Таны саяхны цусны шинжилгээгээр триглицерид өндөр, холестерин өндөр байгааг эмч тань хэлсэн үү? Олон хүн триглицеридын талаар нэг их боддоггүй. Гэхдээ эдгээр нь үнэндээ зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг ноцтой өвчинтэй шууд холбоотой байдаг. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, сайн мэдээ гэвэл хоолны дэглэмдээ зарим өөрчлөлт оруулж, дасгал хөдөлгөөн хийснээр та триглицеридийн түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Үнэндээ та триглицеридийн түвшинг 20-50% бууруулж чадна.
Таны идэж буй хоол бүр зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж эсвэл дордуулж болзошгүйг санаарай. Сонголт таных!
Энгийнээр хэлбэл, триглицерид гэж юу вэ?
Триглицерид бол бидний цусан дахь өөхний нэг төрөл юм. Бид хоол идэх үед бие махбодь нь тухайн хоолонд агуулагдах илүүдэл илчлэгийг триглицерид болгон хувиргаж, дараа нь эрчим хүч болгон ашиглахын тулд өөхний эсүүдэд хадгалдаг. Гэхдээ бид хэрэгцээнээсээ илүү ихийг, ялангуяа элсэн чихэр, цардуул ихтэй хоол хүнс (талх, будаа, чихэрлэг ундаа гэх мэт) идэх үед цусан дахь эдгээр триглицеридын түвшин шаардлагагүйгээр нэмэгддэг. Энэ нь зүрхний шигдээс , цус харвалт зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Тэгэхээр энэ нөхцөл байдлыг хянахын тулд хэдэн хоол хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.
Зүрхэнд тустай өглөөний цайны хоол
Эрүүл сонголтоор өдрийг эхлүүлцгээе. Таны туршиж үзэж болох өглөөний цайны зарим жорыг энд оруулав.
| Өглөөний цай | Хэрхэн хийх вэ, юу агуулсан байна |
|---|---|
| Овьёос болон жимс | 1/2 аяга овьёосыг 1 аяга тослог багатай сүүтэй хамт чанаж болгоно. Дээрээс нь 1 хоолны халбага жижиглэсэн хушга, 1 аяга сонгосон жимс (гүзээлзгэнэ, нэрс)-ээр чимэглэнэ. |
| Өндөгтэй сэндвич | 1 өндөг (эсвэл 2 өндөгний цагаан), хэрчсэн улаан лооль, бууцай, сонгино, мөөг зэргээр омлет хийж, хоёр зүсэм бүхэл үрийн талхны хооронд тавина. Жижиг жүржтэй хамт өгнө. |
| Тараг болон жимс | 1 аяга өөх тос багатай тараг, эслэг ихтэй үр тариа, гадил эсвэл нэг аяга манго, хэдэн бүйлс холино. |
| Салмонтой талх | Бүхэл үрийн талх эсвэл зүсэм талх дээр бага зэрэг тослог багатай крем бяслаг түрхээд, дээр нь утсан яргай загасны зүсэм тавь. Нэг аяга тарвасны зүсэмтэй хамт өгнө. |
Зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг үдийн хоол
Та өөрийн хийж, авч явах боломжтой амттай, тэжээллэг үдийн хоолнуудын заримыг энд оруулав.
| Үдийн хоол | Хэрхэн хийх вэ, юу агуулсан байна |
|---|---|
| Хүнсний ногооны шөл болон салат | Вандуй, сэвэг зарам эсвэл холимог ногоогоор хийсэн 1 аяга өөх тос багатай шөл. Бууцай, лууван, брокколи, улаан лооль зэрэг хар ногоон ногоотой 2 аяга салат. Оливын тосоор хийсэн салатны дрессинг хэрэглээрэй. |
| Туна загастай сэндвич | 2 зүсэм бүхэл үрийн талхыг бага зэрэг лаазалсан туна загас, нэг халбага тослог багатай майонез, жижиглэсэн сонгино, хэдэн даршилсан өргөст хэмхээр түрхэнэ. Хэрэв хүсвэл нимгэн хэрчим алим эсвэл лийрээр чимэглэж болно. |
| Тахианы мах, хүнсний ногооны хуурга | Шарсан тахиа эсвэл дүпүтэй хамт ногоо (шош, лууван, байцаа) хуурна. 1/2 аяга бор будаа эсвэл бүхэл үрийн гоймонтой хамт өгнө. |
Триглицерид бууруулдаг оройн хоол
Оройн хоолыг энгийн байлгах нь маш чухал юм.
| Оройн хоол | Хэрхэн хийх вэ, юу агуулсан байна |
|---|---|
| Шарсан тахиа | Арьсыг нь авсан шарсан тахианы мах, чанасан чихэрлэг төмс, нэг аяга чанасан брокколи. |
| Загас болон кускус | Бага зэрэг оливын тосонд шарсан яргай загас эсвэл кальмар. Чанасан спаржа болон 1/2 аяга кускустай хамт өгнө. |
| Бүхэл үрийн паста | 1 аяга бүхэл үрийн гоймон. Улаан лоолийн сүмс, мөөг, хулуу зэрэг хүнсний ногоо, бага зэрэг туранхай цацагт хяруул эсвэл дүпү нэмнэ. |
Архины талаарх тусгай тэмдэглэл
Эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт нэг хундага, эрэгтэйчүүдийн хувьд хоёр хундага согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хязгаарлаарай. Гэсэн хэдий ч хэрэв таны триглицеридийн түвшин 200 мг/дл-ээс өндөр байвал архи уухаа бүрмөсөн зогсоох нь хамгийн сайн арга юм. Энэ талаар эмчтэйгээ ярилцах нь чухал юм.
Өөртөө тохирсон хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Та өдөр бүр нэг л зүйлийг идэж чадахгүй тул дуртай хоолоо бэлтгэхдээ эдгээр үндсэн зүйлсийг санаарай.
- Тавагны дүрэм: Тавгаа оюун ухаанаараа 4 хэсэгт хуваа.
- Хоёр хэсгийг (тавагны тал) хүнсний ногоо, жимсээр дүүргэ.
- Нэг хэсгийг (нэг хэсгийг) бүхэл үрийн (бор будаа, сагамхай, овъёос, бүхэл үрийн талх)-аар дүүргэнэ.
- Нөгөө талыг (хэсэг хугацаанд) өөх тос багатай уураг (загас, арьсгүй тахиа, сэвэг зарам, вандуй, өндөгний цагаан)-аар дүүргэ.
- "Цагаан" зүйлээс хол бай: Боловсруулсан хоол хүнс (цагаан талх, боов), элсэн чихэр, чихэрлэг ундааны хэрэглээгээ аль болох багасга. Эдгээр нь триглицеридын түвшинг шууд нэмэгдүүлдэг.
- Сайн өөх тосыг сонгоно уу:Эрүүл өөх тос, ялангуяа омега-3- аар баялаг хоол хүнс нь триглицеридийг бууруулахад тусалдаг. Хоол хүнсэндээ яргай загас, туна загас, маалингын үр, хушга зэрэг тослог загасыг оруулаарай.
- Муу өөх тосноос зайлсхий: Улаан мах, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, транс өөх тос агуулсан савласан хоол хүнснээс зайлсхий (хэрэв шошгон дээр "устөрөгчжүүлсэн тос" гэж бичсэн бол тухайн хоолыг бүү худалдаж ав).
- Сүүн бүтээгдэхүүн сонгохдоо болгоомжтой байгаарай: өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй сүү, тараг, бяслаг сонгоорой.
Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг баримтлахад бэрхшээлтэй байгаа бол эмч эсвэл мэргэшсэн хоол зүйчтэй зөвлөлдөөрэй. Тэд танд тохирох триглицерид бууруулах хоолны төлөвлөгөө гаргахад тусалж чадна.
Гэртээ авч явах мессеж
- Триглицеридийн түвшин өндөр байх нь зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ноцтой өвчин юм.
- Энэ түвшинг зөвхөн хоолны дэглэмээ өөрчлөх, дасгал хөдөлгөөн хийснээр мэдэгдэхүйц бууруулж болно.
- Элсэн чихэр, талх, чихэрлэг ундаа зэрэг энгийн нүүрс усны хэрэглээг хязгаарлаж, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ илүү их идээрэй.
- Эрүүл өөх тос (омега-3) агуулсан загас, самар зэргийг хоолны дэглэмдээ оруулаарай. Боловсруулсан хоол хүнс болон муу өөх тосноос зайлсхий.
- Архины хэрэглээгээ хязгаарлаарай. Хэрэв таны триглицеридийн түвшин маш өндөр байвал архинаас бүрэн татгалзах талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
- Хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө эсвэл эрүүл мэндийнхээ талаар ямар нэгэн санаа зовоосон зүйл байвал эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү