Skip to main content
🎂 — | ♂/♀ M/F | ⚖️ — kg | 📏 — cm | BMI — | 👟 —
⚡ 88%
🩺 General Health Information

ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများသည် မည်သို့ဤမျှခေတ်မီလာသနည်း။ အစားအစာနည်းပညာ၏ဇာတ်လမ်း

MBBS
Medically Reviewed by MBBS ✓ Medically Reviewed
📅 Updated: Jul 12, 2026 • ⏱ 3 min read • အယ်ဒီတာ့အာဘော်မူဝါဒ
ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများသည် မည်သို့ဤမျှခေတ်မီလာသနည်း။ အစားအစာနည်းပညာ၏ဇာတ်လမ်း
Table of Contents ▾

ဒီနေ့ခေတ်မှာ ထမင်းချက်ဖို့ ဘယ်လောက်လွယ်ကူမြန်ဆန်လဲဆိုတာ တွေးဖူးလား။ ရေခဲသေတ္တာဖွင့်ပြီး နို့တစ်ဘူးယူ၊ ဆိုင်ကငါးဗူးနဲ့ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်စား၊ ဒါမှမဟုတ် Tiefkühler (ရေခဲသေတ္တာ) ကနေ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်စား။ ဒါတွေအားလုံးက ကျွန်တော်တို့အတွက် အရမ်းပုံမှန်ပါပဲ၊ မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ဒီအရာတွေက လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ် ၁၀၀၊ ၂၀၀ လောက်က မရှိခဲ့ပါဘူး။ ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့စားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ ဖြစ်ပျက်ခဲ့တဲ့ အံ့သြဖွယ်ပြောင်းလဲမှုတွေ၊ ကျွန်တော်တို့ ပြင်ဆင်ပုံတွေနဲ့ ထိန်းသိမ်းပုံတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။ ဒါဟာ အချိန်ကာလကို ဖြတ်သန်းတဲ့ ခရီးတစ်ခုလိုပါပဲ။

⚡ Interactive Clinical Tool
⚖️

BMI Calculator

Know your body mass index (BMI) and weight classification

Open Interactive Calculator →

ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာကို ပြောင်းလဲစေခဲ့သော ကြီးကျယ်သော ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုများ

ဒီဇာတ်လမ်းဟာ လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ပေါင်း နှစ်ရာကျော်က စတင်ခဲ့တာပါ။ အဲဒီအချိန်ကစပြီး လူတွေဟာ အစားအစာတွေကို ပိုကြာရှည်ခံအောင်၊ ပိုလွယ်ကူစွာ ပြင်ဆင်နိုင်အောင်နဲ့ ထိန်းသိမ်းနိုင်အောင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို ရှာဖွေလာခဲ့ကြပါတယ်။ စက်မှုတော်လှန်ရေးနဲ့အတူ ဒီဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင် မြန်ဆန်စွာ ဖြစ်ပျက်ခဲ့ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံး အဆင့်တွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

နှစ် တီထွင်မှု အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘဝတွေကို ဘာဖြစ်စေခဲ့လဲ။
၁၇၈၄ ခုနှစ် ရေအားသုံး ဂျုံမှုန့်ကြိတ်စက် လက်ဖြင့် ကောက်နှံများကို ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့် ကျောက်ကြိတ်စက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ကြိတ်ခြင်းတို့ကို ပင်ပန်းစွာ မလုပ်ဆောင်ဘဲ ဂျုံမှုန့်များစွာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပြုလုပ်နိုင်ခဲ့သည်။ ပေါင်မုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများသည် ပိုမိုလွယ်ကူလာခဲ့သည်။
၁၈၁၀ သံဘူး ဒါဟာ ကြီးမားတဲ့ တိုးတက်မှုတစ်ခုပါပဲ။ အစားအစာတွေကို မပျက်စီးဘဲ လပေါင်းများစွာ၊ နှစ်ပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် 'ငါးစည်သွတ်ဘူး' နဲ့ 'နို့စည်သွတ်ဘူး' လိုမျိုး ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိထားတဲ့အရာတွေ ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ စစ်ပွဲတွေအတွင်း စစ်သားတွေအတွက် အစားအစာ ထောက်ပံ့ပေးရာမှာ အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့ပါတယ်။
၁၈၆၃ ခုနှစ် ပါစချူးရိုက်ဇေးရှင်းဒါကို Louis Pasteur လို့ခေါ်တဲ့ သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ယောက်က ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တာပါ။ ဒါဟာ မျက်စိနဲ့မမြင်ရတဲ့ ပိုးမွှားတွေကို သတ်ဖို့အတွက် နို့လိုမျိုး အရည်တွေကို အပူပေးတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ဒီနေ့ခေတ်မှာ ကျွန်တော်တို့သောက်သုံးနေတဲ့ နို့ထုပ်တွေ၊ ဒိန်ချဉ်တွေနဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည်တွေဟာ ဒီနည်းလမ်းကြောင့် ဘေးကင်းပါတယ်။
၁၉၂၄ ခုနှစ် အမြန်အေးခဲခြင်း ဒီနည်းလမ်းက ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံ၊ အသားနဲ့ ငါးတွေကို အာဟာရဓာတ်နဲ့ လတ်ဆတ်မှု မဆုံးရှုံးဘဲ အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်အောင် ကူညီပေးခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲ စူပါမားကတ်တွေမှာ တွေ့ရတဲ့ ရေခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရေခဲမုန့်တွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ဘဝထဲကို ရောက်လာခဲ့တာပါ။
၁၉၂၇ ခုနှစ် အိမ်သုံးအတွက် ရေခဲသေတ္တာ ရေခဲသေတ္တာမရှိတဲ့ဘဝကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ နေ့တိုင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝယ်ဖို့ ဆိုင်ကိုသွားရပြီး ကျန်တာတွေကို လွှင့်ပစ်ရပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာသိုလှောင်ပုံနဲ့ ချက်ပြုတ်ပုံကို လုံးဝပြောင်းလဲစေခဲ့ပါတယ်။
၁၉၂၈ ခုနှစ် ပေါင်မုန့်လှီးဖြတ်ထားသည် ဒါက အသေးအဖွဲလေးလို့ ထင်ရပေမယ့် အလုပ်များတဲ့ဘဝတွေအတွက် အဆင်ပြေမှုကြီးတစ်ခု ယူဆောင်လာပေးခဲ့ပါတယ်။ မနက်ခင်းမှာ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ကို မြန်မြန်စားဖို့၊ အလုပ်သွားဖို့နဲ့ ကျောင်းမှာရှိတဲ့ ကလေးတွေကို ပေးဖို့ အရမ်းလွယ်ကူစေခဲ့ပါတယ်။

စိုက်ပျိုးရေးတွင် ကြီးမားသော ခုန်ပျံကျော်လွှားမှု- အစိမ်းရောင်တော်လှန်ရေး

ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင် ကမ္ဘာ့လူဦးရေသည် အလျင်အမြန်တိုးပွားလာခဲ့သည်။ လူတိုင်းကို ကျွေးမွေးရန် အစားအစာမလုံလောက်ခဲ့ပါ။ အစိမ်းရောင်တော်လှန်ရေးသည် ဤစိန်ခေါ်မှုကို တုံ့ပြန်သည့် တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရိုးရိုးလေးပြောရလျှင် မြေယာအနည်းငယ်မှ အထွက်နှုန်းပိုမိုရရှိရန်ဖြစ်သည်။

ဒီပြောင်းလဲမှု ဘယ်လိုဖြစ်ခဲ့တာလဲ။

  • ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာများ- စစ်ပွဲအတွင်း ဗုံးများပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့် အမိုးနီးယားထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံများကို စစ်ပွဲအပြီးတွင် နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်မြေဩဇာများပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာများသည် သီးနှံအထွက်နှုန်းကို စိတ်ကူးနိုင်သည်ထက် ကျော်လွန်၍ တိုးမြင့်စေခဲ့သည်။
  • ပိုးသတ်ဆေးများ- သီးနှံများကို ထိခိုက်စေသော ပိုးမွှားများကို ထိန်းချုပ်ရန် ပိုးသတ်ဆေး အသုံးပြုမှု သိသိသာသာ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် သီးနှံဆုံးရှုံးမှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေခဲ့သည်။
  • စက်ယန္တရားများအသုံးပြုမှု- အတိတ်ကာလတွင် လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးကို နွားနှင့် ကျွဲကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်များကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော် အစိမ်းရောင်တော်လှန်ရေးနှင့်အတူ ထွန်စက်များကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ထို့အပြင် လယ်ယာလုပ်ငန်းတွင် စက်ယန္တရားများ ပိုမိုထည့်သွင်းလာခဲ့သည်။ ၎င်းက အချိန်နည်းနည်းနှင့် အားထုတ်မှုနည်းနည်းဖြင့် အလုပ်များပိုမိုလုပ်ဆောင်နိုင်စေခဲ့သည်။

ဒီဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုက ဒီနေ့ခေတ်ကမ္ဘာပေါ်က လူသန်းပေါင်းများစွာကို ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုမရှိဘဲ နေထိုင်နိုင်အောင် ကူညီပေးခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ တကယ့်ကို ကြီးကျယ်တဲ့ အောင်မြင်မှုတစ်ခုပါပဲ။

ဒါပေမယ့် ဒါတွေအားလုံးရဲ့ တခြားတစ်ဖက်လည်း ရှိပါသေးတယ်။ ဒီနေ့ခေတ်မှာ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာနဲ့ ပိုးသတ်ဆေးတွေ သုံးစွဲခြင်းရဲ့ ရေရှည်ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေအကြောင်းကိုလည်း ကျွန်တော်တို့ အများကြီး ပြောနေကြပါတယ်၊ မဟုတ်လား။ အဲဒါကြောင့် ကမ္ဘာကြီးက အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးလိုမျိုး ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ နည်းလမ်းတွေကို ပိုပြီး အာရုံစိုက်လာကြပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာပန်းကန်တွေက အနာဂတ်မှာ ဘယ်လိုပုံစံဖြစ်လာမလဲ။

အတိတ်က ဤတွေ့ရှိချက်များကို ကြည့်လျှင် အစားအစာနည်းပညာသည် ဘယ်တော့မှ ရပ်တန့်မည်မဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်ပါသည်။ ယနေ့တိုင် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အနာဂတ်ကမ္ဘာ၏ စိန်ခေါ်မှုများကို ရင်ဆိုင်ရန် အသစ်အဆန်းများကို အဆက်မပြတ် တီထွင်နေကြသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာတွေ နှစ် ၅၀ အတွင်းမှာ ဘယ်လိုပုံစံဖြစ်လာမလဲဆိုတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။

  • ကျွန်ုပ်တို့စားသော အသားသည် တိရစ္ဆာန်များကို သတ်ဖြတ်ခြင်းမှ မဟုတ်ဘဲ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် မွေးမြူထားသော အသားမှ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။
  • ပိုမိုကောင်းမွန်သော အာဟာရဓာတ်နှင့် မိုးခေါင်မှုဒဏ်ခံနိုင်သော မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော သီးနှံများကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။
  • အစားအစာဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှုနည်းပါးစေသည့် စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းအသစ်များ ပေါ်ပေါက်လာနိုင်ပါသည်။

ဤအရာအားလုံးက လူသား၏ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် လိုအပ်ချက်ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေးနှင့် အာဟာရသည် နေ့စဉ်နှင့်အမျှ တိုးတက်ပြောင်းလဲလာနေကြောင်း ပြသနေပါသည်။ ကူရာဟန်ကျောက်တုံးဖြင့် စတင်ခဲ့သော ခရီးသည် ယခုအခါ မယုံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းမွန်သော အခြေအနေသို့ ရောက်ရှိနေပါပြီ။

အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်

  • ယနေ့ခေတ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ ခံစားနေရသော အဆင်ပြေပြီး ဘေးကင်းသော အစားအစာသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ သိပ္ပံနှင့် နည်းပညာတိုးတက်မှု၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။
  • စည်သွပ်ဘူးဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ရေခဲသေတ္တာထားခြင်းကဲ့သို့သော တီထွင်မှုများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အဆင်ပြေမှုကို တော်လှန်ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။
  • အစိမ်းရောင်တော်လှန်ရေးသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးခဲ့သော်လည်း ၎င်းနှင့်ဆက်စပ်နေသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များကိုလည်း ကျွန်ုပ်တို့ စိုးရိမ်ပူပန်ရမည်ဖြစ်သည်။
  • အစားအသောက်နည်းပညာသည် အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေသော နယ်ပယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အနာဂတ်အစားအစာစိန်ခေါ်မှုများကို ကျော်လွှားရန် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအသစ်များ ဆက်လက်ပေါ်ပေါက်လာလိမ့်မည်။
🔍 Search Keywords: milestones in food technology • milestones in food technology symptoms • milestones in food technology causes and treatment • milestones in food technology sri lanka • ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများသည် မည်သို့ဤမျှခေတ်မီလာသနည်း။ အစားအစာနည်းပညာ၏ဇာတ်လမ်း

🩺 Articles For You

ဆီးချိုရောဂါအတွက် A1C စစ်ဆေးမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ တကယ်နားလည်ပါသလား။ (HbA1c)

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်စစ်ဆေးခြင်းအကြောင်း သင်သိလိုသမျှ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် အရေးကြီးသော အကြံပြုချက် ၉ ခု (ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အစားအသောက် ဆင်ခြင်ခြင်း)

ဆီးချိုရောဂါနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ခြေထောက်အခြေအနေတွေက သင့်ခြေထောက်တွေကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလဲဆိုတာ လေ့လာကြည့်ရအောင်!

ဆီးချိုရောဂါအတွက် အန္တရာယ်အရှိဆုံး အရေးပေါ်အခြေအနေ! DKA (Diabetic Ketoacidosis) ကို သတိထားကြပါစို့။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက်ကျဆင်းတာမျိုးလည်း ကြုံရဖူးလား။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်းအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

💬 Patient Questions & Comments (0)

Have a question or experience to share? Post a comment or reply to other readers below.

🛡️ Plain Text Only • No Links
👤

No comments yet. Be the first to share your question or experience below.

⚠️ Important: Medical articles and information on Nirogi Lanka are strictly for educational and awareness purposes and do not substitute professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always consult a qualified physician for any medical concerns.