အထူးသဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ချချင်သူတွေအတွက် Keto Diet အကြောင်း ပိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။

'keto diet' အကြောင်း ကြားဖူးမှာပါ၊ မဟုတ်လား။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ အထူးသဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတွေကြားမှာ အရမ်းရေပန်းစားတဲ့ အကြောင်းအရာတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအစားအစာကို စတင်စားသုံးဖို့ စဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် 'keto' ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်လဲ၊ အားသာချက်၊ အားနည်းချက်တွေက ဘာတွေလဲဆိုတာကို တိတိကျကျ နားလည်ထားဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဒီနေ့မှာ ဒီအကြောင်းကို ခင်မင်ရင်းနှီးစွာ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

အိုကေ၊ ဒါဆို ဒီ keto diet ဆိုတာ ဘာလဲ။

keto diet ဟာ အသစ်အဆန်းတစ်ခုလို့ ထင်ရပေမယ့် တကယ်တော့ ၁၉၂၀ ခုနှစ်တွေကတည်းက ရှိနေခဲ့တာပါ။ အဲဒီတုန်းက ဆရာဝန်တွေက ၀က်ရူးပြန်ရောဂါနဲ့ ဆီးချိုရောဂါလိုမျိုး ရောဂါတွေကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အကြံပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီနေ့ခေတ်မှာတော့ လူအတော်များများက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့အတွက် အသုံးပြုနေကြပါတယ်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် keto ဆိုတာ အဆီများတဲ့၊ ပရိုတင်းအသင့်အတင့်နဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အလွန်နည်းတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးပါ။

ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးသော အစားအစာ၏ ၅၀% ကျော်သည် ပေါင်မုန့်၊ ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် အာလူးကဲ့သို့သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များတွင်တွေ့ရှိရသော သကြားတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဂလူးကို့စ်ကို အသုံးပြု၍ တစ်နေ့တာအတွက် လိုအပ်သောစွမ်းအင်ကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။

ဒါပေမယ့် keto diet မှာတော့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က ဒီဂလူးကို့စ်ကို အသုံးပြုမယ့်အစား စွမ်းအင်အတွက် အဆီကို လောင်ကျွမ်းစေဖို့ အတင်းအကျပ်လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ ပုံမှန် keto diet မှာ သင့်ရဲ့နေ့စဉ်ကယ်လိုရီရဲ့ ၆၀% မှ ၈၀% ဟာ အဆီကနေ လာတာပါ။ ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို ၁၅% မှ ၂၀% အထိနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို ၅၀ ဂရမ်အောက် ထားရှိသင့်ပြီး ဒါဟာ အလွန်နည်းပါးတဲ့ ပမာဏဖြစ်တဲ့ ၅% လောက်ပဲ ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအစားအစာကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရမယ့် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ဒီအစားအစာက ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ကားတစ်စီးအဖြစ် မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဤကားသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဟုခေါ်သော ဓာတ်ဆီဖြင့် မောင်းနှင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ထမင်း၊ ပေါင်မုန့်နှင့် အာလူးကဲ့သို့သော ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောအရာများဖြစ်သည်။

keto diet မှာ လောင်စာအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို သိသိသာသာလျှော့ချပါတယ်။ ပြီးရင် စွမ်းအင်အလုံအလောက်မရှိတာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဘာမှလုပ်စရာမရှိပါဘူး။ နောက်တစ်ခုကတော့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ သိုလှောင်ထားတဲ့ 'အဆီ' ကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်က ဒီနည်းနဲ့ စွမ်းအင်အတွက် အဆီကို လောင်ကျွမ်းစေတဲ့အခါ အသည်းက ketones လို့ခေါ်တဲ့ အရာတစ်ခုကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်က ဒီအခြေအနေထဲကို ရောက်သွားရင် ketosis လို့ခေါ်ပါတယ်။ တိတိကျကျပြောရရင် keto diet ရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က ခန္ဓာကိုယ်ကို ketosis လို့ခေါ်တဲ့ ဒီအခြေအနေထဲကို ရောက်အောင် လုပ်ဖို့ပါ။

ဒီအစားအသောက်ကို တိတိကျကျလိုက်နာမယ်ဆိုရင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ၄ ရက်အတွင်း ketosis အခြေအနေထဲကို ဝင်ရောက်သွားနိုင်ပါတယ်။ ပထမအပတ်မှာတင် ကိုယ်အလေးချိန် ပေါင်အနည်းငယ် ကျသွားတာကိုတောင် မြင်တွေ့နိုင်ပါတယ်။

keto diet ရဲ့ အဓိက အမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

keto diet ကို စတင်လုပ်ဆောင်ဖို့ စဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် အမျိုးအစားများစွာရှိတယ်ဆိုတာ သိထားသင့်ပါတယ်။ အမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီမှာ အဆီ၊ ပရိုတင်းနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အချိုးအစား အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုရှိပါတယ်။

ဤအမျိုးအစားများအနက် စံ (SKD) နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များသော (HPKD) တို့သည် သုတေသနအများဆုံးပြုလုပ်ထားပြီး အသုံးအများဆုံး အမျိုးအစားနှစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်အမျိုးအစားနှစ်ခုကို အားကစားသမားများနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကြံ့ခိုင်ရေးသမားများက ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။

keto diet ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရုံသာမက keto diet က ကျန်းမာရေးအခြေအနေအချို့ကိုလည်း စီမံခန့်ခွဲရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တယ်လို့ သုတေသနပြုချက်တွေက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

• အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန်
• ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ (ဥပမာ glioblastoma)
• အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ
• မှတ်ဉာဏ်နှင့် သိမြင်မှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်
• အဝလွန်ခြင်း
• စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာရောဂါအချို့

keto diet ဟာ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက် အထူးထိရောက်မှုရှိပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ keto diet ကို တစ်နှစ်ကြာ လိုက်နာခဲ့တဲ့ ဆီးချိုရောဂါရှိသူ ၆၀% ဟာ သူတို့ရဲ့ရောဂါအခြေအနေကို ထိန်းချုပ်နိုင်ခဲ့ပြီး အင်ဆူလင်လိုမျိုး ဆေးဝါးတွေအပေါ် မှီခိုအားထားမှု သိသိသာသာ လျော့ကျသွားတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် မှတ်ထားပါ၊ သင့်မှာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေတစ်ခုခုရှိရင် ဆရာဝန်ရဲ့ အကြံဉာဏ်မပါဘဲ ဒီလို အစားအသောက်ပုံစံကို စတင်တာ မကောင်းပါဘူး။

keto diet မှာ ဘာတွေစားလို့ရလဲ၊ ဘာတွေမစားရဘူးလဲ

ဒီအစားအစာကို ပြောင်းတဲ့အခါ မီးဖိုချောင်ထဲက ပစ္စည်းတချို့ကို ဖယ်ရှားပြီး အသစ်တွေကို ထပ်ထည့်ရပါမယ်။ ဘာတွေစားလို့ရလဲ၊ ဘာတွေမစားရလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

keto diet မှာ အန္တရာယ်နဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ မရှိဘူးလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ရှိပါတယ်။ keto diet က တချို့လူတွေအတွက် အကျိုးရှိနိုင်ပေမယ့် လူတိုင်းအတွက်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ အထူးသဖြင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်မပါဘဲ မှားယွင်းစွာ လုပ်ဆောင်မိပါက အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ်။

ကီတိုတုပ်ကွေး

ဒီအစားအသောက်ကို စတင်စားသုံးတဲ့အခါ လူအများစု ရင်ဆိုင်ရတဲ့ အဓိကအချက်ကတော့ "keto flu" လို့ခေါ်တဲ့ အခြေအနေပါ။ ဒါက တကယ်တော့ တုပ်ကွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က စွမ်းအင်အတွက် ဂလူးကို့စ်ကို လောင်ကျွမ်းတာ ရပ်တန့်ပြီး အဆီတွေကို လောင်ကျွမ်းလာတဲ့အခါ ဒီပြောင်းလဲမှုကို ကျင့်သားရဖို့ အချိန်အတော်ကြာပါတယ်။ အဲဒီအချိန်အတွင်းမှာ တုပ်ကွေးလို ရောဂါလက္ခဏာတွေ ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

• ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း
• မူးဝေခြင်း
• အချိုစားချင်စိတ် လွန်ကဲခြင်း
• ကြွက်တက်ခြင်း
• စိုးရိမ်ပူပန်မှု
• ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းချုပ်ခြင်း
• အိပ်မပျော်ခြင်း
• အာရုံစူးစိုက်ရန် ခက်ခဲခြင်း (ဦးနှောက်မှုန်ဝါးခြင်း)

ဤလက္ခဏာများသည် အစားအသောက်စတင်စားသုံးပြီး တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်အတွင်း ပေါ်လာလေ့ရှိပြီး တစ်ပတ်ခန့်အတွင်း ပျောက်ကင်းသွားတတ်သည်။ သို့သော် တစ်ခါတစ်ရံတွင် တစ်လအထိ ကြာရှည်နိုင်သည်။ ရောဂါလက္ခဏာများ ပြင်းထန်ပါက သို့မဟုတ် ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေပါက သင့်ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသပါ။

အခြားအန္တရာယ်များ

• ကိုလက်စထရောပမာဏ မြင့်တက်လာခြင်း- ဤအစားအစာဖြင့် အချို့လူများ၏ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း အချို့မှာမူ ၎င်းတို့၏ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) မြင့်တက်လာခြင်းကို ခံစားရနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သင့်ကိုလက်စထရောကို မှန်မှန်စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။
• ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်း- keto diet ကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ စားသုံးသူများသည် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်နိုင်ခြေရှိသည်။
• အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း- ဤအစားအစာသည် သစ်သီးဝလံများ၊ ကောက်နှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကို ကန့်သတ်ထားပြီး အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ချို့တဲ့စေနိုင်သည်။
• အရိုးသိပ်သည်းဆနည်းခြင်း- အရိုးခိုင်ခံ့မှုကို ရေရှည်တွင် ထိခိုက်နိုင်သည်။