Adakah makanan yang biasa ini tidak baik untuk anda? Ketahui tentang alahan salisilat

Pernahkah anda terfikir bahawa sebahagian daripada sayur-sayuran dan buah-buahan yang kita makan yang dianggap sangat sihat dan berkhasiat sebenarnya boleh membahayakan sesetengah orang? Kadangkala apabila kita berasa sakit, sakit kepala, atau sakit perut, kita fikir kita alah kepada sesetengah makanan. Tetapi sebabnya mungkin bahan kimia yang dipanggil "Salisilat", yang belum pernah kita dengar. Hari ini, mari kita bincangkan perkara ini dengan cara yang mudah.

Secara ringkasnya, apakah salisilat ini?

Salisilat ialah bahan kimia yang dihasilkan secara semula jadi oleh tumbuhan. Ia merupakan sejenis perisai pelindung yang digunakan oleh tumbuhan untuk melindungi diri mereka daripada penyakit dan serangga. Ia terdapat dalam pelbagai bahan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, daun teh dan rempah ratus.

Bahan utama dalam aspirin ubat tahan sakit yang kita semua tahu ialah bahan kimia 'Asid Asetilsalisilik', yang diperbuat daripada salisilat ini. Itulah sebabnya aspirin boleh mengurangkan kesakitan, bengkak, dan demam. Aspirin juga digunakan untuk mengawal beberapa keadaan jantung .

Jadi ini bermanfaat untuk tumbuhan dan juga untuk kebanyakan manusia. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, apabila salisilat ini memasuki badan, ia boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan.

Bagaimanakah alahan salisilat berlaku? Apakah masalah yang boleh berlaku?

Bagi kebanyakan orang, diet yang kaya dengan salisilat (contohnya, diet Mediterranean ) membantu mengurangkan risiko penyakit seperti kanser, penyakit jantung dan diabetes . Tetapi bagi sebilangan kecil orang, ini mungkin berbahaya. Mari kita lihat bagaimana ia berfungsi.

Kepekaan salisilat dan alahan

Badan sesetengah orang mungkin sensitif terhadap bahan kimia yang dipanggil salisilat ini. Sama seperti sesetengah orang yang alah kepada benda seperti kacang tanah dan udang. Orang-orang ini bukan sahaja boleh alah kepada salisilat semula jadi yang terdapat dalam makanan, tetapi juga kepada ubat-ubatan yang mengandungi salisilat, seperti aspirin.

Gejala alahan salisilat mungkin termasuk:

• Gatal-gatal atau ruam (Biduren)
• Bengkak tangan, kaki, muka
• Hidung berair atau hidung tersumbat
• Sakit kepala secara tiba-tiba
• Sakit dan sengal perut
• Cirit-birit

Sangat penting: Dalam beberapa kes alahan yang teruk, keadaan berbahaya yang dipanggil 'kejutan anafilaksis' boleh berlaku, di mana saluran pernafasan juga tertutup. Jika gejala teruk seperti itu (kesukaran bernafas, bengkak teruk) berlaku, anda perlu segera pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) hospital.

Satu keadaan yang berbahaya tetapi jarang berlaku: Sindrom Reye

Ini paling biasa berlaku pada kanak-kanak dan remaja. Jika aspirin diberikan untuk melegakan kesakitan semasa demam atau jangkitan virus (seperti cacar air), terdapat risiko yang sangat jarang berlaku bahawa sesetengah kanak-kanak akan mengalami bengkak hati dan otak. Ini dipanggil Sindrom Reye .

Walaupun ini merupakan keadaan yang sangat jarang berlaku, ia sangat serius. Oleh itu , jangan sekali-kali memberikan aspirin kepada kanak-kanak di bawah umur 18 tahun tanpa nasihat perubatan.

Gejala sindrom Reye mungkin termasuk:

• Cirit-birit
• Pernafasan yang cepat
• Muntah berterusan
• Rasa letih yang tidak tertanggung
• Kekeliruan
• Melemahkan badan
• Sawan

Jika anda melihat simptom seperti ini, anggaplah ia sebagai kecemasan dan berjumpa doktor dengan segera.

Makanan apa yang tinggi salisilat dan yang mana rendah?

Jika anda mengesyaki anda mempunyai sensitiviti salisilat, dua senarai makanan ini akan sangat membantu anda. Tetapi ingat, ini bukanlah senarai yang lengkap.

Pastikan anda melakukan ini sebelum menukar diet anda!

Jika anda berfikir, "Baiklah, saya akan berhenti makan semua makanan ini mulai hari ini," selepas membaca artikel ini, anda salah. Jangan buat begitu. Kerana sayur-sayuran dan buah-buahan penuh dengan vitamin, mineral dan serat yang diperlukan oleh badan kita.

Dia akan memeriksa anda dan merujuk anda kepada pakar diet jika perlu. Mereka akan bersama-sama membuat pelan pemakanan yang sesuai dengan anda dan memastikan badan anda tidak kekurangan nutrien yang diperlukan. Menghilangkan makanan mengikut kesesuaian anda hanya akan menyebabkan kekurangan nutrisi.