अन्नाची ऍलर्जी असताना रेस्टॉरंटमध्ये सुरक्षितपणे जेवण कसे करावे?

तुम्हाला अन्नाची ॲलर्जी आहे का, ज्यामुळे काही विशिष्ट पदार्थ खाल्ल्यानंतर तुम्हाला मळमळ होते, श्वास घ्यायला त्रास होतो किंवा इतर समस्या येतात? जर असे असेल, तर मित्रांसोबत बाहेर जाणे आणि रेस्टॉरंटमध्ये जेवणाचा आनंद घेणे हा एक भीतीदायक आणि चिंताजनक अनुभव असू शकतो. "या पदार्थात काही दोष आहे का?" आणि "हे खाल्ल्यानंतर मला त्रास होईल का?" यांसारख्या प्रश्नांसह जेवण करणे हा काही सुखद अनुभव नाही. पण थोड्या तयारीने, तुम्हीसुद्धा या भीतीशिवाय आणि हलक्या मनाने बाहेरच्या जेवणाचा आनंद घेऊ शकता. चला पाहूया, यासाठी तुम्हाला काय करण्याची गरज आहे.

बाहेर जेवायला जाण्यापूर्वी ही तयारी करणे अनिवार्य आहे.

तुमच्या सुरक्षेसाठी घरातून बाहेर पडण्यापूर्वी थोडे नियोजन करणे खूप महत्त्वाचे आहे.

एक नजर टाका.

तुम्ही ज्या रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याचा विचार करत आहात, त्याबद्दल थोडी माहिती काढा. त्यांना फोन करून तुमच्या ॲलर्जीबद्दल विचारा आणि त्यांच्या स्वयंपाकघरात तुमच्या गरजेनुसार पदार्थ बनवता येतील का, हे जाणून घ्या. शक्य असल्यास, त्यांचा मेन्यू ऑनलाइन तपासा. त्यामुळे तुम्हाला काय ऑर्डर करता येईल आणि काय नाही, याची कल्पना येईल.

जेवणाच्या प्रकाराबद्दलही विचार करा.

काही देशांमध्ये, विशिष्ट ऍलर्जीकारक पदार्थ अन्नामध्ये सर्रास वापरले जातात. उदाहरणार्थ, चायनीज किंवा थाई पदार्थांमध्ये अनेकदा शेंगदाणे आणि शेंगदाण्याचे तेल वापरले जाते. त्यामुळे जर तुम्हाला शेंगदाण्याची ऍलर्जी असेल, तर अशा ठिकाणी जाणे थोडे धोकादायक ठरू शकते. तसेच, सीफूड रेस्टॉरंटमध्ये तुम्ही वेगळा पदार्थ मागवला तरी, त्या पदार्थात चुकून मासे किंवा इतर सागरी जीव मिसळले जाण्याची दाट शक्यता असते. यालाच आपण 'क्रॉस-कंटॅमिनेशन' म्हणतो. आपण याबद्दल थोड्या वेळाने बोलू.

कमी गर्दीची वेळ निवडा.

रेस्टॉरंटमध्ये कमी गर्दी असताना जाण्याचा प्रयत्न करा. संध्याकाळ किंवा शनिवार-रविवार यांसारख्या गर्दीच्या वेळी गेल्यास, तुम्हाला रेस्टॉरंट मॅनेजर किंवा शेफ यांच्याशी बोलण्याची संधी मिळण्याची शक्यता कमी असते. तसेच, गर्दीच्या वेळी स्वयंपाकघरातील कर्मचारी विचलित होण्याची अधिक शक्यता असते.

आपत्कालीन परिस्थितीसाठी तयार रहा (हे अत्यावश्यक आहे!)

जर तुम्हाला गंभीर, जीवघेणी ऍलर्जी असेल, तर तुमच्या डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणे एपिनेफ्रिन इंजेक्शनचे दोन किट नेहमी सोबत ठेवा. प्रत्येक वेळी बाहेर जेवायला जाताना हे सोबत असणे अत्यावश्यक आहे. याचा वापर कसा करायचा याबद्दल तुम्हाला खात्री नसल्यास, स्पष्टीकरणासाठी तुमच्या डॉक्टरांना विचारा.

रेस्टॉरंटमधील कर्मचाऱ्यांशी अशा प्रकारे बोलावे:

तुमच्या स्थितीबद्दल बोलण्यास लाज किंवा भीती बाळगू नका. हा तुमच्या आरोग्याचा प्रश्न आहे.

जेवण मागवताना आणि खाताना याचा विचार करा.

ठीक आहे, आता तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये पोहोचला आहात आणि कर्मचाऱ्यांशी बोलला आहात. आता तुमचे जेवण निवडण्याची वेळ आली आहे.

साधे अन्न निवडा.

हे लक्षात ठेवा: कमी घटक असलेले साधे, सोपे जेवण कमी जोखमीचे असते.सॉस, मॅरिनेड, तळलेले पदार्थ आणि मिष्टान्न यांसारख्या गोष्टी ऑर्डर करताना खूप काळजी घ्या, कारण त्यामध्ये असे छुपे घटक असू शकतात ज्यांची आपल्याला अपेक्षा नसते आणि जे आपल्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात.

बुफे आणि सॅलड बारपासून दूर राहा.

बुफे किंवा सॅलड बारमध्ये, एक पदार्थ दुसऱ्या पदार्थात पडण्याची किंवा प्रत्येकजण एकच चमचा वापरण्याची दाट शक्यता असते. यामुळे तुमच्या अन्नात काहीतरी खराब पदार्थ मिसळण्याचा धोका वाढतो. म्हणून अशा जागा टाळणेच उत्तम.

चूक असल्यास, ते परत पाठवा.

तुमचे जेवण आल्यावर, ते काळजीपूर्वक तपासा. तुम्ही ऑर्डर केल्याप्रमाणे आणि विनंती केल्याप्रमाणेच ते शिजवलेले आहे याची खात्री करा. तुम्हाला काही शंका असल्यास, ते परत पाठवण्यास घाबरू नका. कधीकधी, तुमच्या लक्षात येईल की जेवणात तुम्हाला ॲलर्जी असलेला एखादा पदार्थ (उदा. शेंगदाणे) ठेवला आहे, आणि तुम्ही तो काढून जेवण परत आणू शकता. असे झाल्यास, कृपया समजावून सांगा की हे चालणार नाही आणि जेवणातील ॲलर्जीकारक घटक अजूनही असल्यामुळे तुम्हाला त्रास होऊ शकतो. नवीन जेवणाची मागणी करा.

स्वतःचे जेवण सोबत आणा.

काही प्रकरणांमध्ये, जर तुम्हाला अशा ठिकाणी जावे लागले जिथे जेवणाची सोय नाही, तर घरी स्वतःचे जेवण बनवणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. तुमची प्रकृती गंभीर असल्यामुळे तुमच्याकडे दुसरा कोणताही पर्याय नाही, हे स्पष्ट करा.

शेवटी, जर तुम्हाला एखादे चांगले रेस्टॉरंट सापडले जिथे तुम्ही निश्चिंतपणे जेवण करू शकता, तर ते उत्तमच आहे. म्हणून, तेथील कर्मचाऱ्यांचे आभार माना. चांगली टीप द्या. त्यामुळे ते तुम्हाला लक्षात ठेवतील आणि भविष्यातही ते तुम्हाला सुरक्षित जेवण देण्याची अधिक शक्यता असेल.