Vai jums ir alerģija arī pret garnelēm, krabjiem vai vēžveidīgajiem? Tas ir par (vēžveidīgo alerģiju)!

Sveiki! Jums, iespējams, garšo vēžveidīgie, piemēram, garneles un krabji . Bet vai esat dzirdējuši, ka dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret šiem pārtikas produktiem? Tas tiešām ir nedaudz biedējoši, bet, ja esat pienācīgi informēts, varat mazināt daudzas problēmas. Šodien parunāsim par šo stāvokli (vēžveidīgo alerģiju) vienkāršā un saprotamā veidā.

Kas tas ir (vēžveidīgo alerģija) ? Sapratīsim to vienkārši!

Pirmkārt, jāsaka, ka (vēžveidīgo alerģija) nav tas pats, ko mēs parasti saucam par " jūras velšualerģiju ". Kad mēs sakām jūras veltes , tas ietver gan zivju veidus (piemēram, tunci, makreli), gan vēžveidīgo veidus, par kuriem mēs runājam. Tomēr abi ir bioloģiski atšķirīgi. Tāpēc cilvēkam ar (vēžveidīgo alerģiju) nebūs alerģijas pret zivju ēšanu, ja vien viņam nav alerģijas arī pret citām zivīm.

Tagad aplūkosim, kas ir šie vēžveidīgie . Tie iedalās divās galvenajās kategorijās:

1. Vēžveidīgie : Precīzāk sakot, cilvēkiem patīk garneles, krabji un omāri.

2. Gliemenes : Šajā tipā ietilpst vēžveidīgie, piemēram, austeres, mīdijas, ķemmīšgliemenes, gliemenes un astoņkāji.

Dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret abām šīm grupām. Bet citiem cilvēkiem var būt alerģija tikai pret vienu grupu. Piemēram, dažiem cilvēkiem var būt grūtības ēst tikai garneles, bet var nebūt nekādu problēmu ēst vēžveidīgos.

Vairumā gadījumu šī (vēžveidīgo alerģija) rodas, ja kāds ēd šāda veida pārtiku. Taču dažreiz pat pieskaršanās šai pārtikai vai tās gatavošanas laikā radušos izgarojumu ieelpošana var izraisīt alerģiju.

Šī (vēžveidīgo alerģija) var rasties jebkurā vecumā. Pat ja iepriekš esat ēdis garneles vai krabjus bez jebkādām problēmām, jums var pēkšņi rasties alerģija. Dažas pārtikas alerģijas laika gaitā izzūd, bet cilvēkiem ar (vēžveidīgo alerģiju) tā parasti ir visu mūžu.

Kādi ir (vēžveidīgo alerģijas) simptomi? Kā to atpazīt?

Ja kādam ir alerģija pret vēžveidīgajiem , uz tiem reaģē viņa organisma imūnsistēma — sistēma, kas parasti mūs pasargā no slimībām (vēžveidīgie).Tā ir pārspīlēta reakcija uz pārtikā esošajām olbaltumvielām. Katru reizi, kad viņš ēd šos pārtikas produktus (dažreiz tikai pieskaroties tiem vai pat saožot tos), organisms uzskata, ka šie proteīni ir ļoti kaitīgi iebrucēji. Pēc tam organisms izdala ķīmiskas vielas, piemēram , histamīnu . Tas izraisa dažādus simptomus.

Apskatīsim, kādi ir šie simptomi:

• Sēkšana
• Apgrūtināta elpošana
• Klepus
• Balss aizsmakums
• Sajūta, ka kakls ir saspiests
• Sāpes vēderā
• Vemšana
• Caureja
• Niezošas acis, asarojošas acis, pietūkušas acis
• Ādas izsitumi, nātrene
• Sarkani plankumi uz ķermeņa
• Pietūkums (īpaši lūpu, mēles un sejas)
• Pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās, reibonis vai samaņas zudums.

Alerģijas reakcijas uz vēžveidīgajiem var atšķirties atkarībā no cilvēka un pat viena cilvēka organismā. Dažreiz reakcija ir ļoti viegla, dažreiz tā atstāj tikai nelielus izsitumus uz ādas. Bet dažreiz tā var būt ļoti smaga, skarot vairākas ķermeņa daļas.

Vissvarīgākais: anafilakses risks!

Alerģija pret vēžveidīgajiem var izraisīt ļoti smagu, dzīvībai bīstamu reakciju, ko sauc par anafilaksi . Pat ja pirmajā reizē alerģija bija viegla, nākamajā reizē var būt anafilakse . Tā sākas ar dažiem no iepriekš minētajiem simptomiem un pēc tam ļoti ātri pasliktinās. Jūs, iespējams, nevarēsiet elpot vai zaudēsiet samaņu. Tā var skart vairākas ķermeņa daļas vienlaikus. Ja to neārstē ātri, tā var būt dzīvībai bīstama.

Ko darīt, ja rodas (vēžveidīgo alerģija) ? Kā to ārstē?

Ja jums vai jūsu bērnam ir alerģija pret vēžveidīgajiem (vai jebkura cita smaga pārtikas alerģija), ir svarīgi vienmēr nēsāt līdzi divas adrenalīna devas. Šīs ir zāles, kas jālieto pēkšņas, smagas reakcijas gadījumā.

Epinefrīns ir zāles, ko izraksta ārsts. Tas ir pieejams nelielā, pārnēsājamā ierīcē (dažreiz sauktā par EpiPen ). To ir viegli lietot. Ārsts iemācīs, kā to lietot. Vecākiem bērniem varat iemācīt, kā to injicēt pašiem. Ja bērnam ir līdzi šīs zāles, tās nedrīkst atstāt skapītī vai skolas medmāsas kabinetā; tās jāglabā tuvumā.

Un arī,Ārsts var sniegt jums alerģijas rīcības plānu . Tas palīdzēs jums sagatavoties alerģiskai reakcijai, to atpazīt un ārstēt. Dalieties ar šo plānu ar visiem, kas rūpējas par jūsu bērnu (radiniekiem, skolas darbiniekiem, draugu vecākiem). Apsveriet arī iespēju, lai jūsu bērns valkā medicīniskās trauksmes aproci (aproci ar īpašu medicīnisku informāciju).

Alerģiskas reakcijas gadījumā ir svarīga katra sekunde. Tiklīdz bērnam parādās smagi alerģiski simptomi (piemēram, mutes dobuma, rīkles pietūkums, apgrūtināta elpošana), nekavējoties ievadiet adrenalīnu . Pēc tam nekavējoties izsauciet neatliekamo medicīnisko palīdzību (Šrilankā 1990. gadā) vai nekavējoties nogādājiet bērnu slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļā. Turiet bērnu medicīniskā uzraudzībā, jo dažreiz pat tad, kad šķiet, ka vissliktākais ir beidzies, var rasties otrais smagu simptomu vilnis .

Dažreiz alergologi iesaka turēt pa rokai bezrecepšu antihistamīnus . Tie var palīdzēt mazināt vieglus alerģijas simptomus. Taču atcerieties, ka smagas reakcijas gadījumā antihistamīns jālieto *pēc* adrenalīna lietošanas, nevis kā adrenalīna aizvietotājs.

Kas vēl mums jāzina par šo (vēžveidīgo alerģiju) ?

Ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem , vislabāk ir izvairīties no vēžveidīgo lietošanas uzturā. To ir vieglāk pateikt nekā izdarīt, jo tos var atrast negaidītos pārtikas produktos.

Kā būt uzmanīgiem ar ēdienu un dzērieniem

• Rūpīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes, jo pārtikā izmantotās sastāvdaļas var mainīties. Vēžveidīgie dažreiz var būt atrodami pārtikas produktos, kurus mēs negaidītu. Piemēram, dažas mērces un zupas var saturēt tos.
• Dažiem cilvēkiem ir grūti atrasties vietās, kur tiek gatavoti jūras veltes . Tas nozīmē, ka viņiem var būt alerģija pret dūmiem un tvaikiem, kas rodas gatavošanas laikā, tāpēc viņiem jāizvairās no šādām vietām.

Esiet uzmanīgi attiecībā uz savstarpēju piesārņojumu !

Tas ir ļoti svarīgi. Krustota kontaminācija ir vienkārši process, kurā ēdiena gatavošanas laikā ēdienam tiek pievienotas kaut kas nesaistīts. Piemēram, ja vistas gaļu cepat tajā pašā eļļā, kurā cepāt garneles, jebkādas garneļu daļiņas vai olbaltumvielas var nonākt vistas gaļā.

• Pievērsiet uzmanību pārtikas iepakojumu informatīvajām etiķetēm, kurās rakstīts "Var saturēt vēžveidīgos", "Pārstrādāts uzņēmumā, kurā arī pārstrādā vēžveidīgos" vai "Ražots uz iekārtām, kuras izmanto arī vēžveidīgajiem". Tas nozīmē, ka "šie (vēžveidīgie)"Kaut kas līdzīgs "var saturēt". Ne visi uzņēmumi marķē šādi. Tāpēc, ja rodas šaubas, zvaniet vai rakstiet e-pastu uzņēmumam un pajautājiet.
• Tāpat likums ne vienmēr pieprasa pārtikas ražotājiem uz etiķetēm norādīt gliemju (gliemeņu, mīdiju, austeru un ķemmīšgliemeņu) klātbūtni, jo tie reti tiek uzskatīti par "galvenajiem pārtikas alergēniem". Ja uz etiķetes ir rakstīts "satur vēžveidīgos", tas bieži nozīmē "vēžveidīgos ". Tāpēc ir ieteicams pajautāt uzņēmumam, vai pastāv gliemju risks.

Ko jūs darāt, kad ēdat ārpus mājas restorānos?

Krustota kontaminācija bieži notiek restorānos. Virtuvēs vēžveidīgo un citu ēdienu pagatavošanai tiek izmantoti vieni un tie paši piederumi, naži un pannas, tāpēc daļa vēžveidīgo var nonākt uz citiem ēdieniem.

• Tas ir īpaši izplatīts jūras velšu restorānos , tāpēc daži cilvēki no šādām vietām pilnībā izvairās.
• Turklāt, tā kā Āzijas virtuvē (ķīniešu, vjetnamiešu, taizemiešu, japāņu) tiek izmantots daudz vēžveidīgo , šādās vietās pastāv augsts krusteniskās piesārņošanās risks.
• Ēdot restorānā, esiet uzmanīgi ar ceptiem ēdieniem, jo ​​daudzviet vienā eļļā cep tādus ēdienus kā vista, frī kartupeļi un jūras veltes .

Ēdot ārpus mājas, paturiet prātā šīs lietas:

• Vienmēr nēsājiet līdzi divas neizlietotas adrenalīna devas, kad bērns (vai jūs) dodaties ārā.
• Esiet skaidri par savu vēžveidīgo alerģiju pret pavāriem un apkalpotājiem.
• Dažreiz var būt labāk ņemt līdzi no mājām pārtiku, par kuru zināt, ka tā ir droša un uzticama.
• Ja restorāna šefpavārs , vadītājs vai īpašnieks izrāda nevēlēšanos vai vilcināšanos izpildīt jūsu lūgumu (pagatavot drošu maltīti), vislabāk ir izvairīties no ēšanas tur.

Skolā un citur

Runājiet ar darbiniekiem par krusteniskās piesārņošanās risku skolas ēdnīcas ēdienos. Dažas ģimenes uzskata, ka drošāk ir gatavot maltītes saviem bērniem mājās.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par pārtikas alerģiju pārvaldību, varat apmeklēt tādu starptautisku organizāciju kā Pārtikas alerģiju pētniecības un izglītības (FARE) tīmekļa vietnes. Taču vissvarīgākais ir par to runāt ar savu ārstu un saņemt padomu, kas jums vislabāk der.

Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās

Labi tad, (vēžveidīgo alerģija)Ceru, ka no mūsu sarunas uzzinājāt kaut ko svarīgu. Paturiet prātā sekojošo:

• Alerģija pret vēžveidīgajiem var būt nopietns stāvoklis un izraisīt smagas reakcijas, piemēram, anafilaksi, kas var būt dzīvībai bīstama.
• Vienmēr nēsājiet līdzi divas adrenalīna devas un precīzi ziniet, kā to lietot.
• Pilnībā izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur vēžveidīgos .
• Ļoti uzmanīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes.
• Vienmēr ņemiet vērā krusteniskās kontaminācijas risku, īpaši ēdot ārpus mājas.
• Informējiet citus (skolā, darbā, radiniekus) par savu/jūsu bērna alerģiju.
• Ja rodas šaubas, neminiet, neēdiet šo ēdienu. Drošība ir pirmajā vietā.

Ja jums vai kādam jūsu ģimenes loceklim ir šāda veida alerģija, nekrītiet panikā. Ar pienācīgu izglītību un nepieciešamo pasākumu veikšanu jūs varat dzīvot veselīgu un laimīgu dzīvi. Neaizmirstiet regulāri par to runāt ar savu ārstu!

alerģija pret vēžveidīgajiem, alerģija pret vēžveidīgajiem, alerģija pret garnelēm, alerģija pret krabjiem, alerģija pret jūras veltēm, anafilakse, adrenalīns, krusteniskā kontaminācija, pārtikas alerģija singāļu valodā, pārtikas alerģija