Tikriausiai esate matę pavadinimą „Šarminė dieta“ internete, ypač socialiniuose tinkluose, tokiuose kaip „Facebook“ ir „Instagram“, tiesa? Net pasaulinio garso aktoriai ir aktorės teigia, kad laikosi šios dietos. Tai reiškia, kad ši dieta, kuri sumažina organizmo rūgštingumą ir jį šarmina, gydo tokias ligas kaip vėžys ir artritas, taip pat padeda lengvai numesti svorio. Taigi, kokia tiesa šioje istorijoje? Kaip gydytojas, paaiškinsiu jums tai paprastai.
Kas yra šarminė dieta?
Paprastai tariant, pagrindinė šios dietos idėja yra vengti maisto produktų, kurie mūsų organizme gamina rūgštį, ir teikti pirmenybę maisto produktams, kurie gamina šarmus. Šios idėjos logika yra ta, kad maistas, kurį valgome, gali pakeisti mūsų kūno, ypač kraujo, pH.
Tačiau čia turime prisiminti kai ką labai svarbaus: nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių teiginį, kad maistas gali pakeisti mūsų kraujo pH.
Taigi, koks tas pH?
Galbūt prisimenate mokyklos gamtos mokslų pamokas. pH yra medžiagos rūgštingumo arba šarmingumo matas. Jis matuojamas skalėje nuo 0 iki 14.
Mūsų organizmo sistemos, ypač inkstai ir plaučiai, sunkiai dirba, kad palaikytų kraujo pH labai subtiliame diapazone (pH 7,35–7,45). Šios vertės negali lengvai pakeisti tai, ką valgome ar geriame. Jei taip nutinka, tai yra rimtos sveikatos būklės požymis.
| pH vertė | Gamta |
|---|---|
| pH 0–6 | Rūgštus |
| pH 7 | Neutralus |
| pH 8–14 | Šarminis/bazinis |
Kokius maisto produktus galima ir ko negalima valgyti laikantis šios dietos?
Ši dieta suskirsto maistą į dvi kategorijas: šarminį maistą (dalyką, kurį turėtumėte valgyti) ir rūgštinį maistą (dalyką, kurio neturėtumėte valgyti).
| Šarminiai maisto produktai – ką valgyti | Rūgštūs maisto produktai – dalykai, kurių negalima valgyti |
|---|---|
|
|
Kokie yra tikri šios dietos privalumai?
Nors kyla klausimų dėl šios dietos mokslinio pagrindo, žvelgiant į maisto produktus, kuriuos ji pataria valgyti, ji turi ir teigiamą pusę.
- Dėmesys šviežiam maistui: Laikantis šios dietos, reikia visiškai vengti perdirbtų maisto produktų, kuriuose gausu cukraus, riebalų ir konservantų. Vietoj to, daugiausia dėmesio skiriama natūraliam maistui, pavyzdžiui, šviežioms daržovėms ir vaisiams. Taigi, tai labai naudinga organizmui.
- Maistinė vertė: Daržovės ir vaisiai yra maistas, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Todėl valgant jų daugiau, galima pagerinti bendrą sveikatą.
- Galite numesti svorio: Nustojus valgyti kaloringą, saldų ir riebų maistą ir pereinant prie mažai kalorijų turinčio maisto, pavyzdžiui, daržovių ir vaisių, tikėtina, kad natūraliai numesite svorio.
Taigi... kokie to trūkumai ir rizika?
Tai yra ta dalis, į kurią turime atkreipti daugiausia dėmesio.
Didžiausia šios dietos problema yra pagrindinė jos teorija, teigianti, kad maistas gali pakeisti organizmo kraujo pH ir išgydyti ligas.Tai visiškai klaidinga ir moksliškai nepagrįsta nuomonė.
- Griežti apribojimai: įsivaizduokite, jei turėtume nustoti valgyti daugelį dalykų, kuriuos valgome kasdieniame gyvenime, pavyzdžiui, mėsą, žuvį, kiaušinius, pieną, duoną ir ryžius, kaip sunku būtų tęsti šią dietą? Štai kodėl daugelis žmonių negali jos laikytis ilgą laiką.
- Mitybos trūkumai: tokiu būdu visiškai pašalinus pagrindines maisto grupes (mėsą, pieno produktus, grūdus), gali išsivystyti rimtas esminių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, kalcis, geležis ir vitaminas B12, trūkumas. Tai gali padidinti kitų ligų išsivystymo riziką.
- „Jo-jo“ efektas: net jei laikydamiesi šios dietos numesite svorio, jo išlaikyti nepavyks, todėl grįžę prie senų mitybos įpročių galite vėl priaugti svorio, galbūt net daugiau. Tai vadinama jo-jo efektu.
- Nepaminėta mankšta: geras maistas ir reguliari mankšta yra būtini gerai sveikatai. Tačiau šiame mitybos plane apie mankštą nieko neužsimenama.
Kas ypač turėtų vengti šios dietos?
Ypač žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas, inkstų liga ir vėžys, nėščios moterys, maitinančios krūtimi ir augantys vaikai turėtų visiškai vengti tokių griežtų dietų, nes mitybos trūkumų keliama rizika sveikatai yra labai didelė.
Žinutė namo
- Teiginys, kad šarminė dieta gali išgydyti ligas, pakeisdama organizmo kraujo pH, neturi jokio mokslinio pagrindo.
- Nors šiai dietai rekomenduojamos daržovės ir vaisiai yra sveiki, svarbių maisto grupių, tokių kaip mėsa, pieno produktai ir grūdai, draudimas gali sukelti rimtų mitybos trūkumų.
- Tai labai griežta dieta, todėl daugeliui žmonių sunku jos ilgai laikytis.
- Prieš atlikdami bet kokius didelius mitybos pokyčius, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis, būtinai pasitarkite su gydytoju.
- Geriausias ir saugiausias būdas yra valgyti subalansuotą mitybą , apimančią visas maistinių medžiagų grupes, ir reguliariai mankštintis, neapsiribojant vienu tipu.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment