ഗോതമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണോ? ഗോതമ്പ് അലർജിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ഒരു കഷണം ബ്രെഡ്, ബൺ, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത നൂഡിൽസ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സൂക്ഷ്മമായ മാറ്റങ്ങൾ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചൊറിച്ചിൽ തുടങ്ങിയേക്കാം, ചുവന്ന തേനീച്ചക്കൂടുകൾ ഉണ്ടാകാം, അല്ലെങ്കിൽ വയറിന് നേരിയ അസ്വസ്ഥതയോ ഓക്കാനമോ അനുഭവപ്പെടാം. നമ്മളിൽ പലരും ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ അവഗണിച്ച്, "ഞാൻ വളരെയധികം കഴിച്ചു" എന്ന് ചിന്തിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവ ഗോതമ്പ് അലർജി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാകാം. ഇത് സാധാരണയായി ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ' ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത'യിൽ ( ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി) നിന്ന് വ്യത്യസ്തവും കൂടുതൽ ഗുരുതരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ വേണ്ടി നമുക്ക് ഇത് ലളിതമായി വിശദീകരിക്കാം.

ഗോതമ്പ് അലർജി കൃത്യമായി എന്താണ്?

ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്നൊരു പ്രതിരോധ സംവിധാനമുണ്ട്. ബാക്ടീരിയ, വൈറസ് തുടങ്ങിയ ദോഷകരമായ രോഗകാരികളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അവയെ ചെറുക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ജോലി, അതുവഴി നിങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ജോലി.

എന്നിരുന്നാലും, ഗോതമ്പ് അലർജിയുള്ള ഒരാളിൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ഒരു തെറ്റ് സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീനുകളെ (പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ, മറ്റുള്ളവ) അപകടകരമായ അധിനിവേശക്കാരായി തെറ്റായി തിരിച്ചറിയുന്നു. ഈ നുഴഞ്ഞുകയറ്റക്കാരെ "പോരാടാൻ", നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം രാസ സന്ദേശവാഹകരുടെ ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഈ രാസവസ്തുക്കൾ നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. സാരാംശത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം മറ്റുവിധത്തിൽ നിരുപദ്രവകരമല്ലാത്ത ഒന്നിനോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുന്നു.

ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഗോതമ്പ് കഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് ശ്വസിക്കുന്നത് പോലും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകും.

മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥ: അനാഫൈലക്സിസിനെതിരെ ജാഗ്രത പാലിക്കുക

ചിലർക്ക്, ഗോതമ്പ് അലർജി അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരവും ജീവന് ഭീഷണിയുമായ ഒരു പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും. ഇതൊരു മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥയാണ്. ഇനിപ്പറയുന്നവയിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അടിയന്തര വൈദ്യസഹായം തേടുകയോ അടുത്തുള്ള അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് ഉടൻ പോകുകയോ ചെയ്യുക:

• തൊണ്ടയിൽ ഞെരുക്കം അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ട അടഞ്ഞുപോകുന്ന തോന്നൽ.
• നെഞ്ചുവേദന അല്ലെങ്കിൽ മുറുക്കം.
• ശ്വസിക്കാൻ കടുത്ത ബുദ്ധിമുട്ട്.
• വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
• ഇളം അല്ലെങ്കിൽ നീലകലർന്ന ചർമ്മം.
• തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം.

ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാലതാമസം വരുത്തരുത്. ഉടനടി വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഗോതമ്പിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഉറവിടങ്ങൾ

ബ്രെഡ്, കേക്ക് പോലുള്ള വ്യക്തമായ വസ്തുക്കൾ മാത്രമല്ല ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് സംശയിക്കാത്ത പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഗോതമ്പ് ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ചിരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പിനോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക . 'ഗോതമ്പ്', 'ഗ്ലൂറ്റൻ', 'സ്റ്റാർച്ച്', 'മോഡിഫൈഡ് ഫുഡ് സ്റ്റാർച്ച്', 'ഹൈഡ്രോളിസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ', അല്ലെങ്കിൽ 'നാച്ചുറൽ ഫ്ലേവറിംഗ്' തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യേതര വസ്തുക്കൾ?

അതെ, കുട്ടികൾക്കുള്ള കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ, ചില ഷാംപൂകൾ, കണ്ടീഷണറുകൾ, ലോഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ചിലപ്പോൾ ഗോതമ്പ് കാണപ്പെടാം. സ്പർശന സമ്പർക്കം സാധാരണയായി നല്ലതാണെങ്കിലും, കടുത്ത അലർജിയുള്ളവർ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവരുടെ ഡോക്ടറുമായി ചർച്ച ചെയ്യണം.

എങ്ങനെയാണ് രോഗനിർണയം നടത്തുന്നത്?

ഗോതമ്പിനോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അവഗണിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുക, അദ്ദേഹം ഇനിപ്പറയുന്നവയിൽ ഒന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം:

1. ചർമ്മ പരിശോധന: ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടി കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ചെറിയ ചൊറിച്ചിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

2. രക്തപരിശോധന: ചർമ്മ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാകാത്ത തരത്തിലുള്ള ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ഗോതമ്പിനെതിരെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക ആന്റിബോഡികൾ പരിശോധിക്കാൻ ഡോക്ടർ ഒരു രക്തപരിശോധനയ്ക്ക് ഉത്തരവിട്ടേക്കാം.

3. ഫുഡ് ചലഞ്ച് ടെസ്റ്റ്: ഇത് കർശനമായി ഒരു ആശുപത്രിയിൽ മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിലാണ് നടത്തുന്നത്. എന്തെങ്കിലും പ്രതികരണങ്ങൾക്കായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് നൽകുന്നു.

4. ഭക്ഷണ ഡയറി: നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളുടെയും ഒരു റെക്കോർഡ് സൂക്ഷിക്കുന്നത്, ലക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്നു എന്നതിന്റെയും പാറ്റേണുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സഹായിക്കും.

ചികിത്സ

ഗോതമ്പ് അലർജിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചതും വിശ്വസനീയവുമായ ചികിത്സ ഗോതമ്പും ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും കർശനമായി ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

• പകരമുള്ളവ ഉപയോഗിക്കുക: അരിപ്പൊടി, കടലപ്പൊടി, സോയപ്പൊടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, അല്ലെങ്കിൽ കോൺപ്പൊടി എന്നിവ പരിഗണിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ:
• ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ: ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചക്കൂടുകൾ പോലുള്ള നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടാം.
• എപ്പിനെഫ്രിൻ: നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ അനാഫൈലക്സിസ് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ (ഉദാ: എപ്പിപെൻ) നിങ്ങളുടെ പക്കൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം. അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അവർ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. ഇത് ഉപയോഗിച്ചതിനുശേഷവും, ഉടൻ തന്നെ അടിയന്തര വൈദ്യസഹായം തേടുക.

ഗോതമ്പ് അലർജി, ഭക്ഷണ അലർജികളുടെ രോഗനിർണയവും ചികിത്സയും, അനാഫൈലക്സിസ്, ചർമ്മത്തിലെ ചുണങ്ങുകൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഭക്ഷണ അലർജി അവബോധം.