စတော်ဘယ်ရီသီးစားရတာ ကြိုက်လား။ ဒီအသီးရဲ့ လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။ (စတော်ဘယ်ရီသီးတွေရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ)

ကိတ်မုန့်ဆိုင် ဒါမှမဟုတ် စူပါမားကတ်ကို သွားတဲ့အခါ လှပတဲ့ အနီရောင်စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို မြင်ဖူးမှာပါ။ ကျွန်တော်တို့အားလုံး သူတို့ရဲ့ အလှအပ၊ ရနံ့နဲ့ အရသာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်၊ သုပ် ဒါမှမဟုတ် အချိုပွဲလိုမျိုး ဘာနဲ့မဆို စတော်ဘယ်ရီသီးအနည်းငယ်ထည့်လိုက်တဲ့အခါ အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပြောင်းလဲစေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလှပပြီး အရသာရှိတဲ့ အသီးဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လောက်ကောင်းလဲဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီအနီရောင်အသီးလေးမှာ ဝှက်ထားတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

စတော်ဘယ်ရီသီးဆိုတာ အတိအကျ ဘာလဲ။

လူအတော်များများက စတော်ဘယ်ရီသီးကို "ဘယ်ရီသီး" လို့ ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အံ့သြစရာကောင်းတာက ရုက္ခဗေဒအရ စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အသီးလည်းမဟုတ်သလို ဘယ်ရီသီးလည်း မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ဟာ နှင်းဆီမျိုးရင်းဝင် အပင်တစ်မျိုးရဲ့ ပန်းပွင့်ကြီးတွေပါ။ ဒါပေမယ့် စတော်ဘယ်ရီသီးတွေဟာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရောင်းရဆုံးနဲ့ အရသာအရှိဆုံး အသီးတွေထဲက တစ်ခုပါ။

အကောင်းဆုံးအပိုင်းကတော့ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြင့်တက်စေတဲ့ အသီးတစ်မျိုး ပါ။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် သူတို့မှာ ဂလိုင်စီမစ်အညွှန်းကိန်းနည်းပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ဆီးချိုရောဂါရှိသူ ဒါမှမဟုတ် သကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ကြိုးစားနေသူတွေတောင် စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

စတော်ဘယ်ရီသီးတွေက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘာကြောင့်ကောင်းတာလဲဆိုတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေက ဘာတွေလဲ။

စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် ဗီတာမင်များ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပြည့်နှက်နေသော superfood တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် polyphenols ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တစ်မျိုး ပါဝင်မှု အထူးမြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဆိုဒီယမ်၊ အဆီ သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရော လုံးဝမပါဝင်ပါ။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ စတော်ဘယ်ရီသီး ရှစ်လုံးလောက်စားရင် လိမ္မော်သီးတစ်လုံးထက် ဗီတာမင်စီ ပိုရလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်၊

• မဂ္ဂနီဆီယမ်
• ပိုတက်စီယမ်
• ကယ်လ်စီယမ်
• ဖောလိတ်
• သံ

စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များကိုလည်း ပေးစွမ်းပါသည်။

စတော်ဘယ်ရီသီးရဲ့ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အရသာရှိတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်

ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ကိုလက်စထရောအတွက် စိုးရိမ်နေကြပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေမှာပါတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့သွေးထဲက အဆီတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်ကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် "မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော" လို့ခေါ်တဲ့ LDL ကိုလက်စထရောကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကိုလည်း လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် စတော်ဘယ်ရီသီးစားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်

စတော်ဘယ်ရီသီးတွေမှာပါတဲ့ ပိုလီဖီနောတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်တွေရဲ့ အင်ဆူလင်ကို တုံ့ပြန်ပုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက သူတို့ဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ တခြားသကြားဓာတ်အမျိုးအစားတွေကိုလည်း ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

အရေပြားကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်

စတော်ဘယ်ရီသီးရဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက အသားအရေပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုအသေးစားတွေအရ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေမှာ အသားအရေကို အထူးသဖြင့် နေရောင်ခြည်ကနေရတဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိကြောင်း ပြသထားပါတယ်။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်

ရေရှည်လေ့လာမှုများအရ စတော်ဘယ်ရီနှင့် ဘလူးဘယ်ရီကဲ့သို့သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ကြွယ်ဝသော အသီးများကို မှန်မှန်စားသုံးသူများသည် အသက်အရွယ်ရလာသည်နှင့်အမျှ ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသော သိမြင်မှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်ကျဆင်းမှု နှုန်း နည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျော့နည်းစေပါသည်။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်

စတော်ဘယ်ရီသီးတွေမှာပါတဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တချို့က ကင်ဆာဆဲလ်တွေရဲ့ ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အထောက်အထားတွေ ရှိပါတယ်။ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာကို စားသုံးသူတွေဟာ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးတယ်ဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ သိပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေက ဒီအတွက် အထူးအထောက်အကူပြုပါတယ်။

စတော်ဘယ်ရီသီး ဓာတ်မတည့်မှု သတိထားပါ။

စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းသောအသီးဖြစ်သော်လည်း အချို့လူများတွင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ ဘာ့ချ်ပင်ဝတ်မှုန်နှင့် ဓာတ်မတည့်သူများသည် စတော်ဘယ်ရီစားပြီးနောက် ဓာတ်မတည့်သည့်လက္ခဏာများ ခံစားရနိုင်ခြေပိုများသည်။

အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ-

• နှုတ်ခမ်း၊ ပါးစပ်၊ လျှာ သို့မဟုတ် လည်ချောင်း ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ယားယံခြင်း
• အရေပြားယားယံခြင်း သို့မဟုတ် အဖုအပိမ့်များထွက်ခြင်း
• ဝမ်းဗိုက်မအီမသာဖြစ်ခြင်း၊ အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်း

စတော်ဘယ်ရီသီးစားပြီးနောက် ဒီလက္ခဏာတွေ ခံစားရရင် ဆရာဝန်နဲ့ ချက်ချင်းတိုင်ပင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ကောင်းမွန်တဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီး သိမ်းဆည်းရမလဲ။

အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရရှိရန်အတွက် ကောင်းမွန်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကို သင်သိရန် လိုအပ်ပါသည်။

ရွေးချယ်မှု:

• အနီရင့်ရောင်၊ တောက်ပြောင်ပြီး ကောင်းစွာမှည့်သော အသီးများကို ရွေးချယ်ပါ။
• စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် အပင်မှ ခူးဆွတ်ပြီးနောက် မှည့်မလာသောကြောင့် အစိမ်းရောင်၊ ဖျော့ဖျော့ ဘယ်ရီသီးများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• ခူးဆွတ်တဲ့အခါ အသီးက မာကျော နေရပါမယ်။ ပျော့ပျောင်းတဲ့ ဒါမှမဟုတ် အရည်ပါတဲ့ အသီးကို မခူးဆွတ်ပါနဲ့။

သိုလှောင်မှု:

• စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို အိမ်ယူလာတာနဲ့ ရေစီးကြောင်းအောက်မှာ သေချာဆေးကြောပါ။
• သန့်ရှင်းသော စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် သေချာစွာ ခြောက်အောင် သုတ်ပါ။
• အသီးရဲ့ ပင်စည်ကို ဖယ်ရှားပြီး လေလုံတဲ့ ဘူးထဲမှာ ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားပါ။ ဘူးအောက်မှာ စက္ကူသုတ်ပုဝါ ထားခြင်းအားဖြင့် ပိုလျှံနေတဲ့ အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်တာကြောင့် ပိုကြာကြာ ခံပါတယ်။
• ညိုမဲနေသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးနေသော အစိတ်အပိုင်းများရှိပါက ၎င်းတို့ကို ဖြတ်ပြီး သိမ်းဆည်းပါ။ ဤနည်းဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်ခန့် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။