Qatt innotajt il-kuluri vibranti tal- ħaxix u l-frott fis-supermarket? Minn tadam aħmar skur u karrotti oranġjo jgħajjat sa brunġiel vjola intensi u ħaxix bil-weraq aħdar vibranti—dawn il-kuluri huma l-mod kif in-natura tindika s-saħħa. Moħbija wara dawn il-lewn hemm ġabra ta’ komposti kimiċi qawwija li jiddefendu ġismek kontra l-mard . Dawn jissejħu fitonutrijenti. Illum, ejja nesploraw dawn il-komposti inkredibbli.
Fi kliem sempliċi: X'inhuma l-fitonutrijenti?
Huwa pjuttost sempliċi. "Phyto" hija l-kelma Griega għal "pjanta," u "nutrijent" tirreferi għal nutriment. Għalhekk, il-fitonutrijenti huma komposti naturali li jinsabu fil-pjanti , magħrufa wkoll bħala fitokimiċi.
Aħseb dwarha b'dan il-mod: il-pjanti jeħtieġu jipproteġu lilhom infushom minn theddid bħal mard, insetti, fungi , u dawl tax-xemx qawwi. Il-fitonutrijenti huma s- sustanzi kimiċi li l-pjanti jipproduċu biex jiddefendu lilhom infushom. L-aħbar sabiħa hija li meta tiekol dawn il-pjanti, tikseb dawk l-istess benefiċċji protettivi.
B'differenza mill -vitamini u l-minerali , il-fitonutrijenti mhumiex strettament essenzjali għas-sopravivenza immedjata—ma tmutx jekk ma tikkonsmaxhomx. Madankollu, iż-żieda tagħhom mad-dieta tiegħek tgħin b'mod sinifikanti biex tipprevjeni diversi mard kroniku u żżomm ġismek jiffunzjona bl-aħjar mod. Sal-lum, ix-xjentisti skoprew aktar minn 25,000 tip ta' fitonutrijenti f'ikel ibbażat fuq il-pjanti.
Fitonutrijenti Ewlenin Vitali għal Saħħtek
Minn dawn l-eluf ta’ komposti, enfasizzajna dawk l-aktar impattanti fit-tabella t’hawn taħt, fejn nuruk fejn tista’ ssibhom u kif jibbenefikawk.
| Tip | Sorsi tal-Ikel | Benefiċċji Primarji |
|---|---|---|
| Karotenojdi | Karrotti, qara ħamra, patata ħelwa, tadam, dulliegħa, spinaċi, u kale. | Dawn huma antiossidanti qawwija li jiġġieldu l-ħsara fiċ-ċelloli. Xi wħud minnhom jinbidlu f'vitamina A, kruċjali għas-saħħa tal-għajnejn u l-immunità. Il-likopene jista' jnaqqas ir-riskju tal-kanċer tal-prostata, filwaqt li l-luteina u ż-żeaxantina jgħinu biex jipproteġu kontra l-katarretti u d-deġenerazzjoni makulari relatata mal-età. |
| Aċidu Ellaġiku | Frawli, lampun, u rummien. | Studji jissuġġerixxu li jistgħu jgħinu biex inaqqsu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer u jgħinu lill-fwied fit-tneħħija tal-karċinoġeni, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka klinika fuq il-bniedem biex tikkonferma l-effetti fit-tul. |
| Flavonojdi | Tè aħdar, frott taċ-ċitru, tuffieħ, basal, berries, u kale. | Kategorija vasta. Il-katekini fit-te aħdar jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni tal-kanċer. L-esperidina fiċ-ċitru tgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni. Il- kwerċetina fit-tuffieħ u l-basal tista’ tappoġġja s-saħħa tal-qalb u tnaqqas ir-riskji tal-ażma. |
| Resveratrol | Għeneb (speċjalment vjola) u nbid aħmar. | Magħruf għall-proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti tiegħu. Ir-riċerka tissuġġerixxi li jista' jappoġġja s-saħħa tal-qalb u potenzjalment iżid il-lonġevità. |
| Glukosinolati | Kaboċċa, brokkoli, pastard, u kaboċċi ta' Brussell. | Dawn jipprovdu l-aroma u t-togħma qawwija distinti. Waqt it-tisjir u d-diġestjoni, dawn jinbidlu f'komposti li jgħinu biex jinibixxu l-iżvilupp taċ-ċelloli tal-kanċer. |
| Fitoestroġeni | Sojja, prodotti tas-sojja, żerriegħa tal-kittien, u żerriegħa tal-ġulġlien. | Jimitaw l-estroġenu strutturalment, u jgħinu biex jibbilanċjaw il-livelli tal-estroġenu fil-ġisem. Xi evidenza tissuġġerixxi li jistgħu jnaqqsu r-riskju ta’ ċerti kanċers u jappoġġjaw id-densità tal-għadam. |
Kif Tinkludi Dawn in-Nutrijenti fid-Dieta Tiegħek
Huwa aktar faċli milli taħseb. M'għandekx bżonn bidla drastika fl-istil ta' ħajja tiegħek—sempliċement ftit drawwiet żgħar u konsistenti.
L-aktar sigriet sempliċi hu li "tiekol il-qawsalla." Billi timla l-platt tiegħek b'frott u ħaxix divers u kkulurit, naturalment tikkonsma varjetà usa' ta' fitonutrijenti.
- Żid kulur ma' kull ikla: Meta tiekol, ipprova żid ħaxix ikkulurit jew platt frisk mal-platt tiegħek. Anke platt sempliċi ta' tadam jew ħjar mal-kolazzjon iżid spinta nutrizzjonali.
- Tinsiex il-frott: Agħmel id-drawwa li tiekol porzjon jew tnejn ta’ frott kuljum. Ibdel l-ikel ipproċessat għal banana jew larinġ meta tħossok bil-ġuħ.
- Ipprova xi ħaġa ġdida: Tibqax tuża l-istess ftit ħaxix. Esperimenta b'frott jew ħaxixa ġdida kull ġimgħa; tista' ssib xi ħaġa favorita ġdida li hija mimlija benefiċċji.
- Oqgħod attent għall-metodi tat-tisjir tiegħek: It-tisjir żejjed jew il-qali fil-fond jistgħu jeqirdu l-fitonutrijenti delikati. It-tisjir bil-fwar ħafif jew il-konsum nej ħafna drabi huwa l-aħjar mod biex iżżomm il-profil nutrittiv tagħhom.
Is-Supplimenti Huma Aħjar Mill-Ikel Sħiħ?
Filwaqt li l-ispiżeriji huma mimlija supplimenti , jekk jogħġbok ftakar li l-akkwist ta’ dawn in-nutrijenti minn ikel sħiħ u naturali huwa dejjem l-aktar approċċ tajjeb għas-saħħa u sikur.
L-ikel mhuwiex biss kompost iżolat wieħed; huwa sinfonija kumplessa ta’ eluf ta’ nutrijenti li jaħdmu flimkien. Pereżempju, il-flavonojdi f’tuffieħa jaħdmu b’mod sinerġiku mal -vitamina Ċ u l-fibra biex jipproteġu ġismek—benefiċċji li sempliċement ma tiksebx minn pillola iżolata.
Barra minn hekk, it-teħid ta’ supplimenti b’doża għolja xi kultant jista’ jkun ta’ ħsara. Jekk għandek kundizzjoni medika speċifika jew qed tikkunsidra li tibda kors ġdid ta’ supplimenti, jekk jogħġbok ikkonsulta mat-tabib tiegħek l-ewwel .
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-fitonutrijenti huma komposti naturali siewja li jgħinu biex jipproteġu ġismek mill-mard.
- Huma abbundanti fi frott, ħaxix, qmuħ, żrieragħ, ġewż u tejiet ikkuluriti.
- Ipprova imla l-platt tiegħek b'varjetà ta' kuluri biex tiżgura li tikseb firxa wiesgħa ta' nutrijenti.
- L-ikel sħiħ kważi dejjem huwa superjuri għas-supplimenti biex jinkisbu dawn il-benefiċċji għas-saħħa.
- Jekk għandek xi tħassib dwar saħħtek jew dwar ix-xejriet tad-dieta tiegħek, dejjem kellem lit-tabib tiegħek qabel ma tagħmel bidliet sinifikanti.
Fitonutrijenti, Nutrizzjoni, Ikel Saħħi, Ħaxix, Frott, Karotenojdi, Flavonojdi, Antiossidanti, Saħħa Preventiva
