कोलेस्ट्रॉल कम करबाक एकटा नव तरीका ! (पोर्टफोलियो आहार) २.

की डॉक्टर अहां के कहने छथिन्ह जे अहां के ब्लड कोलेस्ट्रॉल के लेवल कनि बेसि अछि? जखन एहन होइत अछि त हम सब अक्सर अपन आहार पर नियंत्रण आ वजन कम करबाक बारे मे सोचैत छी। मुदा, की अहाँ विश्वास करब जं हम कहब जे एकटा विशेष तरीका छैक जे हमरा लोकनिक खाइत वस्तुक माध्यम सं कोलेस्ट्रॉल कें कम क सकैत अछि, बिना वजन घटब कें एकमात्र लक्ष्य बनौने ? जेकरा हम सब 'पोर्टफोलियो डाइट' कहैत छी। ई बहुत रोचक आ व्यावहारिक तरीका अछि। एहि विषय मे विस्तार सँ देखल जाय।

'पोर्टफोलियो आहार' की अछि ?

ई नाम कनेक अजीब लागत। सीधा-सीधा कहल जाय त ई कोनो "डायट प्लान" नहिं अछि जाहि में सख्त नियम हो. बल्कि ई "आहार पोर्टफोलियो" सन किछु अछि. कल्पना करू जे अहाँ शेयर बाजार मे निवेश क रहल छी। अहाँ अपन सबटा पाइ कहियो एकटा कंपनीक शेयर मे नहि राखब ने? जोखिम कम करय लेल अहां कईटा कंपनी के शेयर मे निवेश करय छी. ई विधि एहिना काज करैत अछि।

‘पोर्टफोलियो डाइट’ केरऽ मूल अवधारणा ई छै कि कोलेस्ट्रॉल कम करै वाला कई तरह के खाद्य पदार्थऽ के संयोजन खाय के, नै कि एक प्रकार के भोजन प॑ भरोसा करलऽ जाय ।

एहि विधि के शुरूआत करय वाला डॉक्टर के कहनाय छनि जे सिर्फ एकटा भोजन के फायदा पर सोचय के बजाय हमरा सभ के अपन शरीर के लेल भोजन के संयोजन के समग्र फायदा पर सोचय के चाही. अर्थात जँ एकटा भोजनक छोट प्रभाव पड़ैत छैक तँ एहन चारि-पाँचटा खाद्य पदार्थ मिला कए एकर प्रभाव बहुत बेसी होइत छैक ।

एहि ‘खाद्य संग्रह’क चारिटा मुख्य भाग की अछि ?

कोलेस्ट्रॉल कम करय वाला एहि खाद्य संयोजन मे चारि मुख्य घटक होइत अछि । एक भोजन मे एहि चारू के एक संग खाय के जरूरत नहिं. दिन भरि पसारय के जरूरत अछि.

एक दिन के लेल ई मील प्लान कोना तैयार करब?

अहाँ सोचि रहल होयब जे "ठीक छै, आब हम एक दिन मे ई चारू भोजन कोना खा सकब?" एकटा सरल उदाहरण प्रस्तुत अछि।

की ई तरीका सचमुच प्रभावी अछि? एकर परिणाम की होइत छैक ?

हँ। अध्ययन मे बहुत नीक परिणाम भेटल अछि। एकटा अध्ययन में, लगभग एक तिहाई लोक जे एहि आहार के पालन करैत छलाह, हुनकर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, "खराब" कोलेस्ट्रॉल , में 20% सं बेसी के गिरावट देखलनि. एकरऽ अलावा छह महीना के बाद भी एकरऽ नतीजा महज दू सप्ताह के बाद भी बनलऽ रहलै ।

आओर एकटा आओर 31% लोक के एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर मे करीब 15% के गिरावट देखल गेल. किछु लोक एहि पर पूर्ण रूपेण अडिग नहि रहि सकैत छथि । किछ लोग मांस आ डेयरी कें बजाय सोया आधारित उत्पादक कें उपयोग करय सं कनि संकोच कयर सकय छै, खासकर. मुदा सबसँ पैघ बात ई जे : १.

शोध स॑ पता चलै छै कि भले ही ई आहार केरऽ पूरा पालन नै करलऽ जाब॑ सक॑, लेकिन जे लोगऽ क॑ अपनऽ दैनिक आहार म॑ कम स॑ कम कुछ खाद्य पदार्थ शामिल करलऽ जाय छै, ओकरा दीर्घकाल म॑ स्वास्थ्य केरऽ बहुत फायदा मिलतै ।

कोलेस्ट्रॉल कम करय के अलावा एहि आहार के पालन करय वाला लोक के हृदय रोग आ टाइप 2 डायबिटीज जेहन पुरान बीमारी के खतरा सेहो कम पाओल गेल अछि . इ अन्य हानिकारक वसा जेना (एपोलिपोप्रोटीन बी) आ (ट्राइग्लिसराइड) कें सेहो कम करएयत छै.

की 'पोर्टफोलियो डाइट' अहाँक लेल सही अछि?

अगर अहां के मुख्य लक्ष्य कोलेस्ट्रॉल कम करब अछि तं ई एकटा नीक तरीका अछि . मुदा, जं अहां के लक्ष्य वजन कम करब अछि तं ई काज करय के सब सं नीक तरीका नहिं भ सकैत अछि किएक त ई कैलोरी पर ध्यान नहिं दैत अछि.

सब सं जरूरी बात ई जे एहि आहार शुरू करबा सं पहिने अपन डॉक्टर सं बात करू, खास क जं अहां पहिने सं कोलेस्ट्रॉल के दवाई खा रहल छी . कखनो काल, एहि आहारक पालन सं अहाँक कोलेस्ट्रॉल कम करय बला दवाईक प्रभावशीलता बढ़ि सकैत अछि, बिना अहाँक खुराक बढ़ेने. अस्तु, अहां अपन डॉक्टर सं चर्चा क सकय छी आओर एहि आहार के एहन तत्व के अपन जीवन मे जोड़ि सकय छी जे अहां के स्वास्थ्य स्थिति के हिसाब सं होए.