မှိုတွေက အစားအစာသက်သက် မဟုတ်ပါဘူး၊ ကောင်းမြတ်ခြင်းရဲ့ ရတနာသိုက်တစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ (မှို) ဒီအကြောင်း ပိုသိရအောင် လေ့လာကြည့်ရအောင်။

မှိုဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့အိမ်တွေမှာ အမြဲတမ်း စားပွဲပေါ်မှာ ရှိနေတဲ့အရာတစ်ခုပါ။ မှိုဟင်း၊ မှိုဟင်း ဒါမှမဟုတ် မှိုအနည်းငယ်ကို ထမင်းကြော်ထဲ ထည့်စားတာ... သူတို့အကြောင်း စဉ်းစားရုံနဲ့ ပါးစပ်က ရေယိုတယ် မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် မှိုဟာ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုသာမက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို အဖိုးတန် အာဟာရဓာတ်တွေ အများကြီး ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ superfood တစ်ခုလည်း ဖြစ်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီမှိုလေးတွေမှာ ဝှက်ထားတဲ့ ကျန်းမာရေး လျှို့ဝှက်ချက်ကြီးတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ဒီမှိုက ဘာမှ အတိအကျလဲ။

မှိုတွေဟာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေလည်းဖြစ်တယ်လို့ လူအများက ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မှိုတွေဟာ တကယ်တော့ အပင်တွေမဟုတ်ပါဘူး၊ မှိုတစ်မျိုးပါ ။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် မှိုဆိုတာ သစ်ပင်ပေါ်က အသီးတစ်လုံးနဲ့ တူပါတယ်။ အပင်တစ်ပင်က မျိုးစေ့တွေ ထုတ်လုပ်သလိုပဲ မှိုအဖုံးကလည်း မျက်စိနဲ့ မမြင်နိုင်တဲ့ အလွန်သေးငယ်တဲ့ မျိုးစေ့သန်းပေါင်းများစွာကို ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။ ဒါတွေက မှိုအသစ်တွေကို ကြီးထွားစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ မှိုတွေဟာ မြေပြင်ပေါ်မှာ၊ မြေဆီလွှာထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် တခြားအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းတွေပေါ်မှာ ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ မှိုမျိုးစိတ်ပေါင်း တစ်သန်းကျော်ရှိတယ်လို့ ခန့်မှန်းရပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့ဟာ မှိုအနည်းငယ်ကိုသာ စားသုံးကြပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော မှိုအမျိုးအစားများကား အဘယ်နည်း။

ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် စားသုံးသော မှိုအမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင် အရသာ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ မတူညီကြပါ။ အလွန်ရေပန်းစားသော အမျိုးအစားအချို့ကို ကြည့်ကြပါစို့။

ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မှိုရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

အိုကေ၊ အခု အရေးကြီးဆုံးအချက်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။ မှိုတွေဟာ ကယ်လိုရီနည်းပေမယ့် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ ဒီအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

၁။ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်

သွေးတိုးရောဂါဟာ ယနေ့ခေတ်မှာ လူအတော်များများ ရင်ဆိုင်နေရတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။ မှိုတွေမှာ ပိုတက်စီယမ် ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီပိုတက်စီယမ်က ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေမှာ ပါဝင်တဲ့ ဆိုဒီယမ် (ဆား) ရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောတွေမှာ တင်းမာမှုကို လျော့ကျစေပြီး သွေးစီးဆင်းမှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါတယ်။ ဒါက သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

၂။ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်

ကိုယ်ခံအားစနစ်ဟာ ရောဂါတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တပ်မတော်ပါ။ မှိုတွေရဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်က ဒီစနစ်ရဲ့ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

• ဆီလီနီယမ်: ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များပျက်စီးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ဗီတာမင် D: ဆဲလ်ကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
• ဗီတာမင် B6: သွေးနီဥများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။

ဤအာဟာရဓာတ်အားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေရန်နှင့် မကြာခဏဖျားနာမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။

၃။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်

မှိုဟာ ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးအစားအစာတစ်ခုပါ။ အကြောင်းရင်းကတော့ မှို မှာ ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါး ပြီး အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လို့ပါ။ ဒါကြောင့် မှိုအနည်းငယ်စားသုံးခြင်းက ဆာလောင်မှုကို လျော့ကျစေပြီး ဗိုက်ပြည့်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မှိုမှာပါတဲ့ antioxidants တွေက အဝလွန်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ သွေးတိုးရောဂါလိုမျိုး အခြေအနေတွေကို ကာကွယ်ပေးတယ်လို့ သုတေသနပြုချက်တွေက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

မှိုတွေက ဘယ်လောက် အာဟာရပြည့်ဝလဲ။

မှိုများသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပြည့်ဝသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ မှိုများသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချရန်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကောင်းစွာ လှီးထားသော ခလုတ်မှို တစ်ခွက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၇၀-၈၀ ဂရမ်) ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။

အစားအစာထဲမှာ မှိုတွေ ဘယ်လိုထည့်ရမလဲ။

မှိုတွေကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ ထည့်ရတာ အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ မှိုတွေကို သေချာစွာဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ လိုအပ်တယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

• မှိုစိမ်းတွေကို အသုပ်ထဲထည့်၊ အပိုင်းအစလေးတွေ လှီးထားလို့ရပါတယ်။
• ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း ထည့်ပြီး သင့်အစားအစာနှင့်အတူ ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် သုံးဆောင်ပါ။
• ပါစတာဆော့စ်၊ ပီဇာ သို့မဟုတ် ကြက်ဥကြော်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
• ကျွန်တော်တို့ အမြဲလုပ်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ မှိုဟင်းကို လုပ်ပါ။
• ကြက်သားနှင့် အမဲသားကဲ့သို့သော အသားများနှင့် ရောမွှေပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။

မှိုစည်သွတ်ဘူးဝယ်ရင် ကြာရှည်ခံအောင်သုံးတဲ့ ဆားရည်မှာ ဆား (ဆိုဒီယမ်) များနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် လတ်ဆတ်တဲ့ မှိုတွေကို ရွေးချယ်ပါ။ မှိုစည်သွတ်ဘူးသုံးမယ်ဆိုရင် အသုံးမပြုခင် ရေနဲ့ သေချာဆေးကြောပါ။

သတိပေးချက်- တောရိုင်းမှိုများကို အလွန်သတိထားပါ။

အကြောင်းရင်းကတော့ စားလို့ရတဲ့ မှိုတွေနဲ့တူပေမယ့် အဆိပ်ပြင်းတဲ့ မှို အမျိုးအစား အများကြီးရှိလို့ပါ။ အတွေ့အကြုံရှိသူတွေအတွက်တောင် ခွဲခြားဖို့ မလွယ်ကူပါဘူး။ အဆိပ်ရှိတဲ့ မှိုကို စားမိရင် ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်း၊ အသည်းပျက်စီးခြင်းနဲ့ သေဆုံးခြင်းလိုမျိုး ပြင်းထန်တဲ့ အခြေအနေတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် သဘာဝမှ ခူးဆွတ်ထားသော မသိသော မှိုများကို ဘယ်တော့မှ မစားပါနှင့်။ ဆိုင်မှ ဝယ်ယူပြီး စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသော မှိုများကိုသာ အမြဲအသုံးပြုပါ။

အရေးပေါ်အခြေအနေမှာ ဘာလုပ်ရမလဲ။

တစ်စုံတစ်ယောက်သည် အဆိပ်သင့်သည်ဟု သံသယရှိသော မှိုတစ်မျိုးကို မတော်တဆစားမိပြီး ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါ က မနှောင့်နှေးပါနှင့်။

၁။ အနီးဆုံးဆေးရုံ၏ အရေးပေါ်ကုသရေးဌာန (ETU) သို့ ချက်ချင်းခေါ်ဆောင်သွားပါ။

၂။ ဖြစ်နိုင်ပါက သင်စားသော မှို၏ ကျန်ရှိသော အပိုင်းကို ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ။ ၎င်းသည် ကုသမှုတွင် အထောက်အကူကောင်းတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်။

၃။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကိုလံဘိုအမျိုးသားဆေးရုံတွင်တည်ရှိသော အမျိုးသားအဆိပ်သင့်မှုသတင်းအချက်အလက်ဌာနသို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပြီး အကြံဉာဏ်ရယူရန်လည်း အလွန်အရေးကြီးပါသည်။