Kita semua tahu tentang manfaat kesihatan teh yang diperbuat daripada halia, ketumbar dan halba. Tetapi pernahkah anda mendengar tentang teh yang diperbuat daripada daun pain yang mendidih? Ia kedengaran agak pelik, bukan? Tetapi ini adalah minuman berkhasiat yang telah digunakan selama berabad-abad di banyak negara di seluruh dunia, terutamanya di negara-negara yang beriklim sejuk. Rasanya dan rasanya sangat enak, terutamanya kerana ia penuh dengan vitamin C, yang penting untuk badan kita. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang teh daun pain yang menakjubkan ini.
Apakah Teh Jarum Pain?
Secara ringkasnya, teh jarum pain ialah minuman yang dibuat dengan merendam jarum pain dalam air panas. Ia sangat popular di negara-negara seperti Jepun, China, Rusia dan Korea. Sebab utamanya ialah jarum pain, yang mudah didapati sepanjang tahun, menyediakan nutrien penting, terutamanya vitamin C, semasa musim sejuk yang keras apabila buah-buahan dan sayur-sayuran segar sukar ditemui.
Sejarahnya juga sangat menarik. Contohnya, kaum Iroquois, penduduk asli Amerika Utara, telah menyelamatkan nyawa penjelajah Eropah yang kekurangan zat makanan dengan memberi mereka teh ini.
Ramai orang mengatakan teh ini rasanya seperti jarum pain, bermakna ia mempunyai sedikit rasa "piney". Tetapi ia bukanlah rasa yang keras dan tidak menyenangkan. Ramai orang menyukai rasa ini.
Perkara yang anda perlu tahu sebelum membuat teh ini!
Di sinilah anda perlu berhati-hati . Terdapat banyak jenis pokok pain yang boleh digunakan untuk membuat teh jarum pain, dan terdapat juga tumbuhan yang kelihatan serupa tetapi sangat beracun . Jadi, jangan sekali-kali mencuba ini melainkan anda 100% pasti.
Menggunakan tumbuhan yang salah boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, keracunan, malah kematian. Oleh itu, elakkan makan atau minum tumbuhan yang tidak diketahui sama sekali.
Mari kita lihat dalam jadual di bawah jenis yang boleh dan tidak boleh digunakan.
| Status | Contoh | Penerangan |
|---|---|---|
| Boleh dimakan(Pelbagai jenis pain) | Pain Putih Timur, Pain Merah Jepun, Spruce, Fir, Cedar Himalaya (Deodar) | Jenis duri ini pada amnya selamat digunakan untuk teh, tetapi pengenalpastian yang betul adalah penting. |
| Sangat beracun! (Walaupun ia kelihatan seperti pain) | Pokok Yew, Ponderosa Pine (berbahaya kepada haiwan bunting), Norfolk Island Pine | Walaupun ia kelihatan sangat serupa dengan pokok pain, bahagian-bahagiannya sangat berbahaya untuk ditelan. Pokok 'Yew' khususnya sangat beracun. |
Bagaimanakah anda mengenal pasti tumbuhan dengan tepat?
Jika anda mempunyai sedikit keraguan tentang sesuatu tumbuhan, jangan gunakannya. Dapatkan bantuan daripada buku pengenalpastian tumbuhan, laman web atau ahli botani yang boleh dipercayai. Jika anda tidak pasti sama ada sesuatu itu beracun atau tidak, anda boleh menghubungi Pusat Maklumat Racun Kebangsaan di Hospital Nasional Colombo untuk maklumat lanjut.
Apakah komponen pemakanan jarum pain?
Nutrien utama dan paling berharga dalam teh kacang pain ialah Vitamin C. Vitamin C adalah penting untuk pembentukan tulang dan tisu penghubung dalam badan kita.
Di samping itu, ia mengandungi beberapa sebatian bioaktif lain yang berbeza-beza bergantung pada jenis pain. Para saintis masih menjalankan penyelidikan mengenainya. Antara sebatian yang telah ditemui setakat ini ialah:
- Flavonoid: Terutamanya jenis yang dipanggil proantosianidin, ini telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan.
- Asid amino: Asid amino seperti arginin dan prolin membantu membina protein dalam badan kita.
- Sebatian Berkaitan Perisa: Sebatian seperti alfa-pinena memberikannya aroma dan rasa pain yang tersendiri.
Apakah manfaat kesihatan sebenar teh kon pain?
Kita perlu mengatakan yang sebenarnya di sini. Kajian saintifik mengenai teh berduri pain menggunakan manusiaTerdapat sangat sedikit. Kebanyakan kajian yang telah dilakukan adalah di peringkat makmal (tabung uji) dan kajian haiwan.
| Faedah kesihatan | Tahap bukti saintifik |
|---|---|
| Manfaat utama yang terbukti secara saintifik | |
| Penawar untuk skurvi | Tinggi. Terdapat bukti sejarah bahawa teh duri pain sangat berkesan dalam merawat dan mencegah skurvi, sejenis penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. |
| Potensi manfaat yang masih dalam peringkat penyelidikan dan belum terbukti pada manusia | |
| Sifat antioksidan | Ia telah terbukti dapat mencegah kerosakan sel di peringkat makmal. |
| Ciri-ciri antikanser | Walaupun terdapat beberapa keputusan yang memberangsangkan daripada ujian sel dan haiwan, ia belum disahkan pada manusia. |
| Kesan antimikrob | Ia didapati berkesan terhadap beberapa jenis bakteria di peringkat makmal. |
| Perlindungan jantung | Adalah dispekulasikan bahawa ini mungkin disebabkan oleh sebatian proantosianidin. |
Sedikit tentang Skurvi...
Skurvi ialah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Ia biasa berlaku di kalangan pelaut pada masa lalu. Simptom-simptomnya ialah:
- Rasa lesu dan sangat letih
- Luka memerlukan masa untuk sembuh.
- Gusi berdarah
- Melemahkan dan mematahkan tulang pada kanak-kanak
Pada masa kini, kita boleh makan makanan yang kaya dengan vitamin C (oren, tangerin, jambu batu) sepanjang tahun, jadi penyakit ini sangat jarang berlaku. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai keadaan perubatan tertentu (contohnya penyakit Crohn) mungkin mengalami kekurangan tersebut kerana badan mereka menghadapi kesukaran menyerap nutrien tersebut.
Bagaimana anda membuat teh kon pain di rumah?
Jika anda menemui pokok pain yang 100% boleh dipercayai dan boleh dimakan , membuat teh adalah sangat mudah.
1. Kumpulkan jarum pain: Cincang seberapa banyak jarum pain yang anda perlukan. Jika anda menggunakan terlalu banyak, tehnya akan menjadi lebih pekat. Anda juga boleh mengeringkan baki jarum dan menggunakannya kemudian.
2. Panaskan air: Masukkan air secukupnya ke dalam periuk dan panaskannya. Anda tidak perlu mendidihkan air sepenuhnya, cuma kecilkan api apabila ia hampir mendidih. Ini kerana air yang terlalu panas boleh memusnahkan sebahagian daripada nutrien.
3. Masukkan jarum pain: Masukkan jarum pain ke dalam air panas dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.
4. Tapis: Teh sudah siap apabila ia mempunyai aroma pain yang menyenangkan. Sekarang angkat dari api dan tapis untuk membuang sebarang duri.
5. Hidang: Biarkan sejuk sedikit sebelum diminum. Tambahkan sedikit madu untuk rasa manis jika suka.
Ini adalah aktiviti yang sangat mudah yang boleh dilakukan oleh kanak-kanak kecil juga bersama-sama.
Perlukah saya bertanya kepada doktor sebelum minum teh ini?
Ya, sudah tentu. Jika anda bercadang untuk menambah teh kacang pain ini ke dalam diet harian anda, berbincanglah dengan doktor anda terlebih dahulu . Terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan sedia ada yang lain atau sedang mengambil ubat lain, kerana bahan semula jadi seperti ini boleh mengganggu ubat-ubatan tersebut.
Tidak semua yang semula jadi selamat untuk semua orang. Hanya doktor anda sahaja yang boleh memberitahu anda dengan pasti sama ada teh jarum pain sesuai untuk anda.
Oleh itu, adalah bijak untuk mendapatkan nasihat perubatan sebelum mencuba apa-apa, terutamanya jika ia berkaitan dengan kesihatan.
Mesej Bawa Pulang
- Teh kacang pain merupakan minuman tradisional yang kaya dengan vitamin C dan diminum di banyak negara di seluruh dunia.
- Paling penting: Pastikan 100% bahawa pokok pain yang digunakan untuk membuat teh boleh dimakan. Terdapat tumbuhan yang beracun seperti pokok pain, jadi jangan sesekali menggunakannya jika ragu-ragu. Rujuk Pusat Maklumat Racun Kebangsaan jika perlu.
- Walaupun teh ini telah terbukti sebagai rawatan untuk skurvi, manfaat lain, seperti sifat anti-kanser, masih dalam peringkat penyelidikan dan belum disahkan pada manusia.
- Ini bukanlah 'peluru ajaib' dan tidak boleh digunakan sebagai rawatan untuk sebarang keadaan perubatan.
- Jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan atau sedang mengambil ubat-ubatan lain, sentiasa berjumpa doktor sebelum minum teh jarum pain.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda