Būdama besilaukianti mama, jūs tikriausiai ypač atidžiai stebite viską, ką valgote. Draugai, šeima ir net gydytojas tikriausiai jums sakė, kad žuvis yra puikus maisto šaltinis jūsų kūdikio smegenų vystymuisi . Tuo pačiu metu galite išgirsti įspėjamųjų patarimų vengti tam tikrų žuvų dėl jose esančių toksinų . Tai gali priversti jus susimąstyti: ar žuvį valgyti saugu, ar ne? Aiškiai ir paprastai išanalizuokime faktus.
Kas yra gyvsidabris ir kodėl jis pavojingas?
Paprastai tariant, gyvsidabris yra sunkusis metalas, natūraliai randamas aplinkoje ir į ekosistemą išleidžiamas pramoninių procesų bei elektrinių. Jis kaupiasi upėse, ežeruose ir vandenynuose. Šis procesas yra grandininė reakcija: maži organizmai sugeria gyvsidabrį, mažos žuvys suėda tuos organizmus, o didesnės plėšriosios žuvys suėda mažesnius. Dėl šios priežasties didžiausios gyvsidabrio koncentracijos kaupiasi didžiausių žuvų, esančių mitybos grandinės viršuje, kūnuose.
Štai kas neramina: jei nėščia moteris vartoja žuvį, kurioje gausu gyvsidabrio, gyvsidabris gali patekti į kraują ir per placentą patekti į kūdikio organizmą. Besivystančio kūdikio smegenys ir nervų sistema yra nepaprastai jautrios. Įsivaizduokite, kad tai sudėtinga kompiuterinė sistema; gyvsidabris veikia kaip toksinas, galintis pažeisti trapius tos sistemos „laidus“. Tai gali padidinti neurologinių problemų ar mokymosi sutrikimų riziką vėlesniame gyvenime. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl reikia būti atsargiems dėl tam tikrų jūros gėrybių.
Ar visos žuvys pavojingos? Kurią pasirinkti?
Visai ne. Dauguma žuvų yra itin naudingos jums ir jūsų kūdikiui. Svarbiausia – pasirinkti žuvis pagal gyvsidabrio kiekį jose. Galime jas suskirstyti taip:
| Žuvų kategorija | Pavyzdžiai | Nėštumo patarimai |
|---|---|---|
| Daug gyvsidabrio turinčios žuvys | Ryklys, kardžuvė, karališkoji skumbrė, čerpėžuvė | Visiškai venkite. Tai kelia didelę grėsmę jūsų kūdikio vystymuisi. |
| Vidutinio dydžio gyvsidabrio žuvys | Tunas (ypač didesnės rūšys / kepsniai) | Griežtai ribokite. Suvartokite ne daugiau kaip vieną nedidelę porciją (apie 100 g) per savaitę. Konservuoto šviesaus tuno – ne daugiau kaip vieną mažą skardinę per savaitę. |
| Mažai gyvsidabrio turinčios žuvys | Lašiša, sardinės, silkės, krevetės, krabai, kalmarai | Saugu ir rekomenduojama. Suvalgyti maždaug dvi porcijas (apie 340 g) per savaitę yra labai naudinga. |
Kas nutiks, jei visiškai vengsite žuvies?
Tai labai svarbus klausimas. Jei iš baimės visiškai vengsite žuvies, jūs ir jūsų kūdikis prarasite svarbias maistines medžiagas.
Žuvis suteikia būtinų maistinių medžiagų jūsų kūdikio smegenų vystymuisi, tačiau kai kuriose rūšyse esantis gyvsidabris gali būti žalingas. Šios problemos sprendimas yra iššūkis kiekvienai nėščiai moteriai.
Žuvis yra aukštos kokybės, baltymų turtingas maistas, bet dar svarbiau, kad ji yra pagrindinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šios yra būtinos sveikam jūsų kūdikio smegenų ir akių vystymuisi. Tyrimai parodė, kad motinos, kurios nėštumo metu nevartoja pakankamai žuvies, gali turėti didesnę priešlaikinio gimdymo ir mažo gimimo svorio riziką.
Todėl sprendimas yra ne nustoti valgyti žuvį, o pasirinkti tinkamas, saugias rūšis ir vartoti jas atitinkamais kiekiais.
Kaip turėtumėte tai valdyti?
Tai gana paprasta, jei atliksite šiuos veiksmus:
1. Venkite didelės rizikos žuvų: Viso nėštumo metu venkite didelių plėšriųjų žuvų, tokių kaip rykliai, kardžuvės ir karališkosios skumbrės.
2. Ribokite saikingai: jei mėgstate tuną, apsiribokite viena maža porcija per savaitę. Jei valgote konservuotą tuną, rinkitės „lengvą“ tuną ir apsiribokite viena maža skardine per savaitę.
3. Mėgaukitės saugiai: Maždaug du kartus per savaitę galite mėgautis mažai gyvsidabrio turinčiais patiekalais, tokiais kaip lašiša, sardinės, krevetės ir kalmarai. Jų maistinė vertė jums ir jūsų kūdikiui yra neįkainojama.
4. Kilus abejonių, klauskite: jei turite klausimų dėl konkrečios žuvies rūšies ar rekomenduojamo kiekio, nedvejodami kreipkitės į savo akušerį ar šeimos gydytoją . Jie gali suteikti patarimų, pritaikytų jūsų konkretiems sveikatos poreikiams.
Nėštumas – graži kelionė. Neleiskite, kad nereikalingas nerimas dėl smulkmenų pavogtų jūsų džiaugsmą. Svarbiausias žingsnis – būti gerai informuotam. Dabar, kai žinote, kurios žuvys yra sveikos, o kurias reikėtų riboti, galite priimti protingus sprendimus ir mėgautis maistinga mityba, ruošdamiesi sveiko kūdikio gimimui.
Žinutė namo
- Nėštumo metu labai rekomenduojama valgyti žuvį, nes ji suteikia omega-3 riebalų rūgščių, reikalingų kūdikio smegenims.
- Visiškai venkite žuvų, kuriose yra daug gyvsidabrio, tokių kaip rykliai, kardžuvės ir karališkosios skumbrės.
- Apribokite vidutinio gyvsidabrio kiekio žuvies (pvz., tuno) vartojimą iki vienos nedidelės porcijos per savaitę.
- Maždaug du kartus per savaitę galite saugiai vartoti mažai gyvsidabrio turinčias žuvis, tokias kaip lašiša, sardinės ir krevetės.
- Jei abejojate, prieš vartodami konkretų maisto produktą, pasitarkite su gydytoju.
Nirogi Lanka, nėštumas, žuvys, gyvsidabris, sveikata, mityba
