मधुमेही व्यक्तीसाठी दूध पिणे चांगले आहे का? चला नक्की जाणून घेऊया!

तुम्हालाही मधुमेह आहे का? मग दूध पिण्याबद्दल तुमच्या मनात अनेक प्रश्न असतील. जसे की, "दूध प्यायल्याने रक्तातील साखर वाढते का?", "कोणते दूध चांगले असते?", "दूध खरंच आवश्यक आहे का?" दूध हे संतुलित आहारासाठी आवश्यक असलेले एक पोषक तत्व आहे. पण आज आपण मधुमेही व्यक्तीसाठी दूध पिणे योग्य आहे की नाही, याबद्दल स्पष्टपणे बोलणार आहोत.

चला, आपण आधी मधुमेह समजून घेऊया.

दुधाबद्दल बोलण्यापूर्वी, आपण मधुमेहाबद्दल थोडी उजळणी करूया. मधुमेहाचे दोन मुख्य प्रकार आहेत.

टाइप १ मधुमेह

यामध्ये तुमच्या शरीरातील स्वादुपिंड खूप कमी किंवा अजिबात इन्सुलिन तयार करत नाही. हे एका स्वयंप्रतिरोधक (ऑटोइम्यून) विकारामुळे होते. याचे निदान बहुतेकदा बालपणात होते. यावर नियंत्रण ठेवता येते, परंतु ते टाळता येत नाही. टाईप १ मधुमेह असलेल्या व्यक्तीला त्यांच्या आहारातील कर्बोदकांच्या प्रमाणानुसार इन्सुलिनचे इंजेक्शन घ्यावे लागते. याचा अर्थ प्रत्येक जेवणातील कर्बोदकांची गणना करणे आणि योग्य प्रमाणात इन्सुलिन घेणे.

टाइप २ मधुमेह

समाजात आढळणारा हा मधुमेहाचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. यामध्ये शरीर पुरेसे इन्सुलिन तयार करत नाही किंवा तयार झालेल्या इन्सुलिनचा योग्य वापर करू शकत नाही. ही स्थिती हळूहळू विकसित होते. याचा विशेषतः लठ्ठपणाशी जवळचा संबंध आहे. तसेच, जर तुमच्यामध्ये खालील धोक्याचे घटक असतील, तर तुम्हाला टाईप २ मधुमेह होण्याची शक्यता अधिक असते.

• कुटुंबात मधुमेह असणे
• गर्भावस्थेत मधुमेह असणे (गर्भावस्थेतील मधुमेह )
• वृद्धत्व
• शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय नसणे

दुधातील पोषक तत्वांचा त्यावर कसा परिणाम होतो?

दूध हे कॅल्शियमने समृद्ध असलेले एक अत्यंत महत्त्वाचे पेय आहे, जे आपली हाडे मजबूत करते. पण दुधात हे घटकही असतातत्यामध्ये चरबी आणि कर्बोदके असतात. या दोन गोष्टी मधुमेही व्यक्तीसाठी समस्या निर्माण करू शकतात.

चला, वेगवेगळ्या प्रकारच्या दुधातील पौष्टिक घटकांवर एक नजर टाकूया. (ही आकडेवारी एक कप (सुमारे २४० मिली) स्किम्ड मिल्कवर आधारित आहे).

चरबीपासून सावध रहा: मधुमेह आणि उच्च चरबीयुक्त आहार हे हृदयविकारासाठी धोकादायक घटक आहेत.यामुळे मधुमेह होण्याचा धोका वाढतो. म्हणून, आपल्या आहारातील चरबीचे प्रमाण नियंत्रित केल्याने हा धोका कमी होऊ शकतो. पण लक्षात ठेवा, आपल्याला वाईट चरबी कमी करायची आहे. चांगली चरबी मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते. दुधातील बहुतेक चरबी ही वाईट प्रकारची असते. म्हणून, शक्य असेल तेव्हा कमी चरबीचे किंवा चरबीविरहित दूध निवडा . त्यामुळे, तुम्हाला अतिरिक्त चरबीशिवाय कॅल्शियम आणि इतर पोषक तत्वे मिळू शकतात.

कर्बोदकांबाबत काळजी घ्या: दुधातील कर्बोदके शरीरात पचतात आणि त्यांचे साखरेत (ग्लुकोज) रूपांतर होऊन ती रक्तात मिसळतात. टाईप १ आणि टाईप २ या दोन्ही प्रकारच्या मधुमेहामध्ये, तुम्ही सेवन करत असलेल्या कर्बोदकांच्या प्रमाणाबाबत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. एकदम दूध प्यायल्याने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते.

दूध आणि तुमच्या साखरेची पातळी कशी सांभाळावी?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, दिवसभर सातत्यपूर्ण प्रमाणात कर्बोदके खाल्ल्याने तुम्ही रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवू शकता.

जेव्हा तुम्हाला मधुमेहाचे निदान होते, तेव्हा तुमचे डॉक्टर अनेकदा तुम्हाला आहारतज्ञाकडे पाठवतात, जे तुम्हाला दररोज किती कर्बोदके खाऊ शकता हे मोजायला मदत करतील आणि खाद्यपदार्थांवरील लेबल पाहून कर्बोदके कशी मोजावी हे शिकवतील.

सर्वात उत्तम उपाय म्हणजे , सुरुवातीला थोडेसे दूध (उदाहरणार्थ, अर्धा कप) पिऊन त्याचा तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर काय परिणाम होतो ते पाहणे. कालांतराने, दूध आणि इतर पदार्थांचा तुमच्यावर वैयक्तिकरित्या कसा परिणाम होतो हे तुम्हाला समजेल. यामुळे तुम्हाला तुमच्या जेवणाचे नियोजन करण्यास, तुम्हाला किती इन्सुलिनची गरज आहे हे ठरवण्यास आणि दुधासोबत कोणते पदार्थ खावेत व कोणते खाऊ नयेत हे ठरवण्यास मदत होईल. याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.

दुधाचे पर्याय

जर तुम्हाला लॅक्टोजची असहिष्णुता किंवा दुग्धजन्य पदार्थांची ऍलर्जी असेल, तर तुम्ही गाईच्या दुधाला पर्यायाचा विचार करू शकता. बाजारात असे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.

• बदामाचे दूध
• सोया दूध
• ओट मिल्क
• नारळाचे दूध (पिण्याचे)
• तांदळाचे दूध
• काजू दूध
• शेळीचे दूध

पण एक गोष्ट खूप महत्त्वाची आहे: तुम्ही कोणताही पर्याय निवडलात तरी, त्याचे लेबल काळजीपूर्वक वाचा!

• अतिरिक्त साखर आहे का ते तपासा:अनेकदा, हे दूध अधिक रुचकर बनवण्यासाठी त्यात साखर घातली जाते. नेहमी 'साखर नसलेला' प्रकारच निवडा.
• कर्बोदक आणि चरबीचे प्रमाण तपासा: काही पर्यायांमध्ये, उदाहरणार्थ सोया, तांदूळ आणि ओट्सच्या दुधामध्ये, गाईच्या दुधापेक्षा जास्त कर्बोदके असू शकतात.
• कॅल्शियम आणि प्रथिने तपासा: तुम्ही निवडलेल्या पर्यायामध्ये कॅल्शियम आणि प्रथिने मिसळलेली आहेत का, हे तपासा. तसे नसल्यास, ही पोषक तत्वे इतर पदार्थांमधून मिळवण्याची योजना करा.

सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे तुमच्या वैयक्तिक आहार योजनेला आणि आरोग्याच्या उद्दिष्टांना सर्वात योग्य काय आहे ते निवडणे.