ဂရိဒိန်ချဉ်ရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ - ကျွန်တော်တို့ သိသင့်လား။

ဒိန်ချဉ်လို့ပြောတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့အားလုံး ကြိုက်ကြတယ်မဟုတ်လား။ ကလေးတွေရော လူကြီးတွေပါ နှစ်သက်ကြတဲ့ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် 'ဂရိဒိန်ချဉ်' အကြောင်း ကြားဖူးလား။ ဒီဂရိဒိန်ချဉ်ဟာ ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်ထက် အနည်းငယ်ပိုပျစ်ပြီး ပိုခရင်မ်ပိုပါတယ်၊ အရသာနဲ့ အရည်အသွေးလည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဒီနေ့ခေတ်မှာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ အရမ်းရေပန်းစားနေပါတယ်။ ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေ ပေးစွမ်းလဲ၊ ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်နဲ့ ဘယ်လိုကွာခြားလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

ဂရိဒိန်ချဉ်ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဂရိဒိန်ချဉ်ကို ပုံမှန်ဒိန်ချဉ်ရဲ့ အပိုအရည်အပိုင်းဖြစ်တဲ့ 'whey' ကို စစ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်ကို အဝတ်စတစ်ခုထဲထည့်ပြီး ရေတွေစစ်ထုတ်လိုက်သလိုပါပဲ။ ဒီလိုစစ်လိုက်တဲ့အခါ ပိုပျစ်ပြီး ပိုထူတဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို ရရှိပါတယ်။ ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် ဂရိဒိန်ချဉ်မှာပါဝင်တဲ့ ပရိုတင်းနဲ့ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ပါဝင်မှု ဟာ ပုံမှန်ဒိန်ချဉ်ထက် အများကြီးပိုများပါတယ်။

ဒီပျစ်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို အချိုပွဲတွေမှာရော အရသာပိုရှိတဲ့ အငန်ဟင်းလျာတွေမှာပါ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုးပဲ စားနိုင်ပါတယ်။

ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်လား။ ဂရိဒိန်ချဉ်လား။ ဘယ်ဟာက အကောင်းဆုံးလဲ။

နှစ်ခုကြားက ကွာခြားချက်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း နားလည်နိုင်ဖို့ ဒီဇယားကို ကြည့်ပါ။

ဂရိဒိန်ချဉ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ဂရိဒိန်ချဉ်မှာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီး ပေးပါတယ်။

အရိုးများကို သန်မာစေသည်

ဂရိဒိန်ချဉ်ဟာ ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုး ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရိုးတွေကို သန်မာစေဖို့ ကယ်လ်စီယမ်ရဲ့ အရေးပါမှုကို သင်သိပါတယ်။ တကယ်တော့ ကယ်လ်စီယမ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်မှာ အပေါများဆုံး သတ္တုဓာတ်ပါ။ ကယ်လ်စီယမ် လုံလောက်စွာရရှိခြင်းက အသက်အရွယ်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဖြစ်ပွားတတ်တဲ့ အရိုးပွရောဂါ လိုမျိုး ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အရိုးတွေဟာ အားနည်းပြီး အလွယ်တကူ ကျိုးလွယ်လာစေပါတယ်။

အစာချေဖျက်မှုလွယ်ကူစေရန်

ဒါက လူအများစုသိကြတဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးပါ။ ဂရိဒိန်ချဉ်ဟာ ပရိုဘိုင်အိုတစ် အစားအစာတစ်မျိုးပါ။ ဆိုလိုတာက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုတဲ့ အသက်ရှင်နေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတာပါ။ ဒီအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲကို ဝင်ရောက်လာတဲ့အခါ ရှိပြီးသား အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေကို ကူညီပေးပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ အစာခြေစနစ်ရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါက ဝမ်းချုပ်ခြင်းလိုမျိုး ပြဿနာတွေအတွက်လည်း ကောင်းမွန်တဲ့ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်

ဂရိဒိန်ချဉ်ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် သွေးအတွင်းရှိ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော နဲ့ ထရိုင်ဂလစ်စရိုက် ပမာဏကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားပါတယ်။ ဒီအဆီတွေဟာ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောတွေမှာ စုပုံလာပြီး မာကျောကာ ပိတ်ဆို့ကာ နှလုံးရောဂါဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိုလက်စထရောကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုခြင်းအားဖြင့် ဂရိဒိန်ချဉ်ဟာ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန်

မကြာသေးမီက လေ့လာမှု ၁၁ ခုကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအရ ဂရိဒိန်ချဉ်စားသုံးခြင်းသည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို ၁၄% ခန့် လျှော့ချနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းအတွက် တိကျသောအကြောင်းရင်းကို စုံစမ်းစစ်ဆေးနေဆဲဖြစ်သော်လည်း ဤဆက်စပ်မှုအတွက် အထောက်အထားမှာ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

မိန်းမကိုယ်ပိုးဝင်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်

ဒိန်ချဉ်မှာပါတဲ့ ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေဟာ အမျိုးသမီးတွေမှာ အဖြစ်များတဲ့ Candida ( မှို) ကူးစက်မှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနတချို့က ဖော်ပြပါတယ်။ ဒီအခြေအနေဟာ ဆီးချိုရောဂါရှိတဲ့ အမျိုးသမီးတွေမှာ ပိုအဖြစ်များပါတယ်။

ဒါပေမယ့် သတိရပါ၊ သင့်မှာ မှိုပိုးဝင်နေတယ်လို့ ထင်ရင် ဘယ်ဆေးဝါးကိုမှ မသုံးခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး အကြံဉာဏ်ရယူပါ။

ဂရိဒိန်ချဉ်ရဲ့ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ

ဂရိဒိန်ချဉ်ဟာ အိုင်အိုဒင်းရဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကိုလည်း အဖြစ်များသော တွေ့ရှိရသည်-

• ဗီတာမင်အေ
• ဗီတာမင် B12
• ကယ်လ်စီယမ်
• ပိုတက်စီယမ်
• ဖော့စဖရပ်စ်

ရိုးရိုးဂရိဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်တွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ (အဆီ ၂%)

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ ဂရိဒိန်ချဉ်ကို ဘယ်လိုထည့်မလဲ။

ဂရိဒိန်ချဉ်က ပုံမှန်ဒိန်ချဉ်ထက် အရသာအနည်းငယ်ပိုပြင်းပါတယ်။ စစ်ထုတ်တဲ့လုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့အရသာ အနည်းငယ်ပိုရှိပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ရိုးရိုးဂရိဒိန်ချဉ်ကို အသားနှင့်ငါးဟင်းကဲ့သို့သော အရာများကို ပျစ်စေရန်၊ ဆော့စ်များပြုလုပ်ရန်နှင့် sour cream အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဒါ့အပြင် ပျားရည်နဲ့ သစ်သီးလိုမျိုးတွေကိုထည့်ပြီး မနက်စာအဖြစ် ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ အချိုပွဲအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

သင်လည်း စမ်းကြည့်နိုင်တဲ့ အကြံဉာဏ်တချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်-

• မနက်စာအတွက် ဂရိဒိန်ချဉ်ကို ပျားရည်အနည်းငယ်နဲ့ စားပါ။
• ချဉ်သောမုန့်အစားသုံးပါ။
• ပိုခရင်မ်ပါတဲ့ ဆော့စ်တွေလုပ်ဖို့သုံးပါ။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဆော့စ် ပြုလုပ်သည့်အခါ ၎င်းကို ထည့်ပါ။
• ဂရိ 'Tzatziki' ဆော့စ်လုပ်ပါ။

ဒိန်ချဉ်ဝယ်ယူစားသုံးသည့်အခါ ဤအချက်များကို သတိပြုပါ။

၁။ အညွှန်းကိုဖတ်ပါ-ဒိန်ချဉ်ဝယ်တဲ့အခါ သကြားနဲ့ အဆီဘယ်လောက်ပါဝင်လဲဆိုတာ သိရဖို့ တံဆိပ်ကို စစ်ဆေးပါ။ "အဆီနည်း" ဒါမှမဟုတ် "အဆီမပါတဲ့" လို့ ရေးထားရင်တောင် တစ်ခါတလေ သကြားအများကြီး ထပ်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

၂။ အသက်ရှင်သော ပိုးမွှားများ ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ- ဒိန်ချဉ်တွင် "အသက်ရှင်ပြီး တက်ကြွသော ပိုးမွှားများ" ပါရှိခြင်း ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးပါ။ ဤနေရာတွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ်၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ကျွန်ုပ်တို့ ရရှိပါသည်။

၃။ ဗီတာမင် D ကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ- ခန္ဓာကိုယ်က ကယ်လ်စီယမ်ကို ကောင်းမွန်စွာ စုပ်ယူနိုင်ဖို့အတွက် ဗီတာမင် D ဟာ မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်အချို့မှာ ဗီတာမင် D ထပ်ထည့်ထားတာ တွေ့ရပါတယ်။ အညွှန်းကို စစ်ဆေးပြီး ဗီတာမင် D ပါဝင်တဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို ရွေးချယ်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

၄။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဒိန်ချဉ်ပြုလုပ်ပါ- ပိုမိုအရသာရှိစေရန်အတွက် သင်အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရိုးရိုးဂရိဒိန်ချဉ်ထဲသို့ ထည့်နိုင်ပါသည်။

• စတော်ဘယ်ရီသီး ပါးပါးလှီးထားတာတွေနဲ့ ဗနီလာ အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် 'စတော်ဘယ်ရီခရင်မ်ဒိန်ချဉ်' ကို ပြုလုပ်ပါ။
• စည်သွတ်ထားသော နာနတ်သီးအတုံးအနည်းငယ်နှင့် အုန်းသီးမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် 'Pina Colada Yogurt' ကို ပြုလုပ်ပါ။
• ကော်ဖီအနည်းငယ်နဲ့ ချောကလက်ရည်အနည်းငယ်နဲ့ 'mochachino yogurt' ကို လုပ်ပါ။

အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ နို့ ဒါမှမဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးဆိုရင်၊ ဆိုလိုတာက လက်တို့စ်ကို မခံနိုင်တဲ့ အခြေအနေလိုမျိုး ရှိနေရင် ဒိန်ချဉ်အပါအဝင် နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို ရှောင်သင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အရသာနဲ့ သကြားဓာတ်များတဲ့ ဒိန်ချဉ်တွေကို ပုံမှန်စားသုံးဖို့ မသင့်တော်ပါဘူး။