Таны бяцхан хүүхэд гүнжидийн харшилтай юу? (Гүнжидийн харшил) – Санаа зоволтгүй, энэ талаар ярилцъя!

Сайн байна уу! Зарим хоол хүнс яагаад ийм идэж болохгүй байдаг талаар та бодож үзсэн үү? Эсвэл зарим хүмүүс бага хэмжээгээр идсэний дараа ч биеэрээ улайж, амьсгалахад хэцүү болдгийг та анзаарсан уу? Өнөөдөр бид бага зэрэг онцгой зүйлийн талаар ярих болно, гэхдээ олон хүнд, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд ажиглагддаг. Энэ бол кунжутын харшил буюу англиар бидний хэлдгээр кунжутын харшил юм. Хэрэв та гэртээ жижиг хүүхэдтэй бол энэ нь танд маш чухал байж магадгүй юм. Санаа зоволтгүй, энэ талаар энгийн бөгөөд тодорхой ярилцъя.

Гүнжидийн харшил гэж яг юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, кунжут нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг хүнсний нэг юм. Та "Өө, миний хүүхэд өнгөрсөн удаа кунжутанд бага зэргийн хариу үйлдэл үзүүлсэн, тиймээс зүгээр" гэж бодож байж магадгүй. Гэхдээ тэгж бодох хэрэггүй. Хүнсний харшилтай хүн эхэндээ хөнгөн шинж тэмдэг илэрч болох ч дараагийн удаа идэхэд амь насанд аюултай хүнд хэлбэрийн хариу үйлдэл үзүүлж болно.

Тиймээс, хэрэв эмч танд кунжутын харшилтай гэж хэлбэл кунжутын харшилтай гэж үзвэл кунжутын агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс бүрэн зайлсхийх хэрэгтэй. Мөн яаралтай үед хоёр тун эпинефрин авч явах хэрэгтэй. Зарим хүнсний харшил цаг хугацааны явцад арилдаг ч олон хүний ​​хувьд кунжутын харшил нь насан туршийнх байж болно.

Бидний бие яагаад стресст ингэж хариу үйлдэл үзүүлдэг вэ?

Бодоод үз дээ, бидний бие махбодь дархлааны системтэй . Энэ бол манай улсыг хамгаалдаг арми шиг юм. Үүний гол ажил бол өвчин үүсгэдэг нянтай тэмцэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч кунжутын үрэнд агуулагдах тодорхой уураг нь кунжутын харшилтай хүний ​​биед ороход энэ дархлааны систем бага зэрэг хямардаг. Эдгээр уургууд нь гадны халдагчид гэж боддог. Тиймээс эдгээр "халдагчдын" эсрэг томоохон тэмцэл эхэлдэг. Энэхүү тэмцлийн үр дүнд харшлын шинж тэмдэг илэрдэг.

Маш бага хэмжээний кунжутын уураг ч гэсэн энэ төрлийн урвал үүсгэж болно. Гүнжутын харшилтай хүмүүст онцгой эрсдэлтэй хэд хэдэн хоол хүнс байдаг. Танил кунжутын талх, хумусаас гадна эдгээрээс болгоомжлоорой:

• Жигнэмэг, чипс болон бусад хөнгөн зууш
• Ази, Африк, Мексик болон Газар дундын тэнгисийн жорууд (ялангуяа зарим карри болон сүмс)
• Соус, салатны амтлагч болон сүмс

Харшлын шинж тэмдэг юу вэ? Бид үүнийг хэрхэн таних вэ?

Гүнжидийн харшилтай хүн гүнжидийн үр агуулсан зүйл идэхэд түүний бие гистамин гэж нэрлэгддэг химийн бодис ялгаруулдаг. Энэ нь дээр дурдсан харшлын шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг зүйл юм. Энэ урвал заримдаа маш хөнгөн, заримдаа маш хүнд байж болно. Өмнөх урвал нь хөнгөн байсан гээд дараагийнх нь адилхан болно гэж бүү бод.

Энд хар даа.Зарим нийтлэг шинж тэмдгүүдийг ажиглаж болно:

• Амьсгаадах
• Амьсгалахад хүндрэлтэй байх
• Ханиалга
• Дуу хоолой сөөнгө болох
• Хоолой чинь хавдсан юм шиг мэдрэмж төрөх
• Ходоод өвдөх
• Бөөлжих
• Суулгалт (гэдэсний хөдөлгөөн муудах)
• Нүд загатнах, нулимс гоожих, хавдсан нүд
• Чонон хөрвөс
• Бие дээрх улаан толбо
• Биеийн хавдар
• Цусны даралт гэнэт буурах, толгой эргэх эсвэл ухаан алдах

Харшлын урвалыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Заримдаа газрын самрын харшил нь анафилакс гэж нэрлэгддэг маш ноцтой, амь насанд аюултай нөхцөл байдалд хүргэдэг. Энэ нөхцөл байдал нь өмнө дурдсан нийтлэг харшлын шинж тэмдгүүдтэй ижил шинж тэмдгээр эхэлж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш хурдан муудаж болно. Та амьсгалж чадахгүй эсвэл ухаан алдаж магадгүй юм. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь биеийн нэгээс олон хэсэгт нөлөөлж болно. Хэрэв та эпинефрин уухгүй бол энэ нөхцөл байдал үхэлд хүргэж болзошгүй.

Хамгийн чухал нь: Хэрэв таны хүүхэд кунжутын харшилтай (эсвэл бусад хоол хүнсний харшилтай) бол яаралтай тусламжийн үед хоёр эпинефрин үзэг үргэлж гартаа байлгахыг эмч танд хэлэх болно.

Энэхүү эпинефрин нь эмийн сангаас авч болох жороор олгодог эм юм. Энэ нь жижиг, зөөврийн төхөөрөмжөөр ирдэг. Хэрэглэхэд маш хялбар. Эмч танд хэрхэн хэрэглэхийг зааж өгөх болно. Үргэлж хоёр тунг авч яваарай. Нэг нь үр дүнгүй эсвэл хоёр дахь тунг өгөх шаардлагатай тохиолдолд энэ нь маш чухал юм.

Таны эмч танд "харшлын эсрэг үйл ажиллагааны төлөвлөгөө" өгч магадгүй. Энэ нь танд харшлын урвалд хэрхэн бэлтгэх, таних, эмчлэх талаар сурахад туслах болно. Энэхүү төлөвлөгөөг гэр бүл, сургуулийн удирдлагууд, спортын дасгалжуулагчид гэх мэт мэдлэгтэй байх шаардлагатай хүн бүртэй хуваалцаарай. Хүүхэд тань хаана ч байсан түүнийг асарч халамжилдаг хүн бүр эпинефрин хаана байгааг, хаана амархан хүрч болохыг, хэрхэн хэрэглэхийг үргэлж мэдэж байх ёстой. Хүүхдэдээ эмнэлгийн дохиоллын бугуйвч зүүлгэхийг бодоорой.

Харшлын урвалд цаг хугацаа чухал үүрэгтэй. Хэрэв таны хүүхдэд амьсгалахад хүндрэлтэй байх эсвэл хоолой өвдөх зэрэг хүнд шинж тэмдэг илэрвэл эпинефринийг нэн даруй өг. Түүнчлэн, арьсны тууралт, бөөлжилт зэрэг биеийн хоёр хэсэгт нэгэн зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл эпинефринийг нэн даруй өг. Дараа нь 911 (эсвэл Шри Ланкийн 1990 оны Суракша түргэн тусламжийн алба) руу яаралтай залгаж, хүүхдээ аль болох хурдан эмнэлэгт хүргэнэ.Эмчийн хяналт маш чухал, учир нь хамгийн муу нь өнгөрсөн мэт санагдаж байсан ч заримдаа хүнд хэлбэрийн шинж тэмдгүүд хоёр дахь удаагаа дахин гарч ирдэг.

Эцэг эхийн хувьд та хүүхдүүдээ хэрхэн хамгаалж чадах вэ?

Хэрэв харшлын шинжилгээгээр таны хүүхэд кунжутын харшилтай болохыг батлавал харшлын эмч танд юу хийх талаар зөвлөгөө өгөх болно.

Харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга бол кунжутын үр идэхээс зайлсхийх явдал юм. Кунжутын үрээс зайлсхийх нь зөвхөн кунжутын үр идэхгүй гэсэн үг биш юм. Энэ нь мөн кунжутын найрлагатай байж болзошгүй аливаа хоол хүнс хэрэглэхгүй гэсэн үг юм.

Хүнсний бүтээгдэхүүн кунжутын үргүй эсэхийг мэдэх хамгийн сайн арга бол хүнсний шошгыг унших явдал юм. Орц найрлагын жагсаалтыг анхааралтай ажиглаарай. Анхаарах зүйл бол энд байна: кунжутын шошго 2023 онд заавал байх ёстой болсон. Тиймээс энэ хугацаанаас өмнө үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүдэд кунжутын үрийн жагсаалт байхгүй байж магадгүй юм. Түүнчлэн, кунжутын үр нь "халуун ногоо" эсвэл "байгалийн амт" гэх мэт үгсийн ард нуугдаж байж магадгүй юм.

Орц найрлагын жагсаалтыг харсны дараа "кунжут агуулсан байж болзошгүй" эсвэл "кунжуттай хамт хэрэглэдэг тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэсэн" гэх мэт үгсийг хайж олоорой. Эдгээр хоол хүнсэнд кунжутыг орц найрлагад оруулаагүй байж болох ч бага хэмжээний кунжут агуулсан байж болзошгүйг мэдэгдэхийн тулд эдгээр анхааруулгыг оруулсан болно. Үүнийг хөндлөн бохирдол гэж нэрлэдэг. Энэ нь хоол хүнс кунжутгүй байсан ч кунжут агуулсан газарт бэлтгэсэн бол бага хэмжээний кунжут хоол хийх төхөөрөмжид орж болзошгүй гэсэн үг юм. Бүх компаниуд үүнийг хөндлөн бохирдол гэж тэмдэглэдэггүй. Тиймээс, хэрэв танд асуулт байвал юу болж байгааг яг таг мэдэхийн тулд хоол үйлдвэрлэдэг компани руу залгаж эсвэл имэйл илгээнэ үү.

Үргэлж болгоомжтой байгаарай. Хэрэв таны хүүхэд өмнө нь тодорхой хоолонд асуудалтай тулгарч байгаагүй байсан ч үйлдвэрлэгчид заримдаа үйлдвэрлэлийн процессоо өөрчилдөг. Жишээлбэл, тэд өмнө нь худалдаж авдаг байсан газраасаа биш, харин гурил ашигладаг газраасаа эхлүүлж эхэлж болно. Түүнчлэн, ижил төстэй хоёр хоол хүнс ч гэсэн үйлдвэрлэлийн арга нь өөр байж болно. Орц найрлага нь өөр байж болох тул аюулгүй гэж бодож байсан ч шошгыг үргэлж унших нь чухал юм.

Бид өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Анхаарах хэдэн зүйл байна:

• Хэрэв та гэртээ кунжутын үр хадгалдаг бол хөндлөн бохирдол үүсэхээс болгоомжил. Жишээлбэл, кунжутын харшилтай хүүхдэд хоол бэлтгэхдээ талхан дээр хумус түрхэхэд ашигладаг хутгаа бүү ашиглаарай. Түүнчлэн, кунжутын үрийг шардаг талх шарагчинд бусад төрлийн талхыг шарж болохгүй.
• Хүүхдэдээ өөрөө хийгээгүй, орц найрлагыг нь яг таг мэдэхгүй хоол өгч болохгүй.
• Хүүхдийнхээ хоолыг хариуцдаг бүх хүнд - рестораны зөөгчөөс эхлээд сургуулийн цайны газрын ажилчид хүртэл - харшлын талаар хэлээрэй. Хэрэв рестораны менежер эсвэл эзэмшигч таны цавуулаггүй хоол бэлтгэх хүсэлтэд эвгүй санагдаж байвал тэнд хооллож болохгүй.
• Хүүхдийнхээ сургуулийн үдийн хоол, мөн үдэшлэг, найз нөхдийн гэр, үдшийн гадуур зугаалах, сургуулийн арга хэмжээ болон бусад зугаалга руу авч явахын тулд өөрийн зууш, амттан хийж үзээрэй.
• Харшил судлаачийн өгсөн хүнсний харшлын яаралтай тусламжийн төлөвлөгөөг яг таг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хүүхэд асрах төвийн удирдагч эсвэл сургуулийн захиралтай хамтран ажиллана уу.
• Эпинефринийг хүүхэдтэйгээ үргэлж хамт авч яваарай. Энэ нь машины бээлийний хайрцагт биш, харин тантай, хүүхэдтэй эсвэл хүүхэд асран хамгаалагчтай хамт байх ёстой.

Энэ мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор гэдгийг санаарай. Хэрэв та хүүхэд тань кунжутын харшилтай гэж сэжиглэж байгаа эсвэл батлагдсан бол зохих зөвлөгөө авахын тулд эмчид хандах нь хамгийн зөв арга юм.

Эцэст нь, энд зарим нэг чухал мессежүүд байна:

Хар даа, кунжутын харшил бол бага зэрэг санаа зовох зүйл. Гэхдээ үүнийг хянах боломжгүй зүйл биш.

• Анхаарал бол эхний алхам юм. Та кунжутын харшил, түүний шинж тэмдэг, эмчилгээний талаар сайн мэдээлэлтэй байх хэрэгтэй.
• Шошгыг унших зуршилтай болго. Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн шошгыг унш. Эргэлзэж байвал үйлдвэрлэгчээс нь асуу.
• Хөндлөн бохирдлын талаар үргэлж бодож байгаарай. Гэртээ болон гадаа байхдаа үүнд болгоомжтой хандаарай.
• Эпинефрин бол амь аврах эм юм. Үүнийг үргэлж биедээ авч яваарай, хэрхэн зөв хэрэглэхээ мэдэж, хугацаа дуусах хугацааг нь шалгаарай.
• Та ганцаараа биш. Эмч, гэр бүл, сургуулийн багш нар, найз нөхдийнхөө тусламжтайгаар та энэ нөхцөл байдлыг амжилттай даван туулж чадна.

Тиймээс хэрэв та эдгээр зүйлийг айдасгүйгээр, болгоомжтой, ухамсартайгаар хийвэл кунжутын харшилтай хүүхэд бусад хүмүүсийн адил аз жаргалтай, эрүүл амьдрах боломжтой. Хэрэв танд өөр асуулт байвал эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гүнжидийн харшил, хүүхдийн харшил, хоол хүнсний харшил, эпинефрин, анафилакс, хоол хүнсний шошго, хөндлөн бохирдол