I ētahi wā, i muri i tā tātou kai i tētahi mea, ka pā mai he āhua rerekē, he āhua koretake rānei, tika? He mamae puku, he ngau kino , he aha atu rānei. Kātahi ka whakaaro ohorere tātou, "Āe, kāore au i te pai ki tēnei kai." He tokomaha e whakaaro ana he 'mate pāwera kai' tēnei. Engari he mate pāwera tonu? Tērā pea he āhuatanga rerekē e kiia nei ko te 'kore e taea te kai'. I tēnei rā, me kōrero tātou mō te rerekētanga o ngā mea e rua.
He rerekē te mate pāwera kai me te kore manawanui kai?
Ae, he tino rerekē ēnei āhuatanga e rua. Ahakoa he maha ngā tāngata e whakapoauau ana i ngā āhuatanga e rua, he tino rerekē te āhua o te puta me te pānga ki te tinana.
He māmā noa iho, ko te mate pāwera kai te wā e titiro ana te pūnaha ārai mate o tō tinana ki tētahi kai kāore i te tino kino, ā, ka whakaaro, "Āe, koinei te hoariri!", kātahi ka tīmata te whawhai ki a ia. Ko te tikanga he nui rawa te mahi a te pūnaha ārai mate i roto i te huarahi kāore i te tika.
Engari kāore he pānga o te kore kai ki te pūnaha ārai mate . Ko te mea ka tupu, kāore e taea e tō pūnaha nakunaku te nakunaku tika i taua kai.
He tauira pai ko te mate pāwera miraka me te kore e manawanui ki te lactose. I roto i te mate pāwera miraka, ka tauhohe te pūnaha ārai mate ki ngā pūmua i roto i te miraka. I roto i te kore e manawanui ki te lactose, kāore i te tinana te whākōkī (lactase) e hiahiatia ana hei nakunaku i te huka lactose i roto i te miraka. E mārama ana koe ki te rerekētanga?
Mena he mate pāwera ō mātua e rua (pēnei i te kai, te puehu, te huango), he nui ake te tūponotanga ka pāngia koe e te mate pāwera kai.
Me pēhea te whanaketanga o te mate pāwera i roto i te tinana?
He uaua tēnei tukanga, engari kia māmā noa iho te mārama. Whakaarohia kei roto i te nuinga o ngā kiko o tō tātou tinana, inā koa i te ihu, te korokoro, ngā pukahukahu, te kiri, me te ara nakunaku, he momo pūtau e kiia nei ko ngā 'pūtau mast '.
1. Te tūtakitanga tuatahi: Ina kai tuatahi koe i tētahi kai e mate pāwera ana koe, ka mōhio tō tinana ki te mate pāwera i roto i taua kai, ā, ka hangaia he maha o ngā paturopi motuhake e kiia nei ko te IgE (Immunoglobulin E) . Ka haere tēnei IgE ka piri ki te mata o aua pūtau mast. I tēnei wā, kāore koe e whakaatu i tētahi tohu. Engari kua rite tō tinana ki te tauhohe i te wā e whai ake nei.
2. Te tūtakitanga tuarua: Ināianei, ina kai anō koe i te kai kotahi mō te wā tuarua , ka pā te mate pāwera i roto i te kai ki te IgE e piri ana ki ngā pūtau mast. I taua wā tonu, ka 'pahū' ngā pūtau mast, ka tukuna teHe maha ngā matū pēnei i te histamine ka tukuna.
Ko ēnei matū te take o ngā tohu mate pāwera pēnei i te mākati, te pupuhi, te uaua ki te manawa, me te mamae o te puku. Ka tīmata te mākati o te kai ina tukuna ki roto i tō waha, kātahi ka puta te ruaki me te mamae o te puku ina uru ki roto i tō puku, ā, i muri i te mimiti o ngā mate pāwera ki roto i tō toto, ka heke pea tō toto toto. Ka puta katoa ēnei i roto i te wā poto, mai i ētahi meneti ki te haora .
He aha ngā mate pāwera kai e tino kitea ana?
He rerekē ngā kai e tino pāngia ai te mate pāwera i waenga i ngā pakeke me ngā tamariki.
| Kāwai | Ngā kai e pāwera ana i te nuinga o te wā |
|---|---|
| Ngā pakeke |
|
| Tamariki |
|
Ko te rongo pai, ko te mate pāwera ki te miraka, ki te hua manu, me te pīni soya e pāngia ana e ngā tamariki ka memeha haere i a rātou e pakeke haere ana. Heoi, ko te mate pāwera ki te pīnati, te ika, me te kōura ka roa mō te wā katoa.
He mate pāwera tūturu tēnei, he mea kē atu rānei?
I ētahi wā ka whakaaro tātou he mate pāwera kai, engari tera pea he take kē atu. Ina haere koe ki te tākuta ka mea, "He mate pāwera kai tōku," ka whakapae anō hoki ia i ēnei mea.
| Te āhua hē o te mārama | He whakamārama māmā |
|---|---|
| Te Paitini Kai | He āhuatanga ka puta ina kai koe i te kai kua poke i te huakita, i te iroriki rānei. Mēnā he rite tonu te tauhohenga o te hunga katoa i kai i te kai, he paihana kai pea, ehara i te mate pāwera. |
| Te Paitini Histamine | Ka taea e ngā ika pērā i te tuna me te makarera, me ētahi momo tiihi, te whakanui ake i ngā taumata histamine mēnā kāore i te rongoatia tika ki te pouaka whakamātao. Ka taea e te kai i ēnei te whakaputa i ngā tohumate mate pāwera. |
| Ngā Tāpiringa Kai | Tērā pea ka pāngia ētahi tāngata e ngā tauhohenga ki ngā mea pēnei i te whanariki, te MSG, me ētahi tae horihori. Ehara ēnei i te mate pāwera. |
| Te Ātete ki te Lactose | E ai ki te kōrero i mua ake nei, ko te kore e manawanui ki te lactose te kore e taea te nakunaku i te huka e kitea ana i roto i te miraka me ngā hua miraka. Ka puta ngā tohu pēnei i te pupuhi, te mamae o te puku, me te korere. |
| Ētahi atu āhuatanga hauora | Tērā pea ka puta ngā tohu pēnei i te mamae o te puku me te ruaki i muri i te kai i roto i ngā āhuatanga pēnei i te mate pukupuku puku, te mate pukupuku korokoro rānei. |
Me pēhea te tautuhi tika i te mate pāwera kai?
Ki te whakapae koe he mate pāwera kai tōu, kaua e whakaaro noa; me toro atu ki te tākuta . Ka whai te tākuta i ēnei mahi hei whakatau i te mate.
1. Te pātai me te tango i ngā hītori hauora
Ka pātai atu te tākuta ki a koe i ēnei pātai:
- Kia pēhea te roa i muri i te kai ka puta mai ngā tohu?
- I pāngia rānei tētahi atu i kai tahi me koe e te uauatanga?
- E hia te nui i kainga e koe i mua i te putanga mai o te tauhohenga?
- I pēhea te whakarite i te kai (mata, tunua rānei)?
- I kai anō koe i tētahi atu mea i taua wā?
2. Rātaka Kai
Tērā pea ka tono atu tō tākuta kia tuhia e koe ngā mea katoa e kainga ana e koe i te roanga o te rā me ō tauhohenga katoa. Mā tēnei ka āwhina i a koe ki te kimi i ngā tauira.
3. Ngā Whakamātautau
Mena kei te whakapae tō tākuta he mate pāwera kai motuhake kei a koe i runga i ō tohu me tō hītori, ka whakahaerehia pea e rātou ngā whakamātautau pēnei.
- Whakamātautau Wero Kiri: Ka whakatakotoria he pata o te kai e whakapaetia ana ki te kiri o tō ringaringa, ā, ka werohia he wero iti mā roto i te kiri. Mēnā ka whero, ka pupuhi te wāhi i roto i te 15-20 meneti, he hua pai tēnā.
- Ngā Whakamātautau Toto: Mā ngā whakamātautau pēnei i te RAST, te ELISA rānei ka tirohia mēnā kei roto i tō toto ngā paturopi IgE e ārai ana i tētahi kai motuhake.
- Whakamātautau Wero Kai: Koinei te tikanga tino tika . Heoi, me mahi anake i roto i te hōhipera i raro i te tirotiro a te tākuta . I roto i tēnei whakamātautau, ka hoatu he iti noa iho o te kai e whakapaetia ana, ka piki haere mārire te nui.
He mea nui: Ahakoa he pai te hua o ētahi whakamātautau (whakamātautau kiri, whakamātautau toto), tērā pea kāore koe e pāngia e ngā tohumate mate pāwera i muri i te kai i taua kai. Nō reira, ka whakatauhia e te tākuta te tātaritanga whakamutunga mā te whakataurite i ngā hua o te whakamātautau ki ō tohumate.
Me pēhea te rongoā? Me aha ahau?
Ko te rongoā matua me te rongoā pai rawa atu mō te mate pāwera kai ko te karo i aua mea.
- Te karo i te kai: Ko te mea nui ko te karo rawa i te kai e puta ai te mate pāwera. Ka pāngia pea ētahi tāngata e ngā mate pāwera kino ahakoa kua kainga e rātou te 1/44,000 o te pīnati.
- Pānuihia ngā tapanga: Me āta pānui i te rārangi kai kei runga i ngā kete kai katoa ka hokona e koe i te toa. I ētahi wā, ka huna pea ēnei mate pāwera i roto i ngā kai kāore tātou e whakaaro ana.
- Whakarite mō tētahi āhuatanga ohorere (Anaphylaxis): Ka taea e ētahi mate pāwera kai te whakararu i te ora, te mate kino e kiia nei ko te anaphylaxis . Mena he hītori tōu mō tēnei,
- Ka tohua e tō tākuta he werohanga epinephrine aunoa (hei tauira, EpiPen). Me pupuri tonu e koe.
- Kaua e wehi ki te whakamahi ahakoa kei te tīmata koe ki te pāngia e ngā tohumate mate pāwera. Tērā pea ka ora koe.
- Whai muri i te werohanga, me haere tonu koe ki te Tari Whawhati Tata (ETU) o te hōhipera tata .
- Ngā Rongoā: Ka taea e ngā rongoā pēnei i ngā antihistamines te whakahaere i ngā tohu ngawari pēnei i te hives me te kati. Heoi, kāore e taea e rātou te aukati i te puta o te mate pāwera.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Ko te mate pāwera kai (e pā ana ki te pūnaha ārai mate) me te kore manawanui kai (e pā ana ki te pūnaha nakunaku) he mate e rua.
- Ki te whakaaro koe he kino tētahi kai māu, kaua e whakapae noa, engari me toro atu ki te tākuta kia tika ai te tātaritanga.
- Ki te pāngia koe e te mate pāwera nui (anaphylaxis), me mau tonu te epinephrine auto-injector kua tohua e tō tākuta, ā, kia mōhio hoki ki te whakamahinga.
- Pānuihia ngā tapanga kai me te āta tirotiro ina hoko kai koe i te toa. Tērā pea ka huna ngā mate pāwera i roto i ngā kai kāore pea koe e whakaaro ka pā mai.
- Kaua e tinihangatia e ētahi tikanga "whakamātautau mate pāwera" kāore i te pūtaiao, kāore anō kia whakamātauhia. Me whai tonu i ngā tohutohu a te tākuta whai tohu.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero