अहाँ सेहो ओवरईटर छी? (अधिक भोजन) एहि पर विस्तार सँ गप्प करी!

हमरा लोकनि मे सँ बेसी गोटे केँ कोनो ने कोनो समय मे ई अनुभव भेल अछि ने? कल्पना करू जे अहाँ कोनो पैघ पार्टी मे गेल रही, वा कठिन दिन स घर आबि गेल रही, आ जखन किछु स्वादिष्ट भोजन देखैत छी त पेट भरल रहितो बेसी भोजन करबाक मोन होइत अछि। कखनो काल जखन दुखी होइत छी, ऊब जाइत छी वा आदति सँ बाहर होइत छी तखन भूखल नहि रहला पर सेहो भोजन करैत छी । जेकरा हम सब ओवरईटिंग कहैत छी . जखन कि ई यदा-कदा होएब सामान्य अछि, मुदा जौं ई आदत बनि गेल त अहां के शरीर के लेल नीक नहिं.

बेसी खाएब ठीक-ठीक की होइत छैक?

सीधा शब्द मे कहल जाय त बेसी भोजन तखन होइत अछि जखन पेट भरि गेलाक बादो बेसी भोजन करैत छी आ अहाँ "बहुत भ गेल, आब बहुत" संकेत द' रहल छी. मतलब भूख के अलावा कोनो दोसर कारण स भोजन करब। मुदा एकरा मानसिक बीमारी सं भ्रमित नहिं करबाक चाही जकरा किछु लोक ``बिंग ईटिंग डिसऑर्डर'' कहने छथि, से त' ठीके? ई एकटा अलग, बेसी जटिल स्थिति अछि।

हम सब बीच-बीच मे बेसी खाइत छी। ई हमरऽ शरीर केरऽ एगो जैविक प्रक्रिया स॑ संबंधित छै । की अहाँ के मोन अछि, जखन हम सब घबराइत छी या तनाव में रहैत छी त हमर शरीर में `(Cortisol) नाम के हार्मोन बनैत अछि।` जखन ई `(Cortisol)` हार्मोन बढ़ैत अछि त हमर शरीर सोचैत अछि, "ओह, किछु गड़बड़ अछि! हमरा सब के जल्दी भोजन खोजय के जरूरत अछि." तखनहि हमरा सभ केँ एहन भोजन करबाक आग्रह होइत अछि जाहि मे चीनी, वसा, आ नमक बेसी हो।

संगहि, कतेक तेजी स खाइत छी, की खाइत छी, कखन खाइत छी, आ खाइत काल की करैत छी, सब किछु भूमिका निभाबैत अछि। जखन कि बीच-बीच मे बेसि भोजन करनाय ठीक छै, नियमित रूप सं बेसि खाएय सं पेट खराब भ सकएयत छै, पेट जलन, भूख नियंत्रण मे बदलाव आ वजन बढ़ सकएयत छै.

हम सब बेसी किएक खाइत छी? कोन-कोन कारण अछि ?

हम सब बेसी खाइत छी तकर बहुत रास कारण अछि। किछु के संबंध हमरा लोकनिक भोजन के प्रकार सं अछि, त किछु के संबंध हम सब किएक आ कहिया खाइत छी. मुख्य कारण पर एक नजरि दी।

भावनात्मक भोजन एवं हार्मोनल प्रभाव

• भावनात्मक भोजन : बेसी काल, हम तखन खाइत छी जखन हम तनाव मे , उदास, ऊब, या हमर दिमाग मे किछु होएत अछि। कल्पना करू, जखन ऑफिस मे कोनो समस्या स घर अबैत छी त शांत होबय लेल स्वादिष्ट भोजन खाइत छी। जखन हम सब भोजन करैत छी त हमर मस्तिष्क ``एन्डोर्फिन'' नामक खुशहाल हार्मोन छोड़ैत अछि।तें भोजन करब एकटा एहन चीज अछि जे हमरा सब के खुश करैत अछि। जखन हम सभ अपना केँ प्रसन्न करबाक लेल खाइत छी, भूखल नहि, तखन बेसी भोजन करबाक संभावना बेसी रहैत अछि।
• हार्मोन केरऽ खेल : सामान्य तौर प॑ हमरऽ भूख हार्मोनल संकेतऽ स॑ नियंत्रित होय छै । भोजन के कुछ देर बाद `(Ghrelin)` हार्मोन बढ़ी जाय छै आरू भूख लगै छै । भोजन के बाद हार्मोन `(लेप्टिन)` मस्तिष्क के कहैत अछि, "बहुत भ गेल, हम भरि गेल छी." मुदा जखन बेसी खाइत छी तखन एहि हार्मोनल सिस्टम के संतुलन खतम भ जाइत अछि । तखन ऊर्जा लेल भोजन करबाक बदला भोगक लेल भोजन करबाक प्रलोभन भेटैत अछि।

खाद्य प्रकार एवं खानपान के आदत का प्रभाव

• पसंदीदा खाद्य पदार्थ : १.जँ हमरा सभक प्रिय भोजन अछि तँ ओकरा खायब छोड़ब कनेक कठिन अछि ने? अपन पसंदीदा भोजन जेना फ्रेंच फ्राइज, पिज्जा, चॉकलेट, आइसक्रीम के बारे में सोचू. अहाँकेँ हुनका सभसँ बेसी खाएबाक मोन होइत अछि ।
• अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थ : आइ-काल्हि स्टोर पर उपलब्ध बहुत रास खाद्य पदार्थ, जेना बिस्कुट आ शीतल पेय, अत्यधिक संसाधित आ स्वाद आ संरक्षक सं भरल होइत अछि । ई खाद्य पदार्थ हमरऽ दिमाग क॑ छल करी क॑ पेट भरला प॑ भी अधिक खाना खाय के इच्छा पैदा करी दै छै ।
• दिनक समय : बहुत लोक राति मे बेसी खाइत छथि। हमरा सब के दिन के थकान स मुक्ति के लेल किछु खाय के मोन होइत अछि, टीवी देखैत काल, या बस बैसल रहला पर। हम सब एहि समय खाइत छी केवल एहि लेल नहि जे हमर शरीर कए ऊर्जा क जरूरत अछि।
• सामाजिक परिस्थिति : हम सब प्रायः भोजनक आसपास जमा होइत छी ने? पार्टी मे, जखन दोस्त सं भेंट होइत अछि, जखन परिवार सं मिलैत छी त भोजन जीवन के एकटा अनिवार्य अंग अछि. एहि तरहक समय मे गप्प-सप्प मे फँसि जाइत छी, आ दोसर खा रहल अछि तेँ कखनो काल पेट भरि क' बेसी खाइत छी, भले ओ कनि असहज हो.
• पैघ प्लेट, बुफे स्टाइल (बड़का भाग): जखन रेस्टोरेंटमें जाइत छी, वा बुफेमें भोजन करैत छी तं, शेयर करबाक आ बेसी भोजन करबाक बेसी जगह रहैत छैक.
• किछु खास दवाई : किछु दवाई जे अहाँ खाइत छी से पेट भरबाक एहसास सेहो कम क सकैत अछि । यदि कोनों नव दवाई शुरू करएय कें बाद अहां कें इ महसूस होएयत छै, त अहां अपन डॉक्टर सं बात करूं.
• किछु चिकित्सा स्थिति : किछु चिकित्सा स्थिति जेना `(Premenstrual Syndrome)` (एकटा स्थिति जे मासिक धर्म सं पहिने होइत अछि), `(Atypical Depression)` ( अवसाद के एकटा रूप), `(चिंता)` (चिंता), `(Prader-Willi Syndrome)`, `(Kleine-Levin Syndrome)` सेहो अहां के बेसी भोजन करय के कारण भ सकैत अछि.

जखन अहाँ बेसी खाइत छी तखन की होइत अछि? लक्षण की अछि ?

जखन अहां बेसि भोजन करएयत छी तखन अहां कें अइ तरह कें लक्षण भ सकएयत छै:

• एसिड रिफ्लक्स : गैस्ट्राइटिस के समान।
• पेट फूलना : पेट मे पेट भरने के भाव।
• पेट फूलना (`गैस`): पेट गैस से भर जाता है |
• पेट जलन : छाती के बीच में जलन।
• मतली : एहन बुझाइत अछि जेना उल्टी होबय बला अछि।
• पेट दर्द : पेट दर्द होइत अछि।
• थाकल आ सुस्त : थाकल आ सुस्त महसूस करब।

मुदा मोन राखू, ई लक्षण सिर्फ बेसी भोजन सं नहिं, आन चीज सं सेहो भ सकैत अछि. यदि इ लक्षण एक दिन सं बेसि रहएयत छै, खराब भ जायत छै, या एक सप्ताह सं बेसि समय तइक रहएयत छै, त सलाह कें लेल डॉक्टर सं मिलनाय बेसि नीक होयत छै.

सामान्यतया, बेसि भोजन सं होएय वाला असुविधा किच्छू घंटाक कें भीतर कम होनाय शुरू भ जायत छै. कनि चलला सं आ पानि पीला सं जल्दी राहत मिल सकएय छै.

महत्वपूर्ण:अहां कें इ अहसास नहि भ सकएय छै की अहां बेसि खाना खाएय छी, जखन तइक अहां खाना खतम करएय कें लगभग 20 मिनट बाद तइक नहि खाएयत छी. तखनहि पेट दर्द आ थकान सन चीज महसूस होबय लगैत अछि।

जँ बेसी खाइत छी तँ की करबाक चाही? राहत कोना भेटत ?

यदि बीच-बीच मे बेसि भोजन करय छी त अपराधबोध या लाज नहि महसूस करूं. सबहक लेल अलग-अलग बात अछि। किछु घंटा धरि कनि असहजता महसूस करब। ओहि दौरान अहां के अपना पर दयालु रहय के जरूरत अछि जखन कि अहां के पाचन तंत्र काज करैत अछि. किछु एहन काज अछि जे अहां अपन शरीर के मदद क सकय छी:

• टहलनाय : हल्का व्यायाम कें रूप मे कम समय कें लेल चलनाय गैस कें कम करय मे मदद कयर सकय छै आ ब्लड शुगर कें स्तर कें नियंत्रित करय मे मदद कयर सकय छै.
• हाइड्रेटेड रहू : अहां कें पाचन तंत्र कें अइ अतिरिक्त भोजन कें पचएय कें लेल बेसि पानी कें जरूरत होयत छै. सादा पानी कें अलावा अदरक कें चाय, धनिया चाय, आ कैमोमाइल चाय जैना चीजक पेट कें बेचैनी कें दूर करय मे मदद कयर सकय छै आ गैस कें कम करय मे मदद कयर सकय छै.
• एकटा एंटीएसिड लेबाक चाही : दवाईक दोकान सं एंटीएसिड (नाजबाज आ अपच कें दवाई) कें सेवन सं सेहो राहत भेट सकएयत छै. मुदा, हरदम एहि तरहक आदति राखब नीक बात नहिं.

एंटीएसिड कें दुष्प्रभाव : किच्छू लोगक कें एंटीएसिड कें सेवन करएय पर कब्ज, दस्त, मल कें रंग मे बदलाव, आ पेट मे ऐंठन कें अनुभव भ सकएय छै.

बेसी भोजन कोना छोड़ल जाय?

भले ही अहां बीच-बीच मे बेसि खाइत छी, मुदा अगर इ आदत बनि जायत त इ हमर शरीर कें भूख कें नियंत्रित करय कें तरीका मे बदलाव ला सकय छै आ वजन बढ़य कें कारण भ सकय छै. हम सब बेसी खाइत छी एकर मुख्य कारण इ अछि जे एहि स हमरा सब कए नीक लागैत अछि। अस्तु, भोजन कें अलावा अहां कें खुश करएय वाला काज करनाय मदद कयर सकएय छै. नीक आत्म-देखभाल के अभ्यास करू : व्यायाम करू, पर्याप्त नींद लिअ (मुदा बेसी नींद नहि लिअ), आ सोशल मीडिया पर कटौती करू।

किछु आओर बात जे मदद क सकैत अछि:

• शराब सीमित राखू : जखन हम शराब पीबैत छी तखन बेसी खाइत छी, ताहि लेल शराब मे कटौती करब बेसी नीक रहत।
• नमक कें अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थक कें कम करूं : नमक कें अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थक कें सेवन सं अहां कें मिठाई कें इच्छा बढ़एयत छै.
• तरकारी आ फल बेसी खाउ : चूँकि एहि खाद्य पदार्थ मे फाइबर बेसी होइत अछि, तेँ अहाँ कम खाएब आ जल्दी पेट भरब ।
• तनाव कें प्रबंधन : तनाव कें हार्मोन भूख आ तृप्ति कें नियंत्रित करएय वाला हार्मोन कें कार्यक्षमता कें बाधित कयर सकएय छै.
• धीरे-धीरे खाउ : नीक सँ चबाउ, स्वाद लिअ, आ समय निकालू। एहि सं अहां के अपन थारी खतम करय सं पहिने पेट भरय मे मदद मिलत.
• मन सं भोजन करू : बुझू जे अहाँ किएक खाइत छी, कखन खाइत छी, आ कोन तरहक चीज अहाँ केँ बेसी खाइत अछि।
• नियमित रूप सं व्यायाम करू : व्यायाम एंडोर्फिन पैदा करय के एकटा आओर नीक तरीका अछि.
• दिन मे पहिने अपन उत्सवक भोजनक योजना बनाउ: राति मे बेसी भोजन करबाक संभावना बेसी अछि.

की एहि सँ अहाँ बीमार भ' सकैत छी? की एहि सँ अहाँक वजन बढ़ि जायत? हमरा थाकल कियैक बुझाइत अछि?

हँ, बेसी भोजन सं मतली आ उल्टी भ सकैत अछि. साल मे एक-दू बेर बेसी भोजन करला सं अचानक वजन मे बढ़ोतरी नहि होएत. मुदा जं ई आदति बनि गेल तं निश्चित रूप सं एहि सं वजन बढ़ि सकैत अछि .

बेसी भोजन करला पर थकान महसूस करय के कारण ई अछि जे एहि अतिरिक्त भोजन के पचय लेल अहां के शरीर के बेसि मेहनत करय पड़ैत अछि. तखन, अन्य अंग मे जाय वाला खून के मात्रा कम भ पाचन तंत्र दिस निर्देशित भ जाइत अछि । तैं थकान आ नींद आबि जाइत अछि। संगहि, हम अक्सर जरूरत सं बेसि खाइत छी, एहन खाद्य पदार्थ जे कार्बोहाइड्रेट कें अधिक मात्रा मे होयत छै. जखन हम सब ई सब खाइत छी त ब्लड शुगर के स्तर अचानक बढ़ि जाइत अछि, आ फेर अचानक कम भ जाइत अछि (`शुगर क्रैश`) । जे थकानक कारण सेहो अछि।

कहिया डाक्टर लग जेबाक चाही?

यदि अहां कें कई महीना सं इ महसूस भ रहल छै की अहां सप्ताह मे एक बेर सं बेसि बेसि खा रहल छी त इ नीक विचार छै की अहां अपन लक्षण आ खानपान कें आदत कें बारे मे डॉक्टर सं बात करूं. तखन ओ कारण कें निर्धारण कयर सकएय छै आ जरूरत पड़ला पर इलाज ल सकएय छै.

टेक-होम मैसेज

हम सब बीच-बीच मे बेसी भोजन करब सामान्य बात अछि। अपना पर दोष देबाक बदला अपना पर दयालु रहू। इ समझएय मे मदद कयर सकएय छै की अहां की खाएयत छी आ खाना खाएयत समय अहां कें शरीर कें अंदर की भ रहल छै. एम्हर-ओम्हर घुमनाय आ पानी पीनाय असुविधा कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै.

जखन कि बीच-बीच मे बेसि भोजन करनाय कोनों समस्या नहि छै, मुदा अगर इ आदत भ जायत छै त एकर वजन बढ़नाय आ अन्य स्वास्थ्य समस्याक कें कारण भ सकएयत छै. अस्तु, जं लगातार बेसी भोजन क रहल छी तं डॉक्टर सं सलाह लेबा में संकोच नहिं करू. अहाँक स्वास्थ्य एकर लायक अछि !

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