Сите сакаме да јадеме риба, нели? Нема ништо подобро од јадење ориз со вкусна рибја чорба. Рибата е многу здрава и хранлива храна. Тоа е вистина. Но, кога јадете риба, особено бремените мајки, доилките и семејствата со мали деца, има нешто за што треба малку да внимавате. Тоа е живата , или „Жива“, што може да ја содржат некои видови риба. Не грижете се, ако сте правилно информирани за ова, нема да има проблем. Ајде да разговараме за тоа едноставно денес.
Зошто јадењето риба е толку важно за нас?
Прво, да ги разгледаме придобивките од јадењето риба. Рибата е многу квалитетна протеинска храна. Исто така е богата со есенцијални хранливи материи за нашето тело, особено омега -3 масни киселини кои се здрави за срцето. Има многу малку заситени масти .
Вклучувањето на риба во здравата исхрана може да го намали ризикот од срцеви заболувања и да помогне во здрав раст и развој на мозокот кај малите деца. Затоа лекарите им советуваат на бремените жени, доилките и особено на малите деца да јадат риба.
Па, што е овој проблем со живата?
Едноставно кажано, живата во животната средина се комбинира со вода и станува хемиско соединение наречено „(метилжива)“. Ова е типот што може да биде штетен за нас. Рибите во морињата и реките ја апсорбираат оваа „(метилжива)“ во своите тела преку оваа вода и храната што ја јадат.
Замислете мала риба што ја јаде поголема риба. Таа голема риба ја јаде друга поголема риба. Како што се искачувате по синџирот на исхрана, поголемите риби акумулираат повеќе жива во своите тела бидејќи живеат подолго и јадат повеќе мали риби што содржат жива.
Количината на жива во рибата што ја консумира здрав возрасен човек не претставува значителен здравствен ризик, но може да му наштети на мозокот и нервниот систем во развој на неродено бебе или мало дете.
Овој ризик зависи од количината на риба што ја јадете и од видот на рибата што ја јадете. Затоа на бремените жени, жените кои се обидуваат да забременат, жените кои дојат и малите деца им се препорачува да избегнуваат јадење одредени видови риба и да избираат риба што има помала содржина на жива.
Следете ги овие совети за безбедно јадење риба
Ако ги земете предвид овие фактори, можете да ги минимизирате штетните ефекти од живата, а сепак да ги добиете сите хранливи придобивки од рибата.
1. Избегнувајте целосно јадење на овие видови риби.
Овие видови риби имаат многу високи нивоа на жива, па затоа е најдобро да се избегнува нивното јадење.
- Ајкула
- Мечјачка риба
- Кралска скуша
- Риба со плочки – Иако оваа риба не е многу честа појава во нашата земја, добро е да се запомни нејзиното име бидејќи може да се најде меѓу видовите риби увезени од странство.
2. Колку риба треба да јадете неделно?
Доколку сте бремени или доите, можете да јадете околу 340 грама (два стандардни оброци) риба со ниска содржина на жива неделно . За деца на возраст меѓу 1 и 11 години, давајте околу 225 грама неделно. Но, запомнете да давате мали количини истовремено кога ги храните децата.
Најдобро е да не јадете ист вид риба, туку да јадете различни видови риба наизменично.
Нешто посебно кај туната: Конзервираната лесна туна има малку жива. Сепак, белата туна има малку повисоко ниво на жива. Доколку сте бремени, не јадете повеќе од 115 грама бела туна неделно.
3. Што е со рибите уловени во езера и реки во близина на домовите?
Ако вие или ваш пријател јадете риба уловена во блиско езеро, река или океан, консултирајте се со вашиот локален здравствен оддел за совет за нивоата на жива во водата. Ако нема совет, најбезбедниот начин на дејствување е да го ограничите внесот на риба на 170 грама (една порција) од таа риба неделно и да избегнувате јадење друга риба во текот на таа недела.
Дали и вие ги имате овие проблеми?
Не сум бремена, па дали треба да размислам за ова?
Да. Ако редовно јадете риба што содржи многу жива, нивото на жива во крвта може да се зголеми со текот на времето. На телото може да му треба повеќе од една година природно да ја елиминира. Ова значи дека можеби сте носеле жива во вашето тело дури и пред да забремените. Затоа на жените кои планираат да имаат бебе им се советува да избегнуваат риба што содржи многу жива.
А што е со рибните стапчиња и сендвичите за брза храна?
Овие обично се прават од риби со ниска содржина на жива, па затоа не треба премногу да се грижите за нив.
Што се случува ако јадам повеќе отколку што треба за една недела?
Не грижете се. Јадењето малку премногу риба во текот на една недела нема одеднаш да ги промени нивоата на жива. Можете малку да го намалите внесот на риба во текот на следната недела или две. Важно е да го одржувате просечниот внес во рамките на препорачаниот опсег во текот на неколку недели.
Симптоми на труење со жива
Ако консумирате премногу жива преку храната, тоа може да предизвика проблеми поврзани со нервниот систем. Еве некои од симптомите:
- Честа анксиозност
- Промени во расположението без причина
- Проблеми со меморијата
- Тремори
- Депресија
- Вкочанетост или трнење во екстремитетите
- Тешкотии во координацијата на движењата на телото
- Тешкотии со дишењето
- Заматен вид и говор
- Мускулна слабост
- Тешкотии со одење
Многу важно: Доколку некој е изложен на високи нивоа на жива, може да се појават сериозни, дури и фатални ефекти врз бубрезите, белите дробови, дигестивниот систем, па дури и срцето. Доколку имате некој од овие симптоми или се сомневате на труење со жива, веднаш посетете го вашиот лекар . Доколку е потребно, можете да побарате дополнителни совети и од Националниот информативен центар за отрови во Националната болница во Коломбо.
Видови риби кои се добри и лоши за јадење – на прв поглед
За да ви биде полесно да запомните, да ги разгледаме овие видови риби во две табели.
| Риба што дефинитивно треба да ја избегнувате (богата со жива) | |
|---|---|
| Ајкула | Мечјачка риба |
| Кралска скуша | Риба со плочки |
| Видови риби што можете да ги јадете без страв (со ниска содржина на жива) | |
|---|---|
| Ракчиња | Лосос |
| Конзервирана лесна туна | Сардини |
| Остриги | Кумбалава (скуша – мали сорти) |
Порака за носење дома
- Рибата е храна богата со протеини и омега-3 што е многу корисна за вашето здравје и здравјето на вашето семејство.
- Бремените жени, доилките и бремените жени, како и малите деца, треба да бидат особено внимателни во врска со живата.
- Целосно избегнувајте јадење риба богата со жива, како што се ајкула, тиква, кралска скуша и тиква.
- Изберете риби со ниска содржина на жива, како што се ракчиња, лосос, сардини и конзервирана лесна туна, за два оброка неделно.
- Доколку имате какви било сомнежи во врска со видот риба или колку треба да јадете, најдобро е да побарате совет од вашиот матичен лекар (лекар).
Риба, жива, бременост, исхрана, здравје, здравје на децата, безбедна храна, жива во риби, здравје на Синхали, диета за бременост, исхрана Шри Ланка
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар