အသားအရေလှပစေရန်အတွက် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်း ၇ မျိုး

လှပကျန်းမာတဲ့ အသားအရေကို အိပ်မက်မက်ဖူးလား။ အဲဒီအကြောင်း စဉ်းစားမိတဲ့အခါ ဆိုင်ထဲက ဈေးကြီးပြီး ဇိမ်ခံပစ္စည်းတွေအားလုံးကို တွေးမိမှာပါ၊ မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတလေမှာ သင့်ရဲ့ အသားအရေပြဿနာအများစုအတွက် အကောင်းဆုံး ဖြေရှင်းနည်းတွေကို သင့်မီးဖိုချောင် ဒါမှမဟုတ် ဥယျာဉ်ထဲမှာ ရှာတွေ့နိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ သိပ္ပံနည်းကျ ဖော်စပ်ထားတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေလိုပဲ တစ်ခါတလေမှာ ဒီရိုးရှင်းပြီး သဘာဝပစ္စည်းတွေကလည်း အလားတူ ထိရောက်မှုရှိပါတယ်။

သဘာဝပစ္စည်းတွေက အသားအရေအတွက် ဘာကြောင့်ကောင်းတာလဲ။

ဆရာဝန်အများစုပြောသလိုပဲ လူအတော်များများဟာ အခုဆိုရင် "Clean Eating"၊ ဆိုလိုတာက သန့်ရှင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးနေကြပါပြီ။ ဒါကြောင့် သူတို့ဟာ သူတို့ရဲ့ အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုမှာလည်း အဲဒီအတွေးအခေါ်ကို ကျင့်သုံးချင်ကြပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ဓာတုပစ္စည်းတွေ သိပ်မပါဝင်တဲ့ သဘာဝပစ္စည်းတွေနဲ့ အသားအရေကို ကာကွယ်တာပါ။ ဒါကြောင့် သိပ္ပံပညာနဲ့ သက်သေပြထားတဲ့ သင့်အသားအရေအတွက် ဘယ်လိုသဘာဝပစ္စည်းတွေက ကောင်းမွန်တယ်ဆိုတာကို ကြည့်ရအောင်။

၁။ အုန်းဆီ

ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အုန်းဆီသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ ဤအပျိုစင်အုန်းဆီ (Extra Virgin Coconut Oil) အမျိုးအစားသည် အရေပြားတွင် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အရေပြားရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေရာတွင် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ အချို့သော သုတေသနပြုချက်များအရ အုန်းဆီသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းအချို့ကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်ဟု တွေ့ရှိရသည်။

အုန်းဆီဟာ အသားအရေခြောက်သွေ့သူ၊ အလွန်ယားယံသူ နဲ့ နှင်းခူနဲ့ ဆိုရီယေးဆစ် လိုမျိုး အရေပြားရောဂါရှိ သူတွေအတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။ ဆိုရီယေးဆစ်ဝေဒနာရှင်တချို့က ညဘက်မှာ ဦးရေပြားမှာ အုန်းဆီအနည်းငယ်လိမ်းပြီး ရေချိုးဦးထုပ်ဆောင်းပြီး အိပ်စက်ခြင်းအားဖြင့် သက်သာမှုများစွာရရှိကြောင်း ပြောကြားကြပါတယ်။

2. Gotu Kola (ဂေါတူကိုလာ / Centella asiatica)၊

gotukola နဲ့ sambal ရောစပ်ထားတဲ့ ဂျုံယာဂုတို့ ဆက်စပ်မှုကို ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီ gotukola ဟာ အံ့မခန်း ဒဏ်ရာပျောက်ကင်းစေတဲ့ အစွမ်းရှိတဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးပါ။ gotukola မှာပါတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေက ဒဏ်ရာကို သွေးစီးဆင်းမှု တိုးစေပြီး အရေပြားကို သန်မာစေပြီး ဒဏ်ရာကို ပိုမြန်မြန် ပျောက်ကင်းစေပါတယ် ။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘီတာကာရိုတင်းနဲ့ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေက ဒီပျောက်ကင်းမှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်း gotukola ကို အလှကုန်အမျိုးအစား အများအပြားမှာလည်း အသုံးပြုကြပါတယ်။

၃။ လက်ဖက်ရည်စိမ်း

လက်ဖက်စိမ်းသောက်တာက ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ ကြားဖူးကြပါတယ်။ လက်ဖက်စိမ်းဟာ အသားအရေအတွက်လည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်။ လက်ဖက်စိမ်းမှာပါတဲ့ ပိုလီဖီနောတွေဟာ အစွမ်းထက်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ဖြစ်ပါတယ်။အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် နေရောင်ခြည်ကြောင့် အရေပြားပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့အသက်အရွယ်ရလာသည်နှင့်အမျှ အရေပြားတွင်ဖြစ်ပေါ်သော ပြောင်းလဲမှုများကို ထိန်းချုပ်ရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ လက်ဖက်စိမ်းသည် နေလောင်ထားသော အရေပြားကိုလည်း ကုသပေးနိုင်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းအနှစ်ကို နေရောင်ကာခရင်မ်အသစ်အချို့တွင်လည်း ထည့်သွင်းထားသည်။

၄။ အုတ်ဂျုံ

အုတ်ဂျုံအကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ စားသုံးဖို့အတွက် အုတ်ဂျုံကို တွေးမိကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက အရေခွံအတွက် အသုံးပြုတဲ့ အမျိုးအစားနဲ့ မတူပါဘူး။ ဒါကို colloidal oatmeal လို့ခေါ်ပါတယ်။ အုတ်ဂျုံစေ့တွေကို အလွန်သေးငယ်တဲ့ အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေပြီး အထူးလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။

ဒါကြောင့် နှင်းခူရောဂါ ရှိသူတွေဟာ ့တ်နဲ့ရောထားတဲ့ရေနဲ့ ရေချိုးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒါတွေက ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်စေဖို့ အလားအလာနည်းပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရေပြားထိခိုက်လွယ်သူတွေတောင် စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

၅။ ရှီးယာထောပတ်

ရှီးယာပင်ရဲ့ အခွံမာသီးတွေကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရှီးယာထောပတ်ဟာ အသားအရေအတွက် အကောင်းဆုံး သဘာဝအစိုဓာတ်ထိန်းခရင်မ်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အသားအရေကို ကောင်းစွာစိုပြေစေပြီး ခြောက်သွေ့မှုကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ အရေပြားရောင်ရမ်းမှုနဲ့ ယားယံမှုကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ ရှီးယာထောပတ်ဟာ နှင်းခူနာကို သက်သာစေဖို့ အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ ကလေးတွေမှာ နှင်းခူနာအတွက် ရှီးယာထောပတ်ကို အသုံးပြုတဲ့ လေ့လာမှုတွေအရ ယားယံမှုဟာ ၄ ပတ်အတွင်း လျော့နည်းသွားတယ်လို့ ပြသခဲ့ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဓာတ်မတည့်မှုလည်း ရှားရှားပါးပါးပဲ ဖြစ်စေပါတယ်။

၆။ ပဲပိစပ်

ပဲပိစပ်တွင် အသားအရေအတွက် အကျိုးပြုသော အပင်မှရရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် ဖိုင်တိုအီစထရိုဂျင် ဟုခေါ်သော အပင်မှရရှိသော အီစထရိုဂျင်ဟော်မုန်းများ ပါဝင်သည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် သွေးဆုံးပြီးနောက် အမျိုးသမီးများ၏ အီစထရိုဂျင် ပမာဏ ကျဆင်းသွားခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့၏ အသားအရေသည် ငယ်ရွယ်နုပျိုသော တောက်ပမှုကို ဆုံးရှုံးစေသည်။ ပဲပိစပ်တွင်ပါဝင်သော ဖိုင်တိုအီစထရိုဂျင်များသည် ၎င်းကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ပဲပိစပ်တွင် နေရောင်ခြည်ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အရောင်ခြယ်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အသားအရေတင်းရင်းမှုနှင့် ဆန့်နိုင်အားအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် စွမ်းရည်လည်းရှိသည်။

၇။ လက်ဖက်ပင်ဆီ

လက်ဖက်ပင်၏ အရွက်များမှ ထုတ်ယူထားသော ဤဆီသည် ၎င်း၏ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် အဏုဇီဝပိုး မွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည်။

ဘက်တီးရီးယားတွေက ဝက်ခြံဖြစ်စေတဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းပါ။ ဒါကြောင့် လက်ဖက်ပင်ဆီက ဒီဘက်တီးရီးယားတွေကို နှိမ်နင်းပေးနိုင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေတဲ့ ဝက်ခြံတွေကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။