मुँह मे लार के बारे मे कहियो गहींर सोचने छी? संभवतः नहि, से त' ठीके? मुदा की अहाँ के पता अछि जे ई लार एकटा अद्भुत तरल पदार्थ अछि जे हमरा सबहक शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाबैत अछि | जखन गप्प करैत छी, जखन भोजन करैत छी, जखन आनंद लैत छी, तखन ई सब किछु जे लार कहल जाइत अछि ताहि सँ अविभाज्य अछि । अस्तु, आइ एहि लार अर्थात (लार) पर कनि बेसी विस्तार सं गप्प करब .
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लार की होइत अछि ? सीधा-सीधा कहल जाय त...
लार एकटा जलीय तरल पदार्थ छै जे अहां कें मुंह मे लार ग्रंथि (जेकरा लार ग्रंथि सेहो कहल जायत छै) सं स्रावित होयत छै. हम प्रायः एकरा "लार" वा "चाक" कहैत छी | हालांकि ई अधिकतर पानी छै, लेकिन एकरा म॑ हमरऽ शरीर लेली बहुत सारा आरू महत्वपूर्ण पदार्थ भी होय छै, जेना कि प्रोटीन आरू एंजाइम ।
डॉक्टर कखनो काल अहां के लार के जांच क अहां के स्वास्थ्य के बारे मे जानय छथिन्ह. उदाहरण कें लेल, ओ अहां कें कोर्टिसोल कें स्तर कें जांच कयर सकएय छै, की अहां किच्छू दवाइयक कें उपयोग करएय छी (दवा कें जांच मे), आ की अहां कें एच.आई.वी या अन्य संक्रमण जैना वायरस छै. ई गजब के बात नहिं?
लार के हमर शरीर के लेल की फायदा छै?
लार मात्र तरल पदार्थ नहि होइत छैक। ई न सिर्फ हमरऽ मौखिक स्वास्थ्य म॑ बहुत मदद करै छै, बल्कि हमरऽ समग्र स्वास्थ्य म॑ भी बहुत मदद करै छै । देखु ई सब फायदा।
मुँह आ गला कें नम आ आरामदायक रखएय मे मदद करएयत छै
लार अहां कें मुंह कें अंदर कें नाजुक झिल्ली (म्यूकोसा) कें नम आ एक दोसरा सं चिपकय सं मुक्त रखएय मे मदद करएयत छै. इ अहां कें मुंह कें अंदर एकटा सुरक्षात्मक परत सेहो बनायत छै, जे ओकरा बैक्टीरिया , विषाक्त पदार्थक, आ चोट जैना हानिकारक पदार्थक सं बचाव करएयत छै.
भोजन आ निगलब आसान बना दैत अछि
सोचू जे जँ अहाँ जे भोजन खाइत छी से निगलब कतेक कठिन होयत जँ ओ सुखाएल रहैत। लार भोजन कें नम क दैत छै, जेकरा एकटा छोट गोला ((बोलस)) बनायत छै, आ गला सं नीचा, यानी अन्ननलिका ((अन्ननलिका)) कें साथ आ पेट ((पेट)) मे गुजरनाय आसान बनायत छै. बिना लार के भोजन निगलब बहुत कठिन काज होयत।
पाचन प्रक्रिया शुरू भ जाइत अछि।
की अहाँकेँ बुझल अछि जे पाचन मुँहसँ शुरू होइत अछि ? लार मे एमिलेज नामक एकटा विशेष एन्जाइम होइत अछि । इएह सं स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थक (जैना चाउर, रोटी) कें पाचन शुरू भ जायत छै जे हम खाइत छी. एहि स पेट मे मदद भेटैत अछि।
संक्रमण स बचाव करैत अछि
लार मे एकटा आओर महत्वपूर्ण एंजाइम होइत अछि जकरा लाइसोजाइम कहल जाइत अछि . एहि सं बहुत तरहक बैक्टीरिया के नष्ट भ जायत अछि आ मुंह के अंदर कीटाणु के अवांछित प्रसार बंद भ जायत अछि. यानी ई हमरऽ मुँह लेली प्राकृतिक रक्षक के काम करै छै ।
दाँत के रक्षा करैत अछि
लार सेहो हमरा सबहक दाँत के बहुत पैघ सेवा करैत अछि। लार में कैल्शियम हाइड्रोक्सीअपैटाइटई यौगिक दाँतऽ स॑ कैल्शियम केरऽ नुकसान ((demineralization)) स॑ रोकै छै । लार भोजन कें बाद बचल भोजन कें कणक कें धोवा मे सेहो मदद करएयत छै. संगहि लार हम जे अम्लीय खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि सं दांत के नुकसान कम करय में मदद करैत अछि. एहि सब सं गुहा ((गुहा)) आ मसूड़ाक रोग ((मसूड़ाक रोग)) केर खतरा कम भ' जाइत अछि ।
मुँह के पीएच संतुलित रखैत अछि
लार हमरऽ मुंह के अंदर पीएच (अम्लता/क्षारीयता केरऽ माप) क॑ ६.० स॑ ७.५ के बीच रखै म॑ मदद करै छै । जखन हम अलग-अलग प्रकार कें भोजन खायत छी तखन ओय खाद्य पदार्थक कें पीएच मान अलग-अलग होयत छै. लार भोजन कें निगलला कें बाद मुंह कें पीएच कें सही स्तर पर वापस लावय मे मदद करएयत छै.
मुँहक घाव ठीक करबा मे मदद करैत अछि
यदि अहां कें गाल कें अंदर कटौती भ गेल छै या अहां कें मुंह मे छोट घाव भ गेल छै, त लार ओकरा जल्दी ठीक हुअ मे मदद कयर सकएय छै. एकर कारण अछि जे लार में किछु प्रोटीन आ विकास कारक ऊतक के पुनर्जीवित करय में मदद करैत अछि आ घाव के ठीक होय में तेजी अबैत अछि .
भोजन के स्वाद लेबय मे मदद करैत अछि
सूखा खाद्य पदार्थक कें सही स्वाद लेवा कें लेल ओकरा नम होनाय आवश्यक छै. तखनहि हमरा लोकनिक जीह पर स्वादक कलिका स्वादक पता लगा सकैत अछि । ई नमी लार द्वारा भेटैत अछि ।
की ई कमाल के बात नै छै कि लार हमरा सब के शरीर के लेल कतेक काज क सकैत छै? ई छोट बात बुझाइत होयत, मुदा देखू कतेक काज करैत अछि!
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Check Availability →ई लार कोना बनैत अछि ? कतय सँ अबैत अछि?
लार उत्पन्न होइत अछि, जेना कि हम पहिने कहलहुँ, अहाँक मुँह मे लार ग्रंथि द्वारा । ई ग्रंथि लार बनाबै छै आ ओकरा छोट-छोट चैनल (नली) के माध्यम सं अहां के मुँह में छोड़ि दैत छै.
हमरा सब लग तीन जोड़ी प्रमुख लार ग्रंथि अछि : १.
- पैरोटिड ग्रंथि : ई अहाँक कानक आगू, गालक लग मे रहैत अछि । ई सबस पैघ लार ग्रंथि अछि । एहि ग्रंथि सभक लार अहाँक ऊपरी दाढ़क समीप अहाँक मुँह मे बहैत अछि ।
- सबमैंडिबुलर ग्रंथि : ई अहाँक निचला जबड़ा मे स्थित अछि । एहि ग्रंथि सभक लार जीभक नीचाँ मुँह मे बहैत अछि ।
- उपभाषिक ग्रंथि : ई अहाँक जीभक नीचाँ, अहाँक मुँहक निचला भाग मे स्थित अछि । एहि ग्रंथि सभक लार जीभक नीचाँ मुँह मे बहैत अछि ।
ई तीनू प्रमुख ग्रंथि हमर कुल लार के 90% उत्पादन करैत अछि । शेष 10% मुँहक भीतर सैकड़ों अन्य छोट-छोट लार ग्रंथि सँ होइत अछि । औसतन, एकटा वयस्क प्रतिदिन 0.5 सं 1.5 लीटर कें बीच लार (अर्थात 2 सं 6 कप कें बीच) पैदा करएयत छै.
लार उत्पादन कें कोना नियंत्रित कैल जायत छै?
लार उत्पादन मुख्य रूप सं हमर ऑटोनोमिक नर्वस सिस्टम (ANS) द्वारा नियंत्रित कैल जायत छै.ई वू सिस्टम छै जे हमरऽ शरीर केरऽ अनैच्छिक कार्य (जैना कि साँस आरू दिल के धड़कन) क॑ नियंत्रित करै छै जेकरा बारे म॑ हम्में नै सोचै छियै । ई व्यवस्था सुतल आ जागल दुनू काज करैत अछि ।
स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के दू भाग लार उत्पादन के प्रभावित करैत अछि :
- सहानुभूति तंत्रिका तंत्र : ई प्रणाली आपातकालीन समय मे सक्रिय भ जाइत अछि, खास क जखन हम तनाव या डर महसूस करैत छी । हम एकरा "लड़ाई-या-उड़ान" प्रतिक्रिया कहैत छी । जखन ई प्रणाली उत्तेजित होइत अछि तखन एहि सँ मोट, चिपचिपा लार निकलैत अछि । याद अछि जखन डरल या बेचैन भेला पर मुँह सुखायल बुझाइत अछि? एहि कारणेँ।
- पैरासिम्पैथेटिक नर्वस सिस्टम : ई पूर्वक सिस्टम के विपरीत काज करैत अछि । ई शरीर केरऽ "आराम-पाच" प्रक्रिया के लेलऽ जिम्मेदार छै । जखन ई प्रणाली उत्तेजित होइत अछि तखन एहि सँ बेसी पानि, पानि सन लार निकलैत अछि । अइ प्रकार कें लार ही भोजन कें खाएय आ निगलएय मे आसानी करएयत छै.
सामान्यतया, पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम केरऽ उत्तेजना केरऽ लार उत्पादन प॑ सबसें अधिक आरू सबसें लंबा समय तक चलै वाला प्रभाव पड़ै छै ।
की अन्य चीजक कें लार उत्पादन कें प्रभावित करएयत छै?
हँ, किछु रोजमर्राक चीज आ भोजनक प्रभाव सेहो लारक उत्पादनक मात्रा पर पड़ैत छैक ।
- जखन अहां खट्टा खाद्य पदार्थ खाइत छी , तखन अहां कें लार ग्रंथि बेसि लार पैदा करएयत छै. एकर कारण अछि जे खट्टा भोजन बेसी अम्लीय होइत अछि । अस्तु, अतिरिक्त लार एसिड कें पतला क दैत छै, जेकरा सं अहां कें दांत आ पाचन तंत्र कें नुकसान कम भ जायत छै.
- जखन अहाँ भोजनक विषय मे सोचैत छी, खास क' अपन प्रिय भोजनक बारे मे त' मुँह सँ लार निकलय लगैत अछि ने? जे सेहो एहि स संबंधित अछि।
- लार ग्रंथि दिन मे बेसी सक्रिय रहैत अछि । राति मे लार मे काफी कमी आबि जाइत अछि। शोधकर्ता के मानना छै कि ई हमरऽ शरीर केरऽ प्राकृतिक दैनिक लय ((circadian rhythm)) स॑ संबंधित एगो प्रक्रिया छेकै ।
लार मे की होइत छैक ?
लार ९९% पानी छै, शेष १% प्रोटीन, इलेक्ट्रोलाइट्स , आरू अन्य पदार्थ छै ।
शोधकर्ता सब लार मे 1000 स बेसी प्रकार क प्रोटीन क पहचान केलथि अछि। मुदा, एहि मे सं मात्र लगभग 10% बहुसंख्यक मे मौजूद अछि. ई प्रोटीन बड़ऽ, जटिल अणु छै जे कोशिका के भीतर बहुत तरह के काम करै छै । लार मे पाओल जाय वाला प्रोटीन के किछ मुख्य प्रकार के बारे मे बताओल गेल अछि:
- एमाइलेज : ई ओ एंजाइम अछि जकर चर्चा हम पहिने केने रही जे कार्बोहाइड्रेट के पचाबय में मदद करैत अछि । एकर उत्पादन मुख्यतः अग्न्याशय आ लार ग्रंथि द्वारा होइत अछि |
- प्रोलाइन-समृद्ध पेप्टाइड (PRPs): ई पैरोटिड आ सबमैंडिबुलर ग्रंथि द्वारा उत्पन्न लार प्रोटीन केरऽ एगो बड़ऽ परिवार छै । ई सब लार में कुल प्रोटीन के लगभग 70% बनाबै छै । जेना कि अम्लीय पीआरपी दांतक सतह पर एकटा सुरक्षात्मक फिल्म (पेलिकल) बनबैत अछि ।
- मेजबान-रक्षा पेप्टाइड : ई हमरऽ शरीर केरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली के हिस्सा छै । संक्रमण आ सूजन सं लड़य कें लेल इ महत्वपूर्ण छै.
- म्यूसिन : ई पैघ प्रोटीन मुँहक भीतरक वस्तु जेना जीभ आ मसूड़ा फिसलन (चिकनाई) बनबैत रहैत अछि । इ हानिकारक बैक्टीरिया, फंगस आ वायरस सं बचाव कें लेल शारीरिक बाधा कें काज करएयत छै.
- स्राव IgA : ई एकटा एंटीबॉडी अछि । इ मुंह मे हानिकारक कीटाणु (रोगजनक) आ हानिरहित कीटाणु (कॉमेन्सल माइक्रोब) सं जुड़एयत छै आ ओकरा नियंत्रित करएयत छै. ई हमरऽ रक्षा प्रणाली केरऽ एगो महत्वपूर्ण हिस्सा छै ।
एकरऽ अलावा लार म॑ अन्य कार्बनिक घटक भी होय छै : १.
- ग्लूकोज (शर्करा) २.
- यूरिया (एक कचरा) २.
- कोर्टिसोल ("तनाव हार्मोन") २.
- सेक्स हार्मोन (जैसे एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन) २.
- अहाँक रक्त प्रकारक विशिष्ट पदार्थ।
लार सं जुड़ल आम स्वास्थ्य समस्या की छै?
किच्छू चिकित्सा स्थिति आ चिकित्सा उपचार (जैना, किच्छू दवाईयक, रेडिएशन थेरेपी) अहां कें लार कें मात्रा आ गुणवत्ता कें प्रभावित कयर सकएय छै.
लार केरऽ दू मुख्य समस्या छै हाइपोसैलिवेशन आरू हाइपरसालिवेशन । एहि मे हाइपोसैलिवेशन सबसँ बेसी होइत अछि । इ दूनू स्थिति अस्थायी या पुरानी भ सकएयत छै.
लार मे कमी (हाइपोसलिवेशन) २.
मतलब जे अहां कें लार ग्रंथि पर्याप्त लार नहि पैदा कयर रहल छै. एकरा जेरोस्टोमिया सेहो कहल जाइत छैक , जकर मतलब होइत छैक मुँह सुखायल .
लार कम भेला पर की होइत अछि ?
जखन लार कें उत्पादन कम भ जायत छै तखन विभिन्न समस्याक भ सकएयत छै:
- दुर्गन्ध (हैलिटोसिस) २.
- मुँह आ गला मे बेचैनी
- मौखिक स्वास्थ्य समस्या : गुहा, दाँत सड़ना, अन्य मौखिक रोग |
- कृत्रिम दांत लगाबय वाला के लेल असुविधा
- बजबा आ निगलबा मे दिक्कत
लार कम होय के कारण की छै ?
निर्जलीकरण एकर प्रमुख कारण अछि। क अतिरिक्त:
- किछु ऑटोइम्यून स्थिति : जेना, श्योग्रेन सिंड्रोम, ल्यूपस, रुमेटीइड गठिया ।
- वायरल संक्रमण: (एच.आई.वी), हेपेटाइटिस सी (हेपेटाइटिस सी)।
- डायबिटीज मेलिटस : एहि सं ब्लड शुगर के स्तर बढ़ैत रहैत अछि, जाहि सं निर्जलीकरण भ जाइत अछि.
- अल्जाइमर रोग।
- उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप)।
एकर अतिरिक्त, मुंह कें सूखनाय 500 सं बेसि दवाईयक कें दुष्प्रभाव भ सकएयत छै. मुंह कें सूखा पैदा करएय वाला किच्छू आम दवाईयक मे शामिल छै:
- चिंता निवारक दवाई आ अवसाद रोधी दवाई।
- एंटीकोलिनर्जिक : ई अनेक स्थितिक लेल देल जाइत अछि, जाहि मे मूत्र असंयम, अति सक्रिय मूत्राशय, आ सीओपीडी शामिल अछि ।
- एंटीहिस्टामाइन, डिकॉन्जेस्टेंट, आ किछु दर्द निवारक दवाई।
- किछ हाई ब्लड प्रेशर कें दवाई, जेना बीटा-ब्लॉकर.
- कैंसर के लेल कीमोथेरेपी के दवाई।
- पार्किंसंस रोग के दवाई।
सिर आ गर्दन के कैंसर के लेल रेडिएशन थेरेपी सेहो लार में कमी के एकटा प्रमुख कारण अछि.
लार बहब बढ़ब (अतिलार) २.
एकरा सियालोरिया सेहो कहल जाइत छैक | इ तखन होयत छै जखन लार ग्रंथि सं बेसि लार निकलय छै. एहि सं लार चुआ सकैत अछि. मुदा, बेसी लार बहब मात्र लार बहय के कारण नहिं अछि. जखन मुंह या गला कें किच्छू मांसपेशी कमजोर होएयत छै तखन सेहो इ भ सकएय छै. इहे कारण छै कि बच्चाक कें लार चलै छै.
लार बेसी भेला पर की होइत छैक?
यदि लार बहनाय गंभीर या लम्बा समय तइक होएयत छै त इ स्वास्थ्य संबंधी समस्या पैदा कयर सकएय छै. जेना कि एकरा सं त्वचा कें एकटा एहन स्थिति भ सकएयत छै जेकरा कोणीय चेइलाइटिस कहल जायत छै, जे मुँह कें कोना मे दर्दनाक, दरार वाला घाव पैदा करएयत छै. किछु चरम मामला मे, अत्यधिक लार वायुमार्ग (आस्पिरेशन) मे प्रवेश क सकैत अछि, जाहि सं दम घुटनाय या आकांक्षा निमोनिया भ सकैत अछि .
लार बहय के कारण की छै?
किच्छू दवाईयक, विशेष रूप सं एंटीसाइक्लोटिक दवाईयक कें दुष्प्रभाव कें रूप मे बेसि लार बहनाय भ सकएय छै. एकर उदाहरण अछि क्लोजापिन दवाई।
एकर अलावा, इ स्थितियक कें कारण लार बहय मे सेहो वृद्धि भ सकएयत छै:
- बिना इलाज के गुहा : गुहा के कारण मुंह में बैक्टीरिया बढ़ि सकैत अछि, जे मुंह के साफ करय के कोशिश में लार ग्रंथि के बेसी लार पैदा करय लेल उत्तेजित क सकैत अछि ।
- गैस्ट्रोइसोफेजियल रिफ्लक्स रोग (GERD): इ तखन होयत छै जखन पेट कें एसिड वापस ऊपर अन्ननलिका मे बहय छै. तखन लार ग्रंथि बेसि लार पैदा करएयत छै, जेकरा सं एसिड वापस ऊपर मुंह मे नहि बहएयत छै.
- मतली : जखन अहां कें उल्टी करय कें इच्छा होयत छै तखन अहां कें लार ग्रंथि बेसि लार पैदा करएयत छै, जे उल्टी कें साथ आबै वाला पेट कें एसिड कें अहां कें मुंह कें भीतर कें नुकसान नहि पहुंचावा सं रोकएय कें कोशिश करएयत छै.
- गर्भावस्था : गर्भावस्था कें दौरान अस्थायी रूप सं लार कें उत्पादन बढ़ सकएय छै. एहि दौरान लार ग्रंथि बेसी उत्तेजित होइत अछि । संगहि गर्भावस्था कें दौरान मतली कें कारण लार कें उत्पादन बढ़ सकएय छै.
लार कें समस्या कें लेल कहिया डॉक्टर सं देखबाक चाही?
यदि अहां कें मुँह सूखल छै या बेसि लार बहय छै, आ इ बनल रहय छै, त डॉक्टर सं जरूर मिलूं. ओ अहां कें जांच कयर सकएय छै, जरूरत पड़ला पर आगू कें परीक्षण चला सकएय छै, आ अंतर्निहित कारण कें निर्धारण कयर सकएय छै. तखन ओ उचित इलाज कें सिफारिश कयर सकएय छै.
हमर लार मोट किएक बुझाइत अछि?
लार मोट आ चिपचिपा भ जायत छै, आमतौर पर जखन ओकर पानी कें मात्रा कम भ जायत छै. कखनो काल, ई "मोट" आ "चिपचिपा" भाव तखन सेहो महसूस कयल जा सकैत अछि जखन लार बलगम मे मिलाओल जाइत अछि ।
एकर कतेको कारण भ सकैत अछि। निर्जलीकरण, धूम्रपान, आ पुरानी एलर्जी जैना चीजक. अपन लार कें मोटाई कम करय कें लेल मुख्य काज छै कि भरपूर पानी पीनाय. मुदा, जं लगातार मोट लार अछि तं डॉक्टर सं बात करब नीक रहत. एकर एकटा आओर अंतर्निहित कारण भ सकैत अछि।
अंत मे मोन राखबाक बात
लार एहन चीज छै जेकरा बारे मे हम आमतौर पर बेसि नहि सोचैत छी, जाबत तइक ओकरा मे बेसि या कम नहि होयत छै. मुदा, ई एकटा बहुत व्यस्त तरल पदार्थ अछि जे हमरा लोकनिक स्वास्थ्यक लेल आवश्यक अछि । यदि अहां कें अपन लार या मुंह कें स्वास्थ्य कें बारे मे कोनों चिंता या सवाल छै, त अपन डॉक्टर सं बात करएय मे लाज या डर नहि करूं. ओ अहाँक मदद क सकैत अछि।
स्वस्थ मुँह एकटा स्वस्थ शरीर के लेल नीक शुरुआत अछि ! तेँ लारक मोल नहि बिसरब।
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