Ar jūsų mažylis turi alergiją sezamui? (Sezamo alergija) – Nesijaudinkite, pakalbėkime apie tai!

Sveiki! Ar kada susimąstėte, kodėl kai kurie maisto produktai yra tokie nevalgomi? O gal pastebėjote, kaip kai kuriems žmonėms parausta visas kūnas ir sunku kvėpuoti net suvalgius nedidelį kiekį? Šiandien kalbėsime apie kai ką šiek tiek ypatingo, bet galimo daugeliui žmonių, ypač mažiems vaikams. Tai yra sezamų alergija, arba, kaip mes sakome angliškai , sezamų alergija . Galbūt, jei namuose turite mažą vaiką, tai jums bus labai svarbu. Nesijaudinkite, pakalbėkime apie tai paprastai ir aiškiai.

Kas tiksliai yra sezamo alergija?

Paprastai tariant, sezamas yra vienas iš maisto produktų, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas. Galite pagalvoti: „O, mano vaikas praeitą kartą šiek tiek sureagavo į sezamą, tad viskas gerai.“ Bet nemanykite taip. Žmogus, alergiškas maistui, iš pradžių gali jausti lengvus simptomus, tačiau kitą kartą suvalgęs sezamo, gali patirti sunkią reakciją, kuri gali būti pavojinga gyvybei.

Todėl, jei gydytojas jums pasakys, kad turite alergiją sezamui, turėtumėte visiškai vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra sezamo. Taip pat visada turėtumėte turėti dvi epinefrino dozes nenumatytais atvejais. Nors kai kurios maisto alergijos laikui bėgant išnyksta, daugeliui žmonių sezamo alergija gali trukti visą gyvenimą.

Kodėl mūsų kūnai taip reaguoja į stresą?

Pagalvokite, mūsų kūnas turi imuninę sistemą . Tai tarsi armija, sauganti mūsų šalį. Jos pagrindinis uždavinys – kovoti su ligas sukeliančiais mikrobais. Tačiau kai tam tikri sezamų sėklose esantys baltymai patenka į žmogaus, alergiško sezamui, organizmą, ši imuninė sistema šiek tiek sutrinka. Ji mano, kad šie baltymai yra svetimkūniai. Taigi, prasideda didelė kova su tais „įsibrovėliais“. Dėl šios kovos atsiranda alergijos simptomų.

Net ir labai mažas sezamo baltymų kiekis gali sukelti tokio tipo reakciją. Yra keletas maisto produktų, kurie yra ypač rizikingi žmonėms, alergiškiems sezamui. Be visiems žinomų sezamo bandelių ir humuso, būkite atsargūs su šiais:

• Sausainiai, traškučiai ir kiti užkandžiai
• Azijos, Afrikos, Meksikos ir Viduržemio jūros regiono receptai (ypač kai kurie kariai ir padažai)
• Padažai, salotų užpilai ir užtepėlės

Kokie yra alergijos simptomai? Kaip ją atpažinti?

Kai žmogus, alergiškas sezamui, suvalgo ką nors, kuriame yra sezamo, jo organizmas išskiria chemines medžiagas, vadinamas histaminu . Būtent tai ir sukelia anksčiau minėtus alerginius simptomus. Ši reakcija kartais gali būti labai lengva, o kartais – labai sunki. Nemanykite, kad vien dėl to, kad ankstesnė reakcija buvo lengva, kita bus tokia pati.

Žiūrėk čia.Kai kurie dažni simptomai, kuriuos galima pastebėti, yra šie:

• Švokštimas
• Kvėpavimo sutrikimas
• Kosulys
• Balso užkimimas
• Jausmas, lyg gerklė būtų suspausta
• Skrandžio skausmas
• Vėmimas
• Viduriavimas (blogas tuštinimasis)
• Niežtinčios akys, ašarojančios akys, patinusios akys
• Dilgėlinė
• Raudonos dėmės ant kūno
• Kūno patinimas
• Staigus kraujospūdžio kritimas, galvos svaigimas ar sąmonės netekimas

Kaip gydote alerginę reakciją?

Kartais alergija žemės riešutams gali sukelti labai sunkią, gyvybei pavojingą būklę, vadinamą anafilaksija . Ši būklė gali prasidėti tais pačiais simptomais, kaip ir anksčiau minėti dažni alergijos simptomai. Tačiau ji gali labai greitai pablogėti. Galite negalėti kvėpuoti arba prarasti sąmonės. Šie simptomai gali paveikti daugiau nei vieną kūno sritį. Jei negausite adrenalino, ši būklė gali būti mirtina.

Svarbiausia: jei jūsų vaikas yra alergiškas sezamui (ar bet kokiai kitai maisto alergijai), gydytojas jums pasakys, kad visada turėtumėte po ranka du epinefrino švirkštimo priemones, jei prireiktų avarinės situacijos.

Šis epinefrinas yra receptinis vaistas, kurį galite įsigyti vaistinėje. Jis tiekiamas mažame, nešiojamame prietaise. Jį labai lengva naudoti. Gydytojas parodys, kaip jį naudoti. Visada su savimi turėkite dvi dozes. Tai labai svarbu, jei viena nepadeda arba reikia skirti antrą dozę.

Gydytojas taip pat gali pateikti jums „alergijos veiksmų planą“. Tai padės jums išmokti, kaip pasiruošti alerginei reakcijai, ją atpažinti ir gydyti. Pasidalykite šiuo planu su visais, kuriems reikia žinoti, pavyzdžiui, su šeima, mokyklos pareigūnais ir sporto treneriais. Kad ir kur būtų jūsų vaikas, visi, kas juo rūpinasi, visada turėtų žinoti, kur yra adrenalino, kur jo lengvai galima gauti ir kaip jį skirti. Apsvarstykite galimybę, kad jūsų vaikas nešiotų medicininės pagalbos apyrankę.

Alerginės reakcijos atveju laikas yra labai svarbus. Jei jūsų vaikui pasireiškia sunkūs simptomai, tokie kaip pasunkėjęs kvėpavimas ar gerklės skausmas, nedelsdami duokite epinefrino. Taip pat, jei simptomai pasireiškia vienu metu dviejose kūno dalyse, pavyzdžiui, odos bėrimas ir vėmimas, nedelsdami duokite epinefrino. Tada nedelsdami skambinkite 911 (arba 1990 Suraksha greitosios medicinos pagalbos tarnybai Šri Lankoje) ir kuo greičiau nuvežkite vaiką į ligoninę.Gydytojo priežiūra yra labai svarbi, nes net jei atrodo, kad blogiausia jau praėjo, kartais sunkūs simptomai gali vėl pasireikšti.

Kaip galite apsaugoti savo vaikus kaip tėvai?

Jei alergijos tyrimai patvirtina, kad jūsų vaikas yra alergiškas sezamui, alergologas patars, ką daryti.

Geriausias būdas išvengti alerginės reakcijos – nevalgyti sezamo sėklų . Sezamo sėklų vengimas reiškia ne tik nevalgyti sezamo sėklų. Tai taip pat reiškia, kad nevalgyti jokio maisto , kuriame gali būti sezamo kaip ingrediento.

Geriausias būdas užtikrinti, ar maisto produkte nėra sezamo, yra perskaityti maisto produkto etiketę . Atidžiai perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašą. Štai ką reikėtų atsiminti: sezamo ženklinimas tapo privalomas 2023 m. Taigi, produktuose, pagamintuose iki šios datos, sezamo gali nebūti. Be to, sezamas gali būti paslėptas po tokiais žodžiais kaip „prieskoniai“ arba „natūralūs kvapikliai“.

Peržiūrėję sudedamųjų dalių sąrašą, ieškokite tokių žodžių kaip „gali būti sezamo“ arba „pagaminta bendrai naudojamoje įrangoje su sezamu“. Šiuose maisto produktuose sezamas gali nebūti nurodytas kaip sudedamoji dalis, tačiau juose yra šie įspėjimai, informuojantys apie tai, kad juose gali būti nedidelis kiekis sezamo. Tai vadinama kryžminiu užterštumu . Tai reiškia, kad net jei maistas nėra be sezamo, jei jis ruošiamas vietoje, kurioje yra sezamo, nedidelis kiekis sezamo gali patekti ant gaminimo įrangos. Ne visos įmonės ženklina šią kryžminę užterštumą. Taigi, jei turite klausimų, paskambinkite arba parašykite el. laišką maistą gaminančiai įmonei, kad tiksliai sužinotumėte, kas vyksta.

Visada būkite atsargūs. Net jei jūsų vaikas niekada anksčiau neturėjo problemų su tam tikru maisto produktu, gamintojai kartais pakeičia gamybos procesus. Pavyzdžiui, jie gali pradėti tiekti maistą iš vietos, kurioje naudojami miltai, o ne iš tos, iš kurios pirko anksčiau. Be to, net du vienodai atrodantys maisto produktai gali būti gaminami skirtingais būdais. Kadangi ingredientai gali skirtis, svarbu visada perskaityti etiketę, net jei manote, kad tai saugu.

Ką dar mums reikia žinoti?

Štai dar keli dalykai, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį:

• Jei namuose laikote sezamo sėklų, saugokitės kryžminės taršos. Pavyzdžiui, ruošdami maistą vaikui, alergiškam sezamui, nenaudokite to paties peilio, kuriuo tepate humusą ant duonos. Taip pat neskrudinkite kitų rūšių duonos tame pačiame skrudintuve, kuriame skrudinamos sezamo sėklos.
• Neduokite vaikui maisto produktų, kurių patys negaminote ir nežinote, kokie tiksliai yra ingredientai.
• Apie alergiją pasakykite visiems, kas tvarko jūsų vaiko maistą – nuo ​​restorano padavėjų iki mokyklos valgyklos darbuotojų. Jei restorano vadovui ar savininkui nepatogu dėl jūsų prašymo paruošti maistą be glitimo, ten nevalgykite.
• Pabandykite pasigaminti savo užkandžių ir skanėstų, kuriuos galėtumėte pasiimti su savimi į vaiko mokyklos pietus, taip pat į vakarėlius, pas draugus, vakarėlius, mokyklos renginius ir kitas išvykas.
• Bendradarbiaukite su vaikų priežiūros centro vadovu arba mokyklos direktoriumi, kad užtikrintumėte, jog tiksliai laikomasi jūsų alergologo pateikto maisto alergijos avarinio veiksmų plano.
• Visada turėkite su vaiku epinefrino. Jis turėtų būti su jumis, vaiku arba vaiku besirūpinančiu asmeniu, o ne automobilio daiktadėžėje.

Atminkite, kad ši informacija skirta tik informaciniams tikslams. Jei įtariate arba patvirtinote, kad jūsų vaikas yra alergiškas sezamui, geriausia kreiptis į gydytoją, kad gautumėte tinkamą patarimą.

Galiausiai, pateikiame keletą naudingų žinučių:

Žiūrėk, alergija sezamui yra dalykas, dėl kurio reikėtų šiek tiek nerimauti. Bet tai nėra kažkas, ko negalima suvaldyti.

• Pirmas žingsnis yra sąmoningumas. Turite būti gerai informuoti apie alergiją sezamui, jos simptomus ir gydymą.
• Įpraskite skaityti etiketes. Perskaitykite kiekvieno parduotuvėje perkamo maisto produkto etiketę. Kilus abejonių, paklauskite gamintojo.
• Visada galvokite apie kryžminę taršą. Būkite atsargūs tiek namuose, tiek lauke.
• Epinefrinas yra gyvybę gelbstintis vaistas. Visada turėkite jį su savimi, žinokite, kaip jį tinkamai vartoti, ir patikrinkite galiojimo datą.
• Jūs ne vienas. Padedamas gydytojo, šeimos, mokyklos mokytojų ir draugų, galite sėkmingai susidoroti su šia situacija.

Taigi, jei tai darysite be baimės, atsargiai ir sąmoningai, vaikas, alergiškas sezamui, gali gyventi laimingą ir sveiką gyvenimą kaip ir visi kiti. Jei turite kitų klausimų, būtinai pasitarkite su gydytoju.

` Sezamų alergija, vaikų alergijos, maisto alergijos, adrenalinas, anafilaksija, maisto produktų etiketės, kryžminė tarša