कल्पना करू, अहाँक उम्र 32 साल अछि। अहाँक एकटा बच्चा अछि जे मात्र 8 दिनक अछि। एक दिन बच्चा कें स्तनपान कराएय कें दौरान अचानक अहां कें चक्कर आबि जायत छै आ अहां कें बायां हाथ सुन्न भ जायत छै, आ जखन अहां उठएय कें कोशिश करएयत छी तखन अहां जमीन पर खसि पड़एयत छी. जेनी नामक एकटा युवा मायक संग ठीक एहने भेल। अस्पताल के इमरजेंसी यूनिट (ईटीयू) मे पहुंचा देल गेल, तखने पता चलल जे हुनका हार्ट अटैक आबि गेल अछि। उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण हुनकर एकटा रक्त वाहिका लगभग पूरा तरह स अवरुद्ध भ गेल छल । आइ एहि भयावह अनुभवक बाद जेनी अपन हृदयक स्वास्थ्य लेल अपन जीवन कोना बदलि लेलनि ताहि पर गप्प करी।
जीवन मे सबसँ पैघ चेतावनी भेटल
जेनी ई जानी क॑ चौंक गेलै कि जब॑ ओकरा दिल के दौरा पड़लै त॑ ओकरऽ कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर ३०० स॑ भी अधिक छेलै । हुनका हाई कोलेस्ट्रॉल नामक वंशानुगत स्थिति छलनि । डॉक्टर सब हुनका दवाई लिखलनि आ सलाह देलखिन जे हुनकर खानपान में पूर्ण बदलाव क पूरा ठीक भ सकय।
ता धरि जेनी कहियो भोजन आ व्यायामक विषय मे नहि सोचने छलीह । ओ बहुत दुब्बर-पातर छलीह आ जे किछु चाही, खास क' लाल मांस, बिना कोनो नियंत्रण के खा सकैत छलीह. मुदा एहि घटनाक बाद ओ एतेक डरा गेल छलीह जे अचानक दोसर चरम पर चलि गेलीह । ओ पूर्ण शाकाहारी भ गेलीह। प्रोसेस्ड फूड्स, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, डेयरी, आओर संतृप्त वसा वाला कोनो चीज सेहो खायब बंद क देलखिन्ह.
अगिला ढाई साल धरि ओ अपन एक-एकटा काट पर बेसी सोचैत रहलीह। ओ सब किछु नापलीह। एकरऽ परिणाम ई छेलै कि हुनकऽ कोलेस्ट्रॉल केरऽ स्तर १६० स॑ नीचें गिरी क॑ सामान्य होय गेलै । मुदा ओ बहुत दुखी छलीह . ओकरा बुझायल जे ओकर हर काट पर एतेक चिंता करब ओकर मानसिक स्वास्थ्य लेल नीक नहि छैक । तेँ ओ अपन सख्त नियम मे ढील देबाक आ संतुलित तरीका ताकबाक निर्णय लेलनि ।
दू चरम स कोना बचल जाय आ संतुलित बाट कोना ताकल जाय
मांस, अनाज, आ डेयरी सन पूरा खाद्य समूह के समाप्त करय के बजाय ओ संतृप्त वसा में कटौती आ फल आ सब्जी के सेवन बढ़ाबय के फैसला केलनि. ई हुनका भेटल सबसँ चतुर समाधान छल ।
सबसँ जरूरी बात ई अछि जे कोनो चीज पर रोक नहि लगाओल जाय, बल्कि जे चीज स्वास्थ्य के लेल हानिकारक होयत ओकरा कम करी आ ओहि चीज के बेसी जोड़ल जाय जे फायदेमंद होयत।
ई सब किछु सरल, मुदा बहुत महत्वपूर्ण बदलाव अछि जे ओ केलनि।
| पूर्वक आदति | स्वस्थ परिवर्तन आब करबाक अछि |
|---|---|
| लाल मांस (गोमांस) बर्गर | टर्की सन दुबला मांस स बनल बर्गर। |
| नियमित चावल | फूलगोभी चावल मे कैलोरी कम होयत छै आ हृदय कें लेल स्वस्थ पोषक तत्वक सं भरल होयत छै. |
| सादा दही | डेयरी मुक्त दही। एहि मे मौजूद प्रोबायोटिक ब्लड प्रेशर कम करबा मे मदद क सकैत अछि आ हृदय स्वास्थ्य मे मदद क सकैत अछि । |
| आटा स बनल चॉकलेट चिप कुकीज़ | आटा के जगह चना के साथ बना हुआ कुकीज़। किछु शोध सं पता चलैत अछि जे चना कोलेस्ट्रॉल कम करय मे मदद क सकैत अछि. |
| मांस | टोफू। हृदय-स्वस्थ प्रोटीन-समृद्ध भोजन। टोफू क॑ कनी मसाला डाल क॑, ओकरा मकई के आटा स॑ लेप करी क॑, आरू ओवन म॑ बेक करी क॑ स्वादिष्ट आरू कुरकुरा बनालऽ जाब॑ सकै छै । |
बीच-बीच मे कनि 'चीट मील' करबाक विषय मे
जेनी कहैत छथि, "हम असली फूडी छी। तेँ बीच-बीच मे स्वादिष्ट भोजनक आनंद लेब' पड़ैत अछि।" हुनका अपन कमजोरीक क्षण छनि। कखनो काल ओकरा पिज़्ज़ा वा दालचीनी रोल सन चीजक लालसा होइत छैक । मुदा महत्वपूर्ण बात ई जे ओहि चीज के सब दिन खाय के आदत नै बनाउ , बल्कि विशेष अवसर पर मात्र आनंद लिय , जेना सप्ताह में एक बेर । जीवनक आनंद लेबय लेल ओ छोट-छोट चीज रहय पड़त ने?
घर मे स्नैक्स के ख्याल रखना
जेनी कहै छै कि ओकरा आदत छै कि भूख लगला पर जे भी सामने छै, ओकरा खाबै के छै। तें आब ओ अपन फ्रिज आ अलमारी मे दही, कम वसा वाला ग्रेनोला, आ ताजा फल सन स्वस्थ वस्तुक स्टॉक करबाक प्रयास करैत छथि. मुदा दू टा छोट बच्चाक संग जंक फूड एकटा जरुरत अछि। ओहि समस्याक समाधान ओ पैघ पैकक बदला एकल सर्विंग पैक कुकीज आ चिप्स कीनि क' करैत छथि. एहि तरहेँ ओ बेकाबू भोजन करब छोड़ि सकैत छथि ।
एहि तरहेँ हम व्यायाम केँ अपन जीवनक हिस्सा बनेलहुँ।
अगर अहां के कोलेस्ट्रॉल सेहो बेसि अछि त व्यायाम जरूरी अछि. कारण जखन हम व्यायाम करैत छी त हमर शरीर के नीक (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ैत अछि आ हमर खराब (ट्राइग्लिसराइड) के स्तर कम भ जाइत अछि ।
जेनी हार्ट अटैक स पहिने व्यायाम एकदम नहि केने छलीह। अस्पताल मे कार्डियक रिहैब प्रोग्राम के बाद हुनका अपना दम पर व्यायाम करय के आत्मविश्वास मिललन्हि. अपन घरक लेल एकटा एलिप्टिकल ट्रेनर कीनि लेलनि। ओ कहैत छथि, "हमरा बस रोज कनि तेज, कनि कठिन, कनि बेसी सवारी करबाक आदत भ गेल। हम 5 मिनट स शुरू केलहुं, फेर 10, 15, आ अंत मे हमरा अपना पर एतेक गर्व भेल जखन हम एक घंटा सीधा व्यायाम क सकलहुं।"
आब ओ अपन बच्चा सभक संग जे काज करैत छथि ताहि पर बेसी ध्यान दैत छथि । सप्ताह मे दू-तीन दिन जिम सेहो जाइत छथि आ इंटरवल ट्रेनिंग क्लास सेहो लैत छथि । एकर अतिरिक्त सप्ताह मे कतेको दिन 20-30 मिनट चलैत रहैत छथि । जखन ओ अपन बच्चाक संग काज करैत छथि, जेना बाइक चलब वा गेंद खेलब, तखन व्यायाम जकाँ नहि लगैत अछि, मजाक बुझाइत अछि।
तनाव प्रबंधन सेहो बहुत जरूरी अछि।
जेनी के कहना छै कि हुनकऽ व्यक्तित्व टाइप ए छै, जेकरा चलतें हुनी कनी बेचैन होय जाय छै आरू सब कुछ एकदम सही तरीका स॑ करै के कोशिश करै छै । मुदा हुनकर डॉक्टर हुनका साफ कहने छथिन्ह जे तनाव सं हुनका हृदय रोग के खतरा बढ़ि जाइत छनि . किछु समय स दवाई खा रहल छथि, मुदा एहि स बेसी फायदा नहि भेल अछि।
तखन ओ की करैत छथि? अपना लेल किछु समय निकालि लैत छथि।
- कखनो काल सोफा पर बैसि कए कोनो टीवी सीरियल देखैत छी जे हमरा सभकेँ नीक लगैत अछि ।
- दोसर बेर गरम-गरम स्नान करू।
- कखनो काल त बस किछु नहि करैत छी, एकटा नमहर साँस लैत छी आ आराम करैत छी।
इ साधारण चीज मानसिक स्वास्थ्य कें बढ़ावा देवय मे बहुत मदद कयर सकय छै. दिल के स्वस्थ जीवनशैली बना क रखना चुनौतीपूर्ण भ सकै छै, लेकिन जेनी हमरा सब के कहै छै, "ई बड़का चीज के बात नै छै, ई छोटऽ-छोटऽ बदलाव के बात छै जे हम्मं॑ करी सकै छियै। ई बात छै कि हम्मं॑ सबस॑ अच्छा करी सकै छियै।"
टेक-होम मैसेज
- एक बेर मे पैघ, कठोर बदलाव करय सं बेसि अपन जीवनशैली मे छोट-छोट, लगातार बदलाव करनाय बेसि प्रभावी छै.
- आहार मे संतुलन बहुत जरूरी अछि। सब किछु पर रोक नहि लगाउ, बीच-बीच मे अपन पसंदीदा भोजनक आनंद लिअ।
- कोनो एहन व्यायाम चुनू जे अहाँ के नीक लागय आ ओकरा अपन दैनिक दिनचर्या के हिस्सा बनाउ। अहां कें परिवार कें संग मिल क कैल गेल गतिविधियक व्यायाम कें मजेदार बना सकएय छै.
- ठीक ओहिना जेना आहार आ व्यायाम हृदय के स्वास्थ्य के लेल तनाव के प्रबंधन सेहो बहुत जरूरी अछि ।
- अपन आहार, व्यायाम योजना आ स्वास्थ्य स्थिति कें बारे मे कोनों निर्णय लेवा सं पहिले हमेशा अपन डॉक्टर सं बात करूं .
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