अहाँ सेहो बेसी काल छींकैत छी? भोरे उठि कऽ दस-पन्द्रह बेर छींकैत छी? की नाक बंद भ गेल अछि आ नाक सं पानि सन तरल पदार्थ बहैत अछि? आकि आँखि लाल आ खुजली भ' जाइत अछि? की अहां कें कखनों-कखनों पूरा शरीर पर छोट-छोट फफोला आ खुजली भ जायत छै? इ कोनों एलर्जी कें आम लक्षण छै. ई सचमुच जीवन मे बहुत परेशान करय वाला आ परेशान करय वाला बात अछि. मुदा की अहां के पता अछि जे हम सभ रोज जे किछ खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि मे सं एहि एलर्जी के लक्षण के कम क सकैत अछि आओर राहत सेहो मिल सकैत अछि. इ दवाई जैना तुरंत इलाज नहि छै, मुदा इ अहां कें परेशान करएय वाला लक्षणक कें नियंत्रित करएय मे बहुत मददगार भ सकएयत छै.
पहिने देखल जाय जे एलर्जी की होइत छैक।
सीधा शब्द मे कहल जाय त एलर्जी तखन होयत छै जखन हमर शरीर कें प्रतिरक्षा प्रणाली कोनों एहन चीज पर बेसि प्रतिक्रिया करएयत छै जे वास्तव मे हानिरहित छै (उदाहरण कें लेल, धूल, पराग, किच्छू खाद्य पदार्थ)। जखन एहन होइत अछि तखन हमरा सभक शरीर मे मस्त कोशिका सँ हिस्टामाइन नामक रसायन निकलैत अछि ।
हिस्टामाइन के हमर शरीर में कनि चेतावनी प्रणाली के रूप में सोचू। एलर्जी प्रतिक्रिया मे इ संकेत प्रणाली अति सक्रिय भ जायत छै.
ओहि सब नाक बहय, छींकब, त्वचा में खुजली, आ आँखि लाल होयबाक पाछू हिस्टामाइन मुख्य दोषी अछि. त जखन हम सब एलर्जी के दवाई खाइत छी , त डॉक्टर हमरा सब के 'एंटी-हिस्टामाइन' प्रकार के दवाई दैत छथिन | अर्थात एहन दवाई जे एहि हिस्टामाइन के सक्रियता के कम क दैत अछि । कमाल के बात ई छै कि कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थऽ म॑ भी हिस्टामाइन कम करै वाला गुण ऐन्हऽ ही होय छै ।
अस्तु, देखू जे कोन-कोन खाद्य पदार्थ एहि एलर्जी कें लक्षणक कें कम करय मे मदद कयर सकय छै.
एहि खाद्य पदार्थ सभ के अपन दैनिक आहार मे मिलाबय के कोशिश करु. अहाँकेँ एकटा पैघ अंतर देखबामे आओत।
| खाद्य प्रकार | मुख्य घटक जे राहत दैत अछि |
|---|---|
| प्याज, मिर्च, जामुन, अजमोद | क्वेरसेटिन - एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन |
| कीवी, संतरा, कीनू, अमरूद, अमृत | विटामिन सी – हिस्टामाइन के स्तर कम करैत अछि | |
| अनानास | ब्रोमेलेइन - सूजन आ सूजन कम करैत अछि |
| तेलयुक्त माछ (हेरिंग, मैकेरल, सामन) २. | ओमेगा-3 - शरीर मे सूजन कम करैत अछि |
| दही, केफिर | प्रोबायोटिक - प्रतिरक्षा प्रणाली के संतुलन बनाना |
| स्थानीय शहद | संभव छै कि शरीर ओय क्षेत्र मे पराग कें अनुकूल भ रहल होय (पुष्टि नहि कैल गेल छै) । |
1. प्याज, काली मिर्च, जामुन आ अजमोद
एहि खाद्य पदार्थ मे 'क्वेरसेटिन' नामक प्राकृतिक रसायन बेसी होइत अछि । ई प्राकृतिक ‘एंटी-हिस्टामाइन’ के तरह काम करै छै । अर्थात ई क्वेरसेटिन मस्त कोशिका सं उपरोक्त एलर्जी पैदा करय वाला हिस्टामाइन के रिलीज के रोक सकैत अछि. अस्तु, अपन आहार मे लाल प्याज, मिर्च मिर्च, आ काली मिर्च सन चीज आओर मिलाबय के कोशिश करु.
2. कीवी आ अन्य फल विटामिन सी सँ भरपूर
कीवी एकटा एहन फल अछि जे विटामिन सी सं बहुत भरपूर होइत अछि.विटामिन सी शरीर मे हिस्टामाइन के स्तर के सेहो कम क सकैत अछि. कीवी खोजय मे दिक्कत होएत अछि त कोनो दिक्कत नहि. हमरा देश मे संतरा, नींबू, अमरूद, आ अन्य फल जेहन चीज जे आसानी सं उपलब्ध छै, ओय मे सेहो विटामिन सी भरपूर मात्रा मे होयत छै.ओहि तरहक फल रोज खयला सं अहां कें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़तय आ एलर्जी सं राहत मिलतय.
3. स्वादिष्ट अनानास
अनानास मे एकटा विशेष एंजाइम होइत अछि जकरा 'ब्रोमेलेन' कहल जाइत अछि | एकरऽ मुख्य काम एलर्जी आरू दमा जैसनऽ स्थिति के कारण श्वसन तंत्र म॑ सूजन आरू सूजन क॑ कम करना छै । अतः एलर्जी वाला के लेल अनानास बहुत नीक फल अछि जिनका अक्सरहां लगैत छनि जेना हुनकर छाती संकुचित भ गेल छनि आ नाक बहय के संग अबैत छनि.
4. तेलबला माछ
ओमेगा -3 फैटी एसिड तेल वाला माछ जेना सामन, टूना, आ हेरिंग में पाओल जाइत अछि, जे हमरा देश में आम अछि ।एहि मे बहुत किछु समाहित अछि। ई ओमेगा-3 एकटा शक्तिशाली घटक अछि जे शरीर में सूजन के कम करैत अछि | असल मे एलर्जी सेहो एक प्रकारक भड़काऊ प्रतिक्रिया थिक । जापान में भेल एकटा अध्ययन में पता चलल अछि जे जे महिला बेसी माछ खाइत छथि हुनका घास के बुखार या एलर्जी नासिकाशोथ कम होइत छनि . अस्तु, सप्ताह मे कम सं कम दू दिन एहि प्रकारक माछ कें अपन आहार मे मिला दियौक.
5. प्रोबायोटिक के साथ केफिर आ दही
ई बात कनि नव लागत। सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ प्रोबायोटिक वू ‘नीक’ बैक्टीरिया छै जे हमरऽ आंतऽ म॑ रह॑ छै । इ नीक बैक्टीरिया हमर प्रतिरक्षा प्रणाली कें सही ढंग सं आ संतुलन मे काज करएय मे मदद करएयत छै. जखन अहां कें एलर्जी होयत छै तखन अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली बेसि सक्रिय भ जायत छै. अइ कें लेल इ नीक बैक्टीरिया एकरा नियंत्रित करएय मे मदद करएयत छै. अस्तु जखन दही कीनब त' एहन चुनू जाहि पर लेबल पर "लाइव एक्टिव कल्चर" लिखल हो. दही केरऽ पेय केफिर भी एकरा लेली बहुत अच्छा छै ।
6. स्थानीय मधु
एहि पर अलग-अलग वैज्ञानिक राय अछि, ताहि लेल एकर शत-प्रतिशत गारंटी देब संभव नहि अछि। लेकिन यहाँ के सिद्धांत ई छै कि जबे आपने रोज रहै वाला इलाका में फूलऽ स॑ बनलऽ मधु के थोड़ऽ मात्रा खाबै छियै त॑ धीरे-धीरे शरीर क॑ वू इलाका के परिवेश म॑ पराग के आदत पड़॑ छै । एकरा 'इम्यूनोथेरेपी' कहल जायत छै. लेकिन ई सब के लेलऽ काम करै वाला बात नै छै आरू अखनी भी वैज्ञानिक रूप स॑ विवादित छै । तेँ अहाँ एकरा आजमा सकैत छी। सब सं पैघ बात इ छै की एक साल सं कम उम्र कें बच्चाक कें मधु देनाय उचित नहि छै.
ई सब बात अवश्य मोन राखू!
- इ खाद्य पदार्थ एलर्जी कें इलाज नहि छै. इ केवल लक्षणक कें नियंत्रित करय मे मदद करएयत छै. अहां कें डॉक्टर कें लिखल दवाई कें सेवन बंद नहि करूं.
- यदि अहां कें कोनों गंभीर एलर्जी कें प्रतिक्रिया होएयत छै, जेना सांस लेवय मे दिक्कत , चेहरा आ ठोर मे सूजन, या अहां कें पूरा शरीर पर दाना, त अइ खाद्य पदार्थक सं राहत कें उम्मीद नहि करूं आ तुरंत डॉक्टर सं मिलूं या नजदीकी आपातकालीन विभाग (ETU) मे जाऊं.
- कोनों नव भोजन, खासकर शहद जैना कोनों चीज, रोजाना शुरू करय सं पहिले अपन डॉक्टर सं बात करनाय आ सलाह लेनाय हमेशा सब सं सुरक्षित होयत छै.
टेक-होम मैसेज
- किच्छू खाद्य पदार्थ एलर्जी कें लक्षणक कें नियंत्रित करएय मे मदद कयर सकएय छै, मुदा इ सब कें इलाज नहि छै.चिकित्साक विकल्प नहिं .
- प्याज, काली मिर्च (क्वेरसेटिन), संतरा, अमरूद (विटामिन सी), अनानास (ब्रोमेलेइन), तेलदार माछ (ओमेगा-3), आ प्रोबायोटिक कें साथ दही कें अपन आहार मे मिलावा सं राहत मिल सकएयत छै.
- स्थानीय शहद जखन कि किछु लोक के मदद क सकैत अछि, मुदा ई वैज्ञानिक रूप सं सिद्ध इलाज नहिं अछि आओर सभ के लेल काज नहिं करैत अछि.
- यदि गंभीर एलर्जी कें लक्षण होएयत छै या अहां कें आहार मे कोनों पैघ बदलाव करएय सं पहिले हमेशा अपन डॉक्टर सं परामर्श करूं.
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