Ar maisto alergijos ir maisto netoleravimas yra tas pats? Supraskime!

Ar kada nors jautėte kažką keisto ar nemalonaus valgydami tam tikrą maistą? Kartais sunku pasakyti, ar tai „maisto alergija “, ar virškinimo problema, tiesa? Juos labai lengva supainioti. Tačiau tarp jų yra didelių skirtumų. Šiandien pakalbėkime apie tai, kas yra maisto alergija ir kuo jos skiriasi.

Kas yra šis maisto netoleravimas?

Gerai, pirmiausia pažiūrėkime, kas yra šis virškinimo sutrikimas, arba, kaip jį vadina gydytojai, „(maisto netoleravimas)“. Paprastai tariant, tai yra tada, kai jūsų organizmas negali tinkamai suvirškinti tam tikrų maisto produktų. Arba jūsų suvalgytas maistas sukelia nedidelį diskomfortą jūsų žarnyno sistemai. Pagalvokite, yra draugų, kuriems sutrinka skrandis, kai jie geria pieną. Tai mes vadiname „(laktozės netoleravimu)“, o tai reiškia, kad jų organizmui sunku virškinti piene esantį cukrų, vadinamą laktoze. Kitas pavyzdys yra būklė, vadinama „(celiakija).“ Kai organizmas tampa jautrus baltymui, vadinamam glitimu (randamu tokiuose produktuose kaip duona ir makaronai).

Taigi, kokius simptomus galite patirti, kai sergate šiuo „(maisto netoleravimu)“?

• Galite jausti pykinimą .
• Galite jausti, kad skrandis prisipildo dujų .
• Galite jausti spazminį skausmą skrandyje.
• Gali atsirasti skrandžio skausmas .
• Jums gali pasireikšti viduriavimas .
• Kai kurie žmonės gali jausti dirglumą ar net nuolat skaudėti galvą .

Šie simptomai gali sukelti didelį pykinimą ir diskomfortą. Tačiau svarbiausia yra tai, kad „maisto netoleravimas“ paprastai nėra pavojinga gyvybei būklė, kaip maisto alergija. Tai yra svarbiausia.

Taigi, kas yra maisto alergija?

Dabar pakalbėkime apie maisto alergiją arba „( maisto alergiją )“. Tai šiek tiek skiriasi nuo anksčiau minėtos „(maisto netoleravimo)“ ir kartais gali būti labai pavojinga.

Pagalvokite apie tai šitaip. Mes visi savo kūne turime sistemą, kuri yra tarsi maža armija. Mes ją vadiname imunine sistema . Pagrindinis šios sistemos uždavinys yra apsaugoti mus kovojant su ligas sukeliančiais mikrobais, bakterijomis ir virusais, kurie patenka į mūsų kūnus. Tai tarsi armija, sauganti šalį.

Tačiau maisto alergijos atveju nutinka kai kas labai keisto. Mūsų imuninė sistema, pamačiusi ką nors, kas paprastai yra nekenksminga mūsų organizmui, ką mes valgome (pavyzdžiui, žemės riešutus, pieną, kiaušinius, žuvį), klaidingai atpažįsta tai kaip didelį priešą, kenksmingą įsibrovėlį į organizmą. Kai ji tai taip atpažįsta, mūsų „armija“ pradeda didelę kovą su tuo „priešu“. Šioje kovoje jie į organizmą išskiria tokias chemines medžiagas kaip „(histaminas)“. Būtent dėl ​​šių cheminių medžiagų išsiskyrimo ir atsiranda alerginė reakcija („alerginė reakcija“).

Kokie yra „(maisto alergijos)“ simptomai? Jie gali skirtis nuo „(maisto netoleravimo)“ simptomų ir kartais būti sunkesni:

• Staigus , raudonas , niežtintis odos bėrimas. Mes tai dar vadiname dilgėline.
• Gali pasireikšti vėmimas .
• Galite jausti stiprų skrandžio skausmą .
• Galite jausti , lyg gerklė būtų užspausta , tarsi kažkas būtų įstrigę gerklėje.
• Balsas gali užkimti , o kalbant galite pajusti skirtumą.
• Jums gali atsirasti nekontroliuojamas kosulys .
• Gali būti sunku kvėpuoti , galite jaustis lyg dustumėte.
• Kartais kraujospūdis gali staiga nukristi . Tai labai pavojinga.

Svarbiausia: kai kurios alerginės reakcijos gali būti labai sunkios. Tai yra, jos gali būti pavojingos gyvybei. Sunkiausia ir pavojingiausia alerginė reakcija vadinama anafilaksija . Tai būklė, kuriai reikalinga skubi medicininė pagalba.

Kodėl reikia būti tokiam atsargiam, kai yra alergija?

Yra keletas priežasčių, kodėl žmogus, turintis alergiją maistui, turėtų būti labai atsargus.

Pirmiausia, nemanykite, kad vien dėl to, jog ankstesnė reakcija buvo lengva, kita bus tokia pati. Įsivaizduokite, kad kažkas suvalgė kelis žemės riešutus ir pirmą kartą ant odos atsirado tik nedidelis bėrimas. Tačiau kitą kartą suvalgęs žemės riešutų, tas žmogus gali patirti sunkią „anafilaksiją“, kuri gali būti pavojinga gyvybei. Taigi, rizika visada yra.

Antra, alergijai sukelti nereikia didelio maisto kiekio. Net maža šlapimo dėmelė, vos matoma plika akimi, ar net maža dalelė, kurią galima pamatyti tik mikroskopu, gali sukelti sunkią alerginę reakciją, net „anafilaksiją“. Štai koks jautrus jis gali būti.

Taigi, štai kodėl mes sakome:

• Kažkas, turintis alergiją maistuiTurėtumėte visiškai vengti to konkretaus maisto produkto ar produktų, net nevalgydami nė kąsnio. Negerai tiesiog galvoti: „Suvalgyti truputį yra gerai.“
• Taip pat visada su savimi turėtumėte turėti skubios pagalbos vaistą, vadinamą „(epinefrinu)“. Daugelis žmonių jį žino kaip „(EpiPen)“. Tai gyvybę gelbstintis vaistas. Jei gydytojas jį paskyrė, turėtumėte tiksliai žinoti, kaip jį vartoti, ir žinoti galiojimo datą .

Ar galima šiek tiek pavalgyti? Štai pagrindinis skirtumas!

Dabar jūs turite apytikslį supratimą apie skirtumą tarp šių dviejų. Tačiau dar vienas svarbus ir akivaizdus skirtumas tarp jų yra maisto kiekio skirtumas.

Pagalvokime apie žmogų, turintį anksčiau aptartą virškinimo sutrikimą, kitaip tariant, „maisto netoleravimą“. Pavyzdžiui, žmogus, kuris negali virškinti laktozės . Jam gali šiek tiek sutrikti skrandis išgėrus puodelį arbatos su pienu. Tačiau galbūt puodelis jogurto nesukels jokių didesnių problemų. Tai reiškia, kad jis gali suvalgyti labai nedidelį kiekį netinkamo maisto, neviršydamas savo organizmo tolerancijos, ir nepatirti jokių didesnių simptomų. Tačiau tai taip pat skiriasi priklausomai nuo žmogaus.

Tačiau žmogui, alergiškam maistui, istorija yra visiškai kitokia. Jis negali valgyti net mažo kiekio maisto, kuriam yra alergiškas. Prisimenate, kaip sakėme, kad net mikroskopinis kiekis gali būti pavojingas? Štai kodėl. Maisto alergijos atveju posakis „truputis yra gerai“ yra visiškai nesvarbus. Jūs turite visiškai vengti to maisto visą likusį gyvenimą. Priešingu atveju pasekmės gali būti labai pavojingos.

Paprastai tariant:

* Asmuo, netoleruojantis maisto, tikriausiai gali šiek tiek suvalgyti.

* Žmogus, turintis „(maisto alergiją)“, negali suvalgyti net šiek tiek .

Tai yra didžiausias praktinis skirtumas tarp šių dviejų.

Ar įtariate, kad kažkas panašaus vyksta ir jums?

Įsivaizduokite, kad ir jūs jaučiate diskomfortą suvalgę tam tikrų maisto produktų. Tai gali būti skrandžio skausmas arba odos bėrimas. Tokiais atvejais, užuot galvoję „nežinau, kas tai yra“, geriausia kreiptis į gydytoją ir gauti patarimo.

Kai apsilankysite pas gydytoją, tiksliai pasakykite jam, kokie yra jūsų simptomai, kokius maisto produktus valgote ir kiek laiko jie tęsiasi. Tada gydytojas prireikus gali atlikti kai kuriuos tyrimus (pavyzdžiui, „alergijos testus“), kad nustatytų, ar tikrai sergate „maisto alergija“, „maisto netoleravimu“ ar kita liga.

Negerai bandyti save gydyti remiantis spėlionėmis.Ypač jei tai kažkas panašaus į „maisto alergiją“, labai svarbu ją tiksliai nustatyti ir atitinkamai pakoreguoti savo gyvenimo būdą. Nes būtent tai užtikrina jūsų saugumą.

Santrauka: Dalykai, kuriuos reikia atsiminti!

Gerai, apibendrinkime viską, apie ką kalbėjome, ir apžvelkime svarbiausius dalykus, kuriuos reikia atsiminti.

• Maisto netoleravimas:
• Tai yra tada, kai organizmui sunku virškinti maistą arba maistas dirgina žarnyną.
• Simptomai dažniausiai jaučiami skrandyje (pvz., skrandžio spazmai, dujų kaupimasis ir pilvo pūtimas).
• Tai nemalonu, bet paprastai nekelia pavojaus gyvybei.
• Kartais suvalgyti labai nedidelį kiekį abejotino maisto gali būti ne problema (bet ne visiems).

• Maisto alergija:
• Šiuo atveju organizmo imuninė sistema reaguoja į įprastą maistą.
• Simptomai gali pasireikšti visam kūnui (pvz., odos bėrimai, pasunkėjęs kvėpavimas, gerklės skausmas, vėmimas).
• Tai gali būti labai pavojinga. Gali pasireikšti sunkios, gyvybei pavojingos reakcijos, tokios kaip „anafilaksija“.
• Nevalgyti net ir nedidelio kiekio maisto, kuriam esate alergiški. Turėtumėte jo visiškai vengti.
• Jei gydytojas paskyrė, visada su savimi turėkite „(epinefriną)“ (pvz., „(EpiPen)“).

Svarbiausia, jei jaučiate šiuos simptomus, būtinai kreipkitės į gydytoją ir išsiaiškinkite, kokia tiksliai yra problema. Tik taip galite išlikti saugūs ir sveiki. Nesijaudinkite, šiuos dalykus galima suvaldyti. Svarbiausia – būti budriems ir laikytis tinkamų nurodymų.

`Maisto alergija, maisto netoleravimas, imuninė sistema, anafilaksija, epinefrinas, histaminas