ဆီးချိုရောဂါရှိရင် သစ်တော်သီးစားတာ ကောင်းပါသလား။ (သစ်တော်သီးနှင့် ဆီးချိုရောဂါ) ဒီအကြောင်း တိတိကျကျ သိရအောင် ကြည့်ရအောင်။

သစ်တော်သီးအကြောင်း စဉ်းစားမိတဲ့အခါ သူတို့က အရသာရှိတဲ့ အသီးတစ်မျိုးပဲ မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ယောက်မှာ အသီးစားခြင်းနဲ့ပတ်သက်ပြီး မေးခွန်းအနည်းငယ်နဲ့ စိုးရိမ်မှုအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ "ဒါစားရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်တက်စေမှာလား"၊ "ဘယ်လောက်စားလို့ရလဲ" ဆိုတာတွေကို သင်သိချင်နေမှာပါ။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ သင့်ရဲ့မေးခွန်းအားလုံးရဲ့ အဖြေကိုရှာဖွေဖို့ ဆီးချိုရောဂါနဲ့ သစ်တော်သီးကြားက ဆက်နွယ်မှုအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။

သစ်တော်သီးက သင့်ရဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေသလဲ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ယောက်အနေနဲ့ သင်လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အရေးကြီးဆုံးအရာတစ်ခုကတော့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ဖို့ပါပဲ။ ဒါကြောင့် သစ်တော်သီးက ဒီအခြေအနေကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မည်မျှမြန်မြန်မြင့်တက်စေသည်ကို တိုင်းတာသည့် Glycemic Index (GI) ဟုခေါ်သော စံနှုန်းတစ်ခုရှိသည်။ ၎င်းသည် ၁ မှ ၁၀၀ အထိရှိသည်။ GI မြင့်လေ၊ အစားအစာသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြန်မြန်မြင့်တက်လေဖြစ်သည်။

ဒါဆို ဘာလို့ သစ်တော်သီးရဲ့ GI တန်ဖိုးက ဒီလောက်နည်းနေရတာလဲ။

ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းကတော့ သစ်တော်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်လို့ပါ။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ သစ်တော်သီးငယ်လေးတစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၇ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ အဲဒါက တစ်နေ့တာ လိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ ၂၀% လောက် ရှိပါတယ်။ (ပျမ်းမျှအားဖြင့် အမျိုးသမီးတစ်ဦးဟာ တစ်နေ့တာ အမျှင်ဓာတ် ၂၅ ဂရမ်လောက် လိုအပ်ပြီး အမျိုးသားတစ်ဦးဟာ ၃၈ ဂရမ်လောက် လိုအပ်ပါတယ်။) ဒီအမျှင်ဓာတ်က အစားအစာတွေ ချေဖျက်မှုနှုန်းနဲ့ သွေးထဲကို သကြားဓာတ် ရောက်ရှိမှုနှုန်းကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ထို့အပြင် သစ်တော်သီးတွင် အန်သိုဆိုင်ယာနင် ဟုခေါ်သော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့၏ လှပသောအရောင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများအရ ၎င်းတို့သည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။ သို့သော် ၎င်းနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနပိုမိုပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

သကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးရုံသာမက အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာလည်း ရှိပါသေးတယ်။

သစ်တော်သီးဟာ အရသာရှိတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ရုံသာမက အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့ superfood တစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

• ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ- အမျှင်ဓာတ်အပြင်၊ သစ်တော်သီးတွင် ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် K၊ ပိုတက်စီယမ် နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသည့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် များစွာ ပါဝင်သည်။
• အစာခြေစနစ်အတွက် ကောင်းမွန်ခြင်း- သစ်တော်သီးသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ သစ်တော်သီးသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေရှိသူများကိုလည်း သက်သာစေနိုင်ပါသည်။
• နှလုံးကျန်းမာရေး- သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော အသီးများတွင်ပါဝင်သော antioxidants များသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့် မြင့်မားခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးကြောင်း အထောက်အထားများလည်း ရှိပါသည်။

သစ်တော်သီးစားတဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးက ဘယ်လောက်ပဲ အကျိုးပြုပါစေ၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ယောက်အနေနဲ့ သတိထားရမယ့် အချက်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ယောက်အနေနဲ့ သင့်ရဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို အမြဲသတိထားသင့်ပါတယ်။ သစ်တော်သီးအသေးတစ်လုံးမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၂၂ ဂရမ် လောက်ပါဝင်ပြီး အဲဒါက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁.၅ ကြိမ်စာလောက်ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာထဲမှာ သစ်တော်သီးထည့်တဲ့အခါ ဒီပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားဖို့ သေချာပါစေ။ တစ်ကြိမ်တည်းမှာ သစ်တော်သီးအများကြီးစားတာက မကောင်းပါဘူး။

ဘယ်လိုစားရင် အကောင်းဆုံးလဲ။

အခြားသစ်သီးများကဲ့သို့ပင်၊ သစ်တော်သီးစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ တစ်ခုလုံးစားခြင်းဖြစ်သည် ။ ဆိုလိုသည်မှာ အခွံပါစားခြင်းဖြစ်သည် ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အခွံတွင် အာဟာရဓာတ်အများဆုံးပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အမျှင်ဓာတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော် မစားမီ သေချာစွာဆေးကြောရန် မမေ့ပါနှင့်။

စည်သွတ်ဘူးနဲ့ အခြောက်ခံထားတဲ့ သစ်တော်သီးတွေကော။

လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်တော်သီးတွေကို ရှာရခက်နေရင် စည်သွတ်ဘူး ဒါမှမဟုတ် အခြောက်ခံထားတဲ့ သစ်တော်သီးတွေကို စဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါကို အရမ်းသတိထားရပါမယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ သစ်တော်သီးကို ဘယ်လိုထည့်ရမလဲ

သစ်တော်သီးစားရုံသာမက အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

• အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး သင့်သုပ်ထဲထည့်ပါ။
• အပိုင်းအစလေးတွေကို ဖြတ်ပြီး မနက်စာအတွက် ဒိန်ချဉ်ပေါ်မှာ တင်ပါ။
• ကင်စား သို့မဟုတ် ပြုတ်စားလျှင် ခဏတာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

"သစ်တော်သီး" လို့ အသံထွက်ပေမယ့် သစ်တော်သီးမဟုတ်တဲ့ အသီးများ

ကမ္ဘာပေါ်မှာ 'pear' လို့ခေါ်တဲ့ အသီးတွေရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် တကယ်တမ်း pear တွေမဟုတ်ပါဘူး။ ဥပမာတစ်ခုကတော့ 'prickly pear' ပါ။ ဒါက cactus တစ်မျိုးပါ။ ပြီးတော့ 'balsam pear' ကလည်း ကျွန်တော်တို့ ကောင်းကောင်းသိတဲ့ gourd နဲ့ အတူတူပါပဲ။ ဒါကြောင့် ဒါတွေကို pear တွေနဲ့ မရောထွေးပါနဲ့။