ယနေ့ခေတ်ရဲ့ အလုပ်များတဲ့ဘဝတွေနဲ့အမျှ မနက်စာဟာ လူအတော်များများအတွက် ပြဿနာတစ်ခုပါပဲ။ ဒါကြောင့် လူတိုင်းဟာ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်တဲ့၊ ကျန်းမာရေးအတွက် လည်း ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာတွေကို ရှာဖွေနေကြပါတယ်။ ဒီအစားအစာတွေထဲမှာ Muesli ဟာ လူအများကြားမှာ ရေပန်းစားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ အုတ်ဂျုံ၊ အခွံမာသီးနဲ့ ಒಣသစ်သီးတွေလိုမျိုး အရာတွေကို ထည့်ချက်ထားတဲ့ Muesli ဟာ ကျွန်တော်တို့ထင်သလောက် တကယ်ပဲ အကျိုးရှိရဲ့လား။ ဒါမှမဟုတ် ကျွန်တော်တို့မသိတဲ့ ဆိုးကျိုးတွေ ရှိလား။ ဒီနေ့ ဒီအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။
ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မနက်စာရဲ့ အရေးပါမှု
မနက်စာဆိုတာ တစ်နေ့တာအတွက် လိုအပ်တဲ့ စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ တချို့လူတွေက ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် ကြိုးစားရင်း မနက်စာကို မစားကြပေမယ့် တကယ်တမ်းမှာတော့ ပြောင်းပြန်အကျိုးသက်ရောက်မှု ရှိပါတယ်။
မနက်စာမစားဘဲ နေ့ခင်းဘက်မှာ အရမ်းဗိုက်ဆာလာရင် တစ်ပြိုင်နက်တည်း အစားအစာအများကြီး စားမိသွားလိမ့်မယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ညဘက်မှာလည်း အတူတူပါပဲ။ ဒါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်တွေကို မညီမျှဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှာ ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မနက်စာမစားတဲ့ အမျိုးသားတွေဟာ မနက်စာစားတဲ့သူတွေထက် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ ၂၇% ပိုများတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
မနက်စာမစားခြင်းသည် အောက်ပါအန္တရာယ်အချက်များနှင့်လည်း ဆက်စပ်နေနိုင်သည်-
- အဝလွန်ခြင်း
- သွေးတိုးရောဂါ
- ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်း
- ဆီးချိုရောဂါ
မနက်စာဟာ အထူးသဖြင့် ကျောင်းနေအရွယ်ကလေးတွေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ မနက်စာကို စားသုံးတဲ့ ကလေးတွေဟာ ကျောင်းမှာ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စွမ်းဆောင်နိုင်တယ်ဆိုတာကို လေ့လာမှုတွေက ပြသထားပါတယ်။ အကြောင်းကတော့ မနက်စာက ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် လိုအပ်တဲ့ စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်လို့ပါ။
ကလေးများအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများထဲတွင်-
- မှတ်ဉာဏ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
- ပြဿနာဖြေရှင်းနိုင်စွမ်း မြင့်တက်လာခြင်း
- စာမေးပွဲရမှတ်များ မြင့်တက်လာခြင်း
- ကျောင်းတက်ရောက်မှု တိုးတက်ကောင်းမွန်လာပါသည်။
- စိတ်ထားကောင်းရှိခြင်း
- သတိရှိရှိနဲ့ အာရုံစူးစိုက်နိုင်စွမ်း တိုးလာခြင်း
Muesli မှာ ပါဝင်တဲ့ oat ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
မူစလီမှာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ အုတ်ဂျုံပါ။ အုတ်ဂျုံဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ကောက်နှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။ အုတ်ဂျုံမှာ ဘီတာ-ဂလူကန် လို့ခေါ်တဲ့ အထူးပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် beta-glucans က အစာခြေဖျက်မှုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပါတယ်။ ဆိုလိုတာက နည်းနည်းစားပြီးရင်တောင် ဗိုက်ပြည့်နေသလို ခံစားရပြီး ဗိုက်ဆာနိုင်ခြေ နည်းပါးပါတယ်။ ဒါက အစားလွန်ကဲမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျ စေပါတယ်။
အုတ်ဂျုံသည် အောက်ပါတို့ ကြွယ်ဝသော အစားအစာဖြစ်သည်-
- အမျှင်ဓာတ်
- ဖော့စဖရပ်စ်
- သိုင်ယာမင်း
- မဂ္ဂနီဆီယမ်
- ဇင့်
အုတ်ဂျုံမှာပါဝင်တဲ့ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့နဲ့ မပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်း
- မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။
- ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
- ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။
- နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။
- ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။
- အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။
Muesli မှာ အခွံမာသီးတွေ ထည့်စားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများ
မူစလီရဲ့ နောက်ထပ်ကောင်းတဲ့အချက်တစ်ခုကတော့ အခွံမာသီးအမျိုးမျိုးပါပဲ။ ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်စေ့နဲ့ သစ်ကြားသီးလိုမျိုး အခွံမာသီးတွေဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
ဒီအခွံမာသီးတွေမှာ ပါဝင်တဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြု ဒြပ်ပေါင်းတွေနဲ့ သူတို့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။
| ဒြပ်ပေါင်း | ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ |
|---|---|
| မပြည့်ဝဆီများ | ၎င်းတို့ကို "ကောင်းသောအဆီများ" ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ မကောင်းသော ကိုလက်စထရော (LDL) အဆင့်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ |
| အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ | နှလုံးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိသော အဆီအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး နှလုံးဖောက်ပြန်ခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ |
| ဗီတာမင် E | ၎င်းသည် သွေးကြောများတွင် သွေးခဲများစုပုံခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဤသွေးခဲသည် သွေးကြောများပိတ်ဆို့ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်စေသည်။ |
| L-အာဂျီနင်း | ဤဒြပ်ပေါင်းသည် သွေးကြောနံရံများ၏ ပျော့ပြောင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးခဲများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ |
| အပင်စတီရောလ်များ | ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့် နောက်ထပ်အဖိုးတန်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု။ |
မူဆယ်စားသုံးရာတွင် သတိထားရမည့်အချက်များ
မူစလီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း ကျွန်တော်တို့ ပြောနေတာ အတော်ကြာပြီနော်။ ဒါပေမယ့် သတိထားရမယ့် နောက်ထပ် တစ်ဖက်တစ်ချက်လည်း ရှိပါသေးတယ်။ အဲဒါကတော့ သကြားပါ ။
အထူးသဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ မူစလီတွေမှာ သကြားဓာတ် အလွန်မြင့်မားစွာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ကျွန်ုပ်တို့ထင်ထားတာထက် သကြားပိုထည့်ထားတတ်ပါတယ်။ စတိုးဆိုင်မှာဝယ်တဲ့ မူစလီတစ်ခွက်မှာ သကြား ၂၆ ဂရမ်လောက် ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါက လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၆ ဇွန်းထက် ပိုပါတယ်။
သကြားကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ ဆိုးကျိုးတွေကို ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး သိရှိထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။
- ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဝလွန်ခြင်း- သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဝလွန်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူပြုသည့်အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- နှလုံးရောဂါ- သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးအတွက် မကောင်းပါ။ သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို မြင့်တက်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေသည်။
- အသည်းအဆီဖုံးရောဂါ- ကျွန်ုပ်တို့၏အသည်းသည် အရက်ကို ချေဖျက်သကဲ့သို့ သကြားကို ချေဖျက်သည်။ ထို့ကြောင့် သကြားဓာတ်များလွန်းသောအခါ အသည်းသည် ၎င်းကို မကိုင်တွယ်နိုင်တော့ဘဲ အဆီအဖြစ် သိုလှောင်လာသည်။ ၎င်းသည် 'အသည်းအဆီဖုံးရောဂါ' ဟုခေါ်သော အခြေအနေကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
၁၅ နှစ်ကြာ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေ့စဉ်ကယ်လိုရီ၏ ၁၇% မှ ၂၁% အထိ သကြားမှရရှိသော ကယ်လိုရီများကို စားသုံးသူများသည် နေ့စဉ်ကယ်လိုရီ၏ ၈% သာ စားသုံးသူများထက် နှလုံးရောဂါဖြင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ၃၈% ပိုများကြောင်း ပြသခဲ့သည်။
ဒါဆိုရင် ဒီသကြားပြဿနာကို ဘယ်လိုဖယ်ရှားပြီး စစ်မှန်တဲ့ကောင်းကျိုးတွေကို ရရှိအောင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ အိမ်မှာပဲ ပါပဲ ။ ပြီးရင် အရည်အသွေးအကောင်းဆုံး ့တ်၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစေ့အဆန်တွေ၊ ချီယာစေ့၊ နှမ်းစေ့၊ ရွှေဖရုံစေ့နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးတချို့ကို ထည့်ခြင်းအားဖြင့် သကြားမထည့်ဘဲ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ကို ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ဆိုင်ကနေ မူစလီဝယ်မယ်ဆိုရင် အညွှန်းကို သေချာဖတ်ပြီး 'ထပ်ထည့်ထားတဲ့ သကြား' ပမာဏကို စစ်ဆေးဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- မူစလီဟာ ့တ်၊ အခွံမာသီးနဲ့ အစေ့အဆန်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မနက်စာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
- ပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးခြင်းနဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။
- ဈေးကွက်ထဲမှာရှိတဲ့ ပြင်ဆင်ပြီးသား မူစလီတွေမှာ သကြားဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်လေ့ရှိပြီး ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနဲ့ နှလုံးရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။
- အကောင်းဆုံးနဲ့ အလုံခြုံဆုံးနည်းလမ်းကတော့ သကြားမထည့်ဘဲ အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုပြီး အိမ်မှာ muesli လုပ်တာပါပဲ။
- သင့်အစားအစာ သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရောကဲ့သို့သော အခြေအနေများနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါက သင့်မိသားစုဆရာဝန် (ဆရာဝန်) နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။