पृथ्वी पर हमरा एहि भोजन स एतेक घृणा किएक अछि? आउ, भोजन सं घृणा के बारे में जानब!

कखनो काल हमरा सभक संग सेहो एहन होइत अछि ने? पहिने जखन कोनो एहन भोजन देखैत छी जकर आनंद लैत छलहुँ तखनो आब घृणा होइत अछि । या फेर कोनो नवका भोजन मुँह मे डालय के मोन तक नहि होइत अछि, आ देखला पर सेहो उल्टी करय के मोन होइत अछि. एकरा हम सब बस 'फूड अवर्जन' या 'फूड अवर्जन' कहैत छी । अहां के लेल ई जानब बहुत जरूरी अछि जे ई ठीक-ठीक की अछि.

भोजन सँ घृणा की होइत छैक ?

सीधा शब्दक मे कहल जाय त भोजन सं घृणा एकटा प्रबल घृणा कें भाव छै जे हमरा सब कें किछु खास खाद्य पदार्थक कें देखय, गंध करय या स्वाद लेनाय पर होयत छै. मतलब जे हमरा सभ केँ एतेक घृणा होइत अछि जे ओहि भोजन केँ खाय के इच्छा तक नहि होइत अछि। कोनों भोजन कें संग इ भ सकएयत छै. ई कोनो एहन भोजन भ' सकैत अछि जकरा पहिने अहाँ केँ सचमुच नीक लगैत छल, वा एहन भोजन भ' सकैत अछि जकरा सँ पहिने अहाँ केँ घृणा होइत छल. अचानक सेहो भ सकैत अछि।

एहि भोजनक लालसा सं केकरा बेसी प्रभावित होइत छैक?

ई भोजन सँ घृणा केकरो विकास भ सकैत अछि। मुदा इ गर्भवती महिलाआक आ छोट बच्चाक मे बेसि देखल जायत छै . ई वास्तव मे काफी आम बात अछि। बस सोचू, जेना कि सर्वेक्षण सं पता चलैत अछि, 100 मे सं लगभग 70 गर्भवती महिला मे गर्भावस्था के दौरान कम सं कम एकटा भोजन सं ई घृणा भ जाइत छनि.

भोजनक लालसा हमर शरीर पर कोना प्रभाव डालैत अछि?

हमरा सब लेल किछु खास खाद्य पदार्थ के नापसंद करब सामान्य बात अछि। मुदा जखन हमरा सभ केँ फूड एलर्जी होइत अछि त' अहाँक दिमाग अहाँक शरीर केँ कहैत अछि, "ई भोजन खाय मे नीक नहि, ई जहर जकाँ अछि." तेँ अहाँक शरीर ओहि भोजन केँ नकारैत अछि। एतबे नहि, जखन अहां ओहि भोजन कें देखब, गंध करब या स्वाद लेब त अहां कें मतली या उल्टी महसूस भ सकएय छै. जेना अहाँक देह अहाँ केँ कहि रहल हो, "आब नहि।"

एनोरेक्सिया के लक्षण की अछि ?

एहि भोजन सं घृणा कें लक्षण व्यक्ति सं भिन्न भ सकएयत छै. किछ लोगक कें लेल इ बहुत हल्का भ सकएय छै, मतलब बस किच्छू खाद्य पदार्थक सं प्रबल घृणा. दोसर कें लेल इ एतेक गंभीर भ सकएय छै की किच्छू खाद्य पदार्थक कें देखला सं सेहो ओकरा मतली महसूस भ सकएय छै.

सामान्य लक्षण अछि : १.

• किछु खास खाद्य पदार्थक प्रति प्रबल नापसंदगी।
• ओहि भोजन कें गंध या स्वाद सं खांसी, गला घोंटनाय, मतली या उल्टी करनाय.

छोट बच्चा मे लक्षण

जखन छोट बच्चाक नव खाद्य पदार्थक कें कोशिश करएयत छै, तखन ओकर शरीर कें प्रतिक्रिया वयस्कक कें अपेक्षा अलग भ सकएय छै. अइ कें लेल छोट बच्चाक मे भोजन असहिष्णुता कें लक्षण कनि अलग भ सकएय छै. देखूं की अहां कें बच्चा कें अइ मे सं कोनों अनुभव होएयत छै:

• जखन ओकरा नीक नहि लगैत भोजन देल जाइत छैक , तखन ओ जोर-जोर सँ कानैत अछि, चिचियाइत अछि, आ जमीन पर गुड़कि जाइत अछि (टैंट्रम फेकैत) ।
• हुनकऽ कहना छै कि हुनी ऐन्हऽ दोसरऽ खाद्य पदार्थ नै खा सकै छै जेकरऽ देखऽ, गंध, या बनावट वू खाना जैसनऽ होय, जेकरा ओकरा पसंद नै छै ।
• ओ ओहि भोजन कें ओहिना नहि खायत छै जेना ओ आन खाद्य पदार्थक कें खायत छै (जैना, ओ भोजन कें सब ठाम लेपित करएयत छै आ ओकरा ठीक सं चबएय कें बिना निगलएय कें कोशिश करएयत छै)।
• जखन अहां कें कोनों एहन भोजन देल जायत छै जे अहां कें पसंद नहि छै, तखन भोजन पूरा करय मे सामान्य सं बेसि समय लगय छै.

गंभीर लक्षण

यदि इ भोजन असहिष्णुता गंभीर भ जायत छै, त छोट बच्चाक आ वयस्क दूनू कें निम्नलिखित लक्षणक कें अनुभव भ सकएय छै. ई सब बात पर ध्यान देबय के अछि:

• वजन बढ़य मे असमर्थता या लगातार वजन घटब।
• कुपोषण।
• निर्जलीकरण (शरीर मे पानि के नुकसान)।
• लगातार माथ दर्द।

गर्भावस्था कें दौरान एनोरेक्सिया कहिया शुरू होयत छै?

गर्भावस्था कें दौरान इ भोजन कें लालसा आमतौर पर पहिल तिमाही कें दौरान शुरू भ जायत छै. एकर मुख्य कारण इ छै की अइ दौरान गर्भवती मां कें शरीर मे ``ह्यूमन कोरियोनिक गोनाडोट्रोपिन - एचसीजी'' नामक हार्मोन कें उत्पादन बेसि होयत छै. ई हार्मोन प्रायः भोरका बीमारी सन चीजक कारण होइत अछि ।

भूख मे कमी की भ सकैत अछि?

एहि भोजन सं घृणा के सही कारण के बारे में एखन धरि पता नै चलल अछि, मुदा किछु अध्ययन सं पता चलैत अछि जे ई हार्मोनल परिवर्तन या चुनौती के कारण होइत अछि जे हमर मस्तिष्क हमरा सब के इंद्रिय (संवेदी संसाधन) के माध्यम सं जे महसूस करैत छी ओकरा संसाधित करय के तरीका में होइत अछि.

हार्मोनल परिवर्तन

शोध स॑ पता चलै छै कि गर्भवती महिला सिनी के शरीर म॑ हार्मोनल बदलाव खास करी क॑ उपरोक्त हार्मोन (एचसीजी) म॑ वृद्धि स॑ भोजन के लालसा पैदा होय सकै छै । इ वैह हार्मोन छै जे गर्भावस्था कें दौरान किच्छू खाद्य पदार्थक कें लालसा पैदा करएयत छै.

गर्भावस्था कें दौरान भोर कें बीमारी कें लेल सेहो इ हार्मोन (HCG) जिम्मेदार छै. प्रायः, जे माताअक कें इ असुविधा कें अनुभव होयत छै, ओ अप्रिय अनुभव कें ओय समय खाएल गेल आ उल्टी करएय वाला भोजन सं जोड़एयत छै. ओ सभ सोचैत छथि, 'ओह... हम ओ भोजन खा लेलहुँ आ हमरा संग एहन भेल।' एहि सं ओहि विशेष भोजन सं हुनकर संबंध बदलि सकैत अछि, मतलब जे हुनका ई नापसंद भ सकैत अछि.

संवेदी प्रसंस्करण के मुद्दे

हमरऽ दिमाग जे कुछ देखै छियै, गंध करै छियै, स्पर्श करै छै, स्वाद लेबै आरू महसूस करै छियै ओकरा संसाधित करै छै । एकरा संवेदी संसाधन कहल जाइत अछि । इ संवेदी संसाधन चुनौतियक छोट बच्चाक मे बेसि आम छै, खासकर जखन ओ अपन सबटा इंद्रियक कें उपयोग करनाय सीखएयत छै. इ ओय लोगक कें सेहो प्रभावित कयर सकएय छै, जेकरा अंतर्निहित स्थितियक छै जे इंद्रियक कें प्रभावित करएयत छै, जेना ऑटिज्म स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर (एएसडी)।

छोट बच्चाक मे आमतौर पर नव, अपरिचित खाद्य पदार्थक सं घृणा भ जायत छै, या जखन ओकरा कोनों दर्दनाक अनुभव कें अनुभव भ गेल होय, जेना कि कोनों पिछला भोजन कें सेवन कें बाद पेट दर्द होएयत छै. जेना कि बच्चा मे यदि माछक एकटा टुकड़ा ओकर कंठ मे फंसल छै त ओकरा बाद मे जीवन मे माछ बिल्कुल नहि खा सकय छै.

संवेदी प्रसंस्करण कें समस्याक कें कारण छोट बच्चा कें निम्नलिखित कारणक सं कोनों भोजन कें नापसंद भ सकएय छै:

• भोजन कें मुँह मे डालला पर ओकर बनावट कें नापसंद (जैना कि किच्छू लोगक कें दलिया कें तरल स्थिरता नापसंद छै, जखन कि किच्छू कें कुरकुरा भोजन नापसंद छै)।
• पेट भरल, भूखल नहि।
• भोजन बहुत गरम या बहुत ठंडा लगैत अछि।
• भोजन ओतेक भूख नहि लागय जतेक ओ सोचएयत छै (जैना किच्छू बच्चाक कहएयत छै की ओ हरियर खाना नहि खा सकएयत छै)।
• दंत संबंधी समस्या (जेना दाँत दर्द)।
• भोजन चबाबा मे वा निगलबा मे दिक्कत।
• एकटा अज्ञात एलर्जी – मतलब जे ओय भोजन कें खाएय पर शरीर ओकर प्रतिकूल प्रतिक्रिया कयर सकएय छै.

भोजनक लालसा कोना चिन्हैत छी?

अधिकतर मामला मे, यदि इ भोजन सं घृणा गंभीर नहि होयत छै, मतलब की अहां कें केवल किच्छू खाद्य पदार्थक सं घृणा छै जे संतुलित आहार खाएय कें क्षमता मे बाधा नहि पहुंचाबै छै, त एकटा विशिष्ट चिकित्सा निदान कें आवश्यकता नहि होयत छै.

यदि अहां गर्भवती छी त अहां कें डॉक्टर मूत्र या खून कें जांच करएयत छै आ अहां कें हार्मोन ``(HCG)`` कें स्तर कें जांच करतय ताकि इ पता चलतय की इ खाद्य असहिष्णुता छै या नहि.

मुदा, छोट बच्चा आ गैर-गर्भवती महिलाआक मे एकर निदान मुश्किल भ सकएयत छै, कियाकि एकर सही कारण कें बारे मे पता नहि चलएयत छै. एहन मे, अहां कें डॉक्टर अहां कें पूरा मेडिकल हिस्ट्री कें बारे मे पूछतय, शारीरिक जांच करतय, आ खून या मूत्र कें जांच करतय आ अन्य अंतर्निहित स्थितियक कें जांच करतय जे अहां कें भूख कें नुकसान कें कारण भ सकय छै. डॉक्टर कें लक्ष्य छै कि अन्य स्थितियक कें खारिज करनाय छै, जेकर लक्षण अहां कें समान भ सकएयत छै आ सही निदान पर पहुंचल जा सकएय छै.

एनोरेक्सिया के इलाज केना करब ?

किच्छू मामलाक मे, खासकर गर्भवती महिलाआक कें लेल, किच्छू खाद्य पदार्थक सं बचनाय ठीक छै जे घृणा पैदा करएयत छै, मुदा अहां कें ओ खाद्य पदार्थक सं पोषक तत्वक कें अन्य खाद्य पदार्थक सं मिलबाक चाही जे खाएय मे सुरक्षित छै. जेना, यदि अहां मांस बिल्कुल नहि खा सकय छी त ओकर बदला मे माछ, अंडा या मसूर खा सकय छी.

मुदा यदि अहां कें नापसंद भोजन अहां कें स्वास्थ्य कें लेल आवश्यक छै (जैना सब्जी, फल), त अहां अइ भोजन सं घृणा कें इलाज कें लेल इ सब चीजक कें कोशिश कयर सकय छी:

• जे खाद्य पदार्थ अहां कें पसंद नहि होयत छै, ओकरा अहां कें पसंद कें खाद्य पदार्थक कें अंदर नुकानाय (जैना, फल कें रस कें स्मूदी मे किच्छू पालक कें पत्ता डालनाय. तखन अहां कें एकर स्वाद नहि होयत छै)।
• भोजन कें बनावट बदलनाय (जैना, फ्राई करनाय, ग्रिल करनाय, या ओकरा उबाल कें बजाय सलाद कें रूप मे खानाय)।
• कोनों परामर्शदाता या चिकित्सक कें संग मिल क इ समझूं की अहां कें इ भोजन कियाक नहि पसंद छै, या अहां कें भोजन कें लालसा कें प्रति खुद कें संवेदनहीन बनाऊं.
• धीरे-धीरे अहां कें पसंद नहि आवय वाला खाद्य पदार्थक कें संपर्क मे आनाय बढ़नाय. पहिने भोजन देखू, फेर गंध लिअ, फेर एकटा छोट टुकड़ा मुँह मे राखि दियौक।

की समयक संग भूख खतम भ' जाइत छैक?

कखनों-कखनों, यदि भोजन कें लालसा बेसि नहि होयत छै, त समय कें साथ ओय भोजन सं घृणा कम भ सकएयत छै. अर्थात अहाँ एकर आदति लागि सकैत छी (संवेदनहीन भ सकैत छी)। तृष्णा, खासकर जे गर्भावस्था कें दौरान पैदा होएयत छै, अक्सर बच्चा कें जन्म कें बाद दूर भ जायत छै.

मुदा यदि अहां कें भूख बेसि छै, खासकर अगर अहां कें मतली भ रहल छै, या अगर अहां या अहां कें बच्चा कें बहुत सारा खाद्य पदार्थ पसंद नहि आ रहल छै जे अहां कें स्वास्थ्य कें लेल आवश्यक छै , त समय कें साथ इ बेहतर होएय कें उम्मीद नहि करूं. गंभीर मामला मे, इलाज कें विकल्पक कें बारे मे अपन डॉक्टर सं बात करनाय बेसि नीक होयत छै.

की अहाँ भोजनक लालसा केँ रोकि सकैत छी?

चूँकि भोजनक लालसा कें सही कारण कें जानकारी नहि छै, अइ कें रोकएय कें कोनों विशेष तरीका नहि छै. विशेष रूप सं गर्भवती मां कें लेल हार्मोनल परिवर्तन कें कारण भोजन कें लालसा कें रोकनाय मुश्किल छै.

मुदा छोट बच्चाक मे भोजन कें लालसा कें रोकएय कें लेल अहां इ कदम उठा सकएय छी:

• अपन बच्चा कें धीरे-धीरे आ धीरे-धीरे नव खाद्य पदार्थक कें परिचय दिअ. एके बेर मे बेसी नव चीज नहि दियौक।
• नव-नव खाद्य पदार्थक कें रचनात्मक तरीका सं प्रस्तुत करनाय (जैना, स्माइली फेस कें आकार मे प्लेट मे भोजन कें व्यवस्था करनाय, या गाजर कें प्यारा आकार मे काटिनाय)।
• कोनों निश्चित भोजन नहि खाएय कें लेल अपन बच्चा कें सजा या डांटएय सं बचूं. अइ तरह सं बच्चा कें भोजन सं बेसि डर भ सकएय छै.
• अपन बच्चा कें संग मिल क नव खाद्य पदार्थक कें सेवन करनाय; अपन बच्चा कें लेल एकटा नीक रोल मॉडल बननाय. जखन अहां कें बच्चा अहां कें खुशी सं भोजन करएयत देखएयत छै, तखन ओकरो कोशिश करएय कें संभावना बेसि होयत छै.
• ओय थारी मे नव खाद्य पदार्थक कें पेशकश करनाय जैना परिचित खाद्य पदार्थक कें पेशकश करनाय जे बच्चा कें पसंद छै.
• नव खाद्य पदार्थक कें पेशकश करएय कें समय भाग कें आकार कें बारे मे सावधान रहूं (पहिल मे कनिक दिअ) आ अगर ओ कहएयत छै की ओ भरल छै त अहां कें बच्चा कें बेसि खाएय कें लेल मजबूर नहि करूं.

भूख लागय त की होयत?

यदि अहां कें भोजन सं घृणा छै, त अहां कें किच्छू खाद्य पदार्थक कें सेवन मे दिक्कत भ सकएय छै, कियाकि अहां कें शरीर ओय खाद्य पदार्थक कें रूप, गंध आ स्वाद पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करएयत छै. जे खाद्य पदार्थ अहां कें पसंद नहि छै, ओकरा सं बचनाय ठीक छै, मुदा तखने जखन अहां ओकरा सं मिलएय वाला पोषक तत्व अन्य खाद्य पदार्थक या पूरक आहार सं मिल सकएय. किच्छू भोजन सं घृणा समय कें साथ दूर भ जायत छै, आ गंभीर मामलाक मे, घृणा कें दूर करएय कें लेल इलाज कें आवश्यकता भ सकएय छै.

कहिया डाक्टर लग जेबाक चाही?

यदि अहां कें भूख सं अहां कें भोजन मे दिक्कत भ रहल छै, या अगर अहां कें अइ भूख कें कारण महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहि मिल रहल छै, त अहां कें डॉक्टर सं जरूर मिलबाक चाही. संगहि, यदि कोनों बच्चा कें वजन नहि बढ़ रहल छै या लगातार खाना खाएय सं मना करएयत छै, त चिकित्सकीय सलाह लेनाय जरूरी छै.

डॉक्टर सं कोन-कोन सवाल पूछबाक चाही?

जखन अहां डॉक्टर सं भेंट करय जायब त अहां एहि तरहक सवाल पूछि सकय छी:

• की हमरा अपन एनोरेक्सिया कें इलाज कें लेल कोनों विशेषज्ञ सं मिलएय कें जरूरत छै?
• हम अपन बच्चा कें नव-नव खाद्य पदार्थक कें परिचय कोना देब? जखन ओ भोजन सँ मना करैत छथि तखन हम की करब?
• अगर हम इ खाद्य पदार्थ नहि खाएब जे हमरा नीक नहि लगैत अछि त की हमरा पर्याप्त पोषण भेटत? हमरा सप्लीमेंट चाही की नहि?
• (अगर अहां गर्भवती छी) की हमर बच्चा कें जन्म कें बाद इ भोजन कें लालसा दूर भ जायत?

एहि (टेक-होम मैसेज) स हमरा सब के की याद राखय के जरूरत अछि

भोजन कें लालसा बहुत आम बात छै आ ककरो संगे भ सकएयत छै, भले ही इ केवल एक क्षण कें लेल होएयत छै. ई एहन भोजन भ सकैत अछि जकर आनंद पहिने अहां के भेटैत छल, या फेर एक बेर अहां के ट्राई केने छी आ फेर नापसंद केने होयब. अगर अहां कें जरूरत कें पोषक तत्व अन्य तरीका सं मिल सकय छै त अहां कें पसंद नहि आवय वाला खाद्य पदार्थ सं बचय मे कोनों हर्ज नहि.

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मुदा, जं ई भोजनक लालसा अहाँक खान-पानक आदति में बाधा पहुंचा रहल अछि, अहाँक दैनिक जीवन कें प्रभावित क रहल अछि, वा एकरा एतेक खराब बना रहल अछि जे संतुलित आहार नहिं खा सकैत छी तं, इलाज केर विकल्पक बारे में अपन डॉक्टर सं अवश्य गप्प करू. चिन्ता जुनि करू, एकर समाधान अछि! अहाँ असगर नहि छी।

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