Дали некогаш сте го слушнале зборот „кетоза“? Можеби сте го слушнале од некој што е заинтересиран за губење на тежината или сте го прочитале на интернет. Тоа е многу интересен, но сепак малку комплициран процес што се случува во нашите тела. Затоа, денес ќе зборуваме за тоа што е кетоза, што ни прави и кои се предностите и недостатоците, на многу едноставен, лесно разбирлив јазик.

Што точно е овој процес наречен кетоза?

Едноставно кажано, кетозата е состојба каде вашето тело ги користи мастите како примарен извор на енергија. Замислете го како автомобил. Горивото што го движи овој автомобил е обично гликоза. Ја добиваме оваа гликоза од јаглехидратите во храната што ја јадеме. Тоа е, од работи како ориз, леб, компири, овошје и шеќер. Кога ги јадеме овие јаглехидрати, тие се разградуваат на гликоза во нашите тела. Потоа оваа гликоза ги напојува нашите клетки. Тоа е како полнење на нашите телефони. Преостанатата гликоза се складира во црниот дроб, подготвена за употреба подоцна. Но, замислете што се случува ако го намалите внесот на јаглехидрати? Кога гликозата складирана во црниот дроб ќе снема, главниот извор на енергија за телото е прекинат. Тогаш нашите тела се многу паметни. Тој наоѓа нов начин да создава енергија. Тоа е, да почне да ги согорува мастите складирани во телото. Кога согоруваме масти на овој начин, во нашето тело се произведува хемиско соединение наречено „кетони“ или „кетонски тела“. Тие кетони потоа се главен извор на енергија за нашиот мозок и други делови од телото. Кога на овој начин создаваме енергија од телесните масти, нивото на кетони во крвта се зголемува. Тоа го нарекуваме кетоза . Всушност, нашиот црн дроб создава само мала количина кетони. Но, кога го намалуваме внесот на гликоза, и нивото на инсулин се намалува. Потоа црниот дроб добива сигнал: „Добро, сега нема доволно гликоза, почнете да создавате кетони за да му дадете енергија на мозокот“. Тогаш се зголемува производството на кетони. Мастите што се користат за создавање кетони на овој начин може да бидат масти од храната што ја јадеме (ова се нарекува „нутритивна кетоза“) или може да бидат масти складирани во нашите сопствени тела.

Значи, што е кето диета?

Можеби сте слушнале за кето диетата или кетогена диета. Ова е главниот начин на исхрана што му помага на телото да влезе во состојба на кетоза. Оваа диета го менува начинот на кој нашето тело ја користи храната. Го менува начинот на кој нашето тело ја користи храната. Го менува начинот на кој нашето тело ги користи мастите за енергија наместо јаглехидратите. Кето диетата е богата со масти, умерена со протеини и многу ниска со јаглехидрати.Тоа е тоа. Стандардната кето диета обично се состои од околу 70% - 80% масти, 10% - 20% протеини и мала количина јаглехидрати, околу 5% - 10%.

Што можете да јадете, а што треба да намалите на кето диетата?

Бидејќи оваа диета ограничува речиси сè што содржи јаглехидрати, некои хранливи намирници исто така треба да се намалат. На пример, интегралните житарки, многу овошја и некои зеленчуци се богати со јаглехидрати. Затоа, работи како леб, лепчиња, колачи, ориз и тестенини треба целосно да се елиминираат. Овошјето и зеленчукот исто така треба значително да се намалат. Па, која храна содржи масти на оваа диета?

• Месо и риба
• Јајца
• Јаткасти плодови и семки (на пр. индиски ореви, бадеми, семки од тиква)
• Путер и крем
• Сирење
• Масла (на пр. кокосово масло, маслиново масло, масло од канола)

Колку јаглехидрати треба да ограничите дневно за да влезете во кетоза?

За да влезете и да ја одржите кетозата, треба да го одржувате внесот на јаглехидрати под 50 грама дневно. Сфаќате? Тоа е помалку од количината на јаглехидрати во околу три парчиња леб, или две банани, или околу една чаша тестенини.

Колку време е потребно за да се достигне кетоза?

Ако јадете помеѓу 20 и 50 грама јаглехидрати дневно, обично можете да достигнете состојба на кетоза во рок од два до четири дена . Сепак, ова не е исто за секого. За некои, може да потрае и до една недела. Постојат неколку фактори кои влијаат на ова.

Кои фактори влијаат на ова?

• вашата возраст.
• Количината на јаглехидрати, масти и протеини што ги консумирате.
• Вашето ниво на физичка активност. (Ниво на физичка активност)
• Вашиот метаболизам . (Метаболизам)
• Вашето здравје при спиење. ( Здравје при спиење)
• Вашето ниво на стрес . (Ниво на стрес)

На пример, ако сте јаделе многу јаглехидрати пред да започнете со кето диетата, можеби ќе ви треба подолго време за да достигнете кетоза отколку некој што е на диета со малку јаглехидрати. Ова е затоа што резервите на гликоза во вашето тело прво треба да се исцрпат. Понекогаш, се вели дека повремениот пост ви помага да влезете во кетоза малку побрзо. Ова вклучува јадење на целата храна за денот во рок од 8 часа од 24-часовен период и постење во преостанатите 16 часа.

Кои се придобивките од кетозата?

Истражувањата покажаа дека кетозата може да обезбеди неколку здравствени придобивки.

Најважно од сè, ви помага да ослабете . Овој процес може да го намали апетитот , што може да ви помогне да јадете помалку. Може да ви помогне да изгубите висцерални масти , особено околу стомакот, а исто така може да ви помогне да ја зачувате чистата мускулна маса.

Други можни придобивки вклучуваат:

• Епилепсија : Лекарите препорачуваат кето диета за намалување, а можеби дури и запирање на нападите, особено кај деца со епилепсија. Ова функционира со промена на одредени модели на ексцитабилност во мозокот.
• Други невролошки состојби: Истражувањата покажаа дека кето диетата може да обезбеди одредено олеснување за Алцхајмерова болест, нарушување на аутистичниот спектар и некои тумори на мозокот, како што е глиобластомот.
• Дијабетес тип 2: Кето диетата може да им помогне на луѓето со дијабетес тип 2 да ослабат и да го контролираат нивото на шеќер во крвта.
• Срцеви заболувања: Се вели дека кето диетата го намалува ризикот од срцеви заболувања со намалување на крвниот притисок, зголемување на добриот холестерол (HDL холестерол) и намалување на триглицеридите.
• Метаболен синдром: Оваа диета може да помогне и во намалувањето на ризикот од метаболички синдром, кој е поврзан со ризикот од срцеви заболувања.

Не само тоа, се вели дека кетозата го зголемува и фокусот и енергијата . Начинот на кој телото добива енергија од кето диетата го намалува воспалението во телото. Некои истражувања сугерираат дека мозокот работи поефикасно со кетони отколку со гликоза.

Дали има несакани ефекти од кетоза?

И покрај сите придобивки од кето диетата, постојат некои несакани ефекти што можат да се појават. Тоа е како две страни од иста паричка. Во раните денови на кетозата, некои луѓе може да доживеат состојба наречена „кето грип“ . Ова значи работи како што се вознемирен стомак, главоболки и замор. Други можни несакани ефекти вклучуваат:

• Мала промена во здивот што доаѓа од устата („кето здив“).
• Запек.
• Несоница.
• Дехидратација.
• Намалена густина на коските (остеопенија) и фрактури.
• Висок холестерол (хиперлипидемија).
• Камења во бубрезите.

Затоа, многу е важно да разговарате со лекар пред да започнете кето диета, особено ако имате други медицински состојби.

Која е разликата помеѓу кетоза и дијабетична кетоацидоза (DKA)?

Честа заблуда што ја имаат многу луѓе, а која може да биде многу опасна, е забуната помеѓу кетоза и дијабетична кетоацидоза (ДКА), состојба што може да се појави кај луѓе со дијабетес (а можеби дури и кај оние кои не знаат дека имаат дијабетес).

Ова се две сосема различни ситуации.

* Кетоза: Ова е кога имате кетони во крвта, но не во количини што се доволно силни за да предизвикаат ацидоза. Ова обично се случува кога постите или сте на диета со малку јаглехидрати. Кетозата не е штетна.

* Дијабетична кетоацидоза (ДКА): Ова е многу опасна, опасна по живот состојба која ги погодува луѓето со дијабетес. Се јавува кога недостатокот на инсулин предизвикува натрупување на кетони во крвта, предизвикувајќи крвта да стане кисела. ДКА бара итна медицинска помош.

Затоа, не ги мешајте двете. Ако имате дијабетес, дефинитивно разговарајте со вашиот лекар пред да размислите за кето диета.

Конечно, работи што треба да се запомнат

Кетозата е природен метаболички процес што согорува масти во нашите тела за да произведе енергија. Кето диетата може да обезбеди придобивки како што се губење на тежина, зголемена енергија и управување со некои хронични болести. Сепак, оваа диета не е за секого и може да биде малку тешка за следење. Исто така, постојат несакани ефекти како што се „кето здив“ и запек. Затоа, ако сте заинтересирани за здравствените придобивки од кетозата, најдобро е да го прашате вашиот лекар дали оваа диета е соодветна за вас и дали е безбедна за вас. Тој или таа може да ја процени вашата здравствена состојба и да ви даде правилен совет. Запомнете, телото на секого е различно, па она што функционира за една личност можеби не функционира за друга.

---

`Кетоза, кето диета, јаглехидрати, согорување на масти, губење на тежина, кетони, здравствени придобивки