachmethoden, besonnesch déi mat Botter a Kéis, kënnen de Kaliumspigel erhéijen. Also probéiert Liewensmëttel ze wielen, déi op dës Manéier preparéiert ginn:
- Gegrillt
- Gedämpft / Pochéiert
- Gegrillt
- Gebratene
Iessen, dat mat dëse Methode preparéiert gëtt, si meeschtens einfach a enthalen manner Kaliumräicht Zousätz wéi Botter oder Kéis.
Wann Dir e Salat iesst, denkt zweemol driwwer no.
Vill Leit mengen, datt Salater déi gesondst Optioun sinn, awer si kënnen och vill Kalium enthalen.
Gutt Saachen, déi een an de Salat derbäisetzen kann:
- Geméis mat wéineg Kalium sinn ënner anerem Zalot, Kabes, Gurken, Zwiebelen a Paprika .
- Gegrillte Poulet oder Fësch .
Saachen, déi een an engem Salat vermeide soll:
- Tomaten , Spinat, Avocado, Kichererbsen, Nëss a Somen.
- Frittéiert Saachen wéi Speck a Croutonen.
- Reduzéiert de Kéis sou vill wéi méiglech, oder eliminéiert en ganz.
- Amplaz vun Dressinger mat Mayonnaise (z.B. Caesar, Ranch), frot no enger Vinaigrette-Dressing. Frot dorop separat, taucht Är Gabel dran an iesst e Stéck Zalot. Sou konsuméiert Dir eng vill méi kleng Quantitéit.
Spuert d'Halschent vun Ärem Iessen fir spéider.
Vill Restauranten servéieren ze vill Iessen. Och wann Dir e Liewensmëttel mat wéineg Kalium wielt, kann et zu engem Iessen mat vill Kalium ginn, wann Dir eng grouss Quantitéit dovun iesst.
Also ass et am beschten, nëmmen d'Halschent vun Ärem Iessen ze iessen. Wann Dir et net mat engem Frënd deele kënnt, frot no enger "To-Go-Box" soubal Dir Äert Iessen kritt hutt, maacht d'Halschent dovunner dran a leet se op d'Säit fir mat heem ze huelen. Dann iesst nëmmen de Rescht.
Sidd clever wann Dir Gedrénks auswielt.
Gedrénks sinn eng aner Plaz wou Kalium verstoppt ass.
- Vermeit Uebstgedrénks, Tomatensaft, all Gedrénks mat Mëllech, Rahm oder Glace.
- Dat sécherst Gedrénks ass Waasser . Einfacht Waasser oder Sprudelwaasser ass och gutt.
Passt och op mat Desserten op.
Wann Dir Loscht op en Dessert hutt, denkt un dës Saachen:
- Vermeit Schockela, Glace oder soss eppes wat Nëss enthält. Dës si reich u Kalium.
- Gutt Optiounen mat wéineg Kalium enthalen Äerdbier-, Gelee- oder Zitroun-/Vanillpuddingen.
Just well Äre Kaliumspiegel am Blutt héich ass, heescht dat net, datt Dir ophale musst, mat Frënn erauszegoen an ausserhalb vun Ärem Restaurant ze iessen. Och wann dat am Ufank e bësse komplizéiert ausgesäit, gëtt et mat der Zäit normal fir Iech. Schwätzt ëmmer mat Ärem Dokter iwwer Är Ernährung .
Botschaft fir doheem
- Plang am Viraus:Rufft de Restaurant un, ier Dir gitt, a sot hinnen Är Besoinen.
- Wielt frësch: Vermeit Fast Food a veraarbechte Liewensmëttel sou vill wéi méiglech.
- Kontrolléiert d'Portiounsgréisst: Iesst d'Halschent vun Ärem Iessen oder deelt et mat engem Frënd.
- Kennt dat Gutt an dat Schlecht: Passt op Liewensmëttel op, déi reich u Kalium sinn (Gromperen, Tomaten, Spinat, Schockela) a kaliamarm sinn (Gurken, Kabes, Paprika).
- D'Kachmethod ass wichteg: Wielt gegrillt oder gekacht Iessen amplaz frittéiert.
- Sicht medizinesche Rot: Schwätzt ëmmer mat Ärem Dokter ier Dir gréisser Ännerungen an Ärer Ernährung maacht.
Hyperkaliämie, Kalium, Nierenerkrankung, Ernährung, ausserhalb vun de Geschäfter iessen
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar