X'inhi din id-dieta makrobijotika? Ejja nitkellmu dwarha b'mod sempliċi.

Probabbilment tisma' dwar 'dieti' ġodda l-ħin kollu, hux? Xi wħud huma għat-telf tal-piż, oħrajn huma għall-protezzjoni kontra l-mard. Illum se nitkellmu dwar xi ħaġa ftit differenti, aktar bħal filosofija tal-ħajja milli sempliċiment dieta. Din hija d- dieta makrobijotika. Għalkemm l-isem jista' jinstema' daqsxejn ikkumplikat, il-kunċett warajha huwa sempliċi ħafna. Din mhix biss xi ħaġa li tagħmel biex titlef il-piż . L-għan huwa li żżid bilanċ ma' ħajtek. Dan ifisser mhux biss li tiekol , iżda wkoll il-benesseri mentali tiegħek, il-mod kif taħseb, teżerċita, u tgħaqqad dawn kollha flimkien biex turi t-triq biex tgħix ħajja sana u sodisfaċenti. Ejja naraw x'inhi verament, u x'benefiċċji ġġib għas-saħħa tagħna.

X'inhi din il-filosofija makrobijotika?

Fi kliem sempliċi, il-makrobijotika hija bbażata fuq il-filosofija Asjatika tal-'yin-yang'. Aħseb f'kollox bħala żewġ forzi opposti, u l-benesseri veru jinkiseb meta t-tnejn ikunu bbilanċjati. Dan il-metodu jipprova wkoll jikseb dak il-bilanċ permezz tad-dieta u l-istil ta' ħajja. Dawk li jsegwu dan il-metodu huma mħeġġa biex:

• Kul l-ikliet fil-ħin it-tajjeb.
• Tomgħod l-ikel sew mill-inqas 50 darba qabel tiekol. Dan jgħin biex l-ikel jiġi diġerit sew u l-ġisem jassorbi n-nutrijenti kif suppost.
• Isma' lil ġismek. Kul meta tkun bil-ġuħ, u ieqaf tiekol meta tkun kważi mimli.
• Dejjem ibqa' attiv, li jfisser li tagħmel eżerċizzju regolarment.
• Żomm attitudni mentali pożittiva.

Xi nies jemmnu li din id-dieta tista’ tipprevjeni jew saħansitra tikkura mard bħall-kanċer. Madankollu, organizzazzjonijiet bħall-American Cancer Society jgħidu li għad m’hemm l-ebda evidenza xjentifika qawwija għal dan. Madankollu, jaqblu li dieta bbażata fuq il-pjanti, ħbub sħaħ, baxxa fix-xaħam, u għolja fil-fibra tista’ tnaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb u xi tipi ta’ kanċer. Il-makrobijotika hija waħda minn dawn id-dieti.

X'jista' u x'ma jistax jittiekel skont dan il-metodu?

Jekk int xi ħadd li jħobb jiekol qmuħ, ħaxix, u sopop, din mhix se tkun sfida kbira għalik. L-enfasi hija fuq ikel naturali, jiġifieri organiku, ikel imkabbar mingħajr kimiċi, u ikel imkabbar lokalment. Ejja nagħtu ħarsa lejn x'tista' u x'ma tistax tiekol.

Dan faċli biex jinżamm? Kemm sforz huwa meħtieġ?

Biex inkun onest, danJeħtieġ ħafna sforz u dedikazzjoni . Din mhix xi ħaġa li tista' sempliċement taqbadha u tmur mill-ħanut.

Ġardinaġġ u xiri

B'dan il-metodu, l-ikel ħafna drabi jiġi ppreparat bil-fwar, fil-forn, jew fuq ix-xiwi. Il-qali fil-fond mhux skoraġġut. Xi segwaċi ħerqana saħansitra ma jużawx it-tisjir bl-elettriku u jużaw biss borom magħmula minn materjali naturali bħat-tafal u l-ħġieġ. Imma m'għandekx għalfejn tmur daqshekk 'il bogħod. L-akbar sfida hija li ssib ikel imkabbar lokalment u ħieles mill-kimiċi u li ssib il-ħin biex tagħmel kollox id-dar mill-bidu. L-ikel ippakkjat u pproċessat m'għandux post hawn.

Stil ta' Ħajja

Li tomgħod l-ikel tiegħek 50 darba u li tirringrazzja qabel tiekol huma kollha parti minn din il-filosofija. Filwaqt li dan jista’ jidher stramb għall-ewwel, huwa dwar ikel konxju u apprezzament ta’ dak li nieklu. Huwa wkoll rakkomandat li tiekol darbtejn jew tliet darbiet kuljum u tieqaf qabel ma tħossok mimli.

X'inhi l-opinjoni tiegħi bħala tabib?

Jekk qed taħseb biex taqleb għal dieta aktar sana, il-makrobijotika mhijiex għażla ħażina, għax tiffoka fuq ikel li huwa rikk fin-nutrijenti u baxx fil-kaloriji.

Dan tassew jaħdem?

Kif semmejt qabel, ir-riċerka medika wriet li dieta rikka fil-ħaxix, frott, u ħbub sħaħ tnaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb u xi tipi ta’ kanċer. Għalhekk tista’ tikseb ħafna benefiċċji għas-saħħa minn din id-dieta. Jekk l-għan tiegħek hu li titlef il-piż , dan jista’ jgħinek tagħmel dan ukoll. Imma taqax f’nassa waħda. Dik hija n-nassa tal-karboidrati. Meta ħafna nies jieqfu jieklu laħam u ħut, għandhom it-tendenza li jieklu aktar karboidrati lamtużi bħar-ross, il-ħobż, u l-patata minflok. Jekk jiġri dan, tista’ żżid il-kaloriji tiegħek u żżid fil-piż. Għalhekk, żid aktar ħaxix mad-dieta tiegħek minflok laħam.

Dan huwa tajjeb għal ċerti kundizzjonijiet mediċi?

Jekk għandek id-dijabete, pressjoni għolja, kolesterol għoli, jew mard tal-qalb, dieta rikka fil-ħaxix u l-ħut hija għażla tajba. Dan jista’ jgħin biex ibaxxi l-kolesterol. Kwalunkwe dieta li tgħinek titlef il-piż hija wkoll ta’ benefiċċju għal dawn il-kundizzjonijiet kollha. Peress li dan il-metodu jillimita ikel b’ħafna zokkor u xaħam, huwa tajjeb ukoll għal nies bid -Dijabete Mellitus . Imma qabel ma taqleb għal kwalunkwe dieta, speċjalment jekk għandek kundizzjoni medika, kun żgur li tkellem lit-tabib tiegħek u tieħu parir.

Fl-aħħar...

Kwalunkwe dieta li tinkludi ħafna ħaxix, baxxa fiz-zokkor u x-xaħam, u sorsi ta’ proteina dgħif bħall-ħut hija tajba għalik f’ħafna modi. Iżda tieħu ħafna nies biex jadattaw għal dan l-istil ta’ ħajja u l-filosofija l-ġdida. Jekk tista’ żżomm magħha, u żżid varjetà ta’ ikel nutrittiv, tkun fit-triq it-tajba għal saħħa aħjar. Ħaġa oħra, peress li dan il-metodu jelimina kompletament il-prodotti tal-ħalib, tinsiex iżżid ikel mhux tal-ħalib bħall-ħalib tas-sojja u l-ħalib tal-lewż, li huma msaħħa bil-kalċju u l-vitamina D. Ukoll, ftakar, l-eżerċizzju huwa parti essenzjali minn dan l-istil ta’ ħajja makrobijotiku. Makrobijotika, dieta, ikel tajjeb għas-saħħa, nutrizzjoni, telf ta' piż, għajxien tajjeb għas-saħħa, yin-yang