'डिटॉक्स डाएट' म्हणजे काय? त्यामुळे शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकले जातात हे खरं आहे का?

तुम्ही सोशल मीडियावर किंवा मित्रांमध्ये 'डिटॉक्सिंग' आणि 'डिटॉक्स ड्रिंक' पिण्याबद्दलच्या गोष्टी ऐकल्या असतीलच, नाही का? असं म्हणतात की यामुळे शरीरातील सर्व विषारी घटक बाहेर पडतात, वजन कमी होतं आणि शरीर खूप निरोगी होतं. काही लोक अनेक दिवस फक्त ज्यूस पितात, तर काही जण विशेष सप्लिमेंट्स घेतात. तर आज आपण पाहूया की 'डिटॉक्स डाएट' खरंच ऐकल्याप्रमाणे प्रभावी आहे का, त्यात काय खरं आहे आणि काय नाही, आणि त्याबद्दल आपल्याला नक्की काय माहित असणं आवश्यक आहे.

सोप्या भाषेत सांगायचं तर, हा 'डिटॉक्स डाएट' म्हणजे काय आहे?

'डिटॉक्स डाएट' ही एक विशेष अल्पकालीन आहार योजना आहे. आपल्या शरीरातील हानिकारक विषारी घटक काढून टाकणे हे त्याचे मुख्य उद्दिष्ट आहे. कल्पना करा, या लोकांच्या मते, आपण श्वास घेत असलेली हवा, पीत असलेले पाणी आणि खात असलेल्या अन्नातून येणारे विविध विषारी घटक, उदाहरणार्थ, पर्यावरणीय प्रदूषक, जड धातू आणि रसायने, आपल्या शरीरात जमा होतात. असा एक समज आहे की याच कारणांमुळे आपल्याला थकवा येतो, डोकेदुखी होते आणि वजन वाढते.

तर, या 'डिटॉक्स डाएट'मागील उद्देश शरीरातील विषारी घटक काढून टाकणे, आपल्या पचनसंस्थेला थोडी विश्रांती देणे आणि तिचे कार्य पूर्ववत करणे हा असतो. परंतु, जरी अनेक लोक 'डिटॉक्स'नंतर वजन कमी झाल्याचे आणि हलके वाटत असल्याचे सांगत असले, तरी यामागील मुख्य कारण हे आहे की , ते काही काळासाठी अस्वास्थ्यकर पदार्थ (प्रक्रिया केलेले पदार्थ), साखर, तेल इत्यादी खाणे थांबवतात आणि त्यांच्या आहारात येणाऱ्या कॅलरीजचे प्रमाण कमी करतात.

सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, आपल्या शरीरात हे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी एक अत्यंत कार्यक्षम यंत्रणा आहे. आपले यकृत आणि मूत्रपिंड हे दोन उत्कृष्ट अवयव आहेत, जे नैसर्गिकरित्या रक्त गाळून त्यातील अनावश्यक विषारी पदार्थ काढून टाकतात. त्यामुळे, वैद्यकीय तज्ञांच्या मते, हे काम करण्यासाठी आपल्याला बाह्य 'डिटॉक्स डाएट'ची गरज नाही.

'डिटॉक्स' पद्धती कोणत्या आहेत?

'डिटॉक्स डाएट'चे अनेक वेगवेगळे प्रकार आहेत. चला, त्यातील काही सर्वात लोकप्रिय पद्धतींवर एक नजर टाकूया.

'डिटॉक्स डाएट'मध्ये काय खावे आणि काय खाऊ नये

तुम्ही करत असलेल्या डिटॉक्सच्या प्रकारानुसार यात फरक असू शकतो, परंतु सर्वसाधारणपणे, हे पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते आणि ते टाळण्याचा सल्ला दिला जातो.

'डिटॉक्स डाएट' सुरू करण्यापूर्वी विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

असे काहीतरी सुरू करणे सोपे नसते. त्यासाठी चांगल्या तयारीची गरज असते. या टप्प्यांचा विचार केल्यास तुम्हाला मदत होईल.

• काळजीपूर्वक संशोधन करा: डिटॉक्सिंगसाठी कोणतेही निश्चित नियम नाहीत. त्यामुळे, तुम्ही विचारात घेत असलेल्या पद्धतीबद्दल आणि तिच्या दुष्परिणामांबद्दल काळजीपूर्वक संशोधन करा.
• तुमच्या डॉक्टरांशी बोला (हे आवश्यक आहे!): ही सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे. काही डिटॉक्स पद्धती प्रत्येकासाठी योग्य नसतात. विशेषतः जर तुम्हाला मधुमेह, किडनीचा आजार यांसारखा कोणताही वैद्यकीय आजार असेल, तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल, तर आहारात असा अचानक बदल करणे धोकादायक ठरू शकते. उदाहरणार्थ, जर मधुमेही व्यक्तीने अचानक खाणेपिणे कमी केले, तर त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी धोकादायक पातळीपर्यंत खाली येऊ शकते. म्हणून, कोणताही डिटॉक्स सुरू करण्यापूर्वी, तो तुमच्यासाठी योग्य आहे की नाही हे पाहण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी नक्की बोला.
• खर्चाचा विचार करा: काही डिटॉक्स योजनांमध्ये तुम्हाला विशेष रस आणि सप्लिमेंट्ससारख्या गोष्टी विकत घ्याव्या लागतात. हे बरेच महाग असू शकते.
• दैनंदिन कामे: जेव्हा तुम्ही अशा प्रकारे कमी कॅलरीयुक्त आहार घेता, तेव्हा तुम्हाला थकवा जाणवू शकतो. त्यामुळे, कष्टाचे काम करणे किंवा व्यायाम करणे अवघड होऊ शकते.

'डिटॉक्स'चे फायदे आणि तोटे

प्रत्येक डिटॉक्स पद्धतीचे फायदे आणि तोटे असतात. चला, सर्वसाधारणपणे त्याचे फायदे आणि तोटे पाहूया.

फायदे

• अधिक पोषक तत्वे मिळवणे: ज्युसिंग आणि कच्च्या अन्नासारख्या पद्धतींद्वारे तुम्ही फळे आणि भाज्यांमधून अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळवू शकता.
• अन्न संवेदनशीलता ओळखणे: दुग्धजन्य पदार्थ किंवा ग्लूटेनसारखे पदार्थ खाणे बंद केल्यावर तुम्हाला बरे वाटत असल्यास, तुम्हाला अन्न संवेदनशीलता असू शकते. याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.
• खाण्याच्या वाईट सवयी मोडणे: साखर, तेल आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांच्या व्यसनापासून सुटका मिळवण्यासाठी ही एक चांगली सुरुवात असू शकते.
• शारीरिक आरोग्य: अनेक लोक म्हणतात की 'डिटॉक्स' केल्यानंतर त्यांचे शरीर हलके आणि ताजेतवाने वाटते. हे शरीरातून विषारी द्रव्ये बाहेर टाकली जात असल्यामुळे होत नाही, तर अस्वास्थ्यकर पदार्थ खाणे थांबवल्यामुळे होणाऱ्या फायदेशीर परिणामांमुळे होते.

तोटे

• पोषक तत्वांची कमतरता: शरीराला प्रथिने, लोह आणि व्हिटॅमिन बी सारखी आवश्यक पोषक तत्वे मिळत नसतील.
• शारीरिक अडचणी:कॅलरीच्या कमतरतेमुळे तीव्र थकवा, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होणे, स्नायू दुखणे, चक्कर येणे आणि मळमळ होऊ शकते.
• पचनसंस्थेच्या समस्या: तुमच्या नेहमीच्या आहारात अचानक बदल केल्याने पोटदुखी आणि अतिसार होऊ शकतो.
• काही उत्पादने असुरक्षित असतात: बाजारातील काही 'डिटॉक्स' उत्पादनांमध्ये हानिकारक, बेकायदेशीर घटक असू शकतात. तसेच, काही ताज्या रसांचे पाश्चरायझेशन केलेले नसते, ज्यामुळे जिवाणूंच्या संसर्गाचा धोका असतो.
• काही रुग्णांसाठी धोकादायक: मधुमेह आणि खाण्याच्या विकारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे धोकादायक आहे. पालक आणि बीट यांसारख्या ऑक्झॅलेटचे प्रमाण जास्त असलेल्या पदार्थांपासून बनवलेले रस मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांसाठी खूप हानिकारक असतात.

तज्ञांचे मत: हार्वर्ड मेडिकल स्कूलचे प्राध्यापक फ्रँक सॅक्स यांच्या मते, "जर तुमचे ध्येय वजन कमी करणे असेल, तर डिटॉक्समुळे तुम्हाला काही किलो वजन कमी करण्यास मदत होईल, पण ते वजन परत वाढायला फार वेळ लागणार नाही. जर तुमचे ध्येय शरीरातील विषारी घटक काढून टाकणे असेल, तर तुमचा वेळ आणि पैसा वाया घालवू नका. तुम्ही काहीही खाल्ले तरी, तुमचे शरीर विषारी घटक काढून टाकण्यात पटाईत आहे. ते तुमच्या यकृत किंवा मूत्रपिंडात विषारी द्रव्ये साठवत नाही. खरोखर प्रभावी ठरणारा एकमेव डिटॉक्स आहार म्हणजे प्रक्रिया केलेले, जास्त चरबीयुक्त आणि जास्त साखरयुक्त पदार्थ खाणे बंद करणे आणि फळे व भाज्यांसारख्या संपूर्ण अन्नपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करणे. 'स्वच्छ आहार' (clean-eating) ही पद्धत तुमचे शरीर निरोगी ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे."