Kritt Dir och Allergie géint Garnelen, Krabben oder Muschelen? Hei geet et ëm (Muschelallergie)!

Moien! Dir sidd vläicht een, deen gär Muschelen ësst, wéi Garnelen a Krabben . Mee hutt Dir schonn héieren, datt verschidde Leit allergesch op dës Liewensmëttel kënne sinn? Dat ass wierklech e bëssen erschreckend, awer wann Dir richteg informéiert sidd, kënnt Dir vill Problemer reduzéieren. Haut schwätze mer op eng einfach Manéier iwwer dës Konditioun (Muschelenallergie) a sou datt Dir se versteet.

Wat ass dat (Muschel-Allergie) ? Loosst eis et einfach verstoen!

Als éischt soll gesot ginn, datt (Muschelenallergie) net datselwecht ass wéi dat, wat mir normalerweis "Mieresfriichtenallergie " nennen. Wa mir vu Mieresfriichte schwätzen , da geet et souwuel ëm Fëschzorten (z.B. Thunfisch, Makrele) wéi och ëm d'Aarte vu Muschelen, iwwer déi mir schwätzen. Déi zwee sinn awer biologesch ënnerschiddlech. Dofir ass een mat enger (Muschelenallergie) net allergesch géint Fësch, ausser si sinn och allergesch géint aner Fësch.

Kucke mer elo emol, wat dës Muschele sinn. Si falen an zwou Haaptkategorien:

1. Krustaceaen : Fir genee ze sinn, d'Leit hunn gär Garnelen, Krabben an Hummeren.

2. Mollusken : Dëse Stamm ëmfaasst Muschelen wéi Venussmuschelen, Miesmuschelen, Jakobsmuschelen, Kraken a Schleeken.

Verschidde Leit kënnen allergesch op béid Gruppe sinn. Awer verschidde Leit kënnen nëmmen op eng Grupp allergesch sinn. Denkt drun, verschidde Leit hunn vläicht nëmme Problemer mam Iessen vu Garnelen, awer vläicht keng Problemer mam Iessen vu Muschelen.

Meeschtens trëtt dës Allergie (Muschelenallergie) op, wann een dës Zort Liewensmëttel ësst. Heiansdo kann awer souguer d'Beréierung vun dësem Liewensmëttel oder d'Inhalatioun vun den Dämp vum Kachen eng Allergie ausléisen.

Dës (Muschelallergie) kann a jidder Alter optrieden. Och wann Dir schonn ouni Problemer Garnelen oder Krabben giess hutt, kënnt Dir op eemol allergesch ginn. Verschidde Liewensmëttelallergien verschwannen mat der Zäit, awer Leit mat enger (Muschelallergie) hunn se normalerweis fir d'Liewen.

Wat sinn d'Symptomer vun enger (Muschel-Allergie) ? Wéi erkennen mir se?

Wann een allergesch op Muschelen ass, reagéiert säin Immunsystem – de System, deen eis normalerweis viru Krankheeten schützt – drop (Muschelen).Et ass eng Iwwerreaktioun op d'Proteinen am Iessen. All Kéier wann hien dës Liewensmëttel ësst (heiansdo just andeems hien se beréiert oder souguer andeems hien se riecht), mengt de Kierper, datt dës Proteine ​​ganz schiedlech Invasiounsorganismen sinn. Dann setzt de Kierper Chemikalien wéi Histamin fräi. Dëst ass d'Ursaach fir verschidde Symptomer.

Kucke mer emol, wat dës Symptomer sinn:

• Piepen
• Schwieregkeeten beim Atmen
• Houscht
• Heesheet vun der Stëmm
• Gefill wéi wann Ären Hals zesummegeknuppt wier
• Bauchwéi
• Erbrechung
• Duerchfall
• Juckend Aen, waasseresch Aen, geschwollen Aen
• Hautausschlag, Hives
• Rout Flecken um Kierper
• Schwellungen (besonnesch vun de Lippen, der Zong an dem Gesiicht)
• E plötzlechen Réckgang vum Blutdrock , Schwindel oder Bewosstsinnsverloscht.

Allergesch Reaktiounen op Muschelen kënne vu Persoun zu Persoun variéieren, a souguer bannent der selwechter Persoun. Heiansdo ass d'Reaktioun ganz mëll, heiansdo léisst se just e klenge Ausschlag op der Haut. Mee heiansdo kann se ganz schwéier sinn a verschidde Kierperdeeler betreffen.

Am wichtegsten: Risiko vun Anaphylaxie !

Eng Muschelallergie kann eng ganz schwéier, liewensgeféierlech Reaktioun verursaachen, déi Anaphylaxie genannt gëtt. Och wann Dir déi éischt Kéier eng liicht Allergie hat, kënnt Dir déi nächst Kéier Anaphylaxie kréien. Dëst fänkt mat e puer vun den uewe genannten Symptomer un a gëtt dann ganz séier méi schlëmm. Dir kënnt eventuell net ootmen oder d'Bewosstsinn verléieren. Et kann e puer Deeler vum Kierper gläichzäiteg betreffen. Wann et net séier behandelt gëtt, kann et liewensgeféierlech sinn.

Wat maache wann een eng (Muschel-Allergie) kritt? Wéi gëtt se behandelt?

Wann Dir oder Äert Kand eng Muschelallergie (oder eng aner schwéier Liewensmëttelallergie) hutt, ass et wichteg, ëmmer zwou Dosen Adrenalin matzehuelen. Dëst ass e Medikament, dat am Fall vun enger plötzlecher, schwéierer Reaktioun soll ginn.

Adrenalin ass e Medikament, dat vun engem Dokter verschriwwe gëtt. Et kënnt an engem klenge, portable Gerät (heiansdo EpiPen genannt). Et ass einfach ze benotzen. Ären Dokter wäert Iech weisen, wéi Dir et benotzt. Fir méi al Kanner kënnt Dir hinnen weisen, wéi se et selwer injizéieren. Wann Äert Kand dëst Medikament mat sech dréit, sollt et net a sengem Spëndchen oder am Büro vun der Schoulschwëster hannerlooss ginn; et sollt an der Géigend gehale ginn.

An och,Ären Dokter kann Iech en Allergie -Aktiounsplang ginn. Dëse Plang hëlleft Iech, Iech op eng allergesch Reaktioun virzebereeden, se z'erkennen an ze behandelen. Deelt dëse Plang mat jidderengem, deen sech ëm Äert Kand këmmert (Familljen, Schoulleit, Eltere vu Frënn). Iwwerleet Iech och, Äert Kand e medizinescht Alarmarmband (e Bracelet mat spezielle medizineschen Informatiounen) unzedoen.

All Sekonn zielt bei enger allergescher Reaktioun. Gitt Ärem Kand eng Adrenalin- Injektioun soubal et ufänkt schwéier allergesch Symptomer ze weisen (wéi Schwellungen am Mond, am Hals, Otemnout). Oder, wann d'Symptomer gläichzäiteg an zwou verschiddene Kierperdeeler optrieden (zum Beispill Hautausschlag mat Erbrechung), gitt Ärem Kand séier Adrenalin . Da rufft direkt eng Ambulanz (a Sri Lanka, 1990) oder bréngt d'Kand direkt an d'Noutruffzentral vun engem Spidol. Halt d'Kand ënner medizinescher Opsiicht, well heiansdo kann och wann dat Schlëmmst eriwwer schéngt ze sinn, eng zweet Well vu schwéiere Symptomer optrieden.

Heiansdo empfeelen Allergologen, rezeptfräi Antihistaminika doheem ze hunn. Dës kënnen hëllefen, liicht Allergiesymptomer ze linderen. Awer denkt drun, am Fall vun enger schwéierer Reaktioun soll en Antihistamin *no* Adrenalin ginn, net als Ersatz fir Adrenalin .

Wat musse mir nach iwwer dës (Muschel-Allergie) wëssen?

Wann Dir eng Muschelallergie hutt, ass et am beschten, Muschelen net ze iessen. Dat ass méi einfach gesot wéi gemaach, well dës kënnen a Liewensmëttel fonnt ginn, déi Dir net erwaart.

Wéi ee virsiichteg mat Iessen an Drénken ëmgeet

• Liest d'Etiketten op Liewensmëttel suergfälteg, well d'Ingredienten, déi a Liewensmëttel benotzt ginn, kënne sech änneren. Muschele kënnen heiansdo a Liewensmëttel fonnt ginn, déi mir net erwaarden. Zum Beispill kënnen e puer Zoossen a Suppen se enthalen.
• Verschidde Leit hunn et och schwéier, sech op Plazen ze befannen, wou Muschele gekacht ginn. Dat heescht, si kënnen allergesch op den Damp an den Damp vum Kachen sinn, dofir musse si sou Plazen vermeiden.

Passt op Kräizkontaminatioun op!

Dëst ass ganz wichteg. Kräizkontaminatioun ass einfach de Prozess, eppes wat näischt mat deem ze dinn huet an e Plat ze vermëschen, während et gekacht gëtt. Zum Beispill, wann Dir Poulet am selwechten Ueleg frittéiert, wéi Dir Garnelen frittéiert hutt, kënnen all Stécker oder Proteinen vun de Garnelen am Poulet landen.

• Passt op Etiketten op Liewensmëttelverpackungen op, déi soen "Kann Muschele enthalen", "Veraarbecht an enger Ariichtung, déi och Muschele veraarbecht" oder "Hiergestallt op Ausrüstung, déi och fir Muschele benotzt gëtt". Dëst bedeit, datt "dës (Muschele)Eppes wéi "kann enthalen". Net all Firmen etikettéieren esou. Am Zweiwelsfall sollt Dir d'Firma also uruffen oder eng E-Mail schécken a froen.
• Ausserdeem sinn d'Liewensmëttelproduzenten net ëmmer gesetzlech verflicht, d'Präsenz vu Mollusken (Muschelen, Miesmuschelen, Austern a Venusmuschelen) op hiren Etiketten opzezielen, well se selten als "groussen Liewensmëttelallergen " ugesi ginn. Wann op der Etikett "enthält Muschelen" steet, heescht dat dacks "Krustaceaen ". Et ass also eng gutt Iddi, d'Firma ze froen, ob et e Risiko vu Mollusken gëtt.

Wat maacht Dir, wann Dir a Restauranten iesst?

Kräizkontaminatioun trëtt dacks a Restauranten op. A Kichen ginn déiselwecht Geschir, Messer a Pannen benotzt fir Muschelen an aner Platen ze preparéieren, sou datt Deeler vun de Muschelen op anere Platen landen kënnen.

• Dëst ass besonnesch heefeg a Fëschrestauranten , dofir vermeiden verschidde Leit sou Plazen ganz.
• Ausserdeem, well an der asiatesch Kichen (chinesesch, vietnamesesch, thailännesch, japanesch) vill Muschele benotzt ginn, ass de Risiko vu Kräizkontaminatioun an esou Plazen héich.
• Wann Dir an engem Restaurant iesst, passt op mat frittéierte Liewensmëttel op, well vill Plazen Saachen ewéi Poulet, Pommes frites a Muschelen am selwechten Ueleg frittéieren.

Behalen dës Saachen am Kapp wann Dir ausserhalb vun Ärem Haus iesst:

• Halt ëmmer zwou net ofgelafen Dosen Adrenalin dobäi, wann Äert Kand (oder Dir) erausgeet.
• Sidd kloer iwwer Är Muschelallergie géintiwwer Äre Käch a Serveuren.
• Heiansdo kann et besser sinn, Liewensmëttel vun doheem matzehuelen, vun deenen Dir wësst, datt se sécher a verlässlech sinn.
• Wann de Kach , de Manager oder de Besëtzer vum Restaurant zéckt oder onwuel ass, Ärer Ufro nozekommen (fir e séchert Iessen ze preparéieren), ass et am beschten, do net ze iessen.

An der Schoul an soss anzwousch

Schwätzt mam Personal iwwer de Risiko vu Kräizkontaminatioun am Iessen aus der Schoulkantin. Verschidde Famillje mengen, et wier méi sécher, d'Iessen doheem fir hir Kanner ze preparéieren.

Wann Dir méi iwwer d'Gestioun vu Liewensmëttelallergien wësse wëllt, kënnt Dir d'Websäite vun internationalen Organisatiounen ewéi Food Allergy Research & Education (FARE) besichen. Mee am wichtegsten ass et, mat Ärem Dokter doriwwer ze schwätzen a Rotschléi ze kréien, déi fir Iech am Beschten funktionéieren.

Botschaft fir doheem

Okay dann, (Muschel-Allergie)Ech hoffen, Dir hutt eppes Wichteges aus deem geléiert, iwwer wat mir geschwat hunn. Behalen dës Punkten am Kapp:

• Eng Muschelallergie kann eng eescht Konditioun sinn a kann zu schwéiere Reaktiounen wéi Anaphylaxie féieren, déi liewensgeféierlech kënne sinn.
• Halt ëmmer zwou Dosen Adrenalin mat Iech a wësst genee, wéi Dir et benotzt.
• Vermeit Liewensmëttel mat Muschelen komplett.
• Liest d'Liewensmëtteletiketten ganz virsiichteg.
• Sidd ëmmer opmierksam op Kräizkontaminatioun, besonnesch wann Dir aussergeriichtlech iesst.
• Informéiert anerer (an der Schoul, op der Aarbecht, Familljememberen) iwwer Är/Ärem Kand seng Allergie.
• Am Zweiwelsfall, rät net, iesst dat Iessen net. Sécherheet kënnt un éischter Plaz.

Wann Dir oder een an Ärer Famill dës Zort Allergie huet, keng Panik. Mat der richteger Ausbildung an dem Erreeche vun den néidege Schrëtt kënnt Dir e gesond a glécklecht Liewe féieren. Vergiesst net, reegelméisseg mat Ärem Dokter doriwwer ze schwätzen!

Muschelallergie, Muschelallergie, Garnelenallergie, Krabbenallergie, Mieresfriichtenallergie, Anaphylaxie, Adrenalin, Kräizkontaminatioun, Liewensmëttelallergie Sinhalesesch, Liewensmëttelallergie