दूध पीबय मे सेहो दिक्कत होइत अछि? दूध के एलर्जी के संग स्वस्थ रहब एहि तरहे !

की अहां के कहियो एहन लागल अछि जे दूध पीला के बाद, दही खयला के बाद, या किछ पनीर खयला के बाद अहां के नीक नहिं लागि रहल अछि? की अहां कें पेट दर्द भ जायत छै, सांस लेवा मे दिक्कत होयत छै, या दाना तक भ जायत छै? ई बात बहुत लोक के सही मायने मे नहिं बुझल छनि आओर एहि सं भ्रमित छथिन्ह. त आई बात करी जे दूध सं एलर्जी की होइत छैक आ कोना हम सब बिना कोनो समस्या के स्वस्थ जीवन जी सकैत छी।

दूध के एलर्जी आ लैक्टोज असहिष्णुता दू अलग बात अछि !

पहिने एहि महत्वपूर्ण बात केँ बुझल जाय। बहुतो लोक के लगैत छनि जे ई दुनू एके रंग अछि। मुदा से बात नहि। एहि दुनू मे बहुत अंतर अछि।

• दूध सं एलर्जी एहन चीज छै जे अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली कें प्रभावित करएयत छै. सीधा शब्द मे कहल जाय त अहां कें शरीर कें प्रतिरक्षा प्रणाली गलती सं दूध मे मौजूद प्रोटीन कें 'दुश्मन' कें रूप मे पहचान करएयत छै. तखन ओहि 'दुश्मन' सँ लड़य लगैत अछि । एहि लड़ाई मे ``हिस्टामाइन'' सन रसायन शरीर मे निकलैत अछि | एकर परिणामस्वरूप छत्ता, खुजली, सांस मे तकलीफ, उल्टी, आ एतय तक कि गंभीर दस्त जैना लक्षण होयत छै.

• लैक्टोज असहिष्णुता एकटा एहन स्थिति अछि जे अहाँक पाचन तंत्र के प्रभावित करैत अछि . एकरऽ कारण छै कि आपने शरीर दूध म॑ मिलै वाला चीनी लैक्टोज क॑ पचाबै म॑ असमर्थ होय छै । एकर अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली सं कोनों संबंध नहि छै. एहि सं पाचन संबंधी समस्या जेना पेट फूलनाय, पेट मे ऐंठन, आ दस्त भ सकैत अछि .

यदि अहां कें गाय कें दूध सं एलर्जी छै त बकरी कें दूध पीनाय ठीक छै या भेड़ कें दूध?

ईहो एकटा एहन सवाल अछि जे बहुत लोक के अछि. गाय के दूध सं एलर्जी वाला कियो बकर के दूध या बरद के दूध पी सकैत अछि? बेसी काल एकर उत्तर 'नहि' होइत छैक । एकरऽ कारण छै कि बकरी आरू भेड़ केरऽ दूध म॑ मौजूद प्रोटीन गाय केरऽ दूध म॑ मौजूद प्रोटीन स॑ बहुत मिलै छै । अतः हुनका सब सं एलर्जी के संभावना बहुत बेसी रहैत अछि. मुदा, एहि बारे मे अपन डॉक्टर सं जरूर सलाह लिअ. ओ अहां कें बतायत जे अहां कें स्थिति कें लेल की नीक छै.

एहि भोजन-पान के संग बहुत सावधान रहू!

दूध से एलर्जीयदि कोनों छै त किछ खाद्य पदार्थक कें प्रति विशेष रूप सं सावधान रहय कें जरूरत छै. किछु मे हमरा लोकनि जनैत छी जे 'दूध' होइत अछि । मुदा किछु मे दूध सेहो नहि बुझाइत अछि। एहि दुनू सूची पर नजरि दी।

जँ ई शब्द लेबल पर अछि त' भोजन मे दूध होइत छैक !

स्टोर सं किछ खरीदय काल लेबल पढ़नाय जरूरी अछि. कखनो काल, भले ही ओकरा मे सीधा ‘दूध’ नहि लिखल हो, मुदा दूध सं बनल उत्पाद मे भ सकय छै. यदि ई शब्द कोनों लेबल पर छै त एकर मतलब छै कि भोजन मे दूध कें प्रोटीन होयत छै.

• कृत्रिम मक्खन या पनीर के स्वाद
• कैसिनेट या कैसिनेट (ई दूध कें प्रोटीन छै)
• दही (स्किम दूध) २.
• घी
• हाइड्रोलाइसेट
• लैक्टाल्बुमिन, लैक्टोग्लोबुलिन, लैक्टोफेरिन (ई सब सेहो दूध मे पाओल जाय वाला प्रोटीन अछि)
• लैक्टोज, लैक्टुलोज
• रेनेट
• मट्ठा या मट्ठा उत्पाद (ई दूध सं अलग भाग सेहो छै)

ई सूची पूरा नहिं भ सकैत अछि, तें जं कोनो लेबल पर कोनो एहन शब्द देखबा में अबैत अछि जकरा सं अहां अपरिचित छी तं ओकरा ऑनलाइन देखब बुद्धिमानी होयत.

दूध सं एलर्जी सं खुश आ स्वस्थ रहय कें टिप्स

दूध सं एलर्जी होय कें मतलब इ नहि छै की अहां कें जीवन खत्म भ गेल छै. कनि सावधानी आ जागरूकता स हम सब बिना कोनो दिक्कत के स्वस्थ रहि सकैत छी।

1. कैल्शियम आ विटामिन प्राप्त करबाक अन्य तरीका खोजू

दूध कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी, आ बी 12 जैना पोषक तत्वक सं भरपूर भोजन छै. अइ कें लेल अगर अहां दूध नहि पी सकय छी त अहां कें इ सब चीजक कें शरीर मे पहुंचय कें लेल दोसर तरीका खोजय कें जरूरत छै. हमरा लोकनि कें ब्रोकोली, पालक, सोया उत्पाद (जेना सोया दूध), आ डिब्बाबंद माछ (माछक संग खाएल गेल) सन चीज सं कैल्शियम भेट सकएयत छै. मुदा, अहां या अहां कें बच्चा कें लेल संतुलित आहार बनावा कें लेल कोनों योग्य आहार विशेषज्ञ या अहां कें डॉक्टर कें मदद लेनाय बेसि नीक होयत छै.

2. दूधक बदला एहि सभ चीजक प्रयोग करबाक प्रयास करू

आइ बाजार मे दूधक विकल्प बहुत रास अछि। अहां सोया दूध, बादाम कें दूध, जई कें दूध, आ चावल कें दूध जैना चीजक कें उपयोग कयर सकय छी. ई सब खरीदबा काल एहन चुनू जे कैल्शियम आ विटामिन डी सं भरपूर हो.अहाँ कें डेयरी मुक्त आइसक्रीम, चॉकलेट, पनीर, आ दही सेहो भेटत.

3. बिना लेबल वाला खाद्य पदार्थ सं दूर रहू

सलाद बार, डेली काउंटर, आ बेकरी कें अक्सर ओकर उत्पाद पर लेबल नहि होयत छै, अइ कें लेल ओकरा गलती सं डेयरी उत्पाद जोड़ल गेल होय कें संभावना बेसि होयत छै. तेँ जँ संदेह हो तँ एहन ठामसँ भोजनसँ बचू।

4. सदिखन, सदिखन लेबल पढ़ू!

ई सबसँ बेसी जरूरी बात अछि। भले ही अहां हर हफ्ता बिस्कुट के पैकेट कीनय छी मुदा हर बेर लेबल पढ़ू. खाद्य कंपनी सब दिन सामग्री बदलैत रहैत अछि। कोनो एहन चीज जे पहिने परेशान नहि करैत छल, आब अहां सं एलर्जी भ सकैत अछि.

5. यदि अहां कें बच्चा कें दूध सं एलर्जी छै...

यदि अहां कें डॉक्टर कहएयत छै की अहां कें बच्चा कें दूध सं एलर्जी छै, त ओ एकटा उपयुक्त फार्मूला कें सलाह देयत छै. सामान्यतया, ``व्यापक रूप सं हाइड्रोलाइज्ड, कैसिइन आधारित सूत्र'' जैना विशेष सूत्रक कें अइ मामलाक मे देल जायत छै. एहि बारे मे अपन बाल रोग विशेषज्ञ सं बात करू.

6. ई सब बात देखू, खाली भोजन नहि

कखनो काल दूध खाली भोजन मे नहि भेटैत अछि। एतय तक कि अहां जे किछ सौंदर्य प्रसाधन, क्रीम, आ दवाईयक कें उपयोग करएयत छी, ओकरा मे मट्ठा जैना चीजक भ सकएय छै, जे दूध सं बनएयत छै. अस्तु ओहि वस्तु सभ पर सेहो लेबल देखब जरूरी अछि.