Apsipirkdami diabetu sergančių asmenų sveikatos priežiūros priemonėmis, nepamirškite šių dalykų (apsipirkimas diabetu sergančių asmenų sveikatos priežiūros priemonėmis)

Kai gydytojas jums pasako, kad sergate diabetu, tikriausiai jaučiate, kad reikia daug ką pakeisti savo mityboje. Nors gydytojas pataria „sveikai maitintis ir mažinti cukraus kiekį“, pasitaiko atvejų, kai nuėję į parduotuvę ar prekybos centrą negalite nuspręsti, ką rinktis, o ko atsisakyti. Kartais net vaisiai laikomi daug cukraus turinčiais. Kas gi yra tas „sveikas maistas“? Kokie maisto produktai jums naudingi ir padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje? Pakalbėkime apie tai paprastai.

Diabetas, ypač 2 tipo, yra tada, kai mūsų organizmas negali tinkamai panaudoti angliavandenių, krakmolo ir cukraus. Tai vadiname atsparumu insulinui . Todėl turime kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau nėra tokio dalyko kaip „diabetiškų maisto produktų sąrašas“. Svarbiausia – pusiausvyra. Ta pusiausvyra prasideda nuo jūsų lėkštės.

Štai kaip dalintis savo lėkšte

Įsivaizduokite, kad priešais jus yra 23 cm skersmens lėkštė. Dabar mintyse padalinkite ją per vidurį. Tą pusę norite užpildyti mažai krakmolo turinčiomis daržovėmis. Mes jas vadiname nekrakmolingomis daržovėmis.

Tada likusią lėkštės pusę padalinkite į dvi lygias dalis. Viena dalis – baltymams. Kita dalis – angliavandeniams arba krakmolingiems maisto produktams. Mums taip pat reikia riebalų, bet jiems nėra atskiro skyriaus. Galite jų įdėti šiek tiek kaip garnyrą. Pavyzdžiui, ant vištienos salotų uždėkite avokado gabalėlį, ant jogurto – riešutų arba ant žuvies salotų – šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Štai kaip aiškiau suprasti, kaip dalintis lėkšte.

Iš anksto planuojant valgius, privalumas

Dabar, kai žinote, kaip turėtų atrodyti jūsų lėkštė, iš anksto suplanuokite valgius, atsižvelgdami į tą lėkštę. Pradėkite nuo paprastų dalykų. Užuot valgę tą patį kiekvieną dieną, pasirinkite dvejus pusryčius, dvejus pietus ir dvejas vakarienes ir valgykite juos pakaitomis.

Paprastai tariant, užuot galvoję „Šįvakar valgysiu ryžius“, pagalvokite: „Šįvakar valgysiu daug daržovių su žuvimi ir įdėsiu šiek tiek ryžių.“ Mūsų šalyje patiekalai dažnai gaminami iš ryžių. Tačiau užuot dalinęsi kariu lėkštėje, galite pasidalinti ryžiais lėkštėje su kariu.

Jei tenka skubėti valgyti ne namuose, valgant, pavyzdžiui, kottu ar keptus ryžius, prašykite kuo daugiau daržovių ir mėsos / žuvies / kiaušinių, o ryžių / roti kiekį sumažinkite.

Pagalvokite ir apie užkandžius.

Jei tarp valgymų jaučiatės alkani, vietoj saldžių sausainių ir pyragų rinkitės tokius dalykus kaip:

• Keletas riešutų (anakardžių, migdolų, žemės riešutų)
• Jogurtas be pridėtinio cukraus
• Obuolys
• Keletas daržovių gabalėlių, pavyzdžiui, agurkų ir morkų

Eidami apsipirkti, pasiimkite su savimi sąrašą.

Suplanavę valgiaraštį, užsirašykite reikiamus produktus į sąrašą. Tai padaryti paprasta. Lengviau, jei suskirstysite juos į kategorijas, tokias kaip daržovės, vaisiai, mėsa/žuvis, pieno produktai ir sausas maistas.

Kai nešiojatės sąrašą, galite kontroliuoti norą pirkti nereikalingus daiktus, ypač saldumynus, sausainius ir supakuotus maisto produktus. Pirkite tik tuos daiktus, kurie yra jūsų sąraše.

Jei ne visada galite gauti šviežių daržovių ir vaisių, šaldytos daržovės ir vaisiai yra puiki alternatyva. Nes nuskinus daržovę ar vaisių nuo medžio, jų maistinė vertė laikui bėgant mažėja. Tačiau šaldytų daržovių ar vaisių maistinė vertė yra didžiausia. Taigi nereikia nerimauti dėl maistinės vertės.

Kaip renkatės produktus prekybos centre?

Kol nepriprasite prie šių dalykų, eikite į prekybos centrą, kai žmonių mažiau. Taip galėsite ramiai ir be jokio streso išsirinkti maisto produktus. Neikite į parduotuvę, kai esate alkani. Jei tai padarysite, didesnė tikimybė, kad nusipirksite nereikalingų daiktų.

Dažniausiai parduotuvės lentynose yra šviežių daržovių, vaisių, mėsos, žuvies ir pieno produktų. Turėtumėte sutelkti dėmesį į šias vietas. Vidurinėse lentynose yra daugiausia supakuotų ir perdirbtų maisto produktų, sausainių ir gėrimų. Nereikia jų visiškai vengti, tačiau rinkdamiesi būkite labai atsargūs.

Atidžiai perskaitykite kiekvieno produkto etiketę.

Tai šiek tiek vargina, bet labai svarbu. Iš pradžių kiekvienos etiketės skaitymas gali atrodyti kaip vargas. Tačiau po kurio laiko prie to priprasite.

Skaitydami etiketę, atkreipkite ypatingą dėmesį į šiuos du dalykus:

1. Bendras angliavandenių kiekis: tai padeda nustatyti, kiek galite suvalgyti vieno valgymo metu.

2. Pridėtinis cukrus: tai cukraus kiekis, kuris dirbtinai pridedamas prie maisto produkto gaminimo metu, be natūraliai vaisiuose ir piene esančių cukrų. Rinkitės produktą su kuo mažiau cukraus.

Taip pat atkreipkite dėmesį į ingredientų sąrašą. Kuo jis trumpesnis ir paprastesnis, tuo geriau. Jei žodis „cukrus“ yra sąrašo pradžioje, tai reiškia, kad jame yra daug cukraus. Kartais vietoj žodžio „cukrus“ gali būti nurodyta keletas cukraus rūšių kitais pavadinimais, pavyzdžiui, kukurūzų sirupas, fruktozė, gliukozė, maltozė. Į tai taip pat atkreipkite dėmesį.

Nesijaudink, pamažu prie to priprasi.

Perskaičius kelias etiketes, porą savaičių suplanavus valgius ir nuėjus į maisto prekių parduotuvę su sąrašu, visa tai taps jums labai normalu. Diabetas pakeičia jūsų požiūrį į maistą. Tačiau tai nereiškia, kad turite nustoti mėgautis maistu.

Tai tarsi organizmo aprūpinimas kuru. Maistas, kurį valgome, yra kuras, kurio reikia mūsų organizmui, kad išliktų aktyvus ir sveikas. Niekas nenori valgyti salotų kiekvieną dieną, bet jei jos padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, tai verta, tiesa? Svarbiausia – pusiausvyra. Jei turite klausimų, nedvejodami kreipkitės į gydytoją arba dietologą.