ເຈົ້າມີອາການແພ້ຕໍ່ຊູນໄຟທ໌ບໍ? (Sulfite Sensitivity) ລອງມາຊອກຫາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ກັນເບິ່ງ

ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າເປັນຫຍັງບາງຄັ້ງທ່ານຈຶ່ງຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍແປກໆຫຼັງຈາກດື່ມເຫຼົ້າແວງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຫຼືກິນອາຫານກະປ໋ອງ ຫຼື ໝາກໄມ້ແຫ້ງ? ບາງທີທ່ານອາດຈະມີຜື່ນຂຶ້ນຕາມຜິວໜັງ, ຫຼືທ່ານຮູ້ສຶກຫາຍໃຈຍາກ. ນີ້ອາດເປັນຍ້ອນວ່າທ່ານມີອາການແພ້ສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ຊູນໄຟທ໌'. ຢ່າກັງວົນ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເລື່ອງນີ້. ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ງ່າຍໆໃນມື້ນີ້.

ຊັນໄຟທ໌ ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ຊູນໄຟທ໌ ແມ່ນກຸ່ມສານເຄມີທີ່ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ສວຍງາມ, ແລະ ປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ເຊື້ອເຫັດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກມັນມັກຖືກໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ໝາກແອບປຣີຄອດແຫ້ງຈາກຮ້ານມີສີສົ້ມທີ່ສວຍງາມ, ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວຂວດມີສີດຽວກັນ. ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສະເໝີໄປ. ບາງຄັ້ງພວກມັນກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດເຊັ່ນກັນ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງ ແລະ ເບຍ, ຊູນໄຟທ໌ຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການໝັກ. ສະນັ້ນ, ສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ຊູນໄຟທ໌ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາໃດໆ. ແຕ່ສຳລັບຄົນສ່ວນໜ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະຄົນທີ່ມີບັນຫາທາງການແພດເຊັ່ນ: ພະຍາດຫືດ , ພວກມັນສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ອາການຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຊູນໄຟທ໌ແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຊູນໄຟທ໌, ທ່ານອາດຈະມີອາການຕ່າງໆພາຍໃນນາທີຫາຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນ ຫຼື ດື່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຊູນໄຟທ໌. ອາການເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະມີອາການບໍ່ສະບາຍເລັກນ້ອຍ, ຄົນອື່ນອາດຈະມີອາການທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ລອງມາເບິ່ງວ່າອາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ. ຖ້າທ່ານມີອາການຮຸນແຮງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຄວນ ໄປຫ້ອງສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ (ETU) ທັນທີ . ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ຊັກຊ້າ.

ອາຫານທີ່ອາດມີຊູນໄຟທ໌

ດຽວນີ້ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່າ "ໂອເຄ, ຂ້ອຍຄວນລະມັດລະວັງຫຍັງແດ່ເມື່ອກິນແລະດື່ມ?" ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ອາດຈະມີຊູນໄຟທ໌. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ທັງໝົດມີຊູນໄຟທ໌ສະເໝີໄປ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະອ່ານປ້າຍເມື່ອຊື້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ຖາມເມື່ອກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານ.

• ເຄື່ອງດື່ມ: ເຫຼົ້າແວງ (ໂດຍສະເພາະເຫຼົ້າແວງຂາວ), ເບຍ, ເຄື່ອງດື່ມແອບເປີ້ນ, ນ້ຳໝາກນາວຂວດ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ, ນ້ຳໝາກໄມ້ບາງຊະນິດ.
• ໝາກໄມ້ແຫ້ງ: ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໝາກແອບປຣີຄອດແຫ້ງ, ໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ, ແລະອື່ນໆ.
• ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ກະປ໋ອງ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ: ຜັກກະປ໋ອງ, ໝາກແຕງດອງ, ແຈມ, ໝາກເຊີຣີ Maraschino.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ: ມັນຕົ້ນທີ່ຫັ່ນແລ້ວ, ຕາກແຫ້ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ມັນຕົ້ນທອດ.
• ອາຫານທະເລ: ກຸ້ງແຊ່ແຂງ ຫຼື ກຸ້ງສົດ.
• ລາຍການອື່ນໆ: ເຂົ້າໜົມອົບ, ແກງປະສົມ, ນ້ຳຊອດ/ເຄື່ອງປຸງບາງຊະນິດ, ອາໂວກາໂມເລ.

ເຈົ້າຊອກຫາ sulfites ຢູ່ໃນປ້າຍໄດ້ແນວໃດ?

ໃນປະເທດສີລັງກາ, ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ອ່ານລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບເມື່ອພວກເຮົາຊື້ສິ່ງຂອງຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວແບບນີ້, ນິໄສນີ້ແມ່ນສຳຄັນຫຼາຍ. "ຊູນຟາຍ" ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຂຽນໂດຍກົງ. ແທນທີ່ຈະ, ໃຫ້ຊອກຫາຊື່ສານເຄມີເຊັ່ນນີ້.

ວິທີການດຳລົງຊີວິດຢູ່ກັບສະຖານະການນີ້?

ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າທ່ານມີອາການແພ້ຊູນໄຟທ໌, ສິ່ງທຳອິດ ແລະ ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄື ການໄປພົບແພດປະຈຳຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການວິນິດໄສ ແລະ ຄຳແນະນຳທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກທ່ານໝໍ, ແທນທີ່ຈະຄາດເດົາ. ລາວ ຫຼື ນາງຈະຖາມຄຳຖາມທ່ານ, ຂໍໃຫ້ທ່ານຂຽນບັນທຶກອາຫານຖ້າຈຳເປັນ, ຫຼື ແນະນຳທ່ານໄປຫາຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອ່ານປ້າຍຊື່ສະເໝີ: ອ່ານລາຍການສ່ວນປະກອບໃນທຸກໆອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຊຸດທີ່ທ່ານຊື້ຈາກຮ້ານ.
• ຖາມເມື່ອກິນອາຫານນອກບ້ານ: ເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານອາຫານ ຫຼື ໂຮງແຮມ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະຖາມວ່າມີສິ່ງໃດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຊູນໄຟທ໌ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືບໍ່. ການຖາມວ່າ, "ຂ້ອຍມີອາການແພ້ຊູນໄຟທ໌, ກະລຸນາກວດສອບອາຫານນີ້ມີສ່ວນປະກອບຂອງມັນຫຼືບໍ່?" ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງທ່ານ.
• ເລືອກອາຫານສົດ: ແທນທີ່ຈະກິນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີສານກັນບູດ, ໃຫ້ລວມເອົາຜັກສົດ, ໝາກໄມ້, ຊີ້ນ ແລະ ປາໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.

ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຊູນຟາຍ, ອາການແພ້ອາຫານ, ອາການຫາຍໃຈຍາກ, ຜິວໜັງອັກເສບ, ພະຍາດຫືດ, ເຫຼົ້າແວງ