Qatt ħarist lejn ġelatina ħamra sabiħa, xarba bit-togħma tal-frawli, jew kejk bil-ġelu fuqu mill-ħanut? Qatt ħsibt kif jiġi dak il-kulur aħmar skur sabiħ? Ħafna drabi, ikun minħabba kulur artifiċjali msejjaħ 'Aħmar Nru 40.' Xi ġenituri jibżgħu ftit meta jaraw dan l-isem, speċjalment meta jaħsbu dwar l-ikel li qed jagħtu lit-tfal żgħar. Allura llum, ejja nitkellmu dwar x'inhu verament Aħmar Nru 40, jekk huwiex sikur, u għaliex irridu nkunu konxji tiegħu.
Fi kliem sempliċi, x'inhu Red No. 40?
Aħmar Nru 40 huwa kulur artifiċjali tal-ikel. "Artifiċjali" tfisser li mhuwiex xi ħaġa li sseħħ b'mod naturali fis-siġar jew fil-frott. Hija xi ħaġa li tiġi prodotta f'laboratorju, jiġifieri, f'laboratorju, permezz ta' proċess kimiku. Biex inkunu preċiżi, l-isem kimiku tiegħu huwa 'Aħmar Allura AC' .
Normalment ikun umbrella ħamra skura. Jinħall sew fl-ilma u f'likwidi bbażati fuq l-alkoħol . Ġie approvat għall-konsum mill-bniedem minn aġenziji ewlenin tas-sigurtà tal-ikel fid-dinja, bħall-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti ( FDA ).
Għaliex jiżdied dan il-kulur mal-ikel u x-xorb?
Hemm diversi raġunijiet ewlenin għaliex il-manifatturi jżidu dawn it-tipi ta’ kuluri mal-ikel.
1. Agħmilha tidher attraenti: Aħseb ftit, aktar probabbli li nixorbu xarba ħamra skura milli xarba roża ċara tal-frawli, hux hekk? It-tfal żgħar, speċjalment, iħobbu l-ikel ikkulurit . Għalhekk, dawn jintużaw biex jagħmlu l-ikel jidher sabiħ u attraenti.
2. Żomm kulur konsistenti: Meta tipproduċi ikel bil-massa, kull pakkett u kull flixkun għandu jkollhom l-istess kulur. Dan huwa diffiċli li tagħmel meta tuża kuluri naturali. Madankollu, bil -kuluri artifiċjali , dejjem tista' tikseb l-istess kulur intens.
3. Għin biex tidentifika t-togħmiet: Spiss naħsbu x’togħma għandu ikel mill-kulur tiegħu. Pereżempju, naħsbu li l-isfar huwa togħma tal-lumi, il-vjola huwa togħma tal-grejpfrut, u l-aħmar huwa togħma tal-frawli jew taċ-ċirasa. B’dan il-mod, dawn il-kuluri jgħinu wkoll biex jagħtu lill-konsumatur ħjiel dwar it-togħma.
| Ikel li jista' jkun fih Red Nru. 40 | |
|---|---|
| 🥤 Xorb mhux alkoħoliku u xorb tal-frott | 🍰 Taħlitiet għall-kejkijiet, ġelu u toppings |
| 🍮 Ġelatini, pudini u deżerti | 🍬 Ħelu, ċikkulata u lolipops |
| 🍦 Xi tipi ta’ ġelat u jogurt | 🥣 Xi ċereali għall-kolazzjon |
| 🥫 Zlazi, ġamm u xi prodotti tal-laħam | 💊 Għall-kulur ta' xi mediċini (pilloli, ġuleppi) |
L-aktar mistoqsija importanti: Huwa Red No. 40 tassew sikur?
Mela, issa ejja naslu għall-akbar mistoqsija li kulħadd għandu. Dan tajjeb għal ġisimna, speċjalment għal ġisimna tat-tfal?
Skont l-aġenziji ewlenin tas-sikurezza tal-ikel fid-dinja, Red No. 40 huwa kkunsidrat sikur għall-biċċa l-kbira tan-nies biex jikkunsmawh f'ammonti approvati. Dawn l-aġenziji jwettqu riċerka estensiva dwar l-effetti fit-tul u fuq medda qasira ta' żmien qabel ma japprovaw prodotti bħal dawn.
Madankollu, dan mhux mingħajr xi kontroversja. B'mod partikolari, hemm ħafna dibattitu dwar jekk dan jaffettwax l-imġieba tat-tfal.
X'inhi l-konnessjoni bejn Red No. 40 u l-ADHD?
Xi ġenituri u riċerkaturi jemmnu li hemm rabta bejn kuluri artifiċjali bħal Aħmar Nru 40 u Isfar Nru 5 u l-ADHD (Disturb ta' Defiċit ta' Attenzjoni u Iperattività) .
Hawnhekk irridu nifhmu żewġ affarijiet importanti ħafna :
1. Aħmar Nru 40 ma jikkawżax ADHD: Sal-lum ma saret l-ebda riċerka biex tipprova li l-konsum ta’ dan il-pigment jikkawża ADHD fit-tfal. Għalhekk, tibżax minnu bla bżonn.
2. Is-sintomi jistgħu jiżdiedu fi tfal sensittivi: Madankollu, xi riċerka turi li perċentwal żgħir ta’ tfal li diġà għandhom ADHD u huma sensittivi għal dawn l-addittivi tal-ikel jistgħu jesperjenzaw sintomi li diġà huma preżenti (pereżempju, irrekwitezza, tħawwid,Id-disturb ta' defiċit ta' attenzjoni (ADHD ) x'aktarx li jiżdied xi ftit.
Fi kliem sempliċi, din iż-żebgħa ma tikkawżax ADHD, iżda tista' temporanjament taggrava problemi ta' mġiba f'xi tfal li huma suxxettibbli għall-kundizzjoni. Huwa għalhekk li xi pajjiżi Ewropej għandhom liġijiet li jirrikjedu li l-ikel li fih din iż-żebgħa jkollu tikketta ta' twissija li tgħid "tista' taffettwa l-attività u l-attenzjoni fit-tfal."
Kif nista' nevita kuluri artifiċjali bħal dawn?
Jekk taħseb li t-tifel/tifla tiegħek huwa/hija sensittiv/a għal dawn l-affarijiet, jew jekk tixtieq tevitahom, hawn xi suġġerimenti sempliċi li tista' ssegwi:
- Iddrawwa li taqra t-tikketti: Meta tixtri xi ħaġa mill-ħanut, aqra l-lista tal-ingredjenti fuq wara. Fittex affarijiet bħal `Red 40`, `Allura Red AC`, jew `Colour (129)`. Din hija l-aktar ħaġa importanti.
- Naqqas l-ikel 'ipproċessat': Naqqas kemm jista' jkun l-ikel ippakkjat, fil-laned, u lest biex jittiekel. Dan l-ikel fih l-aktar kuluri u preservattivi artifiċjali.
- Agħżel ikel naturali: Agħmilha drawwa li toffri frott frisk, ħaxix, u ikel magħmul id-dar bħala snacks bejn l-ikliet. Pereżempju, minflok xarba ħamra mixtrija mill-ħanut, tista’ toffri meraq tal-frott magħmul id-dar bħal dulliegħa jew larinġ ħelu.
- Jekk qed tipprova ' Dieta ta' Eliminazzjoni'...: Xi ġenituri jippruvaw jaraw jekk it-tifel/tifla tagħhom huwiex sensittiv għal dan l-ikel billi jeliminaw l-ikel kollu b'kuluri artifiċjali għal ġimagħtejn jew tliet ġimgħat u jaraw jekk hemmx bidla fl-imġieba tat-tifel/tifla tagħhom. Madankollu, qabel ma tagħmel xi ħaġa bħal din, huwa importanti li tkellem mat-tabib tat-tifel/tifla tiegħek u tieħu parir. Jista' ma jkunx xieraq li tagħmel bidla drastika fid-dieta tat-tifel/tifla tagħhom f'daqqa.
L-aktar ħaġa importanti hija li tieħu deċiżjoni infurmata mingħajr ma tibża’ bla bżonn minn dan. Hija drawwa tajba li dejjem taqra t-tikketti tal-ikel.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Aħmar Nru 40 huwa pigment artifiċjali approvat użat biex iżid il-kulur mal-ikel.
- Filwaqt li dan huwa sikur għal ħafna nies, xi riċerka tissuġġerixxi li jista' jżid xi ftit is-sintomi f'numru żgħir ta' tfal li diġà għandhom ADHD u huma sensittivi.
- Dan il-pigment ma jikkawżax ADHD. Jista' jaffettwa biss is-sintomi ta' kundizzjoni eżistenti.
- Jekk int imħasseb dwar dan, aqra t-tikketti tal-ikel u ċċekkja jekk fihomx affarijiet bħal 'Aħmar 40' jew 'Kulur (129)'.
- L-aħjar li tagħti lit-tfal kemm jista’ jkun frott frisk, ħaxix, u ikliet imsajra fid-dar.
- Dejjem ikkonsulta mat-tabib tal-familja tiegħek qabel ma tagħmel xi bidliet kbar fid-dieta ta’ wliedek jew jekk għandek xi tħassib dwar l-imġieba tagħhom.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek