ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာတစ်ခု စားပြီးနောက် ရင်ဘတ်မှာ ပူလောင်တဲ့ခံစားချက်နဲ့ လည်ချောင်းထဲမှာ ချဉ်တဲ့အရသာကို ခံစားရပါသလား။ ဒါဟာ လူအတော်များများအတွက် အလွန်စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။ ဒါကို "ရင်ပူခြင်း" လို့ ခေါ်လေ့ရှိပါတယ်။ ကော်ဖီ၊ ချောကလက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေက ဒီဝေဒနာကို ဖြစ်စေတယ်ဆိုတာ ကြားဖူးမှာပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီရင်ပူခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်တဲ့ အစားအစာတွေလည်း ရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ အဲဒါက ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့ ဆွေးနွေးသွားမယ့် အကြောင်းအရာပါ။
ဘာကြောင့် ဒီရင်ပူရတာလဲ။ အက်ဆစ်နည်းတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ စလိုက်ရအောင်။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီရင်ပူခြင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာအိမ်ထဲက အက်ဆစ်တွေ ထွက်လာပြီး ကျွန်ုပ်တို့ ချေဖျက်နေတဲ့ အစားအစာတွေက အစာမျိုပြွန်ဘက်ကို နောက်ပြန်စီးဆင်းသွားတာကြောင့် ဖြစ်ရတာပါ။ ဆေးပညာအရ ဒီအခြေအနေကို "အစာအိမ်အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်း" လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါကို သက်ရောက်မှုရှိတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာအိမ်ထဲက အက်ဆစ်တစ်ခုတည်း မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာအချို့ဖြစ်တဲ့ သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ သဘာဝအက်ဆစ်ဓာတ်ကလည်း တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ဒါကြောင့် ဒါကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ သဘာဝအတိုင်း အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းတဲ့ အစားအစာတွေကို ထည့်သွင်းဖို့ပါပဲ။ အစားအစာတစ်ခုရဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်ကို ကြည့်ရုံနဲ့ ဘယ်လောက်အက်ဆစ်ဓာတ်များတယ်ဆိုတာ မပြောနိုင်ပါဘူး။ ၎င်းရဲ့ `(pH)` တန်ဖိုးလို့ခေါ်တဲ့ အရာတစ်ခုရှိပါတယ်။ `(pH)` တန်ဖိုး နည်းလေ၊ အက်ဆစ်ဓာတ် ပိုများလေပါပဲ။ ဥပမာအားဖြင့် သံပုရာရည်မှာ `(pH)` တန်ဖိုး ၂.၀ ရှိပြီး အလွန်နည်းပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဖြစ်နိုင်ရင် `(pH)` တန်ဖိုး ၅ ဒါမှမဟုတ် ၅ ထက်မြင့်တဲ့ အစားအစာတွေကို ရွေးချယ်ပါ၊ သင့်ရဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ သိသိသာသာ လျော့နည်းသွားနိုင်ပါတယ်။
ဤကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် သင့်အား များစွာ အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မည်။
| အစားအစာအမျိုးအစား | ဒါက ဘာကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုအတွက် ကောင်းတာလဲ။ |
|---|---|
| ငှက်ပျောသီးနှင့် ဖရဲသီးများ | သစ်သီးအများစုမှာ အက်ဆစ်ဓာတ်များပေမယ့် ငှက်ပျောသီး၊ ဖရဲသီးနဲ့ သခွားသီးလိုမျိုး သစ်သီးတွေကတော့ အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းပါတယ်။ ထမင်းစားချိန်ကြားထဲမှာ စားဖို့ ငှက်ပျောသီးကို အဆင်သင့်ဆောင်ထားနိုင်ပါတယ်။ |
| အုတ်ဂျုံ | နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ အုတ်ဂျုံဟာ ရောင်ရမ်းမှုကို မဖြစ်စေဘဲ ဗိုက်ပြည့်စေကာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ |
| ဂျုံစေ့အပြည့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့် | ပေါင်မုန့်စားမယ်ဆိုရင် whole-grain လို့ တံဆိပ်ကပ်ထားပြီး ဂျုံစေ့မဖယ်ရှားထားတဲ့ whole grain တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်ပါ။ တစ်ခါတလေမှာ 'ဂျုံမုန့်' လို့ ရေးထားပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်တွေကို ဖယ်ရှားထားတဲ့ သန့်စင်ထားတဲ့ မုန့်ညက်ကနေ ပြုလုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ |
| ထမင်းနှင့် ကူစကူစ် | ဒါတွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေ ('ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်') တွေပါ။ ရောင်ရမ်းမှုဝေဒနာရှင်တွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ထမင်းစားမယ်ဆိုရင် အမျှင်ဓာတ်များတဲ့အတွက် ဖွဲနုပါတဲ့ ဆန်လုံးညိုကို ရွေးချယ်ပါ။ |
| အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ | ဘရိုကိုလီ၊ ကညွတ်၊ ပဲ၊ ဆလရီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အက်ဆစ်ဓာတ် အလွန်နည်းပါးသည်။ ၎င်းတို့ကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းပါ။ |
| အဆီနည်းသောအသားနှင့်ကြက်သား | ကြက်သားကို ချက်ပြုတ်မယ်ဆိုရင် အရေခွံကို ဖယ်ရှားပြီး ကင်၊ ဖုတ်၊ ပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ရေနွေးငွေ့နဲ့ ပေါင်းစားပါ။ ဘယ်တော့မှ ဆီပူထဲ မကြော်ပါနဲ့။ အမဲသားတောင်မှ အဆီနည်းတဲ့ အတုံးလေးတွေ လှီးထားရင် အဆင်ပြေပါတယ်။ |
| အာလူးနှင့် အခြားဥများ | အာလူးနဲ့ ကန်စွန်းဥတွေက ကောင်းပေမယ့် ကြက်သွန်နီက ရောင်ရမ်းမှုကို ပိုဆိုးစေနိုင်တာ ကြောင့် ကြက်သွန်နီကို သတိထားပါ။ |
| ငါး | ငါးကင်နဲ့ပြုတ်က အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆီနဲ့ကြော်တာ ဒါမှမဟုတ် အဆီများတဲ့ ဆော့စ်တွေနဲ့ မချက်ပြုတ်ပါနဲ့။ |
| ကြက်ဥအကာ | ဒါတွေက ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အနှစ်ကို ရှောင်တာက ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပိုဖြစ်စေနိုင်တာကြောင့် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ |
ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေသော အခြားအစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများ
အထက်ဖော်ပြပါ အစားအစာများအပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးများသည် အစာအိမ်ပြဿနာများနှင့် အလားတူပူလောင်ခြင်းအတွက် ရှေးခေတ်ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသော အခြားပစ္စည်းများလည်း ရှိပါသည်။ သို့သော် မှတ်သားထားရမည့်အချက်မှာ ၎င်းတို့သည် အချို့လူများကို သက်သာစေနိုင်သော်လည်း လူတိုင်းအတွက် တူညီသောရလဒ်များ မပေးစွမ်းနိုင်ပါ ။ သင်သည် အောက်ပါတို့ကိုလည်း စမ်းကြည့်နိုင်သည်-
- စမုန်နက်: ဒါက သုပ်တွေမှာ ထည့်စားလို့ရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးပါ။ စမုန်နက်က အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုတယ်ဆိုတဲ့ အထောက်အထားလည်း ရှိပါတယ်။ ၎င်းမှာ (pH) တန်ဖိုး 6.9 လည်း ရှိပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အက်ဆစ်ဓာတ် အလွန်နည်းပါးပါတယ်။
- ဂျင်း- ဂျင်းသည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အစာအိမ်နာကျင်မှုအတွက် အသုံးပြုခဲ့သော သဘာဝဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ ဂျင်းသည် ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်းမှ သက်သာစေကြောင်းလည်း ပြသထားသည်။
- ပါစလီ: ပန်းကန်ပြားကို အလှဆင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသော ပါစလီရွက်များသည် အလှဆင်ရန်အတွက်သာမဟုတ်ပါ။ ပါစလီကို အစာအိမ်ပြဿနာများအတွက် ကုထုံးတစ်ခုအဖြစ် နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
- အလိုဗီရာ- ၎င်းသည် အစာခြေပြဿနာများအတွက် အသုံးပြုသော ရှေးဟောင်းဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုသည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။ အလိုဗီရာကို ဖျော်ရည်နှင့် ဆေးတောင့်များကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အလိုဗီရာကို အသုံးပြုပါက လေးတက်စ်ကင်းစင်ပြီး အန်သရာကွီနုန်းများ (အထူးသဖြင့် အာလိုအင်ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်း) မပါဝင်ကြောင်း သေချာပါစေ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် အစာခြေစနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ကောင်းမွန်သော အစားအသောက် အလေ့အထများဖြင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ထိန်းချုပ်ကြပါစို့
ဒါကြောင့် ဒီကောင်းမွန်တဲ့၊ အက်ဆစ်နည်းတဲ့ အစားအစာတွေကို သင့်အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းခြင်းက သင့်ရဲ့ ရင်ပူခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအရာတွေ လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အတိုင်းအတာတွေ ရှိပါတယ်။
ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေတဲ့ အစားအစာတွေ အများကြီးစားရင် ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာ တစ်နပ် ဒါမှမဟုတ် နှစ်နပ်စားတာက အထောက်အကူမဖြစ်ဘူးဆိုတာ မှတ်ထားပါ။
ဒီလိုစဉ်းစားကြည့်ပါ။ ဂျင်းတစ်ချပ်စားပါ။ ဒါပေမယ့် ညစာအတွက် အဆီကောင်းကောင်းထည့်ထားတဲ့ အသားဟင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်၊ ထမင်းနဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက် စားပါ။ ဂျင်းတစ်ချပ်တည်းနဲ့ ရင်ပူတာကို မတားဆီးနိုင်ပါဘူး။ ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာတွေ စားနေချိန်မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေတဲ့ 'လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ အစားအစာတွေ' လို့ခေါ်တဲ့ အစားအစာတွေကို လျှော့စားဖို့ လိုပါတယ်။
ထို့အပြင်၊ အက်ဆစ်နည်းသော အစားအစာသည် ကောင်းမွန်သော ဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတစ်ခုတည်းဖြင့် လူတိုင်းအတွက် မလုံလောက်ပါ။ အချို့လူများ၏ ရင်ပူခြင်းသည် အစာအိမ်အက်ဆစ်တစ်ခုတည်းကြောင့် မဟုတ်ပါ။ အစာအိမ်အရည်များရှိ သည်းခြေကဲ့သို့သော အခြားအရာများသည်လည်း ၎င်းကို အစာမျိုပြွန်ထဲသို့ တက်လာစေနိုင်သည်။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် "ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်းရဲ့ အကြောင်းရင်းတွေက လူတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် အများကြီးကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။" ဒါကြောင့် လူတစ်ဦးချင်းစီအတွက် ကုသမှုအစီအစဉ်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီပြဿနာရှိနေသေးရင် ဆရာဝန်နဲ့ ပြသပြီး သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ ကုသမှုနဲ့ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်ရယူတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- အစာအိမ်အက်ဆစ်များ အစာမျိုပြွန်ထဲသို့ ပြန်တက်လာခြင်းကြောင့် ရင်ပူခြင်းဖြစ်ပွားသည်။ ၎င်းကို "reflux" လို့လည်းခေါ်ပါတယ်။
- သင့်အစားအစာတွင် ငှက်ပျောသီး၊ ဖရဲသီး၊ အုတ်ဂျုံ၊ ကောက်နှံအပြည့်နှင့် အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အက်ဆစ်နည်းသော အစားအစာများကို ထည့်ပါ။
- ဂျင်းနှင့် ပဲငံပြာရည်ကဲ့သို့သော ရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အပင်အချို့သည် လူအချို့အတွက် သက်သာစေနိုင်ပါသည်။
- ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးနေချိန်မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေတဲ့ အဆီ၊ စပ်တဲ့ နဲ့ ချဉ်တဲ့ အစားအစာတွေ (ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာတွေ) ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
- လူတိုင်းရဲ့ ရောင်ရမ်းမှုက အတူတူပဲ မဟုတ်ပါဘူး၊ ဒါကြောင့် ဒီပြဿနာ ဆက်ရှိနေရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး အကြံဉာဏ်ရယူပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။