Rarament ikun hemm żmien fil-kċina tagħna li ma jkollniex lumi fid-dar, hux? Nużaw il-lumi għal elf ħaġa bħal biex inżidu t-togħma u l-aroma mal-ikel, biex nogħrquh f'ilma jagħli meta jkollna griżmejn infjammati, biex nagħmlu sambal tal-ġewż tal-Indi, u biex inħawru l-melħ... Imma taf kemm hemm affarijiet prezzjużi moħbija ġewwa dan il-lumi żgħir u isfar għas -saħħa tiegħek? Mhuwiex biss xi ħaġa li tagħti togħma qarsa. Illum, ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-għaġeb tal-lumi għas-saħħa li lkoll nafu, iżda ma nafux ħafna dwarhom.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Ejja l-ewwel naraw x'inhu l-lumi?
Fi kliem sempliċi, il-lumi huwa frott li jappartjeni għall-familja taċ-ċitru. Ir-raġuni ewlenija għat-togħma qarsa distintiva u l-aroma rifreskanti tiegħu hija l-ammont għoli ta' aċidu ċitriku li fih. L-isem xjentifiku huwa Citrus limon.
Minħabba t-togħma unika tiegħu, il-lumi jintuża mad-dinja kollha fix-xorb, fid-deżerti, u anke fil-platti prinċipali. Nistgħu nużaw kważi l-partijiet kollha tal-lumi, inkluż il-qoxra, il-qalba, u l-meraq. Barra minn hekk, il-lumi huwa tindif naturali. L-aċidu ċitriku fih għandu l-abbiltà li joqtol il-batterji u l-mikrobi.
Il-lajms jitkabbru ħafna f'pajjiżna u f'ħafna pajjiżi oħra madwar id-dinja, speċjalment fil-pajjiżi tal-Mediterran. Meta tagħżel lajm misjur sew u mmerraq, il-kulur tiegħu għandu jkun isfar jgħajjat, il-qoxra tiegħu għandha tkun lixxa, u għandu jħossu itqal mid-daqs tiegħu.
Issa ejja nħarsu lejn l-aktar ħaġa importanti, il-benefiċċji għas-saħħa tal-ġir.
Il-vitamini, il-fibra, u l-komposti tal-pjanti fil-lumi jipprovdu għadd kbir ta’ benefiċċji għas-saħħa. Anke jekk ma nieklux il-lumi nfushom, xorta nistgħu naħsdu dawn il-benefiċċji billi nixorbu l-meraq tal-lumi jew inżiduh mal-ikliet tagħna.
| Benefiċċju għas-saħħa | Kif jaffettwa l-ġisem (fi kliem sempliċi) |
|---|---|
| Rikki fil-vitamina Ċ | Lajm wieħed jipprovdi madwar nofs il-ħtieġa tiegħek ta' vitamina Ċ kuljum. Huwa antiossidant qawwi li jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara u jsaħħaħ is-sistema immunitarja. |
| Radjanza u saħħa tal-ġilda | Il-Vitamina Ċ tgħin lill-ġilda tipproduċi proteina msejħa kollaġen. Dan inaqqas il-ġilda mdendla u jagħtiha dehra żagħżugħa. Jista' wkoll jipprovdi serħan minn xi kundizzjonijiet tal-ġilda. |
| Assistenza fil-kontroll tal-piż | Il-pektin fil-lumi jgħinek tħossok mimli. Ix-xorb tal-meraq tal-lumi bl-ilma sħun filgħodu jgħin ukoll biex jirregola l-metaboliżmu tiegħek sa ċertu punt. |
| Il-Prevenzjoni tal-Anemija | Il-vitamina Ċ fil-lajms tagħmilha aktar faċli għall-ġisem biex jassorbi l-ħadid li jinsab fl-ikel tal-pjanti (eż. spinaċi, gotu kola, għads). Dan jgħin biex jipprevjeni l-anemija kkawżata minn defiċjenza tal-ħadid. |
| Il-prevenzjoni tal-formazzjoni ta' ġebel fil-kliewi | L-ammont għoli ta’ ċitrat fil-ġir jipprevjeni l-kristalli tal-kalċju fl-awrina milli jingħaqdu flimkien u jiffurmaw ġebel. Li tixrob ilma tal-ġir regolarment jista’ jnaqqas ir-riskju ta’ ġebel fil-kliewi. |
| Tnaqqis tar-riskju ta' mard tal-qalb | Il-flavonojdi, fitokimika li tinsab fil-lajms, huma ta’ benefiċċju għas-saħħa tal-vini tad-demm. Ir-riċerka wriet li jistgħu jgħinu fil-kontroll tal-pressjoni tad-demm u jbaxxu l-livelli tal-kolesterol. |
L-aktar ħaġa importanti hija li ż-żieda tal-meraq tal-ġir mal-ikel tiegħek, speċjalment mal-ħaxix rikk fil-ħadid, iżżid il-benefiċċji tiegħu. Immaġina li qed tagħmel sambar ta’ gotukola, u meta żżid ftit qtar ta’ ġir miegħu, il-ħadid fil-gotukola jiġi assorbit aħjar mill-ġisem.
Għalkemm il-ġir huwa tajjeb, ikkunsidra dawn l-affarijiet meta tużah.
Jgħidu li wisq minn xi ħaġa mhix tajba. L-istess jgħodd għal-lumi. Minħabba l-aċidità għolja fil-lumi, xi kultant jistgħu jikkawżaw effetti sekondarji.
Ħsara possibbli lis-snien
Il-meraq tal-lumi fih ħafna aċidu ċitriku, għalhekk jekk tixrob regolarment meraq tal-lumi mhux dilwit, dan jista' gradwalment jikkorroda l-enamel tas-snien.Dan jista' faċilment iwassal għal tħassir tas-snien u wġigħ fis-snien. Għalhekk, jekk tixrob ilma tal-ġir, dejjem iddilwixxih sew bl-ilma. Taħsilx snienek immedjatament wara li tixrobha, l-aħjar li tistenna mill-inqas 30 minuta qabel ma taħsel snienek.
Gastrite u Refluss tal-Aċidu
Jekk diġà għandek gastrite jew ħruq ta' stonku (GERD - Mard ta' Refluss Gastroesofagali), il-konsum tal-meraq tal-lumi jista' jaggrava dawn is-sintomi. L-aċidità għolja tista' żżid ir-riskju ta' infjammazzjoni fl-istonku. Jekk għandek problema bħal din, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek dwar l-użu tal-lumi.
Afti
Probabbilment taf kif ftit meraq tal-lumi jista’ jikkawża infjammazzjoni jekk għandek ulċera fil-ħalq. L-aċidità tal-lumi tista’ taggrava l-ulċeri fil-ħalq u tittardja l-fejqan.
Applikazzjoni fuq il-ġilda
Xi nies japplikaw il-meraq tal-lumi direttament fuq il-ġilda tagħhom biex jikkuraw l-akne u l-imperfezzjonijiet. Madankollu, dan mhux għal kulħadd. Nies b'ġilda sensittiva jistgħu jesperjenzaw ħmura, irritazzjoni, u fotosensittività meta jkunu esposti għax-xemx. Għalhekk, huwa importanti li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tapplika l-meraq tal-lumi direttament fuq wiċċek.
Allura kif nistgħu ninkorporaw dan il-ġir fil-ħajja tagħna ta' kuljum?
Din mhix xi ħaġa li għandna bżonn ngħidulek, imma hawn xi ftit ideat oħra.
- Bħala xarba ta’ filgħodu: Żid il-meraq ta’ lajm u kuċċarina għasel ma’ tazza ilma sħun. Dan huwa mod tajjeb ħafna biex tibda l-ġurnata u tkun rifreskanti.
- Għall-insalati: Żid ftit meraq tal-ġir bħala dressing ma' kwalunkwe insalata tal-ħaxix, frott jew ħadra li tagħmel.
- Agħti togħma lill-ikel tiegħek: Meta ssajjar ħut u laħam, żid ftit ġir fl-aħħar. Huwa essenzjali għal affarijiet bħal sambol tal-ġewż tal-Indi, melħ u bżar aħmar, u sambol taz-zokkor.
- Xorb tal-ġir: Xorb magħmul bil-ġir frisk, bi ftit inqas zokkor, huwa ħafna aħjar minn xorb artifiċjali.
- Għat-te: Żid porzjon ġir ma’ tazza te iswed u ixrobha. Jagħti togħma differenti.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-ġir huwa frott prezzjuż li huwa rikk ħafna fil-vitamina Ċ u jgħin biex isaħħaħ l-immunità.
- Il-ġir jgħin fis-saħħa tal-ġilda, fil-kontroll tal-piż, fl-assorbiment tal-ħadid, u fil-prevenzjoni tal-ġebel fil-kliewi.
- Peress li l-meraq tal-lumi huwa aċiduż ħafna, dejjem iddilwixxih bl-ilma jew jista' jagħmel ħsara lis-snien tiegħek.
- Jekk għandek gastrite jew rifluss tal-aċidu, kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel tuża l-ġir.
- L-applikazzjoni tal-ġir direttament fuq il-ġilda tista' tikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'xi nies, għalhekk huwa għaqli li tfittex parir mediku qabel ma tagħmel dan.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.